Come scegliere un produttore di yogurt: cosa è importante sapere

Il produttore di yogurt è al primo posto nella cucina di molte famiglie. Usando il dispositivo, puoi preparare una miscela di latte fermentato contenente un gran numero di lattobacilli. All'uscita, otterrai yogurt sano, panna acida o ricotta di tua produzione senza conservanti e coloranti. È questa caratteristica che incoraggia le casalinghe ad acquistare attrezzature, scegliendole con grande cura. I principali produttori forniscono produttori di yogurt per tutti i gusti e tutte le tasche sugli scaffali dei negozi.

Che cos'è un produttore di yogurt

1. Il dispositivo è un contenitore in plastica, che ha una forma rettangolare o rotonda. Il produttore di yogurt è dotato di un coperchio in vetro trasparente e lati spessi.
2. Le pareti sono isolate termicamente, il che garantisce una manutenzione costante degli indicatori di temperatura richiesti. Il regime deve essere mantenuto per la migliore coltura iniziale a base di lattobacilli e latte.
3. Nella maggior parte dei casi, i produttori di yogurt sono abbastanza compatti e convenienti da usare. Il dispositivo classico è dotato di tazze (circa 5-15 pezzi) Volume 125-150 gr. ciascuno. Tutti i contenitori sono chiusi e collocati in un contenitore comune, un coperchio di vetro è posto sulla parte superiore.
4. Ogni dispositivo ha un manuale di istruzioni, un certificato di garanzia. Tutti i dispositivi sono alimentati da elettricità, quindi l'installazione dovrebbe essere vicino alla presa.
5. Esistono produttori di yogurt standard del segmento economico. L'unità di controllo è realizzata sotto forma di frecce rotanti, con le quali è possibile impostare la temperatura e il tempo. Tuttavia, ci sono dispositivi con pulsanti e un display elettronico, ma la loro categoria di prezzo è molto più alta.
6. Non tutti i produttori di yogurt richiedono tazze. Alcune unità domestiche sono dotate di un contenitore solido in cui vengono inseriti gli ingredienti. Tuttavia, ogni tipo di apparecchiatura deve avere un timer che determinerà con precisione la durata del decapaggio.
7. A seconda della tempistica, il prodotto finale può risultare liquido o denso, acido o dolce. Quando si sceglie la prima cosa, è necessario prestare attenzione a potenza, metodo di controllo, forma della tazza, funzioni aggiuntive.

A cosa servono i produttori di yogurt?

1. Le madri appena nate che vogliono cucinare un prodotto sano per il loro bambino ricorrono al dispositivo.
2. La maggior parte dei prodotti del negozio contiene gli allergeni più potenti. Per questo motivo, le persone con intolleranza individuale sono meglio usare la composizione della propria preparazione.
3. Le persone che hanno problemi con l'attività del tratto gastrointestinale ricorrono all'uso di produttori di yogurt. Se si osservano le proporzioni corrette, è possibile ottenere un prodotto di qualità che influirà sulla salute solo in modo favorevole.
4. È impossibile non individuare la popolarità dell'unità tra il gentil sesso, osservando la figura. Se prendi il latte scremato come base, rispettivamente, e lo yogurt risulterà ipocalorico.
5. Il produttore di yogurt è considerato uno strumento indispensabile per le persone con diabete. Se usi il miele o un sostituto naturale come dolcificante, puoi mantenere il livello di glucosio nel sangue senza temere per la tua salute.

Tipi di produttori di yogurt

I produttori di yogurt possono differire nel principio di lavoro, nel numero di tazze, nei materiali dei contenitori aggiuntivi.

Principio di funzionamento

Thermos di yogurt. In dispositivi di questo tipo, le tazze vengono riscaldate uniformemente, raggiungendo un segno fino a 60 gradi. Inoltre, l'apparecchiatura si spegne, trattenendo il calore. In questo momento, inizia la riproduzione di massa di batteri benefici, che sono responsabili della qualità del prodotto.Il vantaggio dei produttori di yogurt di questo tipo è la breve durata della preparazione del prodotto (circa 5 ore). Lo svantaggio è la politica dei prezzi elevati.

Creatore di yogurt con riscaldamento costante. Dopo l'accensione, il produttore di yogurt raggiunge i 40 gradi il più rapidamente possibile e lo mantiene fino allo spegnimento. Il vantaggio è che le tazze che non vanno “di default” con le apparecchiature possono essere inserite nel dispositivo. Le madri appena fatte inviano vasetti di pappe nella cavità, il che è molto conveniente. Lo svantaggio è il riscaldamento rapido, a seguito del quale la temperatura della composizione aumenta in modo significativo. Inoltre, il dispositivo non ha una funzione di spegnimento automatico.

Numero di tazze

Creatore di yogurt con un contenitore. Il dispositivo è dotato di una forma capiente con un volume di 1-1,5 litri. Vale la pena scegliere una tecnica di questo tipo se si prevede di preparare un prodotto a base di latte fermentato in grandi quantità e di utilizzarlo in breve tempo. Nel contenitore, puoi preparare la crema per la torta, la panna acida, il ripieno per la torta di gelatina, la ricotta, ecc. Lo svantaggio è che in una sessione non puoi realizzare le composizioni secondo diverse ricette. Tuttavia, questo criterio è in qualche misura un vantaggio.

Creatore di yogurt con gli occhiali. La cavità dell'unità include un posto per le tazze, i barattoli possono essere 4-15 pezzi. Questo tipo di yogurt è adatto a famiglie numerose con preferenze di gusto diverse. In ciascuno dei bicchieri, puoi cucinare lo yogurt secondo una ricetta individuale. Una varietà è considerata un vantaggio, un meno è un lungo lavaggio del contenitore dopo la cottura e l'uso.

Materiale tazza

Glass. Incluso con l'apparecchiatura è il numero di tazze fornito dal produttore. I serbatoi non sono venduti separatamente dall'unità. Se si rompono, devi improvvisare, sostituendo altri occhiali di un tipo simile nel modulo.

Plastic. I bicchieri sono realizzati in plastica per alimenti che, se riscaldata, non emette sostanze nocive negli alimenti. Per tutti i contenitori esiste un certificato ambientale che attesta la sicurezza del materiale. Resistono al riscaldamento massimo (fino a +120 gradi) e al raffreddamento (fino a -20 gradi). L'imballaggio in plastica è ergonomico, non si rompe ed è facile da pulire.

Come scegliere un produttore di yogurt: parametri di base

Prima di dare la preferenza a un particolare marchio, è necessario studiare i parametri principali. Le informazioni generali forniranno una base per la riflessione, sarà più facile per te navigare tra una vasta selezione.

Yogurt Maker Power

1. È importante chiarire immediatamente che la potenza del dispositivo non influisce sulla qualità del prodotto finale, sulla sua durata di conservazione e sui parametri del gusto. Questa funzione parla solo del grado di consumo di elettricità.
2. Di norma, tutti i dispositivi hanno una potenza di circa 12-50 watt, questi indicatori sono sufficienti per l'uso a casa.
3. Indipendentemente dalla potenza selezionata (12 o 50 watt), il produttore di yogurt sarà in grado di mantenere la temperatura della composizione a 40 gradi o inferiore.

Bicchieri di yogurt maker

1. Oltre alla capacità, è anche importante prestare attenzione alla presenza di tazze, al loro volume, quantità e materiale di cui sono fatti i contenitori. Per molte casalinghe, sono le caratteristiche delle tazze che sono decisive nella scelta degli elettrodomestici per la casa.
2. A piacimento puoi scegliere il dispositivo senza occhiali. Sarà dotato di un grande contenitore con un volume di circa 1-1,5 litri. O acquista un aggregato con un gran numero di contenitori, tali produttori di yogurt sono convenienti da usare.
3. Se parliamo del materiale delle tazze, possono essere fatte di vetro o plastica per alimenti. Quest'ultima opzione è più preferibile, sebbene non abbia un'elevata resistenza agli urti.
4. I moderni produttori di yogurt possono contenere da 4 a 15 bicchieri, ma nella maggior parte dei casi esiste una tecnica con 5-8 contenitori (e coperchi, rispettivamente).
5. Se parliamo del volume di ogni piatto, ci sono tazze piccole (100-125 gr.), Medie (125-175 gr.) E grandi (da 180 gr.). La scelta dipende dalle preferenze personali. Maggiore è il volume, minore sarà l'imballaggio nel contenitore principale dell'apparecchiatura.

Yogurt Maker

1. Come accennato in precedenza, i produttori di yogurt possono essere controllati meccanicamente o elettronicamente. Tuttavia, ci sono opzioni in cui la tecnica non ha alcun effetto leva.
2. In quest'ultimo caso, tutte le funzioni (compresa l'impostazione di temperatura, tempo, accensione / spegnimento) sono monitorate dall'utente.
3. Se parliamo di controllo elettronico, il produttore di yogurt è dotato di un timer. L'unità si spegne automaticamente, basta impostare il tempo di cottura.
4. Nel caso di dispositivi meccanici, ci sono due meccanismi rotanti sulla parte anteriore. Il primo è responsabile della durata della cottura, il secondo controlla il mantenimento della temperatura (potrebbe non esserlo).

Opzioni aggiuntive di Yogurt Maker

1. A seconda della categoria di prezzo e del produttore, l'apparecchiatura può essere dotata di indicatori luminosi, una funzione di spegnimento automatico e un segnale acustico per completare la preparazione.
2. Molti moderni produttori di yogurt con tazze hanno scomparti sui coperchi. Fori e adesivi sono necessari per indicare la data di produzione, le raccomandazioni per la temperatura di conservazione, la data di scadenza e altre sfumature.
3. Se scegli un dispositivo con un cavo lungo, avrà uno scomparto separato per riporre il cavo (come con gli aspirapolvere). La funzione è estremamente conveniente, mentre si paga in eccesso una piccola quantità.
4. Quando si sceglie un produttore di yogurt con la funzione di preparare la ricotta, molto probabilmente una ciotola di grande diametro andrà nel kit. Con il suo aiuto, la procedura sarà facilitata.
5. Molte casalinghe per qualche motivo acquistano un gelatiere. Questo è molto conveniente, poiché un dispositivo è progettato per preparare due varianti di piatti di diverse categorie.

Suggerimenti pratici per la scelta di un produttore di yogurt

1. Le apparecchiature economiche spesso si surriscaldano. Se si preferiscono le unità del segmento economico, chiedere al consulente le condizioni del servizio di garanzia e l'eventuale cambio / restituzione.
2. Lo yogurt perfetto ha una leggera acidità e moderata densità. Una funzione simile può essere ottenuta utilizzando il timer incorporato. Se possibile, scegli un dispositivo con un tabellone segnapunti.
3. Il colore della custodia e la forma del produttore di yogurt appartengono alla parte estetica. Non rimanere aggrappato a questi indicatori, studia attentamente le specifiche tecniche.
4. Se hai intenzione di cucinare non solo yogurt, ma anche ricotta, scegli una tecnica con un contenitore ampio aggiuntivo. In futuro, puoi creare creme, gelatine, ecc.

È facile scegliere un produttore di yogurt per la casa, se si dispone di informazioni di base sulla configurazione e sulle specifiche tecniche. Acquista attrezzature con bicchieri di plastica, decidi in anticipo sulle funzioni desiderate. Quando acquisti un gelatiere, assicurati di avere un servizio di garanzia, dai la preferenza a marchi famosi (Tefal, Mulineks, Vitek).

Video: come scegliere il giusto produttore di yogurt