Coprinus biela - opis miesta, kde rastie, toxicita huby

Takýto obyvateľ lesa, ako huba biela, má neštandardný vzhľad, ktorý sa výrazne líši od typických jedlých druhov. Táto huba má tiež jedinečnú farbu, ktorá nezodpovedá zvyčajnému nápadu priemerného človeka o klasických divých húb.

Zobraziť popis

Biely chrobák je jedlá huba, ktorá sa najviac prejavuje u milovníkov pokojného lovu. Okrem toho je tento typ najvhodnejší na zber a následnú prípravu kulinárskych pokrmov.

Chcel by som upriamiť pozornosť na skutočnosť, že chrobáka bieleho je ťažké zamieňať s inými podobnými hubami kvôli svojmu neobvyklému tvaru. Klobúk mladých jedincov podlhovastého tvaru vajca. S rastom huby nadobúda tvar zvonku, pretože jej spodné okraje sa otvárajú a oddeľujú sa od nôh. Veľmi starí predstavitelia tohto druhu sa vyznačujú pologuľovým klobúkom, sýtej tmavej farby.

Priemerná veľkosť plodnice je 150 mm, výška viečka však nepresahuje 100 mm. Celý jeho povrch je pokrytý vláknitými šupinami. Buničina z mladých húb je biela, celkom mäkká, prakticky nemá arómu ani výraznú chuť. U starých bielych húb má dužina pomerne viskóznu konzistenciu, farba je tmavá.

Lamelové telo viečka je dosť široké, lamely samotné sú dlhé. Často sa nachádza. V mladých exemplároch ružovej farby rastú tmavo.

Dĺžka nohy dosahuje 350 mm s relatívne malým priemerom (do 20 mm). Tvar tejto časti cukrovej repy je pravidelného valcového tvaru s malým zahusťovaním, ktorý je bližšie k základni. Farba je biela, pretrváva počas celého životného cyklu huby. Na nohe je tiež prsteň, ktorý postupom času stmavne.

Miesta rastu a sezónnosť

Tento druh je najrozšírenejší v oblastiach s miernym podnebím. Názov huby v skutočnosti dáva jasnú predstavu o tom, kde sa najčastejšie vyskytuje. Huba rastie v pomerne veľkých skupinách, obdobie plodu je od jari do jesene.

Podobné názory

Charakteristickým rysom tohto typu podmienene jedlých húb je to, že chrobák trstinový nemá prakticky žiadne zdvojnásobenie, ktoré by bolo pre ľudský život toxické a nebezpečné. To však vôbec neznamená, že zberom týchto húb môžete oslabiť ostražitosť. Začiatočníci, ktorí sú tichými poľovníkmi, ktorí sa zišli v lese za účelom zberu húb, by mali zvážiť niektoré pravidlá a odporúčania.

Najdôležitejšou podmienkou je, že pri zbere húb a trusu sa v žiadnom prípade nesmú umiestňovať do rovnakého koša s inými druhmi.

Aj keď mnohí ľudia túto huby obchádzajú, považujú ju za nepožívateľnú, ak ste ju však nikdy nezhromaždili a nepoužili na kulinárske účely, určite by ste ju mali vyskúšať. Buničina plodnice sa vyznačuje jemnosťou a jemnosťou a chuť je neobvyklá.

Nutričné ​​vlastnosti

Ako je uvedené vyššie, biela repa pestovaná na vlhkej pôde je jedlá a užitočná pre ľudské huby s dostatočnou výživnou hodnotou. Na jedenie sa používa výlučne mladé plodové telo s klobúkom poslednej charakteristickej bielej farby, v tvare vajca.Pri zbere húb by sa nemali zbierať staré exempláre chrobáka, ktoré sa dajú rozlíšiť zmenou jeho hlavnej farby (farba stmavne).

Upozorňujeme na skutočnosť, že zozbieraná úroda mladých húb si zachováva svoj vzhľad a kvalitu iba niekoľko dní, po ktorých huby začnú stmavnúť a už nie sú vhodné na výživu.

Dôležité! Neošetrené huby sa stanú nepoužiteľnými, aj keď sú zmrazené (fáza rozpadu a následné stmavnutie).

Niektoré zdroje naznačujú, že trusný chrobák sa musí pred varením variť 20 - 30 minút. Avšak, ako ukazujú skúsenosti mnohých hubárov, vyprážanie bude stačiť na prípravu plodiaceho tela, ako sa to robí u bežných húb.

Okrem starých stmavených húb sa tiež neoplatí zbierať chrobáky chované na skládkach, pozdĺž cesty, v blízkosti rôznych priemyselných podnikov, ako aj iné zdroje znečistenia životného prostredia. Dôvodom je skutočnosť, že väčšina húb je v skutočnosti prírodná špongiová filtrácia, ktorá akumuluje rôzne škodlivé látky.

Mnohé zdroje tiež naznačujú, že varená biela repa sa v žiadnom prípade neodporúča na použitie s alkoholom kvôli nekompatibilite látok v nich obsiahnutých. Doteraz sa už preukázalo, že táto informácia je relevantná iba pre také druhy húb, ktoré patria do čeľade trusov, ako sú trblietky a chrobáky sivé. Tieto huby majú vo svojom zložení stopové prvky, ktoré zabraňujú vstrebávaniu alkoholu, čo vedie k objaveniu sa skôr nepríjemných symptómov. Chcel by som upozorniť na skutočnosť, že na základe uvedených druhov húb mnoho farmaceutických spoločností vyrába lieky určené na liečbu chorôb, ako je alkoholizmus.

Biely chrobák nie je len bezpečná a jedlá huba, ale aj pochúťka, ktorú potvrdzuje populárne jedlo s jeho účasťou - dusené knedle v kyslej smotane.

Liečivé vlastnosti

Okrem svojej výživnej hodnoty je trstina tiež v medicíne veľmi populárnou surovinou. Zloženie coprinus obsahuje antioxidanty, ktoré sa následne používajú na produkciu biologicky aktívnych liekov s antioxidačnými účinkami. Napríklad extrakt z húb tohto druhu spôsobuje samo-deštrukciu buniek, ktoré vyvolávajú také onkologické ochorenie, ako je rakovina hrdla.

Medzi hlavné výhody tohto druhu húb patria:

1. Rýchly pokles hladiny cukru v krvi, normalizácia.
2. Zníženie krvného tlaku.
3. Pravidelné používanie chrobáka zlepšuje trávenie, stimuluje chuť do jedla.
4. Baktericídne, antibakteriálne, protizápalové a protinádorové vlastnosti.
5. Dobrý hemostatik.

Najčastejšie sa truska červená trstina používa na ošetrenie vo forme práškovej kompozície. Spracovanie húb na získanie liekov sa vykonáva čo najskôr.

Existujú tiež určité kontraindikácie na použitie húb tohto druhu. V prvom rade je to samozrejme použitie prezretého trusu chrobákov pri varení. Neodporúča sa konzumovať tieto huby ľuďom trpiacim závažnými ochoreniami kardiovaskulárneho systému, pacientom s ochorením pečene a obličiek.

Video: chrobák biely (Coprinus comatus)