كم عدد البيض الذي يمكن للبالغين والأطفال تناوله يوميًا؟

بيض الدجاج معروف ومحبوب من قبل العديد من المنتجات. لديهم قيمة غذائية كبيرة. يتم استخدامها في أشكال مختلفة وفي تكوين الوصفات لعدد كبير من الأطباق.

تكوين بيض الدجاج ومحتواه من السعرات الحرارية

من حيث 100 غرام من الإنتاج ، تحتوي بيضة الدجاج على 157 سعرة حرارية. كجزء من هذا المنتج ، يمكنك العثور على المكونات التالية:

• مواد البروتين.
• مادة دهنية.
• مكونات طبيعة الكربوهيدرات.
• عدد من ممثلي الأحماض الأمينية الأساسية.
• ممثلون مختلفون لسلسلة الأحماض الدهنية.
• عدد كبير من مواد الفيتامين في مجموعات مختلفة.
• لوحة واسعة تمثل التركيب المعدني للمنتج.

التكوين ، بالطبع ، ليس موضع شك من حيث القيمة ، ولكن استخدامها المفرط بدلاً من المنفعة يمكن أن يضر فقط. يجب اتباع توصيات طبية واضحة لتناول البويضات اليومية.

كم عدد البيض الذي يظهر للاستهلاك اليومي؟

لفهم كامل لهذه المشكلة ، درس المتخصصون بالتفصيل كل ما يتعلق بخصائص البيض. وبناءً على ذلك ، تم اشتقاق معدل استهلاكهم الموصى به.

الكبار والأطفال والرياضيون
إذا لم تكن هناك مشاكل صحية ، يمكنك تناول البيض كل يوم. ولكن لا تذهب بعيدا ، كل شيء يجب أن يكون ضمن حدود معقولة. إذا تم وصف المريض لأي نوع من النظام الغذائي العلاجي ، فسيتم استهلاك البيض 2-3 مرات في الأسبوع. قد يكون البعض في خطر بسبب ارتفاع الكوليسترول. في هذه الحالة ، يتم تقليل استهلاكهم إلى النصف أو التخلص منه تمامًا من النظام الغذائي.

بيض الدجاج يحظى بتقدير كبير من قبل الأفراد الذين ترتبط أنشطتهم بالرياضة. تحت تأثير مجهود بدني كبير ، لوحظ تجهيز الأغذية المتسارعة. وهذا يوفر للرياضيين فرصة تناول البيض أكثر قليلاً مقارنة بالمستهلكين العاديين لهذا المنتج. يحتوي البيض على أحماض أمينية أساسية ، وهذا شرط أساسي لنمو العضلات. يصل استهلاك البيض اليومي لبعض لاعبي كمال الأجسام المحترفين إلى 10 قطع. يستخدمونها نيئة أو مسلوقة. يحتوي صفار البيض على الكثير من الدهون ، لذلك أوصى خبراء التغذية بالحد من تناول البيض اليومي إلى 3 قطع. لا ينبغي استهلاكها كل يوم ، ولكن مع استراحة 2-3 أيام.

يعتمد عدد البيض الذي يستهلكه الرياضيون على الهدف الذي يسعى إليه. إذا كان يتألف من زيادة كتلة العضلات ، فأنت بحاجة إلى تناول البيض حتى 10 قطع في اليوم. إذا كان الرياضي في فترة التجفيف ، فإنه يستخدم البروتين فقط بمقدار 10-20 يوميًا.

الاستهلاك الأسبوعي

يعتمد المبلغ الموصى به للاستهلاك الأسبوعي على العمر ونوع النشاط. يمكن للبالغين والأطفال والرياضيين تناول أعداد مختلفة من البيض.

إذا لم تكن هناك مشاكل صحية ، فبدون مزيد من اللغط ، يمكن للشخص البالغ استهلاك 6-7 بيضات خلال الأسبوع. بناء على نصيحة الأطباء ، يجب أن يتم ذلك كل يوم.بالنسبة للأطفال ، فإن مثل هذا المنتج مهم للغاية للكائن الحي المتنامي. إذا لم تكن هناك ردود فعل تحسسية تجاه استهلاك البيض ، فيجب اتباع المخطط التالي:

• العمر من 2 إلى 3 سنوات - صفار البيض بمقدار ثلاث قطع.
• تتراوح أعمار الأطفال من 3 إلى 6 سنوات - 3 بيضات في الأسبوع.
• الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 7-12 سنة - 5 بيض كامل.

إذا كان الشخص يشارك بنشاط في الرياضة ، فإن جسمه يحتاج إلى كمية أكبر بكثير من البروتين. يتطلب التدريب المكثف استعادة نظام العضلات ، وهذا يتطلب كمية كافية من البروتين. ولكن لا ينبغي استهلاك الكثير من البيض يوميًا حتى من قبل الرياضيين. يجب أن يفعلوا ذلك فقط في أيام التدريب المكثف التي تنطوي على مجهود بدني كبير.

يتم الترويج لاستخدام البيض في النظام الغذائي على نطاق واسع من قبل خبراء التغذية. والحقيقة هي أن المنتج يحتوي على قيمة غذائية عالية ، ولكن في نفس الوقت يتميز بالهضم الجيد من قبل الجسم. إذا قرر شخص ما فقدان الوزن ، فأنت بحاجة إلى استخدامه فقط في الصباح. ولكن في بعض الأحيان يحدث أن تضطر إلى استخدامها لتناول العشاء. في هذه الحالة ، يجب استبعاد صفار البيض.

بيض السمان يحظى بشعبية كبيرة الآن.

كم يأكل بيض السمان يوميا؟

هذه المنتجات راسخة في تكوين تغذية الأطفال وجميع أنواع الحمية العلاجية. مقارنة ببيض الدجاج ، لا توجد أبدًا حساسية تجاه منتج السمان. في هذا الصدد ، هو بديل جيد.

لتحديد الحاجة اليومية لبيض السمان ، يجب عليك تحديد التركيب والقيمة الغذائية لهذا المنتج. بالمقارنة مع بيض الدجاج ، فإنها تحتوي على ما يقرب من ثلاثة أضعاف العديد من مواد الفيتامين وما يقرب من 5 أضعاف العديد من المعادن مثل الحديد والفوسفور والبوتاسيوم. هذا النوع من البيض غير معرض للإصابة بالسالمونيلا ، والتي لا يمكن قولها عن بيض الدجاج. يُعتقد أن كل بيضة دجاج قد تكون مصابة بالسالمونيلا. لذلك ، يمكنك أن تأكل السمان حتى الخام ، دون أي خوف.

يمكن للشخص البالغ الذي لا يضر بالجسم أن يستهلك 5-6 بيض سمان في اليوم. بالنسبة للمسنين ، يجب تقليل استهلاكهم قليلاً ، ولكن يمكن تناول 4 بيضات في اليوم. يقتصر الاستهلاك الأسبوعي على 20-25 قطعة.

البروتينات وصفار البيض - إيجابيات وسلبيات

يوجد في البروتين بروتين يمتصه الجسم بسهولة. يحتوي مائة جرام من البيض على 10 جم من البروتين ، وتتميز تركيبة الصفار بكمية كبيرة من الدهون. يتم تمثيل جزء الدهون بشكل رئيسي من الأحماض الدهنية غير المشبعة المتعددة الأحادية غير المشبعة. لن يؤذوا الجسد. نسبة الدهون المشبعة لا تتجاوز 1٪. لكن محتوى الكوليسترول ، الذي لوحظ في صفار البيض ، يمكن أن يكون له تأثير سلبي على الجسم. يحتوي صفار واحد على 570 مجم من الكوليسترول.

بالإضافة إلى ذلك ، لوحظ وجود الكولين والليسيثين. يشاركون في تنظيم الكوليسترول والدهون الكلية. تحت تأثير الليسيثين ، يتحسن تدفق الدم إلى الدماغ ، ويشارك في تحسين العمليات المرتبطة بوظيفة الذاكرة ، ويمنع تطور العمليات التصلب.

في أوقات مختلفة ، تم تقديم توصيات مختلفة تتعلق باستهلاك البيض. هذا لا يشير بأي حال من الأحوال إلى أنها متناقضة في طبيعتها. يتم تطوير وتحسين إنجازات العلوم الطبية والبيولوجية باستمرار. إلى جانب ذلك ، تصبح المعرفة في هذا المجال أعمق أيضًا. تظهر أحدث نتائج البحث أنه إذا كنت تستهلك البيض باعتدال ، فلن يكون لذلك أي تأثير سلبي على الجسم.

ولكن هناك دائمًا قيود معينة. لا توجد نصيحة عالمية لاستخدام البيض ولا يمكن ذلك. إذا كانت هناك مشاكل في نشاط القلب ، فيجب أن يكون البيض في النظام الغذائي محدودًا.

موانع الاستعمال

ربما ، ببساطة ، لا يوجد في الطبيعة مثل هذا المنتج الذي يمكن للجميع تناوله دون قيود ، بالكميات التي يرغبون فيها. الوضع هو نفسه مع بيض الدجاج. لا يمكن للجميع استخدامها. يجب أن تكون محدودة في نظامهم الغذائي أو استبعادها تماما في وجود الشروط التالية:

• حالات ارتفاع الكوليسترول.
• وجود أمراض مرتبطة بأمراض القلب المزمنة.
• هزيمة الصدفية في الجلد.
• الحالات التي تسببت في انسداد معوي.
• مظاهر الحساسية الشديدة.

ما الذي يجب تعلمه بشكل واضح؟

هناك عدد من القواعد التي يجب اتباعها في أي حالة. ينزلون إلى النقاط التالية:

1. يجب ألا يتناول البالغون أكثر من بيضة واحدة في اليوم. الحد الأقصى لعدد الحالات الاستثنائية هو 2 قطعة. يختلف معدل تناول بيض السمان اليومي قليلاً. يمكن تناولها حتى 6 قطع ، ولكنها أيضًا أصغر حجمًا.
2. يتم إدخال البيض في النظام الغذائي للأطفال بشكل تدريجي بحذر شديد. لا تنس إمكانية حدوث الحساسية. يمكن القيام بذلك فقط بدءًا من السنة الثانية من العمر.
3. يتم تحديد الاستخدام اليومي للبيض من قبل الرياضيين من خلال مهامهم (بناء العضلات ونقاط أخرى).
4. يجب على كبار السن تناول البيض بحذر شديد. والحقيقة هي أنه في سن المسنين والشيخوخة ، يتم إبطاء جميع العمليات الأيضية من الناحية الفسيولوجية. في هذا الصدد ، يتم هضم البيضة أسوأ بكثير مما كانت عليه في سن مبكرة.

خلاف ذلك ، فإن بيض الدجاج ليس فقط ممكنًا ، ولكنه ضروري ، لأنه منتج ذو قيمة غذائية عالية. جنبا إلى جنب معهم ، يدخل الجسم مجموعة من المواد المفيدة القيمة. كل شيء سيأخذ لونًا إيجابيًا ، إذا تم احترام الحدود المعقولة في كل شيء.

بالطبع ، لا تنسى موانع الاستعمال. إذا كانت هناك أي قيود تتعلق بالصحة ، فيجب نسيان وجود البيض ، مهما كان لذيذًا.

بالفيديو: ماذا سيحدث إذا تناولت ثلاث بيضات كل يوم؟