Liškami - popis místa, kde rostou, toxicita houby

Dnes budeme studovat načervenalé houby, které se nazývají pouze liškami. Jsou známé velkým začleněním kyseliny askorbové do kompozice, a proto jsou velmi prospěšné pro lidské zdraví. V přírodě se rozlišuje několik odrůd této odrůdy, které zahrnují lišky jedlé a nevhodné k požití. Pokud jde o růst, tento druh upřednostňuje žít na rozpadlé kůře stromů ve smíšeném nebo jehličnatém pásu.

Popis

1. Lišky jsou ve své podobě podobné ostatním hub, které mají klobouk s nohou. Ale zástupci diskutovaných druhů jsou jeden celek, nejsou vidět žádné viditelné přechody od shora k základně. Totéž platí pro barvu, ve stínu nejsou žádné výrazné vymezení. Stín lišek se liší od oranžové po matně červenou.
2. Klobouk v průměru dosahuje 10 cm nebo více. Tvar je nepravidelný, napůl plochý. Hrany jsou ohnuty dovnitř, mají vlnitou strukturu. U starých hub se může klobouk ohnout směrem ven nebo být mírně stlačený. U obyčejných lidí se tato forma horní části nazývá obrácený deštník. Kůže na povrchu je špatně oddělená, je hladká a hustá.
3. Měkká část je zhutněná a masitá. Noha se skládá z vláken, barva dužiny je žlutá nebo bělavá. Měkká část je kyselá podle chuti, voní jako sušené ovoce. Pokud stisknete houbu, bude tlaková zóna načervenalá.
4. Noha je zpravidla světlá ve stínu, klobouk je o něco tmavší. Spodní část se zužuje ve spodní části, je asi 2 cm v průměru a 6–7 cm dlouhá. Spóry jsou žluté ve formě prášku.

Odrůdy lišek

K dnešnímu dni je izolováno asi 60 odrůd této odrůdy hub. Některé z nich lze jíst, jiné ne. Nejsou žádné jedovaté exempláře, ale může to být liška. Do rodu omphalothů patří i jedovaté protějšky. Nyní budeme studovat nejoblíbenější typy diskutované rodiny.

1. Běžné. Jinak se tento druh nazývá kohoutek nebo skutečná liška. Je povoleno jíst. Co se týče velikosti, klobouk dorůstá do průměru 10 až 12 cm, stopka má tloušťku přibližně 2 cm a délku 6 cm. Spory jsou ve formě nažloutlého prášku. Barva houby se mění od oranžové do žluté. Měkká část je masitá a zhutněná, když je řez bílý. Chuť lišky kyselé s vůní sušeného ovoce. Kůže na klobouku je obtížné oddělit, je hustá a hladká. Základna má stejnou barvu jako klobouk. Pozitivním rysem této odrůdy hub je skutečnost, že má hinomanózu. Látka nedovoluje, aby se houby staly červy. Hmyz nemůže odložit larvy, protože se nezakoření. Růstem dávají lišky přednost jehličnatým a smíšeným pruhům. Sbírka se provádí od konce léta do poloviny podzimu.
2. Velvety. Další jedlá odrůda se žlutooranžovým povrchem s červeným nádechem (ne vždy). Pokud jde o odstín základny, pohybuje se od světle červené až světle žluté. Klobouk dorůstá do průměru 5 cm a noha má délku asi 4 cm a tloušťku 1 cm. U mladých zvířat je povrch konvexní, ale jak roste, klobouk se ohýbá v opačném směru ve tvaru nálevky. Měkká část řezu se stává světlou, oranžovou nebo žlutou. Podle vůně houby příjemně voní, podle chuti mají kyselost. Tento druh roste v Evropě na jihu a na východě.Raději bydlí v kyselé půdě. Shromažďování se nejlépe provádí od poloviny léta do poloviny podzimu.
3. Cinnabar červená. Houba v odstínu červené s růžovou nebo matně červenou. Průměr vrcholu se pohybuje v rozmezí 2-4 cm., Výška nohy je 3–4 cm. Měkká část je zhutněná, vláknitá. Klobouk je na okrajích nerovný, boční části jsou zastrčené dolů, zatímco samotný povrch se ohýbá dovnitř. Spore povrch s záhyby, talíře narůžovělé a silné. Prášek spór je pigmentován krémově růžovou barvou. Tyto lišky žijí v dubovém háji, modřínových stromech. Najdete je v Severní Americe v létě a na podzim.
4. Šedá. Houba je vhodná k požití, má černý odstín s hnědými skvrnami. Může být čistě šedá. Klobouk má průměr asi 2-5 cm, noha dorůstá do výšky 5-8 cm a tloušťky 1 cm. Vnitřek základny není plný. Klobouk je na okrajích zbarven šedou barvou popela, jeho okraje jsou ohnuty směrem dovnitř. Horní část má ve středu vybrání. Buničina je pigmentovaná hnědou nebo šedou, je docela masitá a elastická. Tyto houby podle chuti nejsou tak výrazné jako předchozí předchůdci. Neexistuje aroma. Šedí zástupci tohoto druhu upřednostňují růst ve smíšené nebo listnaté oblasti. Sbírku můžete řešit od třetího měsíce léta až do poloviny podzimu. Houba roste všude, ale ne všichni houbaři si toho jsou vědomi.
5. Žloutnutí. Další poddruh jedlého typu, jehož klobouk má průměr asi 5 cm, délka nohy se pohybuje od 2 do 5 cm s tloušťkou maximálně 1,5 cm. Není rozdíl mezi horní a základnou, houba vypadá holisticky. Klobouk je zbarven hnědo-žlutým odstínem, na něm jsou šupinaté prvky. Základna odstínu oranžové se žlutou. Měkká část je hustá, bez chuti, bez aroma. Buničina má světle červený nebo béžový odstín. Spóry ve formě práškové kompozice jsou pigmentovány oranžově béžovým tónem. Tyto lišty rádi rostou v lesích s jehličnany, mají rádi zvlhčené prostředí. Sbírka může trvat několik měsíců, počínaje srpnem.
6. Tvář. Houba je vhodná k jídlu, mořená žluto-červená. Ovoce samo roste až do 10 cm, noha s kloboukem je jedna, není jasné rozlišení. Kloboukový střih s okraji vlnité struktury. Houbové maso je kompaktní a silné, nasycené chutí a vůní. Průměr nohy je asi 2 cm. Povrch spory s malými záhyby. Spory ve stínu červené a žluté, podobné barvě houby. Tyto lišky rostou v afrických zemích, Severní Americe a Malajsii. Usadili se v koloniích nebo jednotlivě. Sbírat můžete od konce léta do podzimu.

Růst

1. Pokud jde o klasickou formu dotyčných plodů, rostou přednostně v jehličnatých a smíšených lesích. Případy lze často nalézt mezi mechovými a vysokými rostlinami. Sběratelé hub často vybírají ovoce od července do pozdního podzimu.
2. Aby plodina byla vynikající, takové ovoce potřebuje hodně živin a vlhkosti. Všechny potřebné komponenty pronikají liškami mechem a dřevem. Pokud jde o listnaté lesy, za takových podmínek jsou lišky nepohodlné.
3. Problém je v tom, že když listy spadnou ze stromů, dotyčné vzorky nedostanou správné množství slunečního světla. Pokud lišky nedostanou vše, co potřebují, kazí se a vyschnou.
4. Výhodným stanovištěm pro tyto houby jsou přesně smíšené a jehličnaté pruhy. V půdě, ve které roste smrk a borovice, existuje velké množství látek, které jsou pro ovoce nezbytné. V této oblasti mohou lišky nést ovoce více než jednou za sezónu.

Čas výskytu houby

1. Vzorky se často objevují od července do poloviny podzimu. Většina ovoce vyjde koncem léta po teplých deštích. Takové ovoce netoleruje chladné počasí, proto se v zimě nevyskytují.
2. Stojí za zmínku, že lišky také netolerují spalující slunce a mrazy. Ze stejného důvodu můžete vidět, že v červnu se plody znatelně zpomalí. Po letních deštích musí uplynout několik dní, než se lišky začnou plně rozrůstat.

Editovatelnost

1. Stojí za zmínku, že existují druhy lišek, které jsou vhodné a nevhodné k jídlu. Klasická houba má jemný stín a voní dobře. Co se týče falešných plodů, přichází z nich nepříjemná vůně octa nebo ryb.
2. Jedlé a nepoživatelné exempláře lze navíc identifikovat pomocí některých rozdílů. U falešných hub má barva klobouku jasnější oranžovou barvu. U jedlých vzorků je jejich barva žlutá.
3. Nepoživatelné ovoce má na klobouku také jasný kruhový tvar. Jedlá houba má silnou nohu, zatímco falešná má hubenou. Aroma octa také produkuje nepoživatelné ovoce. Nezapomeňte, že skutečné lišky rostou výhradně v jehličnatých a smíšených lesích.
4. Pokud jde o buničinu, je žlutá v jedlých vzorcích a má bílou barvu směrem ke středu. U falešných lišek je zcela oranžová. Navíc skutečné ovoce lze bez problémů vařit, smažit a pečit. Klasické lišky dělají chutné pokrmy.

Rozdíl mezi falešnými houbami a liškami

Klasické lišky lze zaměnit s dvěma druhy hub. Nejčastěji se jedná o oranžového mluvčího (nejedlé ovoce) a olivového omphalothu (jedovatého ovoce).

1. Běžná liška má čistou barvu. Může být světle oranžová nebo světle žlutá. Nepoživatelné ovoce naproti bude mít jasné barvy nebo naopak příliš světlé. Také falešné houby na klobouku mají často skvrny různých tvarů.
2. Zajímavý rozdíl spočívá v tom, že jedlé lišky mají na klobouku vždy drsné okraje. Ve falešných plodech jsou často sudé. Kromě toho mají klasické případy tlustou nohu. Nejedlé ovoce je vždy tenké.
3. Společná liška má integritu. Její noha plynule teče do klobouku. Falešné houby vynikají, protože klobouk je oddělen od nohou. Kromě toho ovoce, které můžete jíst, vždy roste ve skupinách. Falešné exempláře často rostou samy.
4. Jak již bylo zmíněno, běžné lišky mají spíše příjemnou vůni. Nikdy nejsou červi. Když tlačí na jedlou houbu, maso začne zarudnout. Podobná fakta nelze říci o falešných plodech.

Benefit

1. Skutečné lišky jsou známé svou hojností minerálů, vitamínů a různých enzymů. Jak již bylo zmíněno, dotyčné exempláře nejsou téměř nikdy červivé. To lze vysvětlit skutečností, že složení uvažovaných ovocných těl obsahuje chinomanózy.
2. Taková látka je jed pro všechny druhy členovců a helmintů. Enzym, o kterém jsme se zmínili dříve, obaluje vejce parazitů, poté je ničí. Kromě toho jsou běžné lišky považovány za vynikající přírodní prostředek v boji proti parazitům a červům.
3. Jedlé ovoce má navíc dostatečné množství ergosterolu. Takový enzym je užitečný v patologiích, které jsou spojeny s játry. Lišky jsou velmi užitečné při hemanginomu a hepatitidě. Systematické stravování takových hub pomáhá obnovit vidění a bojovat proti onkologickým patologiím.

Skladování

1. Při sběru dobré sklizně musíte určitě vědět, jak správně plodit těla. Běžné lišky jsou nejčastěji zmrazené, solené a sušené. Pokud chcete udržet kompozici co nejužitečnější, je lepší zmrazit houby.
2. Nezapomeňte, že pokud se rozhodnete ovoce uložit až do vaření, neměla by teplota přesáhnout 12 stupňů. Neošetřené vzorky nemohou ležet déle než jeden den. Proto se rozhodněte, jak je budete zpracovávat, a pokračujte v postupu.

V dnešním článku jsme studovali vše, co se týkalo lišek. Zkoumali jsme možné a společné variace druhů, jakož i jejich růst v přirozeném prostředí a období, kdy se můžete zapojit do sběru. Je velmi důležité rozlišovat jednu odrůdu od druhé, aby bylo možné sbírat košík různých plodnic. Nezapomeňte na primární zpracování a pravidla pro přípravu lišek.

Video: léčivé vlastnosti lišek