Obsah článku
Stredomorské olivy - vynikajúca pochúťka pri slávnostnom stole. Dojčiaca matka počas laktácie má veľa čo poprieť, takže vyvstáva otázka, či je možné jesť tieto chutné bobule bez poškodenia dieťaťa.
Bohužiaľ, väčšina ovocia sa dodáva v priemyselnej konzervovanej forme, preto je nepravdepodobné, že by boli užitočné pre matku a dieťa. Je dôležité presne vedieť, ako rozlíšiť prírodné olivy od spracovaných olív a aké následky by sa mali očakávať od ich príjmu.
Výhody olív pri laktácii
Vedci tvrdia, že zrelé bobule masla majú pozitívny vplyv na kvalitu mlieka. Solené olivy sa zbierajú spôsobom kontinuálnej fermentácie kyseliny mliečnej, v dôsledku čoho nestrácajú svoje prospešné vlastnosti.
V prvom rade obsahujú množstvo nenasýtených mastných kyselín (olejová, Omega), ktoré zabezpečujú zdravie pokožky, vlasov a nechtov. Táto vlastnosť je dôležitá pre dieťa v prvom mesiaci života, keď dôjde k úplnej obnove jeho pokožky, vznikajú vlasové folikuly. Štruktúrou sa tieto mastné kyseliny podobajú lipidom, ktoré materské mlieko obsahuje, čo z nich robí dobrý stavebný materiál pre imunitu, mozgové tkanivo, kardiovaskulárne a hormonálne systémy.
Vitamín E v zložení ovocia je silný antioxidant, ktorý zabraňuje oxidácii a starnutiu buniek, pomáha vstrebávaniu ďalších vitamínov (A, K) a bojuje proti voľným radikálom.
Polyfenoly v olivách chránia srdce a krvné cievy, posilňujú ich steny, čo je dôležité v prvých mesiacoch života omrvín.
Stredomorské jedlo obsahuje vlákninu z potravy, ktorá zlepšuje žalúdočnú a črevnú pohyblivosť a zabraňuje zápche. Predpokladá sa, že olivy v potrave dojčiacej matky pomáhajú znižovať koliku v omrvinách a zvyšujú jej chuť do jedla.
Ďalším jednoznačným plusom je nízky obsah kalórií. Olejová kultúra obsahujúca mastné kyseliny zostáva diétnym produktom, ktorý môže veľkoryso ochutiť zeleninové šaláty a domácu pizzu.
Ako si vybrať produkt
Pri dojčení sú užitočné iba prírodné olivy, ktoré sa vyznačujú nasledujúcimi vlastnosťami.
- Cena. Nespracované ovocie je niekoľkokrát drahšie.
- Značka kvality. Na jar produktu vyhľadajte nápis, ktorý naznačuje prirodzené kvasenie alebo absenciu metód chemického spracovania.
- Nedostatok glukonátu železa. K konzervovaným olivám sa všade pridáva zložka E579, ktorá im dodáva krásnu a trvalú tmavú farbu. Prírodné kvasené bobule vyzerajú nenápadne, zafarbené nerovnomerne a sú škvrny, zatiaľ čo môžu zafarbiť ako fialový a hnedý odtieň.
- Nedostatok hydroxidu sodného. Zložka E524 urýchľuje proces fermentácie olív a umožňuje im zbaviť sa horkosti. Zdravie je však veľmi nebezpečné - zastavuje delenie buniek, poškodzuje pokožku a sliznice. Jeho koncentrácia v olivách je, samozrejme, nízka, ale zrazu bude stačiť poškodiť krehké dieťa?
- Chuť. Prírodné olivy sú šťavnatejšie a dobre udržiavajú vlhkosť, ale zároveň sú mäkké. Priemyselné bobule sú často veľmi elastické a majú dobrý tón, čo v tomto prípade, žiaľ, naznačuje zlú kvalitu.
Vedľajšie účinky
Odborníci na výživu všade umožňujú použitie olív kvôli koncentrácii nenasýtených mastných kyselín a nízkemu obsahu kalórií. Neexistujú žiadne prísne kontraindikácie týkajúce sa používania bobúľ, s používaním priemyselného výrobku však súvisia vedľajšie účinky:
- kŕče v bruchu;
- poruchy trávenia (akútna hnačka, nevoľnosť, vracanie);
- celková slabosť a závraty;
- akútna potravinová alergia (vrátane diatézy u dieťaťa).
Pri dlhodobom zneužívaní chemických olív sa zvyšuje riziko komplikácií:
- Porušenie práce vnútorných orgánov (obličky, pečeň, mozog).
- Deštrukcia kože alebo slizníc v dôsledku vystavenia hydroxidu sodného.
- Nestabilná práca srdca.
- Znížená vaskulárna permeabilita a elasticita.
- Peptický vred žalúdka a čriev, ako aj riziko gastritídy, enterokolitídy, vysokej kyslosti.
Áno, konzumácia priemyselných olív je pre zdravie mimoriadne nebezpečná. Každá matka by mala premýšľať o tom, či má možnosť poskytnúť si zaručený prírodný produkt. A stojí to za príležitosť venovať sa plodom rizika, ktoré môže mať na zdravie dieťaťa.
Video: ako sú olivy a olivy užitočné
Ak chcete odoslať