Griffola kučeravá - opis, kde rastie, toxicita huby

Kučeravá grifola je najväčšou húbou rodiny trusovitých húb, má mnoho ďalších mien, ktoré sú známe mnohým milovníkom tichého lovu: „jahňatá hlava“, kuracie mäso, meitake a ďalšie.

Rastie na stromoch a starých pňov, ktoré sa k nim pripájajú tenkými nohami. Zvláštnosťou tohto druhu je to, že kučeravý griffol rastie vo veľkých kolóniách (skôr veľká akumulácia plodníc), ktoré dosahujú významných rozmerov. Meyteke sa vysoko cení nielen vďaka svojej výživovej hodnote, ale aj kvôli použitiu v oblastiach, ako je kozmetika a medicína, čo je spôsobené antivírusovými a protinádorovými vlastnosťami tejto huby.

Zobraziť popis

Meitake patrí medzi jedlé huby, v miestach rastu sa dá rozoznať pomerne veľkým počtom mäsitých a beztvarých klobúkov. Priemer jedného klobúka tohto druhu z rodiny polypore, ktorý elegantne prechádza do nohy, dosahuje priemer 100 mm.

Spodná časť hríbov z mäkkej huby a horná časť jeho stehienka majú tenkú, jemne tubulárnu vrstvu, ktorá tiež nesie spóry (prášok spór je biely, tvar spór je elipsoidný). Farba vonkajšieho povrchu huby priamo závisí od stupňa osvetlenia a môže sa líšiť od šedo-olivového až šedavo ružovkastého.

Samotný klobúk „dreveného kurča“ má drsný a pokrčený povrch s nerovným, zvlneným okrajom, štruktúra je mäsitá, hustá. Nohy húb sú ploché, sivastej farby, stočené do jedného základu. Stredová základňa je hrubá a pomerne krátka.

Húbová dužina je biela, veľmi krehká (krehká), s výraznou hubovou arómou, chuť je orechová.

Najčastejšie sa táto huba vyskytuje na báze rôznych druhov listnatých stromov, ktoré narážajú na svoje drevo charakteristickým bielym náterom (hlavne buky a duby). Vrchol plodenia - od augusta do polovice jesene. Uvedomte si, že tento druh húb neprináša ovocie každý rok.

nátierka

V prírodnej prírode sa takáto huba ako grifola vyskytuje v mnohých krajinách (Európa, Ázia, Amerika). Rastové obdobie je v polovici leta - jesene. Hlavným miestom rastu sú listnaté lesy (buk, dubové háje). Aj keď zriedkavé, ale mytake sa vyskytuje v blízkosti ihličnanov (borovica).

Chcel by som upriamiť pozornosť na skutočnosť, že tento druh húb sa považuje za pomerne cenný, je zriedkavý, obdobia plodenia nie sú pravidelné. V skutočnosti je to hlavný dôvod, prečo človek začal pestovať skopové huby. Húbové farmy zaoberajúce sa umelým pestovaním kučeravého griffolu v Ázii sú obzvlášť bežné.

Funkcie obrobku

Zber dubového polypilu sa začína plodným obdobím a trvá do konca jesene. Upozorňujeme, že na liečebné účely sa vykonáva výlučne zber mladých vzoriek grifoly. Staré huby majú vláknitejšiu a krutejšiu štruktúru, majú horkú chuť.

Zber mladých húb spočíva v starostlivom rezaní ovocných telies ostrým hríbovým nožom, po ktorom sa úroda očistí od trávy a lístia a vysuší sa (tepelné ošetrenie pri určitej teplote - nesmie prekročiť 50 - 60 stupňov). Sušené huby sa dôkladne rozomelú na prášok, takéto huby sa skladujú najviac 3 roky.

Zloženie a vlastnosti

Curly grifola - užitočná jedlá huba, v ktorej ovocnom tele obsahuje veľké množstvo vitamínov a minerálov užitočných pre ľudí. Napríklad organické polysacharidy majú pozitívny účinok na celé ľudské telo ako celok. Vedci tiež zistili, že grifol má pomerne silné protizápalové a protinádorové vlastnosti, má vysokú antivírusovú aktivitu, čo svedčí o jeho hodnote pri liečbe takého ochorenia, ktoré je pre človeka nebezpečné, ako je AIDS (prírodný antivírusový lekár).

Protinádorová účinnosť kučeravých grifflov je o niekoľko rádov vyššia ako aktivita väčšiny antikarcinogénnych liekov založených na komplexných chemických zlúčeninách.

Polysacharidy obsiahnuté v plesni dokážu pomerne rýchlo regulovať hladinu cholesterolu a cukru v krvi, čo vedie k normálnym ukazovateľom.

Upozorňujeme na skutočnosť, že mnoho liekov vyrábaných farmaceutickými spoločnosťami, ktorých základom je extrakt z griffínu, sa vyznačuje takými vlastnosťami, ako je úplná absencia toxicity, dobrá znášanlivosť pacientov, čo ich v skutočnosti priaznivo odlišuje od ich syntetických náprotivkov.

Užívanie liekov založených na výťažku z grifoly odporúčajú odborníci na liečbu chorôb, ako sú ateroskleróza, cukrovka, nadváha, obezita, vysoký krvný tlak a ďalšie.

Lekárske použitie

Takáto skopová huba si doteraz našla uplatnenie vo liekopise mnohých krajín. Je to preto, že extrakt maytake je aktívna zložka najaktívnejších biokomplexov. Okrem toho má jedinečné vlastnosti, ktoré jej umožnili získať status jednej z najmocnejších protinádorových húb, ktoré sú známe na svete.

Vďaka aktívnym látkam obsiahnutým v tele plodu jahňacej huby sa rastové procesy novotvarov a metastáz významne spomaľujú a zdravé bunky dostávajú účinnú ochranu pred vystavením žiareniu a liekom používaným pri chemoterapii. Zvýšilo sa zastavenie rastu nádoru, najmä v počiatočných štádiách vývoja rakoviny.

Tento druh húb sa ukázal byť vynikajúci aj v gynekológii, pri liečení patológií, ako sú fibroidy, fibroidy, mastopatia. Extrakt z tohto prírodného daru sa často používa na zmiernenie nepríjemných symptómov menopauzy a PMS (zníženie nervozity, charakteristické návaly tepla, záchvaty potenia). Liečba meitake pomáha normalizovať hormonálne pozadie.

Meitake sa tiež odporúča ľuďom, ktorí chcú znížiť telesnú hmotnosť, čo sa dosahuje normalizáciou metabolických procesov, hormonálnych hladín a metabolizmu. Upozorňujeme na skutočnosť, že extrakt tohto typu trusov je súčasťou známeho systému stravovania od japonských odborníkov (Yamakiro).

V ľudovom liečiteľstve
Skutočnosť, že kučeravý griffin má cenné liečivé vlastnosti, ľudstvo už dávno pozná. Od nepamäti sa suchý prášok meitake používa navonok ako účinné antiseptikum na liečenie rán, vredov, popálenín a tiež mnohých kožných ochorení.

Vývar Grifola dobre pomáha pri chorobách bronchopulmonálneho systému (tuberkulóza), pri výskyte silných bolestí hlavy. Tinktúra Meitake sa často používa v ľudovom liečiteľstve na liečenie chorôb zažívacieho traktu a hypertenzie.Pleseň má tiež silný anthelmintický účinok, aktivuje a posilňuje imunitný systém.

V kozmetike

Maitake je jednou zo zložiek obsiahnutých v mnohých výrobkoch, určených predovšetkým na starostlivosť o pokožku tela a tváre. To možno vysvetliť skutočnosťou, že griffol má nasledujúce vlastnosti: rýchlo sa upokojuje, zmierňuje zápalové procesy a čo je dôležitejšie, môže mať antioxidačný účinok.

Masky a krémy vyrobené z jahňacej huby účinne obnovujú tkanivo epidermálnej bunky, významne zvyšujú elasticitu pokožky, vyživujú ich, čistia a účinne bojujú proti príznakom starnutia.

Pri varení

Grifola je jednou z najobľúbenejších húb v japonskej kuchyni. Dôvodom je mäkké a chutné mäso meitake, ako aj jeho vynikajúca aróma a nutričná hodnota. Jahňacie huby sú jednou z hlavných zložiek tradičného japonského jedla, ako je nabemono, a maytake sa často používa na prípravu rôznych omáčok, ochucovadiel, prvého a druhého jedla. V surovej forme sa grifola neodporúča.

Historické fakty

Griffin dostal meno od mýtického vtáka - griffina. Preložené z japončiny - meitake neznamená nič iné ako tancujúce huby. Je to spôsobené skutočnosťou, že griffin sa podobá nymfám v tanci.

Iné názvy kučeravých grifflov - skopové huby alebo „jahňacie hlavy“ sú všeobecne známe vďaka zvláštnostiam jej rastu, z čoho vyplýva nahromadenie klobúkov, ktoré svojím vzhľadom pripomínajú hlavu zvieraťa (charakteristický tvar a sivohnedá farba).

Video: grifola kučeravá (Grifola frondosa)