Dild - nyttige egenskaber og kontraindikationer

Dild er en billig, men meget populær urt, der i vid udstrækning bruges i køkkenerne hos mange befolkninger i verden. Og udover den karakteristiske aroma og den lyse smag, er den utroligt nyttig for vores helbred. Fedtsyrer, mineraler og vitaminer er fundet i dillegrøntsager, hvoraf en afbalanceret sammensætning bidrager til normalisering af blodtryk, aktivering af tarmmotilitet og skånsom eliminering af toksiner. Hvad er brugen af ​​dild, til hvilke formål kan du lave medicinske tinkturer ud fra det, og hvornår er det bedre at nægte at forbruge det?

Nyttige komponenter i sammensætningen af ​​dild

Dildeblade er rige på B-vitaminer (riboflavin og thiamin), C-vitamin, folinsyre, salte af magnesium, fosfor, jern og calcium. Frugterne har en høj koncentration af vegetabilsk protein og fedt, som er nødvendige for, at hjertet fungerer korrekt og for en sund metabolisme.

Linolsyre, der hører til klassen af ​​umættede omega-6-fedtsyrer, blev fundet i dild. Overdreven mængder af det i den menneskelige diæt kan provokere tumorer og betændelse, og da det er til stede i den højeste koncentration i solsikkefrø, hvis olie vi allerede spiser i store mængder, er det meget mere rimeligt at krydre salat med dild med linolie.

Nyttige egenskaber ved dild

1. I officiel medicinsk praksis er dild en af ​​de vigtigste komponenter i anetin. Det ordineres for at forbedre hjertemuskelens funktion og ekspansion af hjernens kar.
2. Dild er nyttigt til mave- og tolvfingertarmsår, det lindrer smerter og fremskynder vævsregenerering.
3. Dildefrø undertrykker putrefaktive processer i tarmen, har en kraftig bakteriedræbende virkning på hele mave-tarmkanalen. Det fremmer indrivning af sund mikroflora efter antibiotika, især i kombination med probiotiske komplekser.
4. Dild har vanddrivende egenskaber, der tillader det at blive brugt til problemer forbundet med væskestagnation i kroppen og som et effektivt middel til at eliminere toksiner.
5. Dild bør føjes til din diæt og med en vanskelig udstrømning af galden. Det normaliserer udskillelsen af ​​galden, hvilket er nødvendigt for den normale nedbrydning af mad.
6. På grund af bronchodilator-virkningen kan dild bruges til kronisk hoste. Det kondenserer sputum og stimulerer dens udflod.
7. I tilfælde af nervøs excitabilitet vil dild hjælpe med at lindre den akkumulerede spænding. Det er effektivt til søvnløshed, øger den generelle tone i centralnervesystemet, regulerer faser af ophidselse og hæmning, afhængigt af tidspunktet på dagen.

Potentielle farer

Dild hører ikke til kategorien af ​​allergifremkaldende urter, men der findes undertiden individuel intolerance over for produktet. Læger anbefaler at nægte dild til personer med lavt blodtryk. Overdreven mængder i kosten kan provokere et fald i den samlede tone og forringe synet.

Dildbaserede opskrifter

Udbredelsen og den høje biologiske aktivitet har gjort dild til en af ​​de vigtigste urter i traditionel medicin. Oftest bruges det i form af infusioner og afkok, mens grundlaget kan være både tørrede frø og friske.

Det er mest effektivt til behandling af flatulens og smerter i tarmen. Til disse formål skal du tage 1 tsk.dild frø, knus dem i en morter, overfør til en glasskål og hæld 1 kop kogende vand. Dæk beholderen med et låg, indpak det godt og lad det tilføres i 120 minutter. Efter adskilt græsset. Dosering for voksne: 100-150 ml 3 gange om dagen før måltider. Børn - ikke mere end en spiseskefuld 3 gange om dagen.

For at øge amning og en svag vanddrivende virkning, tag en spiseskefuld dildfrø og 200 ml meget varmt vand, insister under låget i 30 minutter. Sil den resulterende infusion og forbrug 1 spsk. før hvert måltid mindst 15 minutter.

Dill-infusion kan også bruges, hvis der er små sten i galdeblæren. 2 spsk Dildfrø hæld 2 kopper kogende vand og lad dem stå i vandbad i 10-15 minutter, hvorved varmen reduceres til et minimum. Afkøles og sil. Drik en halv kop bouillon ved stuetemperatur 20 minutter før måltider 4-5 gange om dagen. Det optimale behandlingsforløb er et par uger.

Til bakterieinfektioner, indstilled dill olie i hver næse passage, 1-2 dråber.

En kombination af dild vand og gulerodssaft er også meget nyttigt til at forbedre synet. For at lave en drink skal du bruge 20 ml dildjuice (til dette har du brug for en skruejuicer). Det skal blandes med 100 gram gulerodssaft og drikkes om morgenen på tom mave. Om sommeren kan du øge mængden af ​​dild i en cocktail med 2 gange.

Hvis du lider af søvnløshed, skal du tage 50 gram knust dildefrø og hæld dem med 0,5 liter enhver rødvin. Kog det op, og lad det koge på svag varme i 30 minutter. Hæld blandingen i en skål med et låg, indpak, og lad den brygge i mindst en time. Klar tinktur skal filtreres og forbruges umiddelbart inden sengetid. 30-50 gram er nok til at glemme problemerne med at falde i søvn.

Kan jeg bruge dildekræ til gravide kvinder?

Kvinder i position skal helst være forsigtige med brugen af ​​dild i store mængder. Dette skyldes den høje koncentration af vitaminer og mineraler, der i overskud kan provokere en stigning i tonen. Efter konsultation med lægen kan du bruge dill-infusionen til forstoppelse og ødemer. Hvis der ikke er kontraindikationer fra det kardiovaskulære system, hjælper dild bouillon en kvinde i en position til at normalisere blodtrykket.

Dild frø i kampen mod kolik hos babyer

Dild vand - dette er måske det mest populære værktøj til eliminering af flatulens hos spædbørn. Det undertrykker ikke kun kolik, men forbedrer også tarmens funktion og har en indirekte beroligende effekt på barnets nervesystem. Du kan købe det på apoteket, eller du kan tilberede det derhjemme. Bouillon udføres meget hurtigt: 1 tsk. knust dillfrø hæld 250 ml kogende vand. Brug kun rent vand, der er sikkert for babyen. Væsken skal tilføres i en time, hvorefter den skal filtreres og kan gives til barnet. Sørg for, at infusionen ikke er varm. Den optimale mængde dild vand afhænger af babyens alder: give 1 tsk til den nyfødte 20 minutter før fodring 2 til 4 gange om dagen.

Er det værd at fryse dild til fremtiden?

På trods af at der er greener tilgængelige i supermarkeder året rundt, er det bedre at lagre dem i sommersæsonen. Frisk dild beholder bedst sine egenskaber i fryseren. Og dens korrekte forberedelse antager følgende handlingssekvens:

1. Vi skærer de stive stængler af. Til frysning bruges kun den bløde top af planten.
2. Vi lægger greenerne i en dyb skål, skyller den under rindende vand og lader det være i rent vand i flere timer. Opblødning er nødvendig for at slippe af med bakterier, der altid sætter sig i ethvert græs, og for at vaske ud pesticider og enhver kemi, der er akkumuleret i jorden fra planten.
3. Vi spreder dild på en vaffel- eller papirhåndklæde og lader det tørre.
4. Om nødvendigt finhakkes det eller forlad hele grenen.
5. Vi lægger dild i en plastikpose og lægger den i fryseren.

Frosset dild fjernes let med en kniv. Men hvis det ønskes, kan det fryses ved at lægge isforme.

Dillfrø kan enten tilberedes uafhængigt eller købes på et apotek. I det første tilfælde skal du samle om morgenen, umiddelbart efter at duggen er tørret. Dagen før den planlagte frøopsamling skal dild vandes vandigt.

Opbevar frø i en forseglet beholder på et mørkt sted.

Madlavning olie

Dildolie bruges ofte til at undertrykke overdreven appetit, som let smertestillende og koleretisk.

Hvis der ikke er nogen måde at forberede olien på selv, kan du købe den på et apotek. I industriel skala opnås det ved anvendelse af dampdestillationsteknologi.

Dild juice: detaljer

Naturlig juice fra dild presset fra friske blade er ikke mindre nyttig til arbejdet i hele fordøjelseskanalen. Det går godt med andre grøntsagssaft, især gulerodsaft. Regelmæssig brug af en sådan cocktail vil have en stor effekt på synet.

Dildjuice er vidt brugt i kosmetologi. På grundlag heraf kan du lave masker og lotioner, der perfekt fugter huden. Hvis du lider af alderspletter, skal du bruge dild og persillejuice i forholdet 1: 1. Fugt en bomuldssvamp med produktet, og tør dit ansigt med det. Og i kombination med citronsaft og aloe gendanner den perfekt beskadigede hårsækker og renser skæl fra hovedbunden.

Dild er ikke kun en urt, som vi er vant til at føje til mad. Dette er et lager med vitaminer, mineraler og fiber, hvis regelmæssige anvendelse bidrager til, at alle større organer og systemer fungerer korrekt.

Video: nyttige egenskaber og kontraindikationer for dild