Melón - užitočné vlastnosti a kontraindikácie

Melón je jedným z obľúbených letných pochúťok dospelých a detí. Mnoho ľudí má radi sladkú chuť a príjemnú vôňu tejto rastliny. Najčastejšie sa melón konzumuje ako dezert, ktorý zahŕňa použitie malého množstva a zriedka. Ak tento produkt existuje týmto spôsobom, prinesie to veľa výhod. Melón má však tiež škodlivé vlastnosti, ktoré sa prejavujú počas prejedania a citlivých jedincov. Čo je to použitie melónu a aké nebezpečné to je?

Všeobecné informácie

Melón je rastlina rodu tekvica z rodiny tekvica. Napriek výrazným rozdielom v chuti a vzhľade majú tieto rastliny skutočne veľa spoločného. Napríklad existujú odrody melónu, ktoré je takmer nemožné odlíšiť od tekvice, pretože plody oboch rastlín sa nazývajú tekvice.

Charakteristickým rysom melónu je jeho sladká medová chuť. Okrem toho má táto rastlina výraznú sezónnu úrodu. V miernom podnebí sú plody jedlé od konca júla do polovice septembra.

Za rodisko melónu sa považuje Ázia a Afrika. Niektoré z týchto odrôd sa prvýkrát objavili v Indii, iné v Tadžikistane, Iraku a Iráne. Vo všeobecnosti sa melón rýchlo rozšíril do všetkých krajín Eurázie a potom prekročil svoje hranice. V súčasnosti neexistujú žiadne divoké odrody tejto rastliny, všetky sú poľnohospodárskymi plodinami a konzumujú sa.

Je potrebné poznamenať, že v regiónoch stredného Ruska a severných okresov sa melóny pestujú buď v osobitne vybavených skleníkoch, alebo sa dovážajú z južných okresov. Rovnako ako akékoľvek ovocie pestované na melónoch, aj melóny nemajú radi chlad a vlhkosť.

Zloženie a obsah kalórií

Melón pozostáva z pevnej hustej šupky a dužiny, ktorá je rozdelená do vrstiev. Vnútorná vrstva, jedna so semenami, sa neodporúča. Na použitie je vhodná iba stredná časť plodu. Čo je plné tohto ovocia?

V skutočnosti nie je melón najbohatšou rastlinou s užitočnými látkami. Vo veľkých množstvách obsahuje iba tri vitamíny - A, C a R. Nie je tu však všetko jednoduché. Vitamín A je rozpustný v tukoch, takmer vstrebáva sa, ak vstúpi do tela so surovým ovocím, pretože ovocie obsahuje tuky vo veľmi malom množstve. Vitamín P funguje iba s vitamínom C, ktorý zvyšuje účinnosť obidvoch vitamínov a určuje imunostimulačné vlastnosti melónu. Toto ovocie však nemožno nazvať majstrom v zložení vitamínov.

Zároveň má melón dve veľmi dôležité zložky, ktoré fungujú vo dvojiciach - kyselina listová a železo. Vo veľkej miere určujú jeho užitočné vlastnosti. Toto ovocie obsahuje okrem železa aj zinok a draslík, ale v malom množstve.

Meloun možno ťažko nazvať vyváženým produktom pre zdravú výživu. Jeho obsah kalórií je v priemere 35 kcal na 100 g (od 30 do 40 v závislosti od odrody), čo priťahuje tých, ktorí si zvolia diétu na chudnutie. Melón sa však na tento účel neodporúča. Faktom je, že obsahuje veľa cukru. Pomer bielkovín, tukov a uhľohydrátov v tomto produkte je nasledujúci: 2: 1: 25. Ako vidíme, melón je takmer celý zložený z jednoduchých uhľohydrátov. Okrem toho dokáže zvýšiť chuť do jedla.

Výhody melónu

Ako už bolo uvedené, melón nemá toľko vitamínov a minerálov ako niektoré iné druhy ovocia a zeleniny. Toto je však celkom užitočný produkt. Pozitívne vlastnosti melónu sú nasledujúce:

1. Účinok na tvorbu krvi. Už bolo uvedené, že toto ovocie je bohaté na kyselinu listovú a železo. Toto sú dve nevyhnutné látky, ktoré vám umožňujú syntetizovať hemoglobín - hlavný nosič kyslíka obsiahnutý v červených krvinkách. Melón tak normalizuje tvorbu krvi, a preto je indikovaný pre pacientov s anémiou.
2. Ochrana pred infekciami. Vďaka vitamínom C a P znižuje stravovací melón priepustnosť spojivového tkaniva tela. Faktom je, že tieto vitamíny sa podieľajú na syntéze spojivového tkaniva. Čím je väčšia, tým silnejšia je bariéra medzi vnútorným prostredím a vonkajším svetom.
3. Posilnenie krvných ciev. Táto vlastnosť je tiež spojená s týmito vitamínmi a spojivovým tkanivom. Obzvlášť užitočné je použitie melónov v starobe a pre ľudí trpiacich častými krvácaniami z nosa.
4. Stimulácia imunity. Vitamín C je jedným z účinných antioxidantov. Vďaka tomu je človek, ktorý používa vitamín C, chránený pred vírusovými, bakteriálnymi a nádorovými chorobami.
5. Zlepšenie trávenia. Melón môže spôsobiť nielen chuť k jedlu, ale tiež zvýšiť produkciu tráviacich enzýmov. Preto sa odporúča ako dezert pre lepšie trávenie jedeného jedla.
6. Zlepšenie stavu pokožky. Vďaka svojim antioxidačným vlastnostiam je melón schopný spomaliť proces starnutia pokožky. Preto je užitočné nielen používať ho vo vnútri, ale tiež vytvárať vonkajšie masky a krémy.

Škodlivé vlastnosti melónu

Rovnako ako akýkoľvek iný produkt, aj melón je nielen dobrý, ale aj škodlivý. Negatívnymi stránkami tohto ovocia sú:

1. Veľa cukru. Na jednej strane je to úžasné, sladká medová chuť melónu môže nahradiť akúkoľvek zmrzlinu alebo koláč. Pri nadmernom používaní sa však môže zvýšiť hladina cukru v krvi a môže sa pridať nadváha.
2. Schopnosť spôsobiť hnačku. Melón vo všeobecnosti oslabuje črevá a je určený pre ľudí s chronickou zápchou. Avšak u ľudí s normálnou únavou, keď sa konzumujú nadmerne, môže toto ovocie spôsobiť hnačku. Semená melónu a dužina, v ktorej sa nachádzajú, navyše spôsobujú hnačky.
3. Indukcia exacerbácie chronických gastrointestinálnych ochorení. Ako už bolo uvedené, melón zvyšuje syntézu a vylučovanie tráviacich enzýmov. Tieto látky prispievajú k rozkladu potravy, ale zároveň dráždia sliznicu vnútorných orgánov. To spôsobuje zhoršenie gastritídy, cholecystitídy, pankreatitídy.

Ako správne jesť melón a pre koho to môže byť nebezpečné?

Aby ste z tohto ovocia dostali maximálny úžitok a minimálne poškodenie, musíte dodržiavať nasledujúce pravidlá:

1. Jesť melón až po hlavnom jedle ako dezert. Je to nevyhnutné na to, aby enzýmy tráviaceho traktu trávili jedlo, a nie bunky vášho tela. Okrem toho je pravdepodobnejšie, že jesť veľa melónov nebude fungovať.
2. Jedzte najviac jeden alebo dva kusy. Už sme zistili, že melón vo veľkom množstve poškodzuje iba telo. Preto by ste mali pracovať pred krivkou - je toho trochu.
3. Žiadna diéta bez melónu, maximálny deň pôstu. Melón na lačný žalúdok je škodlivý aj pre zdravého človeka. Okrem toho v dôsledku vysokého obsahu cukru nebude chudnutie na melónovej diéte v žiadnom prípade fungovať.
4. Nemôžete jesť melón so studenou vodou, kefír, jogurt a alkohol.

Melón je nebezpečný pre ľudí s týmito chorobami a stavmi tela:

• Diabetes mellitus;
• Peptický vred žalúdka a dvanástnika;
• dojčenia;
• Obezita.

Preto je jednoznačné, že melón je zdravý a chutný produkt. Môže sa však jesť, len ak sú dodržané všetky pravidlá. Veľké množstvo tohto ovocia je zdraviu škodlivé. Okrem toho existujú podmienky, za ktorých je melón úplne kontraindikovaný. Vo všeobecnosti sú všetky výrobky užitočné, ak ich konzumujete moderne.

Video: Čo sa stane, ak sa každý deň vydá melón?