Sok z buraków w czasie ciąży - korzyści i szkody

Ciąża to okres w życiu kobiety, kiedy musi szczególnie monitorować to, co je. W końcu witaminy i inne korzystne substancje, które dostają się do jej ciała z jedzeniem, są niezbędne nie tylko dla jej zdrowia, ale także dla prawidłowego tworzenia płodu. Warzywa i owoce to produkty, bez których dieta przyszłej matki nie będzie kompletna, ponieważ zawierają dużą liczbę mikroelementów.

Na przykład proste buraki i sok z niego podczas porodu mogą stać się nieocenionym pomocnikiem, dzięki czemu można uniknąć wielu problemów. Dozwolone jest stosowanie warzyw w dowolnej formie, a ilość zawartych w nim pierwiastków śladowych nie zmniejszy się. Buraki są zdrowe, mają doskonały smak i prawie nigdy nie powodują alergii. Jednak w czasie ciąży należy ostrożnie stosować wszelkie produkty, przestrzegając pewnych zasad, dotyczy to buraków i soku z nich.

Informacje ogólne

Jako produkt leczniczy sok z buraków był używany w czasach starożytnych w Babilonie. A później, podczas prosperity Cesarstwa Rzymskiego, był stosowany jako lek na przeziębienia, choroby przewodu pokarmowego, migreny, bóle zębów, a także jako środek do leczenia oparzeń, ran, a nawet pomagający pozbyć się łupieżu. Był nie tylko spożywany jako napój, ale także wcierany, stosowany jako kompresy.

Do tej pory to warzywo w medycynie nie straciło popularności. Co więcej, naukowcy udowodnili, że niemożliwe jest znalezienie substytutu buraków, ponieważ nie ma innych produktów, które przynosiłyby takie same korzyści zdrowotne. Nie wszystkie warzywa mogą konkurować z burakami o zawartość witamin i dobroczynnych składników. Ponadto są cenne i można je jeść nie tylko bezpośrednio z owoców, ale także z buraków.

Wytwarzanie i spożywanie soku z buraków podczas ciąży

Aby napój miał korzystny wpływ na zdrowie, należy przestrzegać pewnych zasad podczas jego przygotowywania. Surowe warzywa należy najpierw namoczyć w chłodnej wodzie (około pół godziny), obrać, pokroić na małe kawałki, z których sok należy wycisnąć sokowirówką. Gotowy napój należy wlać do pojemnika szklanego lub emaliowanego.

Ważne! Natychmiast po ugotowaniu sok z buraków nie powinien być spożywany! Aby substancje szkodliwe dla organizmu wydostały się z niego, musisz chwilę poczekać. Napój należy przechowywać w lodówce przez co najmniej trzy godziny. Jednocześnie nie jest konieczne zamykanie pojemnika pokrywką, aby zniknęło wszystko, co nie jest potrzebne.

Teraz powinieneś przejść do zasad korzystania z soku z buraków. Należy pamiętać, że taki napój w czystej postaci jest wyjątkowo niepożądany do picia. Lepiej jest rozcieńczyć go wodą w stosunku 1: 1. Zalecana objętość wynosi od 100 do 130 ml nieskoncentrowanego soku, ale należy go podzielić na kilka porcji, które należy pić trzy razy dziennie.

Możesz mieszać sok z buraków z sokiem z marchwi, więc korzyści płynące z napoju wzrosną, ponieważ marchew przynosi wielkie korzyści zdrowotne, szczególnie dla wzroku. Ponadto w ten sposób poprawi się smak soku. To samo można osiągnąć, dodając do napoju plasterek cytryny.

Korzyści z soku z buraków podczas ciąży

Buraki mają ogromną liczbę przydatnych właściwości. Wynika to z obecności wielu przydatnych substancji w jego składzie.Zawiera więc przyswajalne przez roślin cukry, jabłko, szczawiowy, winowy, foliowy, askorbinowy, pantotenowy, cytrynowy, karoten, witaminy z grupy B, wiele elementów niezbędnych do normalnego funkcjonowania organizmu: miedź, kobalt, mangan, fosfor, potas, cynk, magnez , wapń, żelazo, jod, betaina, betacyanina i inne substancje.

Oczywiście warzywo o tak bogatym składzie po prostu musi zostać włączone do diety przyszłej matki. Dla jej ciała będzie bezcenny, ponieważ ma następujące działania:

1. Zmniejszając ryzyko niedokrwistości z niedoboru żelaza z powodu obecności żelaza i kwasu askorbinowego w kompozycji, co poprawia wchłanianie tego pierwiastka.
2. Normalizuj poziom cukru we krwi. Ta właściwość ma buraki, ponieważ ma niski indeks glikemiczny.
   Zmniejszone ryzyko poronienia, które może być spowodowane niedoborem witaminy C.
3. Zapobieganie, ze względu na obecność dużej ilości kwasu foliowego, wewnątrzmaciczne nieprawidłowości płodu, które mogą rozwinąć się w pierwszym trymestrze ciąży (nieprawidłowości cewy nerwowej).
4. Uzupełnienie wewnętrznych rezerw jodu kobiety w ciąży. Jest to bardzo ważne podczas rodzenia dziecka, ponieważ przy braku tego elementu zwiększa się ryzyko poronienia i powstawania defektów w rozwoju umysłowym płodu.
5. Zapewnienie normalnego funkcjonowania przewodu pokarmowego, w szczególności ze względu na obecność witaminy B w kompozycji.
6. Spadek zawartości homocysteiny - metabolitu o wysokiej toksyczności, którego zwiększona ilość stanowi zagrożenie w postaci przedwczesnego przerwania ciąży, a także gestozy w późniejszych stadiach i głodu tlenu u płodu, a dla kobiety jest niebezpieczny, ponieważ może uszkodzić naczynia krwionośne i powodować zakrzepicę.
7. Oczyszczanie wątroby i krwi z toksycznych substancji, co jest możliwe ze względu na fakt, że buraki zawierają przeciwutleniacz betacyaninę.
8. Ochrona wątroby przed tłuszczowym zwyrodnieniem komórek, ze względu na fakt, że betaina jest obecna w kompozycji. Ponadto substancja ta ma silne działanie przeciwzapalne, łagodzi obrzęk i ból stawów.
9. Eliminacja skurczów cieląt i stóp. Przy podobnym zjawisku przyszłe matki spotykają się dość często. Wynika to z braku wapnia w ich ciele. Aminokwasy zawarte w soku z buraków pomagają organizmowi wchłonąć ten pierwiastek śladowy.
10. Poprawa krążenia krwi i obniżenie ciśnienia krwi.
11. Dzięki idealnej kombinacji potasu i sodu w burakach sok z niego stanowi doskonałą profilaktykę przeciw miażdżycy i żylakom, pomaga normalizować funkcjonowanie serca, wzmacnia ściany naczyń i poprawia skład krwi.
12. Właściwości moczopędne napoju pozwalają na stosowanie go w walce z obrzękiem, który dotyka wiele kobiet noszących dziecko.
13. Regularne spożywanie soku z buraków w celu zapobiegania pomaga zwiększyć odporność, ze względu na wysoką zawartość witaminy C (kwasu askorbinowego) w warzywach, które mają jedynie właściwości immunomodulujące, ale także zapewniają ochronę przed depresją i nagłymi wahaniami nastroju.
14. Regulacja czynności jelit. Burak zapobiega powstawaniu zaparć, gromadzeniu się szkodliwych bakterii, co jest bardzo ważne w ostatnich miesiącach ciąży, kiedy macica aktywnie rośnie i zaczyna wpływać na ruchliwość jelit.
15. Burak ćwiczy procesy metaboliczne, zapobiegając nadmiernemu przyrostowi masy ciała przyszłej matki.
16. Picie buraków zapewni kobiecie w ciąży ton, siłę i wytrzymałość.

Przeciwwskazania i możliwe działania niepożądane

Przyszła mama będzie musiała zrezygnować z używania takiego napoju, jeśli ma problemy, takie jak zaburzenia czynności nerek, wysoki poziom cholesterolu, nadwaga i predyspozycje do otyłości, zwiększona kwasowość soku żołądkowego.

Możliwe skutki uboczne przy stosowaniu soku z buraków są spowodowane obecnością w nim betainy. Wśród takich reakcji można wyróżnić nudności, wymioty, zaburzenia stolca, letarg, zaburzenia przewodu pokarmowego, zawroty głowy. Ponadto, jeśli pijesz sok z buraków w nieograniczonych ilościach, betaina może zwiększyć całkowity cholesterol.

Specjaliści w dziedzinie dietetyki doradzają włączenie tego warzywa do diety kobiety noszącej dziecko. Ale nie ma konkretnych zaleceń dotyczących soku z buraków.

Biorąc jednak pod uwagę, że buraki są doskonałym naturalnym dostawcą kwasu foliowego, spożywanie ich w czasie ciąży i przestrzeganie zaleceń dotyczących gotowania jest doskonałym rozwiązaniem dla przyszłych matek.

Wideo: wyciskane na zimno soki podczas ciąży