שמיר - תכונות שימושיות והתוויות נגד

שמיר הוא עשב זול אך פופולרי מאוד, הנמצא בשימוש נרחב במטבחים של עמים רבים בעולם. ומלבד הארומה האופיינית והטעם הבהיר, זה שימושי להפליא לבריאותנו. חומצות שומן, מינרלים וויטמינים נמצאו בירק שמיר, שהרכבו מאוזן תורם לנורמליזציה של לחץ הדם, להפעלת תנועתיות המעיים ולהסרת עדינות של רעלים. מה השימוש שמיר, לאילו מטרות אתה יכול להכין ממנו תמיסות מרפא, ומתי עדיף לסרב לצריכתו?

רכיבים שימושיים בהרכב שמיר

עלי שמיר עשירים בוויטמינים מקבוצת B (ריבופלבין ותיאמין), ויטמין C, חומצה פולית, מלחי מגנזיום, זרחן, ברזל וסידן. לפירות יש ריכוז גבוה של חלבון ושומנים צמחיים, הנחוצים לתפקוד תקין של הלב ולחילוף חומרים בריא.

חומצה לינולאית, השייכת למעמד של חומצות שומן אומגה 6 בלתי-רוויות, נמצאה בתוך שמיר. כמויות מוגזמות ממנו בתזונה האנושית עלולות לעורר גידולים ודלקות, ומכיוון שהוא נמצא בריכוז הגבוה ביותר בזרעי חמניות, שהשמן ממנו אנו אוכלים כבר בכמויות גדולות, סביר הרבה יותר לתבל סלט עם שמיר בשמן פשתן.

תכונות שימושיות של שמיר

1. בפרקטיקה הרפואית הרשמית, שמיר הוא אחד ממרכיבי המפתח באנטין. זה נקבע כדי לשפר את תפקוד שריר הלב ואת הרחבת כלי המוח.
2. שמיר שימושי לכיבי קיבה ותריסריון, הוא מקל על כאבים ומאיץ את התחדשות הרקמות.
3. זרעי שמיר מדכאים תהליכים פעילים במעי, יש השפעה חיידקית עוצמתית על כל מערכת העיכול. זה מקדם את יצירת המיקרופלורה הבריאה לאחר אנטיביוטיקה, במיוחד בשילוב עם קומפלקסים פרוביוטיים.
4. לדליל תכונות משתן המאפשרות להשתמש בו לבעיות הקשורות בסטגנציה של נוזלים בגוף וכאמצעי יעיל למיגור הרעלים.
5. יש להוסיף שמיר לתזונה שלך עם יציאה קשה של מרה. זה מנרמל את הפרשת המרה, הנחוצה לפירוק האוכל הרגיל.
6. בשל פעולת הסימפונות ניתן להשתמש בשמיר לשיעול כרוני. זה נוזל כיח ומעורר את פריקתו.
7. במקרה של ריגוש עצבני, שמיר יעזור להפיג את המתח המצטבר. זה יעיל לנדודי שינה, מגביר את הטון הכללי של מערכת העצבים המרכזית, מווסת את שלבי העירור והעיכוב, תלוי בשעה ביום.

סכנות פוטנציאליות

שמיר אינו שייך לקטגוריה של צמחי מרפא אלרגניים, אך לעיתים נמצא חוסר סובלנות למוצר. הרופאים ממליצים לסרב שמיר לאנשים עם לחץ דם נמוך. כמויות מוגזמות בתזונה יכולות לעורר ירידה בטון הכללי, לפגום בראייה.

מתכונים מבוססי שמיר

השכיחות והפעילות הביולוגית הגבוהה הפכו את שמיר לאחד מעשבי התיבול העיקריים ברפואה המסורתית. לרוב משתמשים בו בצורה של חליטות ומרתחים, ואילו הבסיס יכול להיות גם זרעים יבשים וגם אלה טריים.

זה יעיל ביותר לטיפול במערכת גזים וכאבים במעיים. למטרות אלה, קח 1 כפית.זרעי שמיר, מועכים אותם במרגמה, מעבירים לכלי זכוכית ויוצקים כוס מים רותחים. מכסים את המכולה במכסה, עטפו אותה היטב והניחו להחדיר למשך 120 דקות. אחרי שהפריד את הדשא. מינון למבוגרים: 100-150 מ"ל 3 פעמים ביום לפני הארוחות. ילדים - לא יותר מכף שלוש פעמים ביום.

כדי להגדיל הנקה ולהשפעה משתנת חלשה, קחו כף אחת של זרעי שמיר ו -200 מ"ל מים חמים מאוד, התעקשו מתחת למכסה למשך 30 דקות. מסננים את העירוי שנוצר וצורכים 1 כף. לפני כל ארוחה לפחות 15 דקות.

ניתן להשתמש בחליטת שמיר אם יש אבנים קטנות בכיס המרה. 2 כפות זרעי שמיר מוזגים 2 כוסות מים רותחים ומשאירים באמבט מים למשך 10-15 דקות, ומורידים את החום למינימום. מצננים ומסננים. שתו חצי כוס מרק בטמפרטורת החדר 20 דקות לפני הארוחות 4-5 פעמים ביום. מהלך הטיפול האופטימלי הוא מספר שבועות.

לזיהומים חיידקיים, יש להניח שמן שמיר בכל מעבר לאף, 1-2 טיפות.

שילוב של מי שמיר ומיץ גזר שימושי מאוד גם לשיפור הראייה. כדי להכין משקה, תזדקק ל 20 מ"ל מיץ שמיר (בשביל זה אתה צריך מסחטת בורג). יש לערבב אותו עם 100 גרם מיץ גזר ולשתות אותו בבוקר על בטן ריקה. בקיץ, תוכלו להגדיל את כמות שמיר הקוקטייל פי 2.

אם אתם סובלים מנדודי שינה, קחו 50 גרם זרעי שמיר כתושים ושפכו אותם עם 0.5 ליטר של כל יין אדום. מביאים לרתיחה ומניחים לבשל על אש נמוכה למשך 30 דקות. שופכים את התערובת לכלי עם מכסה, עוטפים ונותנים לו להתבשל לפחות שעה. יש לסנן ולצרוך תמיסות מוכנות מיד לפני השינה. מספיק 30-50 גרם בכדי לשכוח מהבעיות בהירדמות.

האם אוכל להשתמש בזרעי שמיר לנשים בהריון?

עדיף שנשים בתנוחה צריכות להיות זהירות עם השימוש בכד בכמויות מופרזות. זה נובע מהריכוז הגבוה של ויטמינים ומינרלים, שעודפים יכולים לעורר עלייה בטון. לאחר התייעצות עם הרופא, אתה יכול להשתמש בחליטת שמיר לעצירות ובצקת. אם אין התוויות נגד ממערכת הלב וכלי הדם, מרק שמיר יסייע לאישה במצב לנרמל לחץ דם.

זרעי שמיר במאבק נגד קוליק אצל תינוקות

מי שמיר - זה אולי הכלי הפופולרי ביותר לביטול גזים בקרב תינוקות. זה לא רק מעכב את הקוליק, אלא גם משפר את תפקוד המעי כולו, ויש לו השפעה מרגיעה עקיפה על מערכת העצבים של הילד. אתה יכול לקנות אותו בבית המרקחת, או שאתה יכול לבשל אותו בבית. המרק מתבצע במהירות רבה: 1 כפית. זרעי שמיר מעוכים שופכים 250 מ"ל מים רותחים. השתמש רק במים נקיים אשר בטוחים לתינוק. יש להחדיר את הנוזל למשך שעה, לאחר מכן יש לסנן אותו וניתן לתת לילד. וודאו שהעירוי לא חם. הכמות האופטימלית של מי שמיר תלויה בגיל התינוק: תן 1 כפית ליילוד 20 דקות לפני האכלה פעמיים עד ארבע פעמים ביום.

האם שווה להקפיא שמיר לעתיד?

למרות העובדה שהירקות זמינים בסופרמרקטים בכל ימות השנה, עדיף להצטייד בהם בעונת הקיץ. שמיר טרי שומר בצורה הטובה ביותר על תכונותיו במקפיא. וההכנה הנכונה שלה מניחה את רצף הפעולות הבא:

1. ניתקנו את הגבעולים הנוקשים. להקפאה משתמשים רק בחלקה העליון הרך של הצמח.
2. שמנו את הירוקים בקערה עמוקה, שוטפים אותה תחת מים זורמים ומשאירים אותם במים נקיים למשך מספר שעות. השריה היא הכרחית בכדי להיפטר מחיידקים שמתיישבים תמיד על כל עשב, ולשטוף חומרי הדברה וכל כימיה שהצטברה באדמה מהצמח.
3. אנו מורחים שמיר על וופל או מגבת מטבח נייר ומשאירים אותו לייבוש.
4. במידת הצורך, קוצצים אותו דק או השאר את כל הענף.
5. שמנו את הדלורית בשקית ניילון ושמנו במקפיא.

שמיר קפוא מוסר בקלות בעזרת סכין. אך אם תרצה, ניתן להקפיא אותו על ידי הנחת תבניות קרח.

ניתן להכין זרעי שמיר באופן עצמאי או לרכוש בבית מרקחת. במקרה הראשון, יש לאסוף בבוקר, מיד לאחר שהתייבש הטל. יום לפני אוסף הזרעים המיועד, יש להשקות בזהירות את שמיר.

אחסן זרעים בכלי אטום במקום חשוך.

שמן שמיר לבישול

שמן שמיר משמש לרוב לדיכוי תיאבון מופרז, כחומר משכך כאבים קלילטי.

אם אין דרך להכין את השמן בעצמכם, תוכלו לקנות אותו בבית מרקחת. בקנה מידה תעשייתי הוא מתקבל בטכנולוגיית זיקוק קיטור.

מיץ שמיר: פרטים

מיץ טבעי שמיר סחוט מעלים טריים שימושי לא פחות לעבודה של מערכת העיכול כולה. זה הולך טוב עם מיצי ירקות אחרים, במיוחד מיצי גזר. השימוש הקבוע בקוקטייל כזה ישפיע רבות על הראייה.

מיץ שמיר נמצא בשימוש נרחב בקוסמטולוגיה. על בסיסו, אתה יכול להכין מסכות וקרמים שיעניקו לחות בצורה מושלמת לעור. אם אתה סובל מכתמי גיל, השתמש במיץ שמיר ופטרוזיליה ביחס של 1: 1. הרטיבו ספוג כותנה עם המוצר ונגבו את הפנים איתו. ובשילוב מיץ לימון אלוורה, הוא משחזר בצורה מושלמת את זקיקי השיער הפגועים ומנקה קשקשים מהקרקפת.

שמיר הוא לא רק עשב שאנחנו רגילים להוסיף לאוכל. זהו מחסן של ויטמינים, מינרלים וסיבים תזונתיים, שהשימוש הקבוע בהם תורם לתפקודם התקין של כל האיברים והמערכות העיקריים.

וידאו: תכונות שימושיות והתוויות נגד של שמיר