Obsah článku
V dnešnom článku považujeme huby jedlé. Poďme hovoriť o skrútenom lyofilite, na odstránenie miernej horkosti je potrebné iba predbežné ošetrenie. V medicíne vrátane ľudovej medicíny sa táto odroda nepoužíva. Má však veľa cenných vlastností, takže jedlo prospeje celej rodine. V opačnom prípade sa táto rozmanitosť húb nazýva rad skupín, povedzme o všetkom podrobnejšie.
popis
- Z vyššie uvedeného vyplýva, že špecifický názov je presne skrútené lyofilum. Je tiež potrebné objasniť, že okrem skupinového veslovania sa táto odroda nazýva aj skrútený riadok. Je pripisovaný triede agaricomycet a lyofilickej rodine. Rast sa uskutočňuje prostredníctvom kolónií, takže môžete zbierať veľa plodín naraz v jednom prístupe. Huby spolu rastú medzi základňami alebo vrcholmi a v tomto stave sú odrezané. Ovocie majú určité vlastnosti, ktoré sa musia dodržiavať.
- Priemer hornej časti sa pohybuje od 4 do 10 cm, je pigmentovaný sivohnedým odtieňom, v strednej časti stmavuje a vyhladzuje. Formát klobúka sa mení s vekom plodného tela. Spočiatku sa stáva vypuklým, má určitý hrb, potom nadobúda otvorenú formu so spustenými bočnými časťami. Vo väčšine prípadov je stará huba popraskaná a na okrajoch zastrčená.
- Na zadnej strane čiapky sú platne pritlačené pomerne tesne k sebe. Spočiatku rastú na základňu, ale postupom času sa od nej odpojia a svojvoľne zavesia. Podľa odtieňa sa tieto platne pohybujú od šedej po žltú a bielu, môžu sa stať šedo-modrou (staré vzorky). Ak zatlačíte na klobúk, táto oblasť stmavne. Spóry sú biele.
- Noha vo formáte valca dosahuje priemer 2 cm a dĺžku 10 cm. Je šedá, vyzerá bližšie k klobúku bledá, takmer belavá. Pri zemi je pigmentovaná sivohnedou farbou, ktorá je okamžite spojená so základňou inej huby. Mäkká časť huby je svetlá, sivá, s vláknami. Nehroutí sa kvôli pružnosti. Voní to práškovo, chuť je nejednoznačná.
- Pokiaľ ide o rast, tieto huby sa musia vyhľadávať v miernom klimatickom pásme. Radšej sa usadzujú na severnej pologuli, vyberajú si okraje lesa, cesty, lúky a parkové plochy. Hlavná vec je, že v okolí nie je veľa stromov. Plodina pochádza z konca leta a trvá do polovice alebo koncom jesene.
spracovanie
Už sme uviedli, že táto odroda húb je klasifikovaná ako jedlá. To však neznamená, že to nemusí byť vopred spracované. Po zbere je potrebné huby oplachovať a variť 20-30 minút. Potom sú vyprážané, dusené, konzervované, solené alebo v maximálnej možnej miere pripravené k dokonalosti.
Podobné názory
- V tom istom plodnom období niektoré huby prinášajú aj plodiny. Preto musíte vedieť, ktoré plodnice sú podobné preplnenému radu. Napríklad dymovo šedý lyofilus má popolník so žltkastým nádychom. Buničina týchto húb má zároveň charakteristickú kvetinovo-ovocnú arómu.
- Takéto plodnice sa vyskytujú prevažne v smrekových lesoch a zmiešaných lesoch. Hlavná vec, ktorú potrebujete vedieť, sú jedlé po tepelnom spracovaní. Za zmienku tiež stojí, že lyofilus v tvare škrupiny vyzerá ako preplnený rad. Zistí sa oveľa menej často. Jeho klobúk je sfarbený na hnedú farbu. Je jedlý, ale nie príliš chutný.
- Medzi iným je aj ďalší podobný príklad. Nazýva sa to fúzovaný riadok. Farba je svetlejšia s modrastým odtieňom. Kvôli vysokému obsahu síranu železa môže byť mäso modré. Časom sa zmení na ružovú. Vzhľadom na prítomnosť škodlivých zlúčenín sa považuje za jedovatú.
výhoda
- Uvažované plodnice majú nielen vynikajúcu chuť, ale aj množstvo užitočných vlastností. Systematické stravovanie takýchto húb vám umožní dobre posilniť imunitný systém. Okrem toho aktívne zložky húb inhibujú aktivitu rakovinových buniek.
- Hodnotné enzýmy normalizujú hladinu cukru v krvi a hladinu inzulínu. Tkanivá sú zbavené zlého cholesterolu. V ázijských krajinách sa takéto huby používajú ako imunomodulačný a antidiabetický liek.
Preplnené rady patria k jedinečným ovocným telom, ktoré majú nielen dobrý vkus, ale aj množstvo užitočných vlastností. Pravidelným jedením predmetných plodníc sa nielen zlepší imunita, ale tiež sa ochránite pred rozvojom závažných patológií.
Video: preplnené veslovanie (Lyophyllum decastes)
Ak chcete odoslať