Ako skladovať sušené ovocie doma

Skúsené ženy v domácnosti zbierajú počas zimy nielen konzerváciu, ale aj sušené ovocie. Koniec koncov, nie sú to len vitamíny a výhody, ale aj lahodná letná aróma. K pečenému tovaru sa môže pridávať sušené ovocie, dusené ovocie sa pripravuje v zime a takto sa konzumuje ako dezert. Aby ste si však tento produkt uchovali po dlhé zimné mesiace, musíte vedieť, ako doma skladovať sušené ovocie.

Predtým, ako sa naučíte, kde a v čom je potrebné sušené ovocie skladovať, je potrebné zistiť, čo a aké sušené ovocie je možné a má sa zbierať počas zimy. Ak ste si kúpili sušené ovocie v obchode, nebudete mať problémy so skladovaním. Vyrábané sušené ovocie sa spracováva špeciálnymi nástrojmi, ktoré odpudzujú škodcov, chránia produkt pred plesňami a hnilobou. Vo väčšine prípadov, bez ohľadu na to, ako ich skladujete, budú mať vždy lesklý a atraktívny vzhľad.

Ak doma varíte sušené ovocie, mali by ste poznať jedno pravidlo. Sušené ovocie je vhodné na dlhodobé skladovanie, iba ak neobsahuje viac ako 25% vlhkosti. Ako to skontrolovať? Za týmto účelom stlačte sušené ovocie v ruke. Ak sa rozpadol, znamená to, že sa môže skladovať, ak sa zmenšil na kúsok - mal by sa stále sušiť.

Čo ukladať

Najlepšie je uchovávať sušené ovocie v uzavretých obaloch. Na skladovanie je možné použiť plastovú nádobu s pevne priliehajúcim vekom, sklenenú nádobu alebo plastový sáčok. Pred umiestnením sušeného ovocia do vzduchotesnej nádoby je však potrebné skontrolovať, či sú všetky plátky dôkladne vysušené? Ak aspoň jedno ovocie nie je úplne vysušené, môže pokaziť všetky ostatné sušené ovocie v uzavretom priestore. To môže viesť k rozpadu a plesniam.

Sušené jablká a hrušky sa najlepšie skladujú v textilných vreckách. Plátnové vrecká povarte vopred v slanej vode (chráni tak sušené ovocie pred hmyzom), osušte a naplňte sušeným ovocím. Pravidelne kontrolujte obsah, aby ovocie nehnilo. Ak v sáčku nájdete hnilobu alebo plesnivé kúsky ovocia, je najlepšie ich vyhodiť a kompot by mal byť pripravený ihneď zo susedného ovocia. Z času na čas vysušte ovocie tak, aby boli sušené rovnomerne a nelepili sa navzájom. Pred uložením sušeného ovocia na uskladnenie znova skontrolujte, či sú vrecká pevne zviazané.

Kde skladovať

Sušené ovocie skladujte na chladnom tmavom mieste. Najlepšie je uchovávať nádoby so sušeným ovocím na spodnej polici chladničky - tam je dosť chladno, aby nedochádzalo k množeniu škodcov. Najlepšie je chrániť sušené ovocie pred priamym slnečným žiarením a udržiavať ho na tmavom mieste.

Ak v chladničke nemáte dostatok miesta na ukladanie sušeného ovocia, môžete ich umiestniť na horné police kuchynských zásuviek, kam často nepozeráte. Upozorňujeme, že miestnosť by nemala mať vysokú vlhkosť. Najlepšie je umiestniť nádobu so soľou alebo sódou vedľa balenia sušeného ovocia. Tieto absorpčné látky dokonale absorbujú vlhkosť a chránia pred tým sušené ovocie.

Ako chrániť sušené ovocie pred škodcami

Ak sa obávate, že sa hmyz objaví v sušenom ovocí, vložte do vrecka vetvičku mäty alebo bazalky. Škodcovia tieto pachy netolerujú. Okrem toho, ak pripravujete kompot zo sušeného ovocia s prídavkom sušených vetvičiek mäty, dodá nápoju jedinečnú chuť.

Ak sú na stole po celý rok čerstvé, zdravé a chutné výrobky - je to indikátor dobrej domácnosti v domácnosti. Sušené ovocie by sa malo skladovať pri nízkych teplotách, na tmavom mieste av uzavretej nádobe. Tieto tri pravidlá vám pomôžu chrániť a chrániť zásoby potravín.

Video: ako skladovať sušené potraviny