صبغة Lingonberry على الفودكا: وصفات

يمكن أن يصبح الكحول المصنوع في المنزل بشكل صحيح ليس فقط مشروب كحولي ممتع وغير عادي في البار الخاص بك ، ولكن أيضًا دواء شفاء ينقذ من العديد من الأمراض. تختلف صبغات التوت في ظلال الذوق المثيرة للاهتمام وتحمي الجسم من نزلات البرد والالتهابات وأمراض القلب. ليس من الصعب على الإطلاق إعداد مشروب كحولي أو كحولي ، جربه - وسيحتوي البار دائمًا على مكونات حلوة وعطرة للكوكتيلات والطبخ.

ما هو صبغة مفيدة من lingonberry

Lingonberry هو توت بري يمتص العديد من العناصر المفيدة ويشكل مواد واقية لها خصائص قيمة للجسم:

1. عمل مضاد للجراثيم والديدان - يوفر تطهير الجسم ، وحماية ضد الطفيليات ، والالتهابات الفيروسية التنفسية الحادة والاضطرابات المعوية.
2. مطهر - يمنع تطور العمليات الالتهابية ، ويخفف من أعراض نزلات البرد ، وتفاقم أمراض المفاصل المزمنة.
3. Cholagogue - يساعد على تطبيع الكبد وإزالة السكر الزائد من الجسم وتنظيف الدم.
4. التضميد - يشبع الجسم بالفيتامينات ، ويساعد على الحفاظ على صحة الجهاز المناعي ، وتدفئة الجسم واستعادته.

الصبغة توقظ شهية صحية ، بكميات صغيرة - تساعد الجسم على التعامل مع نزلات البرد ، وتقوي الدفاعات في موسم البرد وتساعد على استعادة الدورة الدموية الطبيعية.

كيفية تحضير صبغة التوت البري: القواعد العامة

حتى أولئك الذين لم يشاركوا سابقًا في إعداد الكحول يمكنهم صنع صبغة lingonberry في المنزل. العملية بسيطة ولا تتطلب نهجًا محددًا. للتحضير ، تحتاج إلى اتباع بعض القواعد والخطوات العامة:

1. خذ توتًا عالي الجودة ومختارًا جيدًا ، وتأكد من عدم وجود فواكه مدللة ومخمرة فيه. اغسل قاعدة الفاكهة جيدًا في عدة نوبات من الماء الدافئ أو في الحمام.
2. استخدم الكحول النقي فقط: الكحول الإيثيلي ، الفودكا الجيدة أو البراندي ، الجن أو الروم ، لغو مزدوج. ضع في اعتبارك النكهة الأساسية في كل مشروب. لأول مرة ، من الأفضل محاولة الإصرار على التوت على الفودكا أو الكحول ، ثم ، مع ظهور التجربة ، تجربة الأذواق.
3. يتم وضع التوت في برطمان كامل أو مطحون بدون إضافة السكر. مثل هذا الشراب سيعد أسرع.
4. عادة لا يتم وضع التوابل للينجونيري ، على الرغم من أنه في مثل هذه الصبغات النعناع ، القرنفل ، القرفة ، الزنجبيل ، قشر البرتقال وغيرها من الحمضيات.
5. يتم الإصرار على الكحول أولاً بدون مواد التحلية ، ويضاف السكر أو العسل أو الفركتوز في النهاية حسب الذوق. يمكن ترك الصبغة حمضية ، أو محايدة أو حلوى ، حتى حالة السائل المسكر.
6. يصر بيري في المتوسط ​​2-3 أسابيع. يمكن الحصول على قطعة خفيفة من lingonberry في الكحول في فترة 4-9 أيام من التأخر ، وكلما طالت مدة الشغل ، كلما كان طعم الفاكهة أكثر سمكًا.
7. بعد الترسيب ، يجهد المشروب ويرشح - في حالة التحضير القائم على هريس ، سيكون هناك الكثير من الرواسب. أولاً ، يتم تمرير الكحول من خلال القماش القطني أو المنخل لإزالة الراسب الصلب ، ثم أستخدم مرشحات القهوة لتنظيف صبغة الجسيمات العالقة.

يفضل تخزين مشروب التوت النهائي في الثلاجة أو البار عند درجة حرارة 10-16 درجة في زجاجة نظيفة محكمة الإغلاق (معقمة بالبخار).

انتبه! الفواكه المجمدة جيدة مثل الطازجة ، ويمكن أيضًا تناولها كمشروب.

يمكن دمج التوت مع مكونات إضافية ، مثل التوت البري أو الكشمش الأسود أو التوت السحابي.يمكن استخدام هذه الصبغة لتأسيس كوكتيل كوزموبوليتان الشهير ومشروبات المائدة الأخرى.

كيفية وضع الصبغة على lingonberry

كحول بيري جذابة لتنوعه ، وهذا:

1. مزيج علاجي لتحسين الصحة ، يمكن تناوله للأغراض الطبية ، في حين أن المنتج له مذاق جيد.
2. صبغة قوية ، يمكن تقديمها على الطاولة الاحتفالية كمشروب رئيسي.
3. شراب معطر لجميع أنواع الكوكتيلات منخفضة الكحول.
4. مكون الحلويات. يمكن استخدام الصبغة لامتصاص البسكويت والكعك كملء للحلوى لصنع الكعك.

شرب المشروبات الكحولية كاملة أو مخففة ، يمكنك الجمع بين هذه الصبغة مع النبيذ الفوار ، ومسكرات الفاكهة الأخرى ، منشط من الصودا والعصائر الحلوة والحامضة والكومبوت. حسنًا ، هذه المشروبات تكمل السانجريا والنبيذ المسحوق ، وتضيف لمسة من الخشب ، خاصة إذا كنت تستخدم الصبغة على الكونياك.

هام! للأغراض الطبية ، تؤخذ من 1 ملعقة صغيرة. ما يصل إلى 35 مل من المنتج الطبي قبل وجبات الطعام أثناء تفاقم المرض ، أثناء نزلات البرد والأمراض.

وصفات

صبغة قوية على الكحول
خذ الكحول القوي 45-70 درجة بنسب 1 لتر لكل 1 كجم من التوت. سوف يستغرق 40-100 جرام من العسل أو السكر - حسب تفضيلاتك. التوت ليس مطحونًا ، يسكب في برطمان محضر ، يسكب الكحول ويصر لمدة شهر تقريبًا في مكان مظلم. بعد ذلك ، يتم ترشيح الشراب وتحليته.

يُسمح للشراب النهائي ببث بضعة أيام أخرى قبل الاستخدام.

وصفة سريعة
إذا كنت تنتظر الضيوف قريبًا ، فيمكن تدليلهم بهذا المشروب: 1 كوب من التوت البري يفرك مع 3/4 كوب من السكر ويصب كوبًا من الكحول القوي (من 45 درجة). يتم الاحتفاظ بالمشروب على رف لمدة أسبوع ، وبعد ذلك يتم تصفيته - ويمكنك تقديمه.

وصفة كلاسيكية للفودكا أو الكونياك
للحصول على مشروب طاولة متوسط ​​القوة - 20-25 درجة ، خذ فودكا أو كونياك عالية الجودة ، والتي ستضيف ملاحظات خشبية إلى الصبغة. النسب - 1 لتر من الكحول لكل 0.5 كجم من معجون الفاكهة والحلاوة - 30-60 جرامًا لمشروب حلو معتدل ، 70-120 - للحلوى. تحمل الصبغة لمدة شهر تقريبًا ، يتم إدخال السكر بعد الإجهاد.

فيديو: وصفة شراب التوت البري