Je li moguće roštilj s dojenjem?

Mlade majke tijekom razdoblja dojenja moraju uvijek imati na umu određene zabrane u jedenju hrane. S dolaskom proljeća i ljeta, kada vam vrijeme dopušta odlazak u prirodu i roštiljanje kebaba, mnoge majke počinju voditi pravu borbu sa sobom. To nije iznenađujuće, jer je želja pojesti ukusan i sočan roštilj suprotna je brizi za dijete. Činilo bi se da u mesu nema ništa opasno, ali kebab sadrži puno začina, soli i papra. Upravo ove komponente čine mlade majke zabrinutim.

Međutim, vrijedno je razumjeti da će recept po kojem se priprema igrati presudnu ulogu u pitanju da li je moguće jesti kebab. Ako pravilno kuhate meso, tada jelo jela od šljiva kebaba tijekom dojenja postaje čak korisno, pogotovo ako jela nadopunite drugim zdravim proizvodima.

Koji je razlog strahovanja mladih majki?

Glavni razlog zbog kojeg mnoge majke odbijaju kebab tijekom dojenja je taj što majke prilikom dojenja majke trebaju odbiti jesti prženu hranu. Osim toga, zabrana se nameće i prekomjerno masnoj hrani. Budući da klasični ćevap u općeprihvaćenom smislu ima obje ove osobine, neće sve majke riskirati da pojedu takvu poslasticu.

Važna je točka i to da se tijekom razdoblja dojenja većina žena pridržava dijeta, te stoga ne jedu masnu i prženu hranu. Jesti roštilj nakon dužeg apstinencije od takvih jela može naštetiti organizmu, jer će to postati pravi shake za njega. Osim toga, trebali biste obratiti pozornost na razne začine, tople začine i umake. Njihova upotreba, čak i ako nije previše, također može izazvati neželjene reakcije tijela.

Naravno, čim mama pojede roštilj s začinjenim i slanim dodacima, sve ove komponente preći će u majčino mlijeko. Pripremljeno tijelo bebe može negativno reagirati na novu hranu za njega. Važno je zapamtiti da se u prvoj godini života bebin probavni sustav samo jača i navikava na okolne uvjete, pa mlijeko nakon roštilja može izazvati crijevne poremećaje, kolike, alergijske reakcije i druge neugodne manifestacije.

Kakvo meso za roštilj odabrati?

To je pravi izbor mesa koji mladoj majci može omogućiti da jede ukusni roštilj bez štete zdravlju djeteta i vlastitom tijelu. Razmotrimo detaljnije sve vrste mesa:

1. Svinjetina. Ova opcija za roštilj tijekom hranjenja djeteta je nepoželjna. Svinjetina je vrlo masna. Kombinacija masnog i prženog može loše utjecati ne samo na dijete, već i na samu majku, jer takva hrana dodaje dodatnu težinu.
2. Lamb. Ova opcija također postaje nepoželjna tijekom razdoblja dojenja. Janjetina je meso s visokim sadržajem masti i masnih kiselina, pa ga treba snažno odbaciti.
3. Pileća prsa. Ovo meso je najprikladnije za mlade majke. Piletina, a posebno njezina sternum, ne sadrži puno masnoće, zbog čega se takvo meso često konzumira tijekom prehrane.
4. Goveđi. Ova opcija može biti vrlo korisna, međutim, vitka govedina vrijedi odabrati.
5. Bijela riba s niskom masnoćom. Riblje meso se često koristi i za pripremu roštilja.Ova je opcija savršena za dojenje, jer je riba dijetalni proizvod bogat hranjivim tvarima. Možete koristiti šaran, bakalar i šafran.

Koje se začine mogu koristiti za kuhanje roštilja?

Prilikom kuhanja roštilja često koristite razne marinade, začine i začine. Posebnu pozornost treba obratiti na marinade:

1. Ocat. Za marinadu i roštilj, ovaj se proizvod koristi vrlo često. Međutim, tijekom razdoblja dojenja, upotreba octa strogo je zabranjena.
2. Limunska kiselina Bilo koja kiselina koja uđe u tijelo majke automatski se ispostavi u mlijeku, i zbog toga će uskoro doći do djeteta. Povišena kiselost može izazvati pojavu kolika kod djeteta, pa stoga treba biti oprezan s primjenom limunske kiseline.
3. Majoneza. Također je bolje odbiti ovaj proizvod do onih vremena kada prestanete dojiti, jer je bogat mastima, pa ga ne možete nazvati korisnim proizvodom.
4. Što se tiče začina koji se mogu koristiti u procesu mariniranja mesa, treba razlikovati sljedeće aditive:
5. Kefir. Ovaj se proizvod rijetko koristi za marinadu, međutim, vrijedi napomenuti da je u njemu moguće napraviti meso neobično mekano i nježno, što nije uvijek moguće za ostale marinade.
6. Soli. Ne zloupotrebljavajte sol, bolje je dodati u maloj količini.
7. Osušena paprika Pomoću nje možete kebabu dati poznati okus.

Značajke kuhanja roštilja korisne za majke

Nakon što odaberete sastojke, možete početi razumjeti neke sitnice i detalje pripreme zdravog ćevapa.

U nedostatku velikog broja začina i marinade, meso može izgledati potpuno ukusno. Da biste izbjegli ovaj učinak, meso trebate rezati na tanke slojeve, a zatim ih staviti u poseban spremnik za roštilj. U procesu kuhanja treba pažljivo nadzirati meso kako se ne bi izgorilo, jer se takvi tanki slojevi kuhaju vrlo brzo. Kako se meso ne bi pokvarilo, najbolje je kuhati takve tanke ploče na praktički izumrlim ugljenima. Isto vrijedi i za ribu.

Ako ipak odlučite izrezati meso na veće komade, u tradicionalnoj verziji, tada biste trebali koristiti skewer za prženje, jer će biti mnogo povoljnije okrenuti meso. Ako je meso još uvijek djelomično spaljeno, trebali biste odrezati spaljene komade, jer će ih tijelo jako dugo i teško apsorbirati, uzrokujući nelagodu majci i djetetu.

Proizvodi za bolju asimilaciju mesa

Tako da prženo meso ne uzrokuje nelagodu mladoj majci, bolje je jesti kebab zajedno s proizvodima koji poboljšavaju probavu. To uključuje prvenstveno povrće, a u sirovom obliku. Krastavcima treba dodati krastavce, rajčicu, kupus i salatu.

Ako želite jesti zajedno s kebabom od krumpira, bolje je kuhati ga ili peći izravno u ugljenu. Jesti prženi krumpir s prženim mesom vrlo je nepoželjan.

Jela koja se mogu jesti s roštilja

Mnogo mesa se jede isključivo u kombinaciji s kruhom. U ovom je slučaju za mlade majke bolje koristiti crni kruh ili proizvode pripremljene bez upotrebe soli. Ako za roštilj pokupite prilog, bolje je, naravno, odabrati svjetlije mogućnosti. Tjesteninu treba odbaciti, jer proizvodi od brašna u kombinaciji s prženim mesom mogu uzrokovati nelagodu u tijelu. Od žitarica je heljda najbolja, pogotovo ako se kebab pravi od piletine ili govedine s niskim udjelom masti.

Najbolja opcija za roštilj je povrće, a možete ih koristiti u različitim oblicima: kuhano, kuhano na pari, pirjano, sirovo, pa čak i u obliku pire krumpira. Možete napraviti lagane povrtne salate.

Video: tajna savršenog roštilja od armenskog kuhara