Může čočka mít diabetes?

Lidé s diagnostikovaným diabetem musí také zásadně revidovat svůj obvyklý životní styl a základní menu. Vyloučené nebo přidané nové produkty a jídla. Složky, které mohou zvýšit koncentraci glukózy v krvi, jsou ze stravy zcela odstraněny. Mluvíme o moučných výrobcích a příliš škrobném jídle. Dnes mluvíme o čočce, je možné ji zařadit do základní výživy diabetika? Co se skrývá v této fazolové kultuře? Zkusme to přijít společně.

Druhy čočky

1. Zelená Protože se surovina shromažďuje během neúplného zrání, nebyl do konce vypracován chemický seznam látek. Obvykle se taková čočka přidává do salátů. Při vaření to nevyžaduje předběžné namáčení a samotný přípravek trvá maximálně 45 minut.
2. Hnědá. Nejoblíbenější odrůda, která se s výhodou používá při přípravě polévek a jiných tekutých pokrmů. Před hlavními manipulacemi jsou zrna namočena ve studené vodě. Bean vařená v souladu se všemi pravidly voní jako ořechy.
3. Černá. Kultura střední velikosti, nejmenší ze svého druhu. Chutná podobně jako hnědá čočka, cenné vlastnosti jsou plně koncentrované.
4. Žlutá, červená. Podle způsobu zpracování jsou tyto odrůdy podobné, postrádají skořápku. Ve složení se tedy hromadí méně cenných prvků. Vaření by nemělo být delší než čtvrt hodiny.

Čočka pro diabetiky

1. Je dovoleno konzumovat uvedené suroviny pro takové onemocnění, aniž by se obávalo zvýšení glukózy.
2. Díky optimálnímu poměru uhlohydrátů k proteinům rychle zrychlíte energetický metabolismus a také zapomenete na chronickou únavu.
3. Produkt zvyšuje metabolismus, je vhodný ke konzumaci ve všech stádiích diabetu.
4. Díky různým formám vaření s čočkou můžete odmítnout pečení a těžká jídla.
5. Odborníci doporučují jíst čočku 2-3krát týdně. Ale pokud neexistují kontraindikace, luštěniny se konzumují v malých porcích každý den.
6. Na porci o hmotnosti 0,1 kg. spoléhá přibližně 290 kcal. To není moc, ale neměli byste se opírat o čočku.

Složení a výhody čočky pro diabetiky

1. Čočka by měla být zařazena do základní stravy z několika důvodů. Za prvé, má schopnost odstranit nahromadění cholesterolu z dutiny krevních kanálů a zabránit ateroskleróze. Za druhé, kultura fazolí posiluje imunitní systém a působí jako antibiotikum pro diabetiky během měnících se ročních období a uprostřed SARS.
2. Jako součást malého tuku hodně bílkovin (více než 25 g). Čočka obsahuje vlákniny, které jsou cenné zejména pro diabetiky a zejména zažívací ústrojí. Má hodně uhlohydrátů. To je důvod, proč je nutné přistupovat k přijímání kultury moudře.
3. Co se týče vitamínového komplexu, ve složení je mnoho vitamínů skupiny B, které jsou odpovědné za správné fungování psychoemotivního pozadí a nervového prostředí jako celku. Existuje tokoferol a retinol - jedná se o přírodní antioxidační látky, jinak nazývané vitamíny E a A.
4. Čočka má speciální látky, které jsou součástí léků pro léčbu rakoviny prsu. Proto musí luštěniny konzumovat diabetické ženy žijící v horkém podnebí. Kromě snížení hladiny cukru v krvi bude čočka provádět také onkologickou profylaxi. To je velmi důležitá vlastnost.
5. Všichni lidé s diagnostikovanou nemocí tohoto plánu trpí pomalými metabolickými procesy. Diabetici jsou klasifikováni jako obézní. Čočka - dietní produkt, který zlepšuje metabolické procesy, obnovuje vodní rovnováhu, zlepšuje rozklad tukové tkáně.
6. Hodnotné vlastnosti zde nekončí. Luštěniny během procesu pěstování neshromažďují toxické látky. Čočka je proto klasifikována jako biopotravina. Čistí vnitřní orgány toxinů, strusky, soli těžkých kovů, radionuklidy.
7. Více než jednou bylo prokázáno, že u pacientů s diagnostikovaným diabetes mellitus je pravděpodobnější depresivní porucha, apatie, chronická únava a únava. Kompozice obsahuje tryptofan, který podporuje produkci serotoninu (hormonu radosti). Nervový systém je normalizován, zásoby sil rostou.
8. V diskutovaném produktu existuje mnoho aminokyselin, které se v lidském těle neprodukují. Při čočce přicházejí plně, zlepšují vidění a činnost srdečního svalu (problémy diabetiků).

Čočkové recepty na cukrovku

Čočka snadno nahrazuje těžká jídla. Mezi nimi je třeba zdůraznit moučné výrobky a maso. Plody jsou zvláště užitečné pro pacienty s oběma typy cukrovky. Hlavní věcí v této záležitosti je dodržování praktických doporučení.

Hlavním a základním pravidlem pro diabetiky zůstává, že při stravě byste měli úplně opustit sladká jídla. Rostlina je považována za vynikající nástroj, který udržuje hladinu glukózy na optimální úrovni.

Čočka má navíc pozitivní účinek na nervový systém. Rostlinná šťáva má také vynikající hojivé vlastnosti. Čočka se proto může stát hlavní složkou jídel s diabetem 2. typu.

Řecká čočka Puree
Vařte žlutou čočku podle klasické technologie. Umístěte kulturu do mixéru a přidejte své oblíbené koření podle chuti, trochu vody, soli, citronové šťávy, česnekové kaše a rostlinného oleje. Proměňte komponenty v homogenní složení. Můžete to zkusit.

Kuřecí řízek s čočkou
Bílé maso nakrájejte na rostlinný olej. Fazole vařte paralelně. K chuti můžete přidat čerstvé zelené cibule, mrkev a koření. Po uvaření masa do něj nalijte 35 ml. rajčatová pasta. Přidejte vařenou čočku a důkladně promíchejte. Vařte jídlo na čtvrt hodiny. Podáváme s čerstvou nasekanou petrželkou.

Kontraindikace čočky

1. Stojí za zmínku, že bez ohledu na to, jaký přínos má produkt, vždy existují negativní stránky. Zvláštní pozornost věnujte čočce, pokud jste dříve nesnášeli luštěniny.
2. Nezahrnujte přípravek do stravy, pokud máte ve střevě zánětlivé procesy. Je přísně zakázáno konzumovat čočku s průjmem.
3. Zrna jsou kontraindikována při vylučování solí kyseliny močové. Konzumace luštěnin je proto během diatézy zakázána. Nezahrnujte rovněž suroviny pro dnu a artritidu. Kontraindikace zahrnují urolitiázu v akutní formě.

Pokud vezmete všechny luštěniny a pečlivě studujete nejcennější chemický seznam látek, bude čočka bezpochyby vůdcem v akumulaci proteinových sloučenin a dalších důležitých živin. Je dovoleno ji používat s prezentovanou nemocí, ale stojí za to znát opatření ve všem.

Video: čočka pro cukrovku