Mohu mít dýňová semínka pro cukrovku?

Diabetes mellitus 2. typu je metabolická porucha, která je důsledkem neschopnosti těla správně používat a produkovat inzulín, což je hormon, který pomáhá regulovat cukr, škroby a další látky používané tělem k výrobě energie. Jedná se o nejčastější formu cukrovky, která představuje 90 až 95 procent všech případů. Cukrovka 2. typu se celosvětově blíží epidemickým rozměrům kvůli vysoké prevalenci obezity a sedavého životního stylu.

Diabetičtí pacienti by měli dodržovat dietu, aby normalizovali hladinu cukru a snížili riziko hyperglykémie. Strava je jedním z nejdůležitějších faktorů v léčbě cukrovky. Pacienti by měli pečlivě dodržovat doporučení lékařů a sledovat kvalitu a množství odebraného jídla, přičemž by si měli pamatovat důležitost glykemického indexu (GI). Jejich denní strava by měla sestávat z potravin, které mají nízký GI.

Při doporučování schválených produktů k dietě velmi často endokrinologové zapomínají na užitečný produkt, jako jsou dýňová semínka. Je to vynikající nástroj pro normalizaci hladiny glukózy a prevenci diabetu.

GI dýňové semeno

Glykemický index ukazuje, jak rychle a vysoko určité jídlo zvýší hladinu cukru. Plánování stravy u pacientů s diabetem zahrnuje výběr potravin, které mají nízký nebo střední GI.

Potraviny s vysokým GI jsou potraviny, které se rychle rozkládají na glukózu. Typickými příklady potravin s vysokým GI jsou bílý chléb, slazené nápoje, sušenky, brambory a pomeranče. Produkty s nízkými hodnotami GI jsou ty, které se v průběhu času rozkládají pomaleji. Typickými příklady jsou celozrnný chléb, mléko, fazole, listová zelenina a bobule.

Nárůst GI je výrazně ovlivněn tepelným zpracováním produktů. To lze vidět u ovoce nebo mrkve. Syrová mrkev má GI 33 a vařená mrkev má 86. Pokud připravujete šťávu z ovoce s malým GI, pak GI prudce vzroste, protože vlákno bude ze šťávy odstraněno, což je odpovědné za rovnoměrný a pomalý tok glukózy. Čím nižší je GI, tím méně jídla způsobuje špičky cukru v krvi.

Aby nedošlo k záměně s přijatelnými ukazateli GI, existuje její klasifikace:

• 50 nebo méně je nízkých;
• 51-69 - střední;
• od 70 - vysoký.

Pro diverzifikaci stravy je možné dvakrát týdně doplňovat nabídku o produkty s průměrnou GI. Musíte také věnovat zvláštní pozornost příjmu potravin kalorií. Je vhodné vyloučit z menu mastné pokrmy, které nepříznivě ovlivňují stav jater a vedou k nárůstu hmotnosti, což je pro diabetiky nepřijatelné.

Jakákoli semena jsou vysoce kalorickým produktem, ale nízkým GI. Z tohoto důvodu je jejich každodenní použití povoleno pouze v malém množství. Obsah kalorií v dýňových semenech je 556 kcal a GI je pouze 25.

Užitečné vlastnosti

Pro diabetiky jsou dýňová semena prospěšná v tom, že díky vysokému obsahu vlákniny pomáhají normalizovat hladinu cukru. Studie prokázaly, že konzumace dýňových semen může zabránit dalšímu rozvoji cukrovky a jejím komplikacím.

Dýňová semínka nejsou o nic méně užitečná při udržování zdravých látek než samotná dýně. To je velmi důležitý fakt pro pacienty s diabetes mellitus, protože vzhledem k vysoké hodnotě GI je konzumace dýně v nich omezená.

Dýňová semínka jsou bohatá na:

• karoten;
• vitamín PP;
• železo;
• Vitamin E
• zinek
• mangan;
• Vitaminy B;
• fosfor;
• měď;
• polynenasycené mastné kyseliny.

Odpověď na otázku, zda je povoleno jíst dýňová semínka pro pacienty s diabetem, může být pouze kladná. Hlavní věc je, že si musíte pamatovat na vysoký obsah kalorií v tomto produktu a používat jej v malém množství.

Dýňová semínka obsahují antioxidanty, jako jsou karotenoidy a vitamín E, které působí na volné radikály a mohou pomoci snížit zánět v těle. Dýňová semínka jsou ideální pro ženy po menopauze, protože obsahují přírodní fytoestrogeny, které způsobují zvýšení dobrého cholesterolu, snížení krevního tlaku a snížení návaly horka.

Jíst dýňová semínka brání rozšíření a zánětu prostaty. V balkánských zemích, kde konzumují hodně dýňových semen, je onemocnění prostaty extrémně vzácné. Dýňová semínka se také někdy používají k výrobě hotových léčiv k léčbě běžných onemocnění prostaty.

Nedávné studie ukázaly, že mikroživiny v semenech jsou užitečné při srdečních onemocněních. Účinný antioxidant vitamín E pomáhá posílit a omladit celé tělo. Dýňová semínka jsou vynikajícím anthelmintikem.

Dávejte pozor! Aby se zachovaly prospěšné vlastnosti semen a nezničily vitamíny, musí být konzumovány surové. Při jakémkoli tepelném zpracování jsou všechny užitečné látky zničeny.

V lidové medicíně najdete mnoho receptů, které spolu s konzervativní léčbou slibují pomoc s diabetem typu 2. Nejúčinnější z nich budou popsány níže.

Ošetření dýňových semen

Diabetes mellitus negativně ovlivňuje mnoho orgánů a tělesných funkcí. Nejčastěji to trpí ledvinami. Aby se předešlo výskytu tohoto problému, tradiční medicína navrhuje připravit lék z dýňových semen. To pomůže nejen odstranit toxiny a toxiny z těla, ale také ochránit a zlepšit funkci ledvin.

K přípravě produktu budete potřebovat loupaná dýňová semínka, kterou musíte brousit do práškového stavu a nalít sklenici ne příliš chladné vroucí vody. Taková odvar je naplněn po dobu jedné hodiny. Po úplném ochlazení se filtruje, ráno a večer se vezme do sklenice. Chcete-li připravit denní dávku vývaru, musíte vzít 500 ml vody a 65 g drcených dýňových semen.

Ateroskleróza je také průvodním onemocněním diabetiků. Ve velkých krevních cévách se ukládá cholesterol, tvoří cholesterolový povlak. Důvodem je narušený metabolismus tuků a tuků v těle. Bylinná infuze s dýňovými semínky může pomoci zabránit tomuto onemocnění. K jeho přípravě budete potřebovat:

• 10 g dýňových semen;
• 10 g suchých listů brusinky;
• 10 g sušených malinových listů;
• 10 g suché oreganové trávy;
• 10 g suchých listů bobule;
• voda.

Pouze hrst dýňových semen, konzumovaných pravidelně po dobu jednoho měsíce, obnoví narušenou rovnováhu minerálů a zlepší vzhled vlasů, pokožky, stav vnitřních orgánů a celkovou pohodu. Dokonce i raná stádia plešatosti mohou ustoupit pod blahodárnými účinky komplexu vitamínů A, C a K obsažených v dýňových semenech.

Spolu s semeny konopí, 85 g dýňových semen a 85 g lněných semen, rozemletých v maltě, poskytují vynikající výsledky z bolesti v ledvinách i játrech.Dlouhodobé používání dýňových semen k jídlu pomáhá snížit nadváhu u obézních lidí.

Obecná doporučení

Dýňová semínka by měla být do naší stravy zahrnuta co nejdříve, protože do těla dodávají řadu stopových prvků a vitamínů.

1. Jsou doporučovány zejména pro lidi, kteří chtějí podporovat procesy, které zabraňují ateroskleróze, protože vzhledem k obsahu fytosterolů jsou důležité pro prevenci tohoto onemocnění.
2. Kromě toho obsahují fytoestrogeny, které jsou zvláště užitečné pro ženy během menopauzy, ke zmírnění návaly, bolesti hlavy a záchvaty.
3. Vzhledem k vysokému obsahu zdravých tuků, vlákniny a antioxidantů jsou doporučovány pro každého, kdo se potýká s onemocněním srdce.
4. Dýňová semínka jsou doporučována pro lidi, kteří se starají o správné fungování nervového systému, protože pomáhají při výrobě chemických sloučenin, které se vyskytují v mozku.
5. Jejich pravidelné používání by si měli pamatovat také lidé, kteří chtějí kontrolovat inzulín a také snižovat oxidační stres. Díky tomu lze podpořit prevenci komplikací souvisejících s cukrovkou. Proteiny nalezené v dýňových semenech stabilizují hladinu cukru.
6. Dýňová semínka budou také velmi prospěšná pro lidi, kteří chtějí posílit imunitní systém a také snížit riziko virových infekcí.
7. Vzhledem k vysokému obsahu železa se také doporučují lidem, kteří bojují s anémií.

Samozřejmě, kromě léčivých použití, mohou být dýňová semena také úspěšně použita v kulinářském umění. Jogurtům nebo salátům dodají zvláštní chuť. Jsou také velmi chutné jako doplněk k chlebu nebo koláče.

Video: Jaké druhy semen mohu jíst s diabetem?