كيفية تخزين البطاطس في الشقة

في الخريف ، حان الوقت للتخزين لفصل الشتاء. أكبر مكان في الأقبية والأقبية هو البطاطا. وإذا كان أصحاب الحظائر والمرائب والبيوت الصيفية ليس لديهم ما يدعو للقلق ، فإن معظم سكان المدينة لديهم مشكلة - كيفية تخزين البطاطس في شقة.

درجة الحرارة العالية والهواء الجاف للغاية لا تسمح لفترة طويلة بحفظ عدد كبير من الدرنات في حالة جيدة. ولكن لا ترميها!

سارعنا إلى الطمأنينة ، من الممكن الاحتفاظ بالبطاطس في الشقة. صحيح أنه سيكون من الضروري بذل بعض الجهود للترتيب. بدون عمل ، كما يقولون ...

هناك عدة طرق:

• على الشرفة (لوجيا)
• في المدخل (الدهليز)
• تحت النافذة
• في الثلاجة

كل من هذه الأساليب جيدة بطريقتها الخاصة. سنصف كل شيء بالتفصيل.

البطاطا على الشرفة في فصل الشتاء

بالطبع لا يمكنك فقط أخذ الدرنات ، وضعها في أكياس ووضعها على الشرفة. أول صقيع بسرور سوف يفسد جميع الأسهم الخاصة بك. يجب حماية البطاطس من البرد. لا فائدة من رمي معطف من الفرو على حقيبة. لن توفر البطانيات السميكة أيضًا. هناك خياران.

الخيار رقم 1. الشرفة كبيرة ، ومساحة كبيرة. نأخذ صندوقين. واحدة ضخمة ، تقع في زاوية لوجيا. نضع مربع أصغر فيه. يجب أن تكون المسافة بين جدران الحاوية 12 سم على الأقل ، وهنا على هذه المسافة تحتاج إلى حشر نشارة الخشب أو نشارة الخشب أو ألواح البوليسترين. لا تنسى القاع ، فنحن نعزل الغطاء وفقًا لذلك.

في الداخل ، نعلق زوجًا من لمبات الإضاءة 15 واط مطلية بطلاء داكن. بالمناسبة ، يجب أن تكون الصناديق خالية من الشقوق والثقوب.

يمكنك الآن صب البطاطس الجافة في وعاء صغير. تغطية وهذا كل شيء. صندوق مرتجل لتخزين البطاطس في الشقة جاهز. مثل هذا النظام يحافظ تمامًا على درجة حرارة تصل إلى + 7 درجة مئوية ، عندما تصل إلى -30 درجة مئوية في الشارع.

وبطبيعة الحال ، مع تشغيل الأضواء. لماذا الطلاء بطلاء داكن؟ حتى لا تتحول البطاطس إلى اللون الأخضر. ستستمر الحرارة من المصابيح الكهربائية. من خلال رمي بطانية سميكة أو ملابس شتوية قديمة ، لا يمكنك أن تخاف من الحصاد ، حتى عند -40 درجة مئوية.

نصيحة. اجعل الهيكل ثابتًا من الخشب عالي الجودة والعزل الجيد. ثم ليس عليك إنشائه كل عام. في الصيف ، يمكنك استخدام التصميم كطاولة قهوة.

الخيار رقم 2. الشرفة صغيرة ولا توجد مساحة كافية. لا يمكنك تثبيت أي صندوق ، ليس لديك مكان تستدير فيه. يجب أن تنفق المال. تقدم الصناعة للبيع حاويات حرارية. وهي متوفرة بثلاثة أحجام مختلفة ، جميلة ومدمجة من الناحية الجمالية.

إضافة كبيرة من هذه التصاميم في تجهيز منظم الحرارة. أي أنه يمكنك ببساطة توصيله بمنفذ طاقة وتعيين درجة الحرارة المطلوبة بالداخل. وسيتم تنفيذ الباقي عن طريق الأتمتة. يمكن اختيار سعة الحاويات الحرارية اعتمادًا على المساحة الخالية على الشرفة. حتى أكبر حجم عند التحميل الكامل يشغل مساحة صغيرة جدًا.

نصيحة. بحيث لا يستهلك الهيكل في الصيف مساحة على الشرفة ، ويمكن تنظيفه وغسله وتجفيفه. ثم قم بطيها وإزالتها حتى الاستخدام التالي.

البطاطا في الشرفة

لا ، بالطبع لا يجب عليك فقط ترك الحقائب بجوار الباب الأمامي. في صباح اليوم التالي لن تجدهم. ولكن ، في بعض الطوابق توجد دهليز منفصلة ذات زاوية مسيجة. هذا حيث يمكنك وضع علبة من البطاطس. بطبيعة الحال ، بالاتفاق مع المستخدمين والجيران الآخرين. لن يستمتع الجميع برائحة الخضروات.

بالمناسبة ، حتى في الشرفات العادية من العصر السوفيتي ، بقيت الصناديق الكبيرة مربوطة بالأرض أو الجدار. من قريب لا يزال من القلعة من عشاق المجانية.انها مجرد أن الشرفة دائما برودة من الشقة. ويتم تخزين البطاطس بشكل مثالي هناك.

نصيحة. قم بفرز البطاطس بشكل دوري في صندوق وافتحه في الهواء. لذلك ستلاحظ في الوقت المناسب مريضة أو تبدأ في تعفن الدرنات.

البطاطس تحت النافذة تشبه

بطبيعة الحال ، ليس في كيس خيط في الشارع. إنه في الشقة. يتذكر الكثير من الناس أنه في المنازل التي بنيت في زمن خروتشوف كان هناك نوع من الثلاجة تحت النافذة في المطبخ. أي خزانة ذات تنفيس. بالطبع ، ليست كبيرة جدًا ، ولكن يمكن وضع كيس من البطاطس.

في بعض المنازل التي بنيت في أواخر السبعينيات ، هذا المكان أكبر بكثير. يمكنك بالفعل وضع حقيبتين فيه. يتم صنع ثلاجة من نفس الحجم تقريبًا في المباني الحديثة.

في السابق ، كان من المستحيل تنظيم التهوية والتبريد ، وكان الطقس نفسه يحدد درجة حرارة الثلاجة. جاء جزء من الحرارة من الشقة ، واتضح بشكل محتمل. ولكن في الصقيع الشديد ، تجمدت الخضروات.

يمكن تنظيم عتبات النوافذ الحديثة جزئيًا من حيث التهوية ودرجة الحرارة. يتم ذلك باستخدام صمام خاص.

نصيحة. في الشتاء ، قم بتغطية فتحة التهوية ، وإلا ستتجمد البطاطس وتصبح حلوة. ليس حرجًا ، ولكنه ليس لذيذًا على الإطلاق.

البطاطس في ثلاجة بسيطة

بالتأكيد جميع المصادر تقول بشكل قاطع: لا يمكنك تخزين البطاطس في الثلاجة المنزلية! وهم يجلبون الحجج الحديدية. عند درجة حرارة + 4-5 درجة مئوية ، يتحول النشا في الدرنات إلى سكر. تصبح حلوة.

ماذا تقولين! صحيح؟ لذا في القبو أو القبو ، تكون درجة الحرارة مناسبة للبطاطس. لا يتم تشكيل السكر. وماذا في الثلاجة ... أتساءل ما هو مثل هذا البيان ولماذا يكرر الجميع مثل الببغاوات هذا الهراء المطلق؟ على الأقل اعتقدوا رأس قبل إعطاء التوصيات.

تابع القراءة. الرطوبة العالية في الداخل سوف تتسبب في تعفن البطاطس بسرعة كبيرة. وصل. القبو العادي لديه رطوبة هواء حوالي 80٪. حول نفس الشيء في جهاز الإنتاج القديم. أين الصيد؟

تم تجهيز جميع الوحدات الجديدة تقريبًا بنظام "لكن الصقيع". ونتيجة لذلك ، الرطوبة داخل منخفضة للغاية. هناك ، حتى يتمكن الناس من تجفيف الخضر. البطاطا ، حتى لو كانت تريد أن تتعفن ، ببساطة ليس لديها وقت. يجف أسرع.

إجابتك أيها الرفيق المستشار

لتلخيص. يمكن تخزين البطاطس في الثلاجة الكهربائية المنزلية حتى الربيع. العيب الوحيد ليس مساحة كافية. حسنًا ، في الواقع ، لن تدق درناته على مقل العيون.

على الرغم من ذلك ، إذا كان هناك ، مكان وضع الوحدة الثانية ووسائل شرائها ، فقد يكون هذا هو الجواب بالنسبة لك.

بعض التوصيات

1. لأي طريقة لتخزين البطاطس في شقة ، لا تستخدم الأكياس البلاستيكية أو البلاستيكية. في مثل هذه المواد أي الخضروات والفواكه سيئة. لكن الخيش والشباك العادية أثبتت نفسها بشكل جيد للغاية.
2. على المساحات المفتوحة للشبكة هناك مصادر تدعي أن البطاطس المبكرة يتم تخزينها فقط حتى نوفمبر. قل ، ثم يذبل ويجف. غريب لكن ماذا عن مادة الغرس؟ في الربيع أين تحصل على البطاطس المبكرة؟ ما هذا الهراء. جميع الأصناف محفوظة بشكل جيد في درجات حرارة لا تتجاوز + 3 درجة مئوية. تبقى الدرنات مرنة وكثيفة حتى الصيف المقبل. لكن زيادة درجة الحرارة حتى بمقدار درجة واحدة تقلل بشكل حاد من جودة حفظ الخضروات.
3. في بعض الأحيان تحتوي الشقق على غرف تخزين غير مدفأة. بالتأكيد لا توجد درجة حرارة في الطابق السفلي ، لكنها لا تزال أكثر برودة من الغرف. يمكن تخزين البطاطس في غرفة المؤن حتى شهر يناير ، لكن الرطوبة منخفضة جدًا هناك. حتى لا تتلاشى الدرنات لفترة أطول ، فقط ضع خزانات المياه في مخزن المؤن مع المحصول. أو يتم تعليق المناشف المبللة ، والتي ترطب عندما تجف.
4. باستخدام أي من طرق التخزين الموضحة ، لا تنسى - الظلام التام مطلوب بشدة.حتى الاتصال الدوري للشمس على الدرنات يسبب تخضيرها التدريجي. لا يمكنك أكل مثل هذه الخضروات بعد الآن.
5. حتى لا تنبت البطاطس لفترة أطول ، يتم رشها في بعض الأحيان بمستحضرات خاصة. لكننا نوصي بأن تقوم بمعالجة مواد الزراعة بهذه الطريقة فقط. يجب عدم تعريض البطاطس لطهيها. حقًا ، لا يوجد شيء لسحب أي قمامة إلى فمك. وما حولها مليء بالكيمياء.
6. في معظم الأحيان ، لا يغسلون البطاطس قبل وضعها في التخزين. هذا هو الأساس المنطقي لذلك ، لا أحد يستشهد. لماذا لا تغسل؟ ماذا يعطي؟ يمكنك غسل البطاطس ، ولا يمكنك فركها بكل المخدر. هذا هو التفسير الكامل. لا تتلف الجلد للحفاظ عليه بشكل أفضل. واغسل بقدر رغباتك الحبيبة.

كيفية تخزين البطاطا في الشقة؟ الآن أنت تعرف أكثر الطرق شيوعًا وبأسعار معقولة. استخدمها للحفاظ على المحاصيل في أشهر الشتاء الباردة. لن يكون من الممكن تنفيذ واحدة من تلك المقترحة ، لذا ابحث عن طرقك البديلة. ربما سيتم اعتماد معرفتك من قبل العديد من سكان المدينة وسوف نقول شكرا في وقت لاحق.

بالفيديو: البطاطس للشتاء - ما يؤثر على الحفظ