Treść artykułu
Czarna rzodkiew nie może się pochwalić szeroką gamą witamin i minerałów, ale są one w optymalnym stosunku, dzięki czemu warzywo staje się niezbędnym składnikiem odżywczym i daje właściwości lecznicze soku. W dużych ilościach nie można jeść. Nie jest to wymagane, ponieważ w kompozycji znajduje się dużo grubego błonnika, który nasyca ciało po kilku łyżkach sałatki.
Ciekawe właściwości czarnej rzodkwi
To bezpretensjonalne warzywo nie wymaga specjalnego składu gleby i ścisłej przemiany upraw ogrodowych, toleruje ekstremalne temperatury i susze, staje się bardziej nasycone z braku wilgoci i nabiera płonącego smaku. Zapewniają go olejki z gorczycy w miazdze i liściach. Wierzchołki są bardzo podobne do rzodkiewek, soczysty biały miąższ o specyficznym zapachu ukryty jest za czarną skórą.
W Azji rzodkiewkę uprawiano od wielu stuleci jako roślinę warzywną. Przybyła do innych krajów znacznie później i była uprzedzona do niej, dopóki nie dowiedziała się o jej właściwościach leczniczych i profilaktycznych.
Ciekawe: dzika rzodkiewka nie występuje w naturze.
Struktura rośliny okopowej obejmuje:
- witaminy C i grupa B;
- rafanina;
- olejek eteryczny;
- karoten;
- kwas nikotynowy;
- wapń
- magnez
- potas
- żelazo
- fosfor;
- jod;
- enzymy;
- lotny;
- kwasy organiczne
Kompozycja nie jest tak ważna jak równowaga jej pierwiastków, nadając warzywom wyjątkowe właściwości. Pulpa i sok z różnymi dodatkami są stosowane w zależności od zamierzonego celu. Jest spożywany na świeżo w mieszaninie z innymi warzywami, dobrze komponuje się z dressingami na bazie oleju roślinnego i soku z cytryny.
W dietetyce zaleca się stosowanie roślin okopowych w menu programów odchudzania. Jego zawartość kalorii wynosi około 36 kcal, nasycenie następuje szybko ze względu na dużą liczbę błonnika pokarmowego.
Ważne: specyficzny ostry smak pomaga urozmaicić zalecaną dietę, co zwiększa skuteczność programu dostosowywania masy ciała.
Działanie terapeutyczne
W medycynie ludowej opracowano wiele przepisów opartych na czarnej rzodkwi. Działają świetnie, gdy:
- przeziębienie
- kaszel
- zapalenie zatok;
- zapalenie oskrzeli;
- dysbioza;
- zaparcia
- stagnacja żółci;
- osłabiona odporność;
- obrzęk;
- brak apetytu.
Spośród różnych gatunków w czarnej rzodkwi najwyższe stężenie olejków eterycznych i substancji biologicznie czynnych.
Warto wziąć pod uwagę: dla kobiet w ciąży bardziej przydatna jest rzodkiew zielona i biała.
Korzyści z soku
Główną wartością jest wysoka zawartość przeciwutleniaczy, przeciwzapalne, żółciopędne, przeciwbakteryjne i przeciwwirusowe. Regularne stosowanie zmniejsza wewnętrzne procesy zapalne, kompensuje brak witamin z grupy B, pierwiastków śladowych, minerałów.
Polecany jest w przypadku częstych przeziębień, przewlekłych chorób nerek, pęcherzyka żółciowego, nieżytu nosa, kaszlu, anemii, obrzęków, gorączki, zaburzeń metabolicznych. Jest stosowany jako środek przeciw robakom; jest stosowany jako kompres na oparzenia, odmrożenia i uszkodzenia skóry. Kobiety w ciąży w drugim i trzecim trymestrze ciąży mogą stosować sok z miodem w leczeniu kaszlu po konsultacji z lekarzem.
Przeciwwskazania
Nie są liczne i są głównie związane z zaostrzeniem chorób przewodu pokarmowego, nerek i układu wydalniczego. Nie należy również nadużywać rzodkiewek do chorób sercowo-naczyniowych, nieprawidłowego funkcjonowania wątroby i trzustki, wzdęć, biegunki. Kobiety w ciąży powinny używać go wyłącznie w celach leczniczych i w minimalnych dawkach po konsultacji z lekarzem.Przy najmniejszym ryzyku poronienia lub hipertoniczności macicy produkt jest natychmiast wykluczany z listy dozwolonych.
3 czynniki ryzyka dla kobiet w ciąży
Lecznicze właściwości rzadkiego soku są świetne, ale można je zrównoważyć negatywnym wpływem na ogólne samopoczucie przyszłej matki.
- Miąższ i sok wpływają na stan mięśni gładkich, prowadząc je do stanu napięcia. Zwiększa to prawdopodobieństwo przedwczesnego przerwania ciąży. Szczególnym okresem ryzyka jest czas poczęcia i pierwszy trymestr.
- Olejki eteryczne działają depresyjnie na układ nerwowy, powodując gwałtowne zmiany nastroju, powodując stany depresyjne.
- Grube włókna wywołują zwiększone tworzenie gazu, co prowadzi do wzdęć, wzdęć i zgagi.
Miłośnicy pikantnych będą musieli trochę poczekać. Podczas ciąży i karmienia piersią niepożądane jest stosowanie czarnej rzodkwi. Wpływa na smak i zapach mleka, które mogą nie zadowolić dziecka.
Popularne przepisy na tradycyjną medycynę opartą na rzodkiewce
Różnią się metodami gotowania i dodatkowymi składnikami.
Sok z miodem na kaszel
Wybrano duży plon korzeni, koronę odcięto, połowę rdzenia wyjęto, w środku umieszczono miód, odstawiono na 12-24 godzin. Weź 1 łyżeczkę 3 razy dziennie. Zmiękcza suchy podrażniony kaszel, rozcieńcza i usuwa plwocinę. Działa cudownie w połączeniu z kompresem redepress w okolicy podtorebkowej.
Nalewka
Ma szeroki zakres zastosowań, w tym leczenie dny moczanowej, chorób skóry, usuwanie procesów zapalnych, zapobieganie załamaniom nerwowym. Do przygotowania produktu stosuje się wszystkie części rośliny, w tym nasiona i wierzchołki. 50 gr wlać pół litra wódki i nalegać na tydzień w ciemnym miejscu w szczelnie zamkniętym pojemniku, czasami wstrząsając.
Cholagogue
Świeży sok miesza się z wodą w stosunku 1: 1, w ciągu 30 minut. przed posiłkami 1 łyżka. łyżka Przebieg leczenia wynosi 10-14 dni.
Zastosowanie czarnej rzodkwi w kosmetologii
Maska kleiku do korzeni rozjaśnia plamy starcze i znacznie poprawia koloryt skóry. Do gotowania pobiera się równe części soku i kwaśnej śmietany, mieszając w jednorodną masę. Mieszaninę nakłada się na twarz przez 10 minut, a następnie zmywa ciepłą wodą lub naparem z rumianku.
Dla kobiet w ciąży stosowanie kosmetyków na bazie soku i miazgi jest bezpieczne i skuteczne, pomagając zachować zdrową skórę i jej atrakcyjność.
Wideo: czarna rzodkiew z miodem na kaszel
Prześlij