Tukové ošípané - opis, kde rastie, jedovatá huba

Predtým si zberači húb vôbec nepýtali otázky týkajúce sa požívateľnosti prasníc. Zhromaždili sa všade, pôvodne sa spracovali a zabalili do vreciek na následné zmrazenie. Následne boli tieto vzorky konzumované celoročne. Dnes je však veľa názorov na ich jedlé vyhotovenie. Dúfajme, že informácie uvedené nižšie vám umožnia vytvoriť si vlastný názor na huby. Dnes študujeme presne tučné malé prasa, ktoré sa čiastočne líši od seba podobného.

popis

1. Pod pojmom diskutovaná odroda sa myslí zhutnená huba s obrovským klobúkom pigmentovaným v vínovej alebo tmavohnedej farbe. Priemer špičky stúpa na 15 cm alebo viac. Jeho povrch je drsný, je tam zamatová.
2. Keď sa klobúk vyvíja, vyzerá trochu sucho a nahne. V hornej časti sa objavia praskliny. Mladý rast sa vyznačuje zaobleným tvarom vrchnej časti. Čiapka je v priebehu času vybavená vlnitými okrajmi a neprimeraným veľkým formátom.
3. Dosky na zadnej strane klobúka sú žltkasté, ľahké. Po stlačení stmavnú. Rozmnožovanie húb sa vykonáva spórami vo forme prášku, ktorý je zafarbený do hnedohnedého odtieňa.
4. U týchto prasníc dosahuje základňa výšku 10 cm, je hrubá a mohutná. Povrch huby je zamatový, je tam nejaký plak. Noha nerastie v strede vzhľadom na vrchol, ale mierne sa posúva do strany.
5. Mäkká časť chuti je horká a kyslá. Nemá arómu. Po rozrezaní sa vo vzorke objaví žltá tekutina.
6. Pokiaľ ide o rast, títo zástupcovia skupiny uprednostňujú bývanie pri kmeňoch stromov. Nachádzajú sa na vyčnievajúcich koreňoch pod listami. Obdobie produktivity začína od polovice leta a trvá do októbra. Rastie v malých kolóniách, takže pri prvej hube je ešte pár.
7. Príušnice sú vzácnymi hubami. Skúsení zberači húb vedia, že v polovici júla musíte ísť na úrodu. Ovocie nájdeme na jeseň, ale iba vtedy, ak nie je vonku chladno. Prípady sa nachádzajú v listnatých a ihličnatých pásmach.

konzumovateľnosť

1. Tieto huby sú jedlé. Chuť je slabá, rovnako ako aróma. Vzorky sa najčastejšie spracovávajú a varia, potom vyprážajú alebo dusia v kombinácii s kúskami mäsa (zvýrazňuje sa tým chuť).
2. Prezentovaný druh môže u ľudí s citlivými organizmami vyvolať alergiu. Preto je vhodné začať s malými porciami zoznámiť sa s malými dávkami.
3. Aj skúsení zberači húb tvrdia, že v procese zberu je potrebné opustiť zrelé exempláre. Sú horké a vonia príliš pekne. Je lepšie zbierať mladé zvieratá veľkosti medovej agariky.
4. Uskutočnilo sa veľa štúdií, počas ktorých bolo možné zistiť, či je v kompozícii prítomný muskarín. Po varení nejde nikam, resp. Preniká do tela. Ošípané by sa nemali prenášať.
5. Zistilo sa tiež, že antigény zhoršujú zloženie krvi a prispievajú k hromadeniu jedov v tele. To môže viesť k otrave mladšej generácie, takže je lepšie deťom nedávať huby.

Nepožívateľné odrody

Táto rodina má jedovaté druhy, ktoré nie sú najlepšie jesť.

jelša

1. Ovocie sa môžu nazývať aj osika alebo jelša. Je potrebné poznamenať, že ide o pomerne zriedkavý druh. Vzhladom na to, že tieto plodnice sú silne podobné tenkým prasniciam.
2. Čiapka predložených vzoriek má však prasklú šupinatú štruktúru. Najčastejšie je natretá žlto-červenou farbou. Rastie hlavne v listnatých lesoch pod osikmi a jelšami.

tenký

1. Vyznačuje sa tenkým klobúkom, ktorý dorastá do veľkosti 15 cm a jeho mäkká časť je mäsitá a kompaktná. Mladý rast je obdarený niektorými hrčkami, zahnutými okrajmi a lievikom na vrchu. Okraje sú zvlnené.
2. Vrchná strana je pigmentovaná v odtieňoch hnedo-hnedo-zelená. Ale farba môže byť červená s hnedou alebo hnedou s šedou. Po kliknutí alebo orezaní klobúku sa objaví tmavý tón. Vrch je suchý, hladký, ale s vlhkosťou bude klzký a lepkavý.
3. Mäkká časť je zhutnená, ale v prezretých vzorkách je voľná. Môže sa meniť farba, ktorá sa zmení na hnedo-žltú alebo hnedú-žltú. Ak sa rast uskutočňuje vo vlhkom prostredí, začnú sa červami.
4. Chuť s vôňou takmer chýba. Noha dorastá do dĺžky 9 cm a priemeru 2 cm a je natretá špinavým zeleným pigmentom. Rastie od začiatku leta do jesene.

Uhovidnaya

1. Takéto plodnice sa vyznačujú lamelárnou štruktúrou a bočným zapínaním. Klobúk má tvar torty a môže dosahovať priemer až 17 cm. Huby môžu rásť jednotlivo alebo v roztavenej kolónii. Krátka noha pochádza z hrubého mycélia.
2. Keď sú huby mladé, ich klobúk má plsť. Postupom času sa stáva hladkým. Farba čiapky môže byť od krémovej po fialovú. Okraj sa často ovinie nadol. Zároveň je tenká a zvlnená.
3. Z dna čiapky môžete vidieť oranžové alebo žltkasté doštičky. Sú dosť úzke. Čo sa týka základne plodného tela, je hustá a zamatovo hebká. V tomto prípade je farba hnedá. Buničina je mäsitá, po vysušení získa špongiovitú štruktúru.
4. Pokiaľ ide o plodnú sezónu, začína sa koncom leta a končí koncom jesene. Huba môže rásť v skupinách alebo jednotlivo. Najčastejšie sa vyskytujú na ihličnanoch a pňoch.

Tuková ošípaná je vhodná na jedlo. Má skôr nezvyčajnú vôňu a chuť. Pri zbere je potrebné venovať osobitnú pozornosť. Je tiež dôležité mať určité vedomosti, aby sa nezamieňali s jedovatými bratmi.

Video: tuk ošípané (Tapinella atrotomentosa)