Morel - opis, kde rastie, toxicita huby

Hubová rodina žije v smrekovcoch, ako aj v zmiešanom prúžku. Títo zástupcovia druhov sa objavujú dostatočne skoro, všetko závisí od oblasti rastu a klimatických podmienok. Smržmi sa rozumejú pomerne veľké exempláre, ktoré sú klasifikované ako smrž. Je veľmi ťažké nájsť aspoň pár húb, pretože sú zručne maskované kvôli svojej špecifickej farbe. Dnes zvážime všetko, čo ovplyvňuje smrž, budeme študovať jemnosti rastu a druhov.

popis

1. Bežnou morelou sa rozumie huba s veľkými celkovými vlastnosťami. Je to podobné ako u iných predstaviteľov svojej rodiny, žije medzi listami, takže je ťažké zbierať. Vzorky môžu nájsť iba skúsení priaznivci pokojného lovu.
2. Podľa rozmerových charakteristík plodnice môže dorásť až do výšky 17 cm alebo viac. Vrchná časť vajca alebo gule je pigmentovaná hnedým alebo hnedožltým odtieňom. Môže byť oválny, vyrovnaný, ale je to skôr výnimka z pravidla. V priebehu života huba stmavne, okraje jej vrcholu sa pripájajú k základni a rastú.
3. Klobúk má priemer asi 5 cm a priemerná výška je 8 cm. Povrch je pokrčený, pokrytý bunkami s nepravidelne tvarovanými bunkami. Všetky otvory sú oddelené úzkymi priečkami pigmentovanými béžovou alebo bielou.
4. Spodok v tvare valca zhutnený bližšie k zemi, biely. Čím je konkrétny prípad starší, tým tmavšia je jeho farba. Noha môže dosiahnuť žltý alebo hnedobéžový odtieň. Ovocie, ktoré je dostatočne zrelé, má hnedastý pigment. Niekedy je základňa pokrytá vločkami belavého odtieňa.
5. Rozmnožovanie sa uskutočňuje spórami eliptického tvaru. Ich povrch je hladký, ale môže byť zrnitý. Spóry sú zafarbené do žltého alebo hnedobieleho pigmentu. Proliferácia spór sa uskutočňuje vo vreckách, ktoré sa inak nazývajú asuka. Sú na vrchole klobúku a sú lemované tenkou vrstvou. Asuka má tiež tvar valca, ako aj základňu.
6. Pokiaľ ide o mäkkú časť, je pigmentovaná svetlým tónom. To znamená, že môže byť krémová, belavá, okrová biela a tiež s miernou žltkastosťou a vyblednutím. Buničina je jemná a krehká, rýchlo praskne, ľahko sa rozbije a stráca svoj pôvodný vzhľad.
7. Teraz je čas zvážiť chuť a vôňu tohto zástupcu húb. Ide o to, že svojou vôňou prakticky nevystupuje a podľa chutí je celkom príjemná. Avšak konzumácia v surovej forme je vysoko odrádzaná, pretože existuje určité množstvo jedov.

nátierka

1. Jedlé plodnice najradšej pestujú v miernom pásme. Prípady sa nachádzajú na severnej pologuli. Populácia smržov sa vyskytuje od Eurázie a rozširuje sa až do Japonska. Hubári vyberajú takéto plodnice často v Austrálii, Severnej Amerike a Tasmánii.
2. Huby vo väčšine prípadov rastú jednotlivo, aj keď niekedy sa vyskytujú aj malé skupiny. Prípady uprednostňujú rast v dobre osvetlených oblastiach. Pôda by okrem toho mala byť dostatočne úrodná a bohatá. Smreky rastú v ihličnatých a zmiešaných lesoch.
3. Prípady môžu rásť bez problémov v parkoch a ovocných sadoch. Huby sa nachádzajú na lúkach, okrajoch lesov, lúkach, v blízkosti padlých stromov av blízkosti vodných tokov a riek. V Ruskej federácii sa také plodnice často vyskytujú v záhradách, záhradách a trávnikoch.
4. Smržia radi rastú na skládkach a na starých miestach požiaru. Ak je jeseň teplá a dostatočne dlhá, potom plodnice rastú bez problémov až do konca októbra. Tento jav sa však považuje za pomerne zriedkavý. Vzorky stále patria do jarných húb.

Jed a kultivácia

1. V uvažovaných plodoch a v podobných líniách je nebezpečná látka prítomná vo forme gyromitrínu. Smrž však obsahuje takúto škodlivú zlúčeninu v oveľa nižšej koncentrácii. Štúdie ukázali, že v závislosti od oblasti rastu je takýto toxín v diskutovaných vzorkách úplne neprítomný.
2. V každom prípade musia byť ovocné telieska pred konzumáciou tepelne ošetrené. Potom by mala byť voda vypustená. Ak je všetko hotové správne, potom z jedla dostanete výlučne potešenie. V takom prípade nedôjde k poškodeniu tela.
3. O niekoľko rokov neskôr, koncom apríla, v niektorých letných obyvateľoch rastú pod veľkými jabloňami celé kolónie smržov. To nie je prekvapujúce, plodnice môžu byť chované umelo. Ak to chcete urobiť, je k dispozícii dostatok informácií.
4. Stručne povedané, existujú dva spôsoby samokultivácie húb. Nemecká metóda znamená, že jeden z druhov smútkov sa chová v záhrade alebo v lese. Potom sa zasejú kúsky ovocia. Potom musia byť pokryté popolom. Vo všeobecnosti nie je v takej technológii pre šľachtenie exemplárov nič komplikované.
5. Existuje aj francúzska metóda šľachtenia. V tomto prípade sa smrž častejšie objavuje okamžite vo veľkých skupinách. Pointa je, že padnuté jablká sa nemusia zbierať, musia hniť. Predtým musíte zasiať kúsky plodníc. Výsledkom je, že huby jednoducho zakryjete rozloženým kompostom. Na zimu musia byť plody pokryté listami. Na jar je potrebné ich vyčistiť.

konzumovateľnosť

1. Ako už bolo uvedené, diskutované plodnice sú jedlé, ale patria do 3. kategórie podmienene jedlých húb. Stačí variť ovocie vo vriacej vode po dobu jednej hodiny, na ktorej pole je potrebné vývar vypustiť.
2. Smrž sa dá pripraviť akýmkoľvek spôsobom, ktorý je pre vás vhodný. Môžete ich vyprážať alebo variť. Ak ich chcete vysušiť, predbežné varenie sa nevyžaduje. Proces sušenia by však mal byť dosť dlhý.

Morel kónický

1. Táto huba je oveľa odolnejšia ako predchádzajúca. Žije vo vlhkom prostredí, môže byť v tieni. Vnútorná časť je dutá, noha sa spája s vrcholom, ktorý je pigmentovaný sivohnedou alebo čisto hnedou farbou. V priebehu času klobúk získa inú farbu - hnedastú.
2. Vo svojej šírke môže dorásť až do maximálnej výšky 5 cm, ale siaha až do výšky 10 cm a ešte viac. Z názvu je zrejmé, že hrot má kužeľovitý tvar, predlžuje sa nahor, bunky majú nepravidelný tvar a majú tmavé tóny. Mäkká časť je ako vosk, pre tento druh je charakteristická vôňa húb.
3. Pokiaľ ide o stehno, jeho priemer je dosť tenký, dorastá iba do 2 cm, výška postavy je približne rovnaká (maximálne do 5 cm). Dno valca má krehkú a žltkastú farbu. Noha je hladká, vďaka svojej tenkej štruktúre môže byť mierne zakrivená. Pod ním je zúžená alebo naopak rozšírená. Pokiaľ ide o chuť, sú bežné.

Jedlá verpa

1. Ďalšia odroda rodiny smútkov, ktorá sa nazýva nič viac ako smrž. Tento zástupca rastie v smrekovci, rád sa nachádza hneď vedľa osiky. Podľa farby, žltkastá s hnedou alebo čisto hnedou.
2. Klobúk má priemer asi 3 cm, základňa siaha až do 2 cm. Výška klobúka je veľká, formát je predĺžený, dĺžka samotná je asi 10 cm, ale môže dosiahnuť až 14 cm. Noha má žltobiely alebo biely tón.
3. Vrchol sa podobá na zvonček, jeho povrch má záhyby a hrany sú známe svojou korytnačkou. Klobúk je pripevnený k základni, je to však iba v strednej časti. Pozdĺž okrajov nerastie spolu, čo je pre tieto vzorky neobvyklé.
4. Noha je vyhladená a v niektorých smútkoch je známa aj mierka. Interiér je prázdny, u mladých zvierat sa však môže podobať bavlnenej vlne. Necítite sa veľmi dobre, vyžaduje sa predbežné ošetrenie a dosť dlhé.

Ovocné telá majú tiež veľa užitočných vlastností. Ich zloženie je celkom jedinečné. So systematickou spotrebou vzoriek zvyšuje zrakovú ostrosť. Okrem toho účinné látky bránia rozvoju mnohých chorôb.

Video: Smrž a linky - mylné predstavy a mýty