Aurikulárna ulička - opis miesta, kde rastie, toxicita huby

Huba hubovitá patrí do rodiny Auricularia. Je to jeden. Ľudia nazývajú huby rôznymi spôsobmi. Napríklad uši psov alebo zatratené uši. Niekedy môžete počuť aj meno Judo ucho. V latinčine znie názov druhu ako Auricularia auricula-judae. Ak sa pozriete na huby, je zrejmé, že tieto názvy druhov sa objavili v dôsledku vzhľadu čiapky. Koniec koncov, má veľmi neobvyklý tvar. A meno Judáš ucho pochádza z biblickej legendy o Júdovi. Hovorí sa, že visel na starom bezu. A táto huba na nej často rastie. V Číne sa to nazýva hei muer. Túto frázu možno preložiť do ruštiny - „ucho čiernych stromov“.

vzhľad

Čiapka má neštandardný tvar pre huby, ktorá je veľmi podobná ušnicovému ušmu. Huba je stredne veľká, s klobúkom s priemerom asi 12 cm, je možné maľovať hnedasto hnedou alebo tmavšou farbou až do takmer čiernej farby.

Vonkajší povrch klobúka je drsný a z vnútornej strany je hladký. Huby tohto druhu sa vyznačujú veľmi krátkou nohou, ktorá prilieha na povrch stromu.

Buničina je krehká, želatínová a súčasne pomerne elastická. Po zaschnutí sa telo huby stáva tvrdším, znižuje sa. Prášok spór predstaviteľov tohto druhu je biely. Spóry samotné sú pretiahnuté.

Kde rastie

Auricularia rastie viac v miernom podnebí. Miluje oblasti s vysokou vlhkosťou. Môžete ich zbierať takmer celý rok, ale najaktívnejšie plodenie sa vyskytuje koncom leta a začiatkom jesene. Auricularia rastie a niekoľko kúskov v okolí, a jeden po druhom.

prihláška

Huba sa používa už od staroveku. Bola to súčasť na varenie aj liek. Číňania to poznajú a používajú od 3. storočia. V 16. storočí anglický vedec John Gerard podrobne opísal liečivé vlastnosti aurikulárie. Z toho bola pripravená infúzia, ktorá pomáhala pri liečení rôznych očných chorôb, ako aj pri bolestiach v krku. Z historických informácií je známe, že ošetrenie húb bolo vykonávané v Európe. Používa sa v Nemecku, Škótsku.

Lekárske použitie
Táto huba v tvare ucha je uznávaná ako účinné terapeutické činidlo nielen tradičnými liečiteľmi, ale aj úradnou medicínou. Je užitočné brať v prípade otravy, pretože huba je dobrý sorbent. Vo svojej činnosti nie je horšie ako aktívne uhlie.

Po použití chemoterapie sa odporúča prijatie finančných prostriedkov na aurikuliu. Tieto lieky môžu zlepšiť zloženie krvi.

Pri poruchách žalúdka a čriev pomáha táto huba zlepšovať trávenie. Používa sa pri liečbe alergií. Príjem liekov urýchľuje metabolizmus, takže sa berú na úbytok hmotnosti.

Aurikulárne lieky sú indikované u ľudí trpiacich srdcovými dysfunkciami a cievnymi ochoreniami. Krv má zníženú schopnosť zrážať sa, preto užívaním drog človek znižuje riziko trombózy.

Je známe, že huba sa používa na liečbu nádorov. Pomáha liečiť nielen benígne nádory. Existujú prípady, keď liek pomohol vyliečiť a zhubný. Takéto lieky pomáhajú zastaviť krvácanie, zmierniť zápal a eliminovať bolesť.

kontraindikácie

Použitie týchto prostriedkov na liečbu nie je pre každého. Ako každý iný, sú pre niektorých ľudí kontraindikované.

Počas tehotenstva, ako aj u mladých matiek, ktoré dojčia, vás nemožno liečiť liekmi na báze uší. Deti do 10 rokov by také lieky nemali brať. Niekedy sa môže vyskytnúť reakcia vo forme individuálnej intolerancie.

Huby zloženie

Auricularia sa považuje za hodnotný potravinový produkt, pretože má bohaté zloženie. Buničina obsahuje uhľohydráty a proteíny, veľa užitočných prvkov.

Produkt je bohatý na horčík a draslík. Má veľa hodnotného vitamínu B.

varenie

Tieto huby sa konzumujú takmer všade, ale medzi národy Východu existuje najmä veľa receptov. Konzumujú sa sušené a dokonca čerstvé. Auricularia sa najčastejšie varí pred podávaním. Mladé huby sa zvyčajne konzumujú surové.

Tieto huby sa zvyčajne dajú sušiť. Pred ich varením sú sušené huby namočené. Na chvíľu musia ležať vo vode, aby získali svoj pôvodný vzhľad a konzistenciu. Huby sú v čínskej kuchyni veľmi obľúbené. Je súčasťou polievok, jedál z mäsa, omáčok z mäsa a rôznych šalátov.

pestovanie

Vykládka sa odporúča v apríli alebo máji. Klíčenie sa uskutočňuje pri teplote asi 20 stupňov. Najprv sa vyskytuje v hromadách. Tento proces trvá asi 3 mesiace, po ktorých sa vetvy vyčistia na tmavom mieste. Ovocie sa začnú objavovať v auguste, ak sa na to vytvoria potrebné podmienky. Najlepšie rastú v teplom počasí. Ak je substrát neustále napojený, huby budú rásť nepretržite.

Huby môžete zbierať po póroch bielej farby na spodnej časti klobúku. Huby sa môžu zbierať asi 5 až 6 rokov.

V našej oblasti nie je tento druh veľmi populárny, ale na tabuľkách v posledných rokoch je stále bežnejší.

Video: Aurikulárna ušnica (Auricularia auricula-judae)