Ryadovka fialová - opis, kde rastie, toxicita huby

Rad fialiek sa týka huby charakteristického tieňa. To je bežné v klimatických pásmach s miernou a stabilnou teplotou a dostatočnou vlhkosťou v pôde. Napriek požívateľnosti sa každý hubár neodvažuje dať korisť do koša, ale zbytočne. Ovocné telá sú vybavené množstvom užitočných vlastností, takže dnes budeme tieto exempláre podrobne skúmať.

popis

1. Horná časť je na začiatku pigmentovaná s bohatým fialovým odtieňom, hneď pod touto farbou bledne a nevyzerá tak výrazne. Keď huba rastie, stáva sa huňatou a nahnedlou. Za suchého počasia sa rozjasní a podľa vlhkosti stmavne. V mladých plodniciach klobúk spočiatku vyčnieva, potom sa stáva plochým. Povrch je hladký a príjemný na dotyk, s priemerom 6 až 15 cm.
2. Dno je valcovitého alebo oválneho tvaru, podobne ako valec. Stopka je vysoká asi 10 cm a má priemer 1-3 cm. Maľuje sa v bohatom fialovom odtieni, ktorý sa nakoniec stáva fialovo-šedým alebo sivobielym (staré huby). Vláknina základne s vláknami, v spodnej časti, je vidieť zarastené lístie a ihličia ihličnanov.
3. Buničina je vo svojej štruktúre hustá, mäsitá, sfarbená do fialového tónu. Čím je huba staršia, tým viac jej mäkká časť vybledla. Odtieň môže ísť až po krém. Chuť huby je nevýrazná, vôňa je príjemná, ale nie rušivá. Spóry takmer vždy nemajú farbu, ale môžu byť ružovkasté alebo belavé.

vegetácie

1. Táto rozmanitosť plodníc vyžaduje podstielku pre rast. Môže to byť napríklad spadnutá ihla z ihličiek, ako aj lístie, slama, kefa.
2. Prezentovanú odrodu nájdete v zmiešanom ihličnatom prúžku. Nachádza sa tiež na komposte a ovocných sadoch. Huby sa dokonale prispôsobia klimatickým podmienkam, tolerujú teploty pod nulou.
3. Pestujú samostatne aj v kolóniách. V niektorých zónach sa nachádzajú v kruhu, to znamená, že vytvárajú taký tvar s rastom. Veľmi často sa tieto huby nachádzajú vedľa dymových hovorcov.
4. Na severnej pologuli rastú ovocné telá. Zhromaždenie môžete riešiť od konca leta do polovice jesene. V tomto období je odroda najbežnejšia.

Vstupné do potravín

1. Táto rozmanitosť plodníc je najchutnejšia spomedzi jej jesenných náprotivkov. Huby sa často nakladajú a solia. Často sa však tiež kombinujú s mäsom a rybami, ktoré slúžia ako doplnok k druhému jedlu.
2. V surovej forme sa huby nekonzumujú. Potrebujú počiatočné spracovanie vo forme 20-minútového varenia alebo dusenia. Potom sa škodlivá látka hemolyzín zničí, takže z tohto produktu bude mať úžitok iba.
3. Pokiaľ ide o metódy spracovania, všetko bude fungovať: odparovanie, varenie, smaženie, dusenie, solenie, morenie atď.

Rozdiely od podobných druhov

1. Uvažované plodnice majú podobný opis ako jedlé huby a nejedlé príbuzné. Medzi nevhodné na jedlo je potrebné zdôrazniť kópiu, ktorá sa nazýva kozia pavučina. Táto huba má zatuchnutú vôňu, žltkastú farbu a horkú chuť.
2. Pokiaľ ide o jedlé ovocie, medzi nimi možno rozlíšiť rad lilipodov. Takáto huba má šupinatú vláknitú nohu. Klobúk je svetlo žltý. Má tiež fialový odtieň. Whitish záznamy sú podobné ako farba klobúka.
3. Pod podmienkou požívateľnosti možno pripísať fialový pavučina.Môže sa odlíšiť charakteristickými znakmi. Takéto ovocie má pavučinu pod klobúkom na nohe.
4. Existuje ďalšia huba, ktorá je vhodná na konzumáciu. Hovorí sa tomu fialový lak. Takéto plodnice sú malej veľkosti s pozdĺžne pruhovanou a spokojnou tenkou nohou. V každom prípade buďte obzvlášť opatrní pri zbere húb.

Hubárčenie

1. Skúsení zberači húb tvrdia, že plody sa najlepšie zbierajú začiatkom jesene. Je však potrebné poznamenať, že takéto huby prinášajú ovocie niekoľko mesiacov. Stáva sa to takmer do prvého mrazu.
2. Takéto ovocie sa najčastejšie vyskytuje pozdĺž lesných ciest, v ihličkách, v blízkosti kompostu av letných chatkách neďaleko slamiek. Majte na pamäti, že huby sa musia zbierať výlučne na ekologicky čistých miestach. Problém je v tom, že veslovanie dobre absorbuje cín, meď a ortuť z atmosféry a zeme.

Spracovanie a varenie

1. Neodporúča sa konzumovať čerstvo vybrané huby, ktoré neboli uvarené. Huby si určite umyte, odstráňte nečistoty a všetky poškodené miesta. Pred ďalším varením by sa ovocie malo variť najviac jednu štvrtinu hodiny.
2. Fialové veslovanie je ideálne na vyprážanie, morenie a morenie. Pokiaľ ide o chuť, tieto plody sú vynikajúce pre mnohých bratov. Ovocné telá môžete variť úplne akýmkoľvek spôsobom, jednoducho neexistuje žiadny špecifický recept.

Vlastnosti

1. Osobitne stojí za zmienku, že huby sú nasýtené veľkým počtom rôznych stopových prvkov a kyselín. Súčasne obsah kalórií vo výrobku nepresahuje 20 Kcal.
2. Vďaka svojim liečivým vlastnostiam bola táto huba uznaná aj lekárnikmi. Jedinečné zloženie plodu sa používa na tvorbu antibiotík a antimykotík.
3. Systematické stravovanie plodového tela vám umožňuje znižovať hladinu cukru v krvi a udržiavať ju na optimálnej úrovni. Na základe fialovej rady sa vyrábajú lieky na kontrolu hypoglykémie.

V dnešnom materiáli sme sa zoznámili s nie príliš populárnou rozmanitosťou ovocných tiel maľovaných fialovým odtieňom. Huby sú pre človeka celkom užitočné, takže pri ich zbieraní sa im neoplatí vyhnúť. Nezabudnite na počiatočnú liečbu, ktorá je potrebná na zničenie hemolyzínu.

Video: veslovanie fialové (Lepista nuda)