كيفية تخزين الرمان في المنزل

السمة الرئيسية للرمان هي السلامة على المدى الطويل. لا تتطلب الفاكهة المحبة للحرارة ظروف شيخوخة دقيقة ، لذلك يمكن الاستمتاع بالفاكهة في أي وقت من السنة. قبل إرسال قنابل يدوية للأمان ، من الضروري اختيار مثيلات ثقيلة. إذا تحدثنا عن طرق التخزين ، يمكننا التمييز بين الفريزر أو الثلاجة ، والشرفة ، والقبو. تملأ بعض ربات البيوت الفاكهة بالطين.

كيفية اختيار الرمان للتخزين

1. إذا انتبهت لهذه المرحلة ، فستظل الثمار الناضجة في المنزل لحوالي 10-12 شهرًا. في الوقت نفسه ، يمكنك بسهولة نقل القنابل اليدوية دون الخوف من مهارتها.
2. في عملية الاختيار ، يجب الانتباه إلى الوزن والحجم. يجب أن يكون قطر الثمرة 8 سم على الأقل ، وينصح بإعطاء الأفضلية للرمان من 10 سم.
3. أما بالنسبة لفئة الوزن ، فإن الرمان الجيد له كثافة عالية (بدون فراغات). شراء فواكه وزنها 450 غرام. وأعلى. هذا المؤشر هو نتيجة نضج كامل ، الحبوب مليئة بالعصير.
4. يحتوي الرمان الجيد على قشر أحمر رقيق مع بقع برتقالية (ليس دائمًا). يجب أن تكون الصدفة غير اللامعة جافة وكثيفة. قنابل باهتة جدًا ليست مناسبة للتخزين.
5. افحص عينات مختارة للبقع البنية والشقوق وأنواع التلف الأخرى. اشعر بالرمان ، يجب أن يسحق قليلًا عند الضغط عليه.
6. لتقييم النضج ، اضغط على الصدفة بإصبعك. إذا سمعت صوت المعدن ، فإن الثمار تنضج بشكل معتدل (غير ناضجة) ، يمكن شراؤها للتخزين على المدى الطويل.
7. تعتبر أفضل فترة لشراء محصول في منتصف ونهاية نوفمبر. في هذا الوقت ، يتم تسليم الفواكه الأجنبية إلى الرفوف. قيم "التاج" إذا كان جافًا ، فالفاكهة ناضجة وذات جودة عالية.

ميزات تخزين الرمان

1. بناءً على الوقت المقدر للاستخدام ، يتم تحديد مكان للتخزين. يمكنك انسداد الثمار في الصلصال أو وضعها في الثلاجة أو الفريزر أو الأدراج. غالبًا ما يتم إرسال القنابل اليدوية إلى الشرفة ورواق.
2. يتميز الرمان بزيادة العصارة ، لأن كل بذرة يتم سكبها بالعصير. أثناء التعرض ، تتبخر الرطوبة من التجويف ، مما يعرض المنتج للجفاف. لهذا السبب ، تحتاج إلى لف الفاكهة بورشمان.
3. إذا اشتريت القليل من الرمان ، فضعها في صندوق ، وقم بتحويلها في أوراق أفقية أو ورق خبز. لا تستخدم الصحف القديمة ، ترشح في القشر.
4. سيضمن استخدام الورق امتصاص الرطوبة الزائدة ، مما يعني أن المنتجات لن تتعفن وتتلف. قم بتغيير الخلفية عندما تكون رطبة.
5. تقوم ربات البيوت من ذوي الخبرة بتليين قشرة الرمان بالطين. يتم تخفيف التركيبة السائبة إلى تناسق عجيني ، ويمكن شراء المنتج من الصيدلية أو متجر الأجهزة. ومع ذلك ، بهذه الطريقة يمكنك تخزين القنابل اليدوية غير الناضجة فقط ، لذا قم بفرزها مقدمًا.

الطريقة رقم 1. التخزين البارد

1. يمكن الحفاظ على الظروف المثلى في الثلاجة. للقيام بذلك ، لا تغسل القنابل اليدوية ، وفرزها ، واستبعد تلك المدللة. لفي كل ثمرة بورق جامد أو أوراق ألبوم.
2. قم بإزالة صندوق الفاكهة الموجود في الأسفل. اغسل الوعاء بصودا الخبز واترك السائل ليصرف. تأكد من أن الصندوق جاف.
3. قم بتغطية الجزء السفلي بالورق. الآن ابدأ في وضع الثمار في صفوف ، لا تخف من إرسال قنابل يدوية على بعضها البعض. لا تقم بلفها بشكل كبير مع الرق ، فمن المهم ضمان دوران الهواء.
4. عندما تضع كل الفاكهة ، ضع قطعة من الورق فوقها.حرك الدرج ، واضبط درجة الحرارة إلى المستوى المطلوب - من 0 إلى 4 درجات.
5. في هذه الحالة ، يتم توفير الشروط اللازمة ، يمكن أن تستغرق الفواكه 2-3 أشهر. مرة واحدة في الأسبوع ، قم بإجراء مراجعة ، واستبدل الثمار ، واستبعد تلك المدللة.
6. إذا كان لديك قبو أو قبو ، ضع الرمان ملفوفًا في الرق على الرفوف. حاول التمسك بصف واحد. كلما قل تلامس القنابل اليدوية ، كان ذلك أفضل.

الطريقة رقم 2. تخزين الفريزر

1. الرمان من السهل تجميده دون فقدان خصائصه المفيدة. يمكنك تخزينها في شكل حبيبي أو صلب. في الحالة الأخيرة ، حدد العينات الأكثر نضجًا ، وامسحها ، وضعها في عبوات بلاستيكية وختم. إن أمكن ، قم بضخ الهواء من الخزان.
2. إذا تحدثنا عن تجميد الحبوب ، فكل شيء هنا بسيط وشفاف. العينات المجعدة أو الصغيرة أو المخدوشة أو المتشققة مناسبة للتخزين. يجب غسلها ، ثم تنظيفها.
3. يتم التخلص من جميع الأقسام ، وتبقى الحبوب فقط. اشطفيها ، ورميها في مصفاة. جاف ، وضع في أكياس مختومة (يفضل فراغ). ضخ الهواء ، وإرساله لتجميد.

الطريقة رقم 3. تخزين الطين

1. يجب أن تكون مليئة بالفواكه الطينية في صناديق خشبية ذات تهوية. بعد ذلك ، يتم الاحتفاظ بالمنتج في غرفة جافة على رواق مزجج أو في مخزن جاف. يجب أن تكون درجة الحرارة أعلى من 10 درجات.
2. لبدء التلاعب ، قم بشراء الطين الأبيض. ضعها في الفرن واخبزيها للتطهير. تمييع الخليط بالماء المصفى إلى قوام يشبه المعجون.
3. الآن اغمس كل ثمرة في محلول وضع على ورق حتى يجف. بعد 20 ساعة ، كرر التلاعب لتوفير طبقة ثانية.
4. أنهي المعالجة بصب الطين على الذيل الجاف للجنين. انتظر حتى تتماسك ، ضع القنابل اليدوية في صندوق خشبي وانتقل إلى لوجيا.

قبل إعطاء الأفضلية لطريقة معينة ، تعرف على ظروف تخزين الفاكهة. يجب أن تتقلب الرطوبة بين 80-90٪ ، ويساهم معدل أقل في الجفاف. تحتاج القنابل اليدوية إلى درجة حرارة 0-4 درجات. لا تختار ضوءًا شديدًا أو على العكس غرفة مظلمة. أرسل الفاكهة إلى مكان ذي إضاءة متوسطة.

فيديو: كيفية تنظيف الرمان بسرعة