بذور السمسم الأسود - خصائص وموانع مفيدة

الجميع على دراية ببذور السمسم وحبوب عطرة ولذيذة ، والتي غالبًا ما تكون مزينة بالأطباق. من بين البذور التي تنتج النفط الأكثر قيمة ، والذي يستخدم على نطاق واسع في الطب والتجميل ومجال الطهي. هناك العديد من أنواع بذور السمسم - أبيض وأسود ، نحن مهتمون بالخيار الثاني. دعونا نلقي نظرة على الخصائص الرئيسية للمنتج وموانعه المحتملة.

تكوين وخصائص بذور السمسم الأسود

السمسم له لون غامق لأنه لا يخضع للتطهير الأولي. ونتيجة لذلك ، يتم تجميع المزيد من العناصر الغذائية في القشرة.

في السمسم الأسود ، يزيد الكالسيوم بنسبة 65٪ عن الحبوب البيضاء. كما يتميز المنتج بإدراج البروتينات والأحماض الأمينية والكربوهيدرات والفيتامينات من مجموعات مختلفة. من هذه الأخيرة ، يحتل حمض الأسكوربيك والريتينول والتوكوفيرول والنياسين وحمض البانتوثنيك وحمض الفوليك والريبوفلافين والبيريدوكسين والثيامين مكانًا خاصًا.

من المعادن ، من الضروري التمييز بين أهمها ، مثل المغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والكالسيوم المذكور مسبقًا والنحاس والكروم والروبيديوم والموليبدنوم والزنك.

الجدير بالذكر بشكل منفصل عن قيمة بذور السمسم بسبب تراكم الفيتامين. يجب أن تأتي هذه المادة بالضرورة مع الطعام. يركز السمسم أيضًا على الليسيثين والألياف الغذائية.

من إجمالي حجم البذور ، أكثر من 53 ٪ من الأحماض الدهنية. تشتهر المواد الخام بمضادات الأكسدة الخاصة بها ، والسكريات الطبيعية ، والتي يتم تقديمها في شكل الجلوكوز والفركتوز. تطهر الألياف النباتية القيمة الجهاز الهضمي وتطبيع عملية الهضم.

من القائمة الكاملة للأحماض ، يتم إعطاء المكان الأكثر شرفًا لللينوليك والأوليك. ولكن إلى جانبهم هناك أيضًا أحماض دهنية أراكيدونيك ، ستاريك ، بالميتيك.

لا تحرم البذور من فيتوسترولس ، الذي يمنع السموم ، من خلال الاستخدام الصحيح للسمسم ، من أمراض الأورام. يوجد الكثير من فيتوسترول في الحبوب أكثر من الفستق سيء السمعة أو بذور عباد الشمس.

لقد قيل بالفعل أن السمسم يعتبر مخزنًا للأحماض الدهنية. إنها ضرورية للحفاظ على توازن الماء ، وتحسين الجلد والشعر ، وحماية الخلايا من السموم.

من المثير للاهتمام أن السمسم الأسود هو حامل الرقم القياسي لمحتوى المركب المعدني - الحديد. هذا العنصر مهم للأشخاص الذين يعانون من فقر الدم (فقر الدم).

يحتاج Sesamine ، وهو من بين مضادات الأكسدة الموجودة أيضًا في السمسم ، من عضلة القلب ونظام الأوعية الدموية بأكمله. يعزز Sesamine جدران قنوات الدم ويجعلها مرنة.

فوائد بذور السمسم الأسود

1. تعرف جميع الفتيات والنساء أنه من أجل الحفاظ على الشباب ، من الضروري استخدام الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة. السمسم هو واحد منهم. ينظف الأعضاء الداخلية للسموم ، ويحافظ على شباب الأنسجة ويثري الخلايا بالأكسجين عن طريق تعزيز الدم.
2. تضمن العديد من الألياف الغذائية في التركيبة أن تعمل أجهزة الجهاز الهضمي بسلاسة. تناول السمسم بشكل متكرر ومحدود يخفف من الإمساك ، حيث أن البذور لها خاصية ملين خفيفة.
3. كمية كبيرة من حمض اللينوليك مسؤولة عن تطهير قنوات الدم من رواسب الكوليسترول. بفضل هذا ، يتم منع تصلب الشرايين والأمراض الخطيرة الأخرى.
4. يزيل السمسم الأسود السكر الزائد من الدم ، مما يثبت مستوى الجلوكوز في جسم مرضى السكر. تزيد البذور من تراكم الجليكوجين في أنسجة العضلات والكبد.
5. الأحماض الدهنية في السمسم هي نوع غير مشبع. هذا يسمح باتخاذ تدابير علاجية ووقائية لمختلف الأمراض المعوية. توكوفيرول ، الذي يسمى فيتامين هـ ، ضروري لمنع الشيخوخة المبكرة للخلايا والأنسجة.
6. يؤدي الاستخدام المنتظم والصحيح للبذور إلى حقيقة أن أملاح المعادن الثقيلة والسموم والمواد السامة تغادر الجسم. التطهير المعقد يساهم في إنقاص الوزن بلطف دون إجهاد للبشر.
7. Sesamine هو أحد مضادات الأكسدة الطبيعية. تحارب هذه المادة ارتفاع ضغط الدم ، ولها تأثير مدر للبول ، وتزيل تورم الأنسجة والأطراف. لذلك ، يعد السمسم مهمًا للأشخاص الذين يعانون من متلازمة الأرجل الثقيلة.
8. يجب استهلاك البذور لتنظيف الكبد واستعادة هيكله. يزيل ديكوتيون على السمسم الكحول الإيثيلي من الجسم ، ويساعد على التخفيف من حالة الشخص أثناء تناول الكحول.
9. الحبوب لا غنى عنها لفئات من الناس الذين يعملون بجد عقليا ويحتاجون إلى تغذية إضافية للدماغ. يؤدي السمسم إلى زيادة تحفيز الخلايا العصبية ، والتي تتحسن بها جميع الوظائف المعرفية.
10. بسبب انخفاض الضغط داخل الجمجمة ، يختفي الصداع النصفي والصداع النصفي المتكرر. يمكن استخدام زيت السمسم لتليين الويسكي بنبض قوي.
11. يؤدي تراكم فيتامينات B إلى تطبيع البيئة النفسية النفسية. هذا مهم للأشخاص الذين يعانون غالبًا من التوتر والاكتئاب وقلة النوم.
12. بسبب محتوى الزنك والكالسيوم ، تتحسن حالة أنسجة العظام والأسنان وألواح الأظافر والجلد والشعر. يجب أن تستهلك النساء البذور أثناء انقطاع الطمث وكبار السن لمنع هشاشة العظام.

زيت السمسم الأسود

1. يتمتع الزيت القائم على المواد الخام بصفات فريدة وقدرة على الحفاظ على خصائص مفيدة لمدة 9 سنوات. مثل هذا التكوين لا يفقد صفاته ووفرة المعادن. يساعد الزيت بشكل مثالي في القرحة الهضمية والتهاب المعدة.
2. لتحسين صحة المريض ، يوصى بتناول 40 مل. المواد الخام ثلاث مرات في اليوم قبل الوجبات. لمواجهة الإمساك والتهاب القولون ، تحتاج إلى شرب الزيت 30 مل. قبل الذهاب إلى الفراش. بالإضافة إلى ذلك ، يزيد المنتج النباتي من تجلط الدم وقادر على وقف النزيف.
3. زيت السمسم الأسود مطلوب في صناعة مستحضرات التجميل. يتم استخدام المواد الخام بنشاط في واقيات الشمس. المنتج يستخدم بنشاط في ممارسة التدليك. بعد العملية ، ترتفع درجة اللون ، وتجدد شباب الجلد والجروح الصغيرة.
4. من أجل تشبع الجسم بالكامل بإنزيمات مفيدة وتحسين حالة الشعر والجلد وصفيحة الظفر ، يوصى بخلط الزيت في أطباق مختلفة. يتماشى منتج السمسم بشكل جيد مع الوجبات الخفيفة والخضروات والسلطات.

طحين السمسم الأسود

1. دقيق البذور له تأثير قوي على إزالة السموم. يمكن تقطيع بذور السمسم بشكل مستقل بمبلغ 30 غرام. خذ المسحوق قبل الوجبة لمدة نصف ساعة. سوف تساعد المكونات النشطة على تطهير جسم الخبث.
2. مسحوق السمسم له خصائص مضادة للالتهابات. للتخفيف من مسار اعتلال الخشاء ، يوصى بأخذ اللب من الزبدة والدقيق الخام. إذا كنت تعاني من آلام عصبية في أسفل الظهر والأطراف ، فإن بذور السمسم السوداء التي يتم تسخينها في مقلاة وتطحنها إلى مسحوق سيساعد.

السمسم الأسود للرجال

1. في العصور القديمة ، كانت عصيدة الكتان المتبلة بزيت السمسم تحظى بشعبية كبيرة. الأداة لها تأثير إيجابي على جسم الإنسان ، وتعمل كمنشط جنسي قوي.
2. في البلدان الشرقية ، تستخدم بذور السمسم بنشاط لتعزيز وعلاج قوة الذكور. لإعداد علاج فعال ، تحتاج إلى توصيل 40 غرامًا. بذور دافئة و 20 غرام. عسل الزهور. قلّب المكونات جيدًا. خذ 3 مرات في اليوم.
3. بالإضافة إلى ذلك ، يوصى باستخدام المواد الخام للرياضيين. تساعد البذور على زيادة كتلة العضلات وإعطاء الراحة. يوصي الخبراء بأن يأكل الرياضيون بذور السمسم الخام بالأبيض والأسود.

السمسم الأسود للنساء

1. فائدة البذور لممارسة الجنس العادل هي التأثير على الجسم أثناء انقطاع الطمث. تسهل المواد الخام بشكل كبير الحالة الجسدية والنفسية. إن وجود فيتويستروغنز في تكوين السمسم يستقر الخلفية الهرمونية.
2. الإدارة المنتظمة للمنتج ستخفف من أعراض انقطاع الطمث. تساعد وفرة الكالسيوم في البذور على منع تطور هشاشة العظام ، والتي تتأثر بها العديد من النساء بعد انقطاع الطمث.
3. أما بالنسبة للجنس الأكثر عدلاً أثناء الحمل ، فسيكون السمسم لا يقدر بثمن في نمو الطفل. البذور لها تأثير مفيد على تكوين الجهاز العصبي والجهاز العضلي الهيكلي.
4. خلال فترة الرضاعة الطبيعية ، سيؤثر المنتج بشكل إيجابي على إنتاج الحليب وجودته. بعد بضعة أيام ، سوف تشعر بدفق كبير من السوائل. بالإضافة إلى ذلك ، سوف يشبع الحليب الطفل بالكامل وينشط.
5. من المهم أن نفهم أن إساءة استخدام المواد الخام يمكن أن تترك بصماتها. الإفراط في تناول بذور السمسم يثير مرارة الحليب. يوصي الخبراء بشدة بعدم تناول أكثر من 15 جرامًا في اليوم. البذور.
6. نظرًا لجميع الصفات المفيدة المذكورة أعلاه للسمسم الأسود ، من الضروري تضمين المواد الخام في النظام الغذائي اليومي. سيساعد زيت المنتج في الحفاظ على الجمال.

موانع بذور السمسم الأسود

• يمنع استخدام السمسم في حالة التعصب الفردي.
• يحظر تناول البذور بأي كمية مع كثرة الصفيحات.
• يمنع استخدام المواد الخام بشكل صارم في التحصي البولي.
• خلال فترة الحمل ، الامتثال الصارم للقاعدة المعمول بها.

الخصائص المفيدة للسمسم الأسود لا تقدر بثمن لجسم الإنسان. تناول المواد الخام بشكل منهجي يعزز صحة الإنسان. سوف تسمح مستحضرات التجميل المختلفة والزيوت الطبيعية للنساء بالظهور بشكل أفضل.

فيديو: ما فائدة زيت السمسم وزيت السمسم؟