Obsah článku
Ak sa pýtate, najmä začiatočníka na hubárčenie, čo je Sarkoscif Alai, pravdepodobne také meno nepočul. Medzitým existuje v prírode. Navyše to nie je nejaký druh potápky, ale skutočná jedlá huba. Svojím vzhľadom poteší aj toho najnáročnejšieho zberača húb. Tento zástupca kráľovstva húb je skutočne veľmi krásny vďaka svojej jasne červenej farbe, ktorú príroda sama dala na svoj vnútorný povrch.
Všeobecný popis
Táto huba má veľa ďalších mien. Nazýva sa šarlátová šálka, šarlátová škriatok z elfov. Existujú aj iné mená. V latinčine znie názov huby ako Sarcoscypha Coccinei. Tento zástupca sa vzťahuje na vačnatce, má malé rozmery. Čas výskytu tejto huby je neskoro v zime alebo skoro na jar. Ale do konca mája sa proces plodu končí. Predtým, ako ho opísali vedecké mysle, už bol známy mnohým milovníkom húb, zbieral a dokonca jedol. Okrem toho je už dlho známe, že táto huba má niektoré liečivé vlastnosti.
Sarcoscifa patrí medzi skoré huby, ktoré sa začínajú zbierať koncom zimy. Priemer klobúčika je v rozmedzí od 1 do 5 cm, výška môže dosiahnuť 2 cm, pri pohľade zvonka je možné hubu porovnávať s miskou alebo pohárom. Klobúk má hrany, ktoré sú zabalené dovnútra. Huba sa vyznačuje jasnou červenou farbou a bielymi okrajmi. Ak cítite klobúk, nájdete nejakú vlnu.
Pokiaľ ide o stopku huby, nikdy nerastie viac ako 3 cm. Hrúbka nôh sa pohybuje od 4 do 6 mm. V smere od vrchnáka nadol je možné pozorovať zreteľné zúženie. Noha sa niekedy veľmi ťažko zvažuje, pretože je vždy zakrytá vrstvou zeme.
Hubová dužina nemá žiadnu elasticitu a je dosť výrazná. Huba má jemnú chuť a arómu. Napriek tomu vyžaruje pomerne príjemnú hubovú vôňu. Jeho chuťové vlastnosti sú tiež veľmi zmiešané. Ale, ako sa hovorí, koľko ľudí, toľko názorov. Pri konzumácii je možné uviesť, že huba je chrumkavá a má výraznú vlastnú hustotu. Je charakteristické, že ani po významnom tepelnom spracovaní šarlá farba huby nikde nezmizne, ale zachováva si svoj pôvodný vzhľad.
Jedovaté alebo nie?
Musím povedať, že zberači húb o neho neprejavujú zvýšený záujem. Dôvodom je skutočnosť, že dužina huby je dosť elastická, má malú veľkosť a plodnosť nie je dostatočne výrazná. Táto okolnosť nám umožňuje konštatovať, že nie je možné si stopercentne byť istý, že huba je jedlá. Mnoho zdrojov sa napriek tomu prikláňa k pozícii, v ktorej by sa mal Sarcoscifus pripísať jedlým hubám.
Ak hovoríme o chuti, mali by sme sa riadiť čisto individuálnymi závislosťami. Faktom je, že huba v spojení so svojou hustotou pripomína chutné chrupavky. Niektorým ľuďom sa to páči, iní nie. Huba získa takéto vlastnosti po uvarení. So spoločnosťou Sarcocifa môžete robiť čokoľvek. Niekto ich radšej len varí a zje. Niektorí ľudia majú radi tieto nakladané huby. Ak tieto huby rozdáte, bude dobré jedlo. Niektorí ľudia radšej jedia vyprážané.
Varte ich v slanej vode tretinu hodiny. Proces prípravy je však spojený s určitými ťažkosťami. Nie je ľahké oslobodiť huby od zvyškov a nečistôt. V tomto ohľade by hostiteľka mala mať dostatočnú trpezlivosť.
Okrem toho, že tieto huby sa môžu jesť, majú tiež určité liečivé vlastnosti. Ak sú huby sušené a pomleté, prášok sa môže použiť na zastavenie malého krvácania.
Miesta rastu, prevalencia
Huby uprednostňujú mierny región pre svoj rast. Môžete ho stretnúť kdekoľvek. Častejšie sa to dá pozorovať v Eurázii, ale možnosť stretnutia s ním v Amerike, Austrálii a dokonca aj v Afrike nie je vylúčená. Rastie na miestach, kde je veľa mŕtvych stromov, konárov a spadnutých listov. Miesto ich rastu sú často pozostatky stromu, ktorého povrch je pokrytý machom. Tieto huby sa vyznačujú skupinovým rastom. Je takmer nemožné sa s nimi stretnúť sám. Ak sa podarí veľmi teplá jeseň, je možná druhá plodina týchto húb.
Iné druhy húb
Táto huba má veľa svojich náprotivkov. Napríklad Sarkrscif Dudley si pre svoj rast vybral výlučne územie Ameriky. Nikde inde sa s ňou nestretnete.
Rakúska Sarcoscifa má veľkú rozloženú čiapku s prasknutými okrajmi. Miesta jeho rastu sú európske regióny našej krajiny. Existujú aj iné podobné druhy.
Video: Scarlet Sarcoscifa (Sarcoscypha coccinea)
Ak chcete odoslať