Obsah článku
Huby bahenných húb sú zaradené do kategórie podmienečne jedlých predstaviteľov húb. Zahrnuté v rebríčku desiatich najstarších húb v modernom svete. Tento druh žije v listnatých alebo zmiešaných lesoch. Môže rásť s nízkou aj vysokou vlhkosťou. Vyskytuje sa v období od polovice leta do polovice jesene. Najbežnejšie v lesoch na Ďalekom východe, na východe a západe Sibír, ako aj v ázijských častiach Eurázie a Severnej Ameriky.
Základné informácie
Huba pochádza z oddelenia Basidiomycetes, triedy Agaricomycetes, poriadku Fleet, Butterfly family. Iné meno pre boletínske močiare: močaristý močiar, falošné maslo, ivančik. Ľudia tiež nazývajú mullein, hríbu kráv, dieťa, ovcu, machovú mušku.
Vzhľad huby
- Čiapka. Veľkosť klobúku v kruhu je od 5 do 10 centimetrov. Má plochý, mierne vypuklý tvar, v strede malého tubulu, podobný malému vankúši. Samotný klobúk je dosť suchý a mäsitý. Zástupcovia druhov, ktoré sa práve objavili, majú vínovú, zrelú čerešňu alebo fialovú farbu. V procese rastu je klobúk zbledlý, so žltým alebo okrovým odtieňom. Tam je rúrková vrstva maľovaná nažltlý odtieň, ktorý sa neskôr zmení na nahnedlý. Zostúpi na nohu av ranom veku má na vrchu tmavomodrú pokrývku. Rúry majú radiálne podlhovasté vybrania, ich veľkosť je až 4 mm. Farba spórového prášku je bledohnedá.
- Pulp. Vláknina z huby je neoddeliteľnou súčasťou žltkastej farby, niekedy aj modrastá. Má horkú dochuť. V mladom veku nemá boletín jasný zápach, s vekom je dosť nepríjemný.
- Noha. Hríbová noha na výšku môže byť od 4 do 7 centimetrov, priemer od 1 do 2 centimetrov. Noha začína zhustnúť. Vrcholom je žltkastý odtieň, pod krúžkom s červenou farbou, ale nie tmavší ako čiapka samotnej huby.
Hubové biotopy
Boletínsky močiar sa rozhoduje pre rast lesov s smrekovcovými a zmiešanými lesmi. Vyskytuje sa v oblastiach s nízkou a vysokou vlhkosťou. Široko distribuovaný na Sibíri, v Ázii, v Severnej Amerike, nachádzajúci sa v kultúrnej krajine Ruska.
Čas hľadať
Môžem jesť huby
Tento druh huby sa považuje za podmienečne jedlý. V dávnych dobách sa konzumovalo na našich územiach, ale dnes to zahraniční odborníci považujú za nevhodné pre jedlo.
Huba má bohatú horkú chuť, takže ju nikto naozaj nechce spáliť. Boletín sa používa na morenie a morenie, pred ktorým musí byť podrobený dobrému spracovaniu.
Existuje iba celý, nedávno zozbieraný a vyzretý zástupca druhu. Pred varením sa nechajú tri dni namočiť, obdobia sa musia vymeniť za čerstvú vodu.
Na výrobu soľanky musíte vziať pol pohára čistej vody, 2 lyžice. l. soľ, kvet sušených klinčekov, kôpor na kilogram húb. Boletíny by sa mali dať do vriacej vody, pridať všetko, čo potrebujete, a variť pol hodiny, za stáleho miešania. Po ponorení húb na spodnú časť panvice vypnite kachle a pripravené huby vložte do veľkej misky, aby vychladli.
druh
Boletínsky ázijský
Rastie na západe a východe Sibíri, v oblasti rieky Amur, na juhu Uralu. Nachádza sa vedľa smrekovcov. Klobúk môže merať až 12 centimetrov.Je zvyčajne vypuklý, suchý, pokrytý šupinami, fialový odtieň. Póry trubicovej vrstvy sú žlté v ranom veku, potom sú nahradené tmavo zelenou farbou. Dužina je žltkastá, pri prechode odtieň zostáva rovnaký. Noha je kratšia ako čiapka. Má tvar valca, prsteňa, žltkastého vyššie, fialového nižšie. Huba sa zberá od konca leta do začiatku jesene.
Boletín polonyzhkov
Vyzerá to ako bažina, ktorá sa niekedy nazýva polovezhovy machová muška. Čiapka je tenká, do veľkosti 17 centimetrov. V ranom veku vo forme zvončeka, neskôr vypuklého s tuberkulózou. Na okrajoch viečka sú zvyšky prikrývky. Farba je spočiatku hnedá, neskôr hrdzavá alebo žltkastá. Povrch je suchý, nelepivý, tmavé šupiny, mierne chumáčiky.
Noha má na spodku koreňový vzhľad, smerom k stredu je hrubšia. Dážď môže byť vodnatý. Na vrchole je lepkavý prsteň. Vrstva s trubicami nie je dlhá, samotné trubice zostupujú po dolnej časti nohy a potom sa pripoja k vrchnáku. Tieň skúmaviek, svetlo žltý, neskôr sa zmení na hnedasto-hnedý, môže vydávať zelenú. Radikálne usporiadanie rúrok. Rozšírené póry, špicaté hrany. Spórovou vrstvou je olivový odtieň, spóry samotné sú vo forme elips.
Hubová dužina sa nachádza vo vláknach, na dotyk elastická, žltkastá farba. Chuť je prijateľná, aróma nie je výrazná. Rastie v lesoch cédrov a smrekovcov. Zhromaždite huby od konca leta do polovice jesene. Stonožka boletínu je podmienene jedlá. Jedzte to čerstvé alebo sušené.
Jedovaté a nejedlé odrody
Ako pestovať huby doma
Pretože táto huba nie je hodnotná ako liečivo ani ako jedlo, nikto ju doma nerastie.
Zaujímavé informácie o močiari
Huba má mykorhizu iba s smrekovcami, takže sa s ňou môžete stretnúť iba pri tomto type stromu.
Ak chcete odoslať