المانجو - خصائص وموانع مفيدة

المانجو هي فاكهة استوائية غريبة لطالما استخدمت بقوة بين سكان جميع البلدان والقارات. يجذب مذاقه المحدد مع غرابة. بين الفواكه ، لا يوجد ممثلون يمكن أن يكونوا نظائر المانجو. مثل أي نبات استوائي ، يحتوي المانجو على العديد من المواد المفيدة ، والتي تفتقر إليها سكان المناطق الشمالية من خطوط العرض. ومع ذلك ، هل من الجيد تناول المانجو؟

نظرة عامة على الفاكهة

المانجو هو نبات من جنس مانجو من عائلة سوماخوف. يفضل جميع أفراد هذه الأسرة مناخًا رطبًا ودافئًا. فقط عدد قليل من ممثليها ينمو في روسيا. بالنسبة لمانجو ، فإن مناخ هذا البلد بارد للغاية. تشمل عائلة سوماخوف أيضًا الفستق والكاجو. بالإضافة إلى ذلك ، يتم الحصول على الطلاء العضوي من العديد من النباتات من هذا النوع.

المانجو هي أشجار مثمرة كبيرة جدًا. يمكن أن يصل ارتفاعهم إلى 30 م. كما تختلف ثمار هذه الأشجار. هناك اعتقاد شائع بأن المانجو في الحجم واللون تشبه البرتقال. في الواقع ، يمكن أن يصل وزن هذه الفاكهة إلى 1 كجم ، ويختلف لونها من البرتقالي إلى الأخضر. داخل المانجو ، يكون لونه دائمًا برتقاليًا أو أصفر.

مسقط رأس هذا النبات هو الهند. لا تزال الأنواع البرية من المانجو في غاباتها الاستوائية المطيرة تنمو. بالإضافة إلى ذلك ، يقع هذا المصنع في باكستان وميانمار. كما أنها تزرع في بعض مناطق إسبانيا وجزر الكناري. من الصعب جدًا زراعة المانجو في الدفيئات نظرًا لحجم النبات نفسه وطبيعته المتقلبة.

القيمة الغذائية للمانجو

المانجو مخزن حقيقي للفيتامينات والمعادن. الثمار ، التي تمتص كل دفء الشمس الجنوبية ورطوبة المناطق الاستوائية ، ليس لها طعم لطيف فحسب ، بل هي ذات فائدة كبيرة للجسم.

يحتوي المانجو على جميع ممثلي فيتامينات ب تقريبًا ، ومن بينهم معظمهم من الثيامين والريبوفلافين والنياسين والبانتوثينيك وأحماض الفوليك. كل هذه الفيتامينات قابلة للذوبان في الماء ، وبالتالي فهي تخترق الجسم بسهولة مع المغذيات الأخرى التي يتم الحصول عليها من هذه الفاكهة.

بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي المانجو على كمية كبيرة من فيتامين آخر قابل للذوبان في الماء - فيتامين سي 100 غرام من هذه الفاكهة يحتوي على 4 أضعاف حمض الأسكوربيك من 100 غرام من الليمون. من الجدير أيضًا مراعاة حقيقة أن مثل هذه الكمية من المانجو يمكن تناولها بسهولة ، ولكن لا يوجد ليمون. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي هذا النبات أيضًا على فيتامينات قابلة للذوبان في الدهون. يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات A و E و K و D.

بالإضافة إلى الفيتامينات ، يحتوي المانجو على عدد كبير من العناصر النزرة مثل: الكالسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والمغنيسيوم والزنك. تجدر الإشارة إلى أنه في هذا المزيج يتم إطلاق هذه المواد في شكل أدوية. إنهم يعززون عمل بعضهم البعض ، لتحقيق أقصى فائدة. هناك أيضًا الكثير من الأحماض الأمينية الأساسية في المانجو التي يحتاجها جسمنا ، لكنه هو نفسه لا يستطيع توليفها.

ومع ذلك ، فإن هذه الفاكهة لها أيضًا جوانب سلبية. القيمة الغذائية للمانجو: 70 كيلو كالوري لكل 100 جرام. هذا يمكن مقارنته بـ 100 جم من البطاطس المسلوقة. لا ينصح أولئك الذين يتبعون أرقامهم للمشاركة في هذه الفاكهة. العناصر الغذائية في المانجو ، مثل أي فاكهة أخرى ، غير متوازنة. نسبة البروتينات والدهون والكربوهيدرات هي 2: 1: 38 مع معيار 1: 1: 4. كما ترون ، فإن محتوى الكربوهيدرات في المانجو أعلى بكثير من المعتاد.

فوائد المانجو

كما سبق ذكره ، تحتوي هذه الفاكهة على عدد كبير من المواد اللازمة للجسم. يحددون فوائد المانجو. تتميز ثمار هذا النبات بالصفات الإيجابية التالية:

1. يقوي جهاز المناعة. بفضل محتوى أكثر مضادات الأكسدة نشاطًا: الفيتامينات C و E ، يحمي المانجو من نزلات البرد. تعمل هذه الفيتامينات دائمًا في أزواج ، حيث يمكن لكمية كافية منها حماية الجسم من السرطان.
2. تسريع عملية التمثيل الغذائي. تشارك فيتامينات ب في العديد من عمليات التمثيل الغذائي. فهي تساعد على تسريع تحويل الدهون والكربوهيدرات إلى طاقة. بالنظر إلى هذه الحقيقة ، يتم تقديم نظام غذائي خاص بالمانجو لمن يفقدون الوزن. ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن المانجو نفسها منتج عالي السعرات الحرارية وتحتوي على الكثير من الكربوهيدرات ، وبالتالي لا يمكن استهلاكها إلا بكميات محدودة.
3. يحسن البصر. يشارك فيتامين أ ، وهو جزء من المانجو ، في عمل المحلل البصري. مع نقص هذا الفيتامين ، تتطور حالة تسمى شعبيا "العمى الليلي" - فقدان رؤية الشفق. باستخدام هذا الفيتامين ، يتم استعادة حدة البصر.
4. يحسن خصائص البشرة. تظهر التجاعيد والشقوق وجفاف الجلد بسبب نقص فيتامينات ب وفيتامين أ ، وكلها في المانجو. هذا هو السبب في أن هذه الفاكهة مفيدة للاستخدام الداخلي والخارجي على حد سواء.
5. يمنع تطور حصوات الكلى. تتكون الأحجار مع زيادة الكالسيوم ونقص الفوسفور ، والعكس بالعكس في بعض الأحيان. تحتوي ثمار المانجو على كل من الكالسيوم والفوسفور ، وبالتالي ، فإن الأشخاص الذين يستهلكونها لا يعانون من مرض حصوات الكلى.
6. عرقلة تطور تصلب الشرايين. يحدث هذا المرض إذا تراكمت كمية كبيرة من الكوليسترول في الجسم. يحدث هذا بسبب الاضطرابات الأيضية ، وكذلك بسبب الهشاشة المفرطة للأوعية الدموية. العامل الأول يحارب فيتامينات ب ، التي تسرع في القضاء على الكوليسترول ، والعامل الثاني ، فيتامين ج ، الذي يزيد من قوة الأوعية الدموية.
7. تطبيع الجهاز العصبي. والحقيقة أن العديد من أمراض الجهاز العصبي المركزي والمحيطي ترتبط بنقص فيتامينات ب المختلفة ، علاوة على أن نقص كل فيتامين يسبب مرضًا عصبيًا محددًا. عند تناول المانجو ، يتلقى الشخص هذه الفيتامينات ، مما يمنع حدوث حالات مرضية. بالإضافة إلى ذلك ، تعتبر الفيتامينات B ضرورية لاستعادة الألياف العصبية بعد الإصابات والسكتات الدماغية والآفات الأخرى. ينصح الأشخاص الذين عانوا من مثل هذه الظروف بتناول المانجو.
8. تحسين عمل القلب. لكي يعمل القلب بشكل صحيح ، هناك حاجة إلى عنصرين أثرين - البوتاسيوم والمغنيسيوم. كلاهما موجود في المانجو.

وهكذا ، يمكننا القول أن المانجو يمكن أن يحل محل العديد من الأدوية ويمنع تطور العديد من الأمراض. ومع ذلك ، هناك أيضًا خصائص سلبية فيه.

الضرر وموانع الاستعمال

من الجدير بالذكر أن المانجو فاكهة استوائية. لا يوجد سوى نبات غريب واحد يؤثر بشكل إيجابي على سكان جميع القارات ولا يسبب الحساسية أبدًا - هذا هو الموز. يمكن لجميع الفواكه الأخرى أن تسبب رد فعل تحسسي شديد والمانجو ليست استثناء. من الخطر بشكل خاص تناول قشر هذه الفاكهة. لذلك يوصى في البداية بتناول الفاكهة المقشرة بكميات صغيرة جدًا.

بالإضافة إلى ذلك ، لا يجب تناول المانجو من قبل مرضى السكري. المانجو فاكهة حلوة تحتوي على كمية كبيرة من الكربوهيدرات. لذلك ، يجب التعامل معها على أنها حلوى. أيضا ، بسبب ارتفاع السعرات الحرارية ، يجب أن يقتصر استخدام المانجو على الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة.

حتى الشخص السليم لا يجب أن يأكل أكثر من ثمرتين صغيرتين من المانجو يوميًا. والحقيقة هي أنه عند الإفراط في تناول هذه الفاكهة يمكن أن يسبب حرقة المعدة والإمساك وحتى يسبب التهاب المعدة. بالإضافة إلى ذلك ، يجب دائمًا استهلاك المانجو بعد الطبق الرئيسي.

وهكذا ، يمكننا أن نستنتج أن المانجو منتج مفيد للغاية ، والذي يتضمن عددًا كبيرًا من الفيتامينات والعناصر النزرة والمواد المفيدة الأخرى.إنها تحدد التأثير الإيجابي للمانجو على جسم الإنسان ، ولكن هناك أيضًا تأثير سلبي. يجب دائمًا استهلاك المانجو ، مثل أي فاكهة ، باعتدال.

فيديو: الخصائص المفيدة للمانجو