Jak doma uložit piniové oříšky

Pouze líní lidé nevědí o výhodách piniových oříšků. Proto nebudeme popisovat obsah vitamínů nebo minerálů v nich.

Sbírka sibiřského „zlata“ má určitou specifičnost, která bude táhnout na samostatný článek. Proto o tom nebudeme mluvit nyní.

Ale budeme diskutovat o tom, jak uchovávat piniové oříšky. Nestačí jen koupit takový cenný dar přírody. Musíte také vědět, jak chránit ořechy před žluknutím, plísní, hmyzem a hlodavci. Koneckonců, jsou prodávány v různých formách a každá stanoví určitá pravidla.

Jak uchovávat pečené oloupané piniové oříšky

V žádném případě. Po pražení se ořechy skladují nejdéle 3 dny. Za jakýchkoli podmínek. Během této doby se určitě musí jíst. Jde o to, že po zahřátí začnou vylučovat velké množství oleje, který velmi rychle žluknul.

Pokud se pokusíte zachránit pečené piniové oříšky, riskujete, že za 4 dny dostanete naprosto nepoživatelný, špatně vonící hořký produkt.

Jak uložit syrové loupané ořechy

Existuje mnohem více variací, protože bez tepelného zpracování mohou být ořechy zachovány po slušnou dobu.

Mrazák. Ano, piniové oříšky jsou zmrazené. Po rozmrazení nemění svou konzistenci a neztrácejí všechny prospěšné vlastnosti. A podle chuti takové ořechy nejsou v žádném případě horší než čerstvě vyčištěná jádra.

Jak zmrazit piniové oříšky? Postup

1. Jádra jsou loupaná.
2. Nemyjte! Prosévat se pouze z mělkých zbytků.
3. Ihned po vyčištění nalejte ořechy do nádoby na potraviny s uzavřeným víkem. Rovněž je vhodný speciální vakuový sáček pro zmrazení.
4. Naplněné nádoby se umístí do mrazničky.

Tento způsob skladování vám umožní uložit piniové oříšky po dobu 3-4 měsíců bez obav z plísní nebo hořkého ošetření.

Důležité! Rozmrazené piniové oříšky nezamrznou podruhé.

Lednice. Dveře této jednotky mají optimální teplotu pro uložení piniových matic. Vlhkost uvnitř chladničky je ale poměrně vysoká. Proto je trvanlivost loupaných ořechů pouze 1, maximálně 2 měsíce. Ale někdy to stačí.

V jakých nádobách pro uložení piniových oříšků v lednici? Koneckonců, nemůžete jen nalít hrst na polici a čekat na zázrak. Vhodné nádobí:

• sklenice
• plastové obaly na potraviny
• speciální tašky se zipem

Je velmi důležité, aby víka kontejnerů těsně přiléhala k nim, jinak ořechy vůně jiných produktů. Nebo ještě horší je, že absorbují přebytečnou vlhkost ze vzduchu. Mimochodem, majitelé jednotek s funkcí „ale mráz“ (jedná se o chladničky, uvnitř kterých led nezamrzá) se nemohou starat o nadměrnou vlhkost v komoře. Nezapomeňte však na přítomnost pachů.

Jak uchovávat skořápkové ořechy inshell

V případě, že jste si koupili, dostali jako dárek, ukradli (vyberte potřebné) neloupané ořechy, pak se vaše fantazie musí potulovat. Nejdůležitější je najít místo, kde teplota nestoupne nad + 17 ° C a vlhkost vzduchu je udržována na 55-60%. Může to být:

• cool spíž
• suchý sklep
• větrané podloží

Je zřejmé, že pro obyvatele bytových domů je obtížnější najít správné místo pro uložení. V tomto případě je vhodná lednička pod oknem nebo kuchyňská linka. Apartmány ve starém stylu mají poměrně prostorné vestavěné úložné prostory.

Co ukládat neloupané piniové oříšky? Sibiřané k tomu doporučují:

• Silné kartonové krabice.
• Plechovky.
• Dřevěné nebo březové krabice na kůru.
• Skleněná nádoba.
• Plátěné nebo plátěné tašky.
• Proutěné koše.

Tito obyvatelé naší země neuznávají plastové kontejnery. Řiďte se radami odborníků, protože jsou spokojeni s moudrostí svých předků a používají pouze přírodní materiály.

Správně zvolené podmínky skladování vám umožní ušetřit neloupané piniové oříšky až šest měsíců.

Jak ukládat piniové oříšky v kužely

Někdy člověk kupuje nebo dostává borový kužel jako dárek. Ale nechce okamžitě ochutnat sibiřské pochoutky. Nebo se například najednou ukáže, že takové kužely jsou celá taška. Zde je již fyzicky nemožné je okamžitě jíst. Zbývá jedna věc: správně chránit dar přírody.

To nebude vyžadovat nic zvláštního. Bude potřeba pouze dřevěná bedna s víkem. Neváhejte do ní nalít kužely, zavřete jej a umístěte do podmínek popsaných v předchozí části. Proč je třeba víko? Chrání vaše zásoby před prachem a neočekávanými hosty - hlodavci nebo hmyzem. Konec konců jim také nevadí jíst piniové oříšky.

Další možnost je ještě jednodušší. Nalijte kužely do plátěného nebo plátěného sáčku. Pak je zavěste ze stropu silným lanem. Nezáleží na suterénu, podkladu nebo spíži. Hlavní podmínky:

• tma
• v pohodě
• sucho

U tohoto způsobu skladování se cedrové kužely cítí skvěle až 8 měsíců.

Užitečné tipy

Nejlepší je koupit piniové oříšky v říjnu nebo dokonce v září. Toto je nejlepší čas na sklizeň a úplné zrání.

Nepokoušejte se skladovat ořechy v sirupu nebo nakrájené na cukr. Taková pochoutka má velmi krátkou trvanlivost. Je to jen 2-3 dny.

Nepokoušejte se mýt ořechy před položením do rezervy! To vyvolá časný výskyt plísní nebo něčeho jiného, ​​co je pro organismus patogenní. Obecně se borovice ořechy nepřijímají k mytí, dokonce ani oloupané. Doporučuje se pouze jejich screening nebo rozdrcení z možného malého odpadu. Řemeslníci používají proud vzduchu z vysavače, samozřejmě, že na ulici. Jinak se odpadky a odpadky rozptýlí po celém domě.

Pokud odstraníte ořechy z čerstvě vybralých kuželů, nezapomeňte je před uskladněním uschnout. Stačí natáhnout látku a nalijete na ni ořechy vrstvou ne větší než 5 cm. Čas od času si zásoby zvyšte. Po několika dnech na slunci můžete posypat ošetření do správného kontejneru, aby se daly do zásoby.

Nyní víte, jak uložit piniové oříšky. A po dlouhou dobu si užijete delikátní máslovou chuť tohoto úžasného produktu v každém ohledu.

Video: prospěšné vlastnosti piniových oříšků