Cách xác định chất lượng trà tại nhà.

Trà được coi là một trong những đồ uống phổ biến nhất trên thế giới. Những người sành rượu đã tạo ra một giáo phái nhất định cho phép uống trà theo phong cách gốc của Trung Quốc. Ngày nay, trà lá lỏng lẻo đang trở nên phổ biến, đòi hỏi điều kiện bảo quản nhất định. Nếu bất kỳ bị vi phạm, sản phẩm có thể được coi là bị hư hại không thể khắc phục. Nhiều người yêu thích đang tự hỏi làm thế nào để chọn trà chất lượng. Chúng ta hãy cố gắng tìm ra nó cùng nhau.

Đặc điểm của trà chất lượng

Không phải tất cả những người yêu trà đều biết những gì cần tìm khi chọn một thành phần lá. Nó cũng quan trọng để hiểu làm thế nào để pha một thức uống như vậy. Hiệu quả đối với cơ thể và sự thích thú của quy trình uống trà phụ thuộc vào chất lượng của quy trình. Có những giống ưu tú mà không phải người nghiệp dư nào cũng có thể mua được. Mua trà đắt tiền, đáng để dựa vào ý kiến ​​của các chuyên gia trong lĩnh vực này.

1. Khi mua trà tốt, hãy chú ý đến chất lượng bao bì. Sự hiện diện của giấy bạc bên trong được coi là một sự bảo vệ tuyệt vời chống lại các tia cực tím, độ ẩm và không khí dư thừa. Bao bì kín cho phép bạn lưu các đặc tính hữu ích và hương vị của loại trà này.
2. Nên mua trà theo trọng lượng, nơi bạn có thể xem xét kỹ hơn về cấu trúc của thành phần và cảm nhận mùi thơm của sản phẩm đã mua.
3. Hãy chú ý đến sự xuất hiện và kích thước của lá trà. Nếu bạn có được trà chất lượng cao, chiều dài của lá giống này không được vượt quá 1,5 cm. Lá của một loại đắt tiền được gấp thành ống.
4. Nhìn vào màu sắc, trong các giống chất lượng, nó phải đồng nhất và đơn sắc. Hãy chắc chắn rằng trà không bị xỉn, tính năng này là đặc trưng của sản phẩm cũ.
5. Trong số các lá xoắn không nên có mặt của cành cây (thân). Trà chất lượng cao được đặc trưng bởi sự hiện diện của chồi non được gọi là tipsa.
6. Lá trà khô non xoắn dày hơn chín. Ngoài ra, lá cứng hơn thấp hơn thuộc bộ sưu tập, chúng thường được nghiền nát và bán với giá hời.
7. Xin lưu ý rằng khi bạn nhấp vào lá khô, chúng dễ dàng bị vỡ và khi cọ xát, sẽ thu được một loại bột.
8. Đánh giá nếu có khối u hoặc quả bóng trong tổng khối lượng. Sự hiện diện của họ cho thấy trà không kết thúc và sẽ không tồn tại lâu. Lá trà không nên có trọng lượng, không thoáng.

Các thương hiệu lớn, theo quy định, không tiết kiệm bao bì, việc rèn một sản phẩm như vậy là rất khó. Hãy chú ý đến việc ghi nhãn và phong cách của một sản phẩm phổ biến. Các nhà sản xuất của các lớp cao hơn sẽ không tiết kiệm về điều này. Mặc dù trà được đóng gói tốt và chất lượng cao, thời hạn sử dụng của nó không quá một năm. Nếu không, lá của sản phẩm mất tất cả các đặc tính có lợi, hương vị và mùi thơm.

Cách đánh giá chất lượng trà lá

Có nhiều thông số để đánh giá chất lượng trà.

1. Nếu sản phẩm đã cũ, một lớp phủ màu xám sẽ được quan sát trên lá.
2. Các mô hình hình thành trong hộp lưu trữ trà nên vừa mắt và trông tự nhiên.
3. Không có yếu tố bên ngoài (vận chuyển, chế biến và lưu trữ trà cao cấp), không được phép nghiền vụn và bụi mịn.
4. Nếu có thể, bấm vào lá bằng ngón tay của bạn. (Một loại trà được sấy khô mạnh sẽ vỡ vụn, một lá trà được pha đúng cách sẽ trở lại trạng thái ban đầu và một sản phẩm chưa được xử lý sẽ vẫn ở vị trí nén.)
5. Hãy nhớ rằng, trà khuôn không tồn tại, bất kể bạn khen ngợi một loại sản phẩm tương tự như thế nào. Yếu tố này chỉ nói về sự tham nhũng của hàng hóa.

Những người yêu trà cho rằng người nước ngoài thích mua sản phẩm theo trọng lượng. Trong trường hợp này, bạn có thể đánh giá trực quan chất lượng trà.

1. Lá trà khô. Mở gói và rắc một lượng nhỏ lá trên bàn. Chú ý đến kích thước, hình dạng và sự mềm mại. Nếu sản phẩm có chất lượng cao, lá sẽ có cùng kích thước và hình dạng. Về một sản phẩm tốt cho biết kích thước lớn của lá xoắn. Lá mềm làm chứng cho sức mạnh và màu sắc cân bằng của sản phẩm.
2. Lá trà ướt. Khi pha trà tốt, lá, hấp thụ nước, khôi phục lại hình dáng ban đầu của chúng. Yếu tố này có thể nói rất nhiều về chất lượng và đẳng cấp của sản phẩm này.
3. Hương thơm của trà khô. Trà tươi được phân biệt bởi hương thơm làm se của nó. Để làm điều này, hãy vẽ một lượng nhỏ lá trong tay và hít mùi. Trà chất lượng thấp ít thơm và hấp thụ nhiều chất lỏng trong lá.
4. Mùi thơm của một thức uống mới pha. Nhiều yếu tố ảnh hưởng đến hương vị và mùi thơm của trà. Tất cả phụ thuộc vào nguồn gốc lãnh thổ của giống, phương pháp thu thập và chế biến sản phẩm.
5. Hương vị của trà là cá nhân. Trong hầu hết các trường hợp, một sản phẩm màu đen được đặc trưng bởi một mùi thơm ngọt ngào và một dư vị chua cay. Đồng thời, lá xanh không có mùi rõ rệt, chúng không có mùi vị cứng và cỏ.
6. Giống có chất lượng kém sẽ có hương vị sắc nét, mốc và chua. Có được kinh nghiệm trong việc nếm các loại trà khác nhau, bạn có thể xác định chất lượng của thức uống này. Xin lưu ý rằng nhiều nhà sản xuất đang cố gắng che lấp những khoảng trống bằng hương liệu và phụ gia thực phẩm. Không ai cấm bạn xác định chất lượng sản phẩm bằng cách xuất hiện trước khi sản xuất.

Trà chất lượng cao: hương vị đặc trưng

Trà thuộc về đồ uống ưu tú, do đó, chất lượng được xác định bởi các đặc tính hương vị. Một sản phẩm thuộc loại này nên có hương vị nhẹ nhàng, thư thái. Khi uống trà, bạn nên có được niềm vui và thư giãn. Hãy thử uống các loại chất lượng cao, điều này sẽ có tác dụng có lợi cho trạng thái tâm lý cảm xúc của bạn.

1. Đồ uống trà có chứa caffeine yêu thích của mọi người. Vì lý do này, đồ uống loại này giúp vui lên và kích hoạt hoạt động của não.
2. Một loại chất lượng cao góp phần vào cuộc chiến chống lại các tình huống căng thẳng xảy ra trong suốt cả ngày.
3. Người ta tin rằng trà giúp giảm mệt mỏi, bình thường hóa quá trình trao đổi chất, hoạt động của hệ thống thực vật và cơ tim.
4. Trà thúc đẩy sự tái sinh tự nhiên của các bức tường của mao mạch và mạch máu. Hơn nữa, nếu thành phần lỏng lẻo được ủ đủ lâu, một động tác như vậy giúp tăng huyết áp. Nếu truyền dịch trong giới hạn bình thường (yếu), ngược lại, nó sẽ làm giảm áp lực.
5. Trà xanh giúp loại bỏ độc tố khỏi cơ thể, tăng cường hệ miễn dịch. Ngoài ra, nhiều loại lá xanh giúp cải thiện tình trạng tóc, da, móng và ngăn ngừa lão hóa.

Xem trà vừa phải. Nó chứa nhiều chất sinh học, từ một lượng dư thừa có thể gây hại cho cơ thể. Tiếp nhận một loại tốt thay đổi trong vòng 3-4 ly mỗi ngày. Một lượng lớn hơn có tác dụng ngược lại.

Chè kém

Thông thường trên kệ của các siêu thị có nhiều loại trà, và giá của chúng rất khác nhau. Trong các cửa hàng như vậy không phải lúc nào cũng có nghĩa là giá cả - chất lượng. Rốt cuộc, bạn có thể mua một sản phẩm đắt tiền, nhưng chất lượng thấp. Không ai được bảo hiểm chống lại hàng giả. Chúng ta hãy xem làm thế nào để giảm cơ hội mua một loại trà thấp.

1. Nên mua sản phẩm trong một cửa hàng chuyên biệt, tuân theo các khuyến nghị trên.
2. Khi mua trà đóng gói, đừng lười nghiên cứu thông tin trên nhãn. Chú ý đến nhà sản xuất, thời gian đóng gói, chất lượng bao bì.
3. Đừng tuân theo quy tắc hàng hóa đắt tiền - hàng hóa tốt.Thường thì bạn chỉ trả tiền cho một bình đẹp.

Sự chú ý đặc biệt được thu hút vào một trà đóng gói. Một sản phẩm loại này sẽ hiếm khi có chất lượng cao. Một phương pháp hàn tương tự đã được phát minh để thuận tiện, mà không bảo tồn các tính chất hữu ích ở trên. Những chiếc túi bao gồm lá vụn và thân cây rất khó bán dưới vỏ bọc trà chất lượng.

Thật dễ dàng để xác định chất lượng trà, nếu bạn có đủ kiến ​​thức về các đặc tính cơ bản. Đánh giá cẩn thận cấu trúc của sản phẩm, tính nhất quán, mùi thơm, tùy chọn đóng gói. Trong trường hợp thành phần trọng lượng, kiểm tra lá, chúng nên được gấp lại thành một ống. Hãy chắc chắn rằng không có hạt lạ trong trà.

Video: xác định chất lượng của puer