È possibile fare barbecue con l'allattamento?

Le giovani madri durante il periodo dell'allattamento al seno devono sempre ricordare alcuni divieti nel mangiare cibo. Con l'inizio della primavera e dell'estate, quando il tempo ti permette di andare nella natura e grigliare i kebab, molte madri iniziano a combattere con se stesse. Ciò non sorprende, perché il desiderio di mangiare un barbecue gustoso e succoso si oppone alla cura di un bambino. Sembrerebbe che non ci sia nulla di pericoloso nella carne, ma il kebab contiene molte spezie, sale e pepe. Sono questi componenti che fanno preoccupare le giovani madri.

Tuttavia, vale la pena capire che la ricetta per la quale viene preparata svolgerà un ruolo decisivo nella questione se sia possibile mangiare barbecue. Se cucini correttamente la carne, allora diventa utile mangiare i piatti di shish kebab durante l'allattamento, specialmente se integri i piatti con altri prodotti sani.

Qual è la ragione delle paure delle giovani madri?

Il motivo principale per cui molte madri rifiutano il barbecue durante l'allattamento è che quando allattano una madre, le madri dovrebbero rifiutarsi di mangiare cibi fritti. Inoltre, il divieto è imposto su alimenti eccessivamente grassi. Poiché il classico kebab nel senso generalmente accettato ha entrambe queste qualità, non tutte le madri rischiano di mangiare un simile trattamento.

Un punto importante è anche che durante il periodo dell'allattamento al seno, la maggior parte delle donne aderisce a una dieta e quindi non mangia cibi grassi e fritti. Mangiare barbecue dopo un'astinenza prolungata da tali piatti può danneggiare il corpo, in quanto diventerà una vera scossa per lui. Inoltre, dovresti prestare attenzione a vari condimenti, spezie piccanti e salse. Il loro uso, anche se non in misura eccessiva, può anche provocare reazioni indesiderate del corpo.

Naturalmente, non appena la mamma mangia il barbecue con additivi piccanti e salati, tutti questi componenti passeranno nel latte materno. Il corpo impreparato del bambino può reagire negativamente a un nuovo cibo per lui. È importante ricordare che nel primo anno di vita, l'apparato digerente del bambino diventa più forte e si abitua all'ambiente circostante, quindi il latte dopo il barbecue può causare disturbi intestinali, coliche, reazioni allergiche e altre manifestazioni spiacevoli.

Quale carne scegliere per il barbecue?

È la scelta giusta di carne che può consentire a una giovane madre di mangiare un delizioso barbecue senza danneggiare la salute del bambino e del proprio corpo. Considerare più in dettaglio tutti i tipi di carne:

1. Carne di maiale. Questa opzione per il barbecue durante l'alimentazione del bambino è indesiderabile. Lo stesso maiale è molto grasso. La combinazione di grassi e fritti può influire negativamente non solo sul bambino, ma anche sulla madre stessa, perché tale cibo aggiunge peso extra.
2. Lamb. Questa opzione diventa indesiderabile anche durante il periodo dell'allattamento. L'agnello è una carne con un alto contenuto di grassi e acidi grassi, quindi dovrebbe essere fortemente scartato.
3. Petto Di Pollo. Questa carne è particolarmente adatta per le giovani madri. Il pollo, e in particolare il suo sterno, non contiene molto grasso, motivo per cui tale carne viene spesso consumata durante la dieta.
4. Manzo. Questa opzione può essere molto utile, tuttavia vale la pena scegliere la carne magra.
5. Pesce bianco magro. La carne di pesce viene spesso utilizzata anche per preparare il barbecue.Questa opzione è perfetta per l'allattamento, in quanto il pesce è un prodotto dietetico ricco di sostanze nutritive. Puoi usare la carpa, il merluzzo e lo zafferano.

Quali condimenti si possono usare per cucinare il barbecue?

Quando si cucina il barbecue, utilizzare spesso una varietà di marinate, spezie e condimenti. Particolare attenzione dovrebbe essere prestata alle marinate:

1. Aceto. Per la marinata e il barbecue, questo prodotto viene usato molto spesso. Tuttavia, durante il periodo dell'allattamento al seno, l'uso dell'aceto è severamente vietato.
2. Acido citrico Tutti gli acidi che entrano nel corpo della madre si rivelano automaticamente nel latte e quindi raggiungeranno presto il bambino. L'aumentata acidità può provocare la comparsa di coliche in un bambino, e quindi dovrebbe fare attenzione con l'uso di acido citrico.
3. Maionese. È anche meglio rifiutare questo prodotto fino a quando non si smette di allattare, poiché è ricco di grassi e non può essere definito un prodotto utile.
4. Per quanto riguarda i condimenti che possono essere utilizzati nel processo di marinatura della carne, si dovrebbero distinguere i seguenti additivi:
5. Kefir. Questo prodotto viene usato raramente per la marinata, tuttavia, vale la pena notare che è in grado di rendere la carne insolitamente morbida e tenera, il che non è sempre possibile per altre marinate.
6. Salt. Non abusare di sale, è meglio aggiungere una piccola quantità.
7. Pepe secco Con esso, puoi dare al kebab un sapore familiare.

Caratteristiche di cottura del barbecue utili per le mamme

Dopo aver selezionato gli ingredienti, puoi iniziare a capire alcune delle complessità e i dettagli della preparazione di un kebab sano.

In assenza di un gran numero di spezie e marinata, la carne può sembrare completamente insipida. Per evitare questo effetto, dovresti tagliare la carne a strati sottili e poi metterli in un apposito contenitore per barbecue. Nel processo di cottura, dovresti monitorare attentamente la carne in modo che non bruci, poiché questi strati sottili cuociono molto rapidamente. Per non rovinare la carne, è meglio cucinare piatti così sottili su carboni praticamente spenti. Lo stesso vale per i pesci.

Se decidi ancora di tagliare la carne in pezzi più grandi, nella versione tradizionale, allora dovresti usare lo spiedino per friggere, poiché sarà molto più conveniente girare la carne. Se la carne è ancora parzialmente bruciata, dovresti tagliare i pezzi bruciati, poiché saranno molto lunghi e difficili da assorbire dal corpo, causando disagio alla madre e al bambino.

Prodotti per una migliore assimilazione della carne

Affinché la carne fritta non causi disagio per una giovane madre, è meglio mangiare il kebab insieme a prodotti che migliorano la digestione. Questi includono principalmente verdure e in forma grezza. Cetrioli, pomodori, cavoli e insalata vanno aggiunti al barbecue.

Se vuoi mangiare insieme a un kebab di patate, è meglio bollirlo o cuocerlo direttamente nei carboni. Mangiare patate fritte con carne fritta è altamente indesiderabile.

Piatti che possono essere consumati con il barbecue

Molte carni vengono consumate esclusivamente in combinazione con il pane. In questo caso, è meglio per le giovani madri usare pane nero o prodotti preparati senza l'uso di sale. Se raccogli un contorno per un barbecue, è meglio, ovviamente, scegliere opzioni più leggere. La pasta dovrebbe essere scartata, poiché i prodotti a base di farina in combinazione con carne fritta possono causare disagio al corpo. Tra i cereali, il grano saraceno è il migliore, soprattutto se il kebab è fatto con pollo o manzo magro.

L'opzione migliore per un contorno di barbecue sono le verdure e puoi usarle in varie forme: bollite, al vapore, in umido, crude e persino sotto forma di purè di patate. Puoi preparare insalate di verdure leggere.

Video: il segreto del barbecue perfetto dello chef armeno