Ile jajek mogą jeść dorośli i dzieci dziennie?

Jaja kurze są dobrze znane i lubiane przez wiele produktów. Mają znaczną wartość odżywczą. Są stosowane w różnych formach i składzie przepisów na dużą liczbę potraw.

Skład i zawartość kalorii w jajach kurzych

Pod względem 100 g produkcji jajo kurze zawiera 157 kalorii. W ramach tego produktu można znaleźć następujące elementy:

• Substancje białkowe.
• Substancja tłuszczowa
• Składniki węglowodanowe.
• Wielu przedstawicieli niezbędnych aminokwasów.
• Różni przedstawiciele serii kwasów tłuszczowych.
• Duża liczba substancji witaminowych w różnych grupach.
• Szeroka paleta reprezentuje skład mineralny produktu.

Skład oczywiście nie budzi wątpliwości co do wartości, ale ich nadmierne użycie zamiast korzyści może tylko zaszkodzić. Należy przestrzegać jasnych zaleceń medycznych dotyczących dziennego spożycia jaj.

Ile jaj pokazuje się do codziennego spożycia?

Aby w pełni zrozumieć ten problem, specjaliści szczegółowo zbadali wszystko, co dotyczy właściwości jaj. Na tej podstawie wyprowadzono zalecaną szybkość ich zużycia.

Dorośli, dzieci i sportowcy
Jeśli nie ma problemów zdrowotnych, możesz jeść jajka codziennie. Ale nie idź za daleko, wszystko powinno mieścić się w rozsądnych granicach. Jeśli pacjentowi przepisano jakąkolwiek dietę terapeutyczną, jaja są spożywane 2-3 razy w tygodniu. Niektóre mogą być zagrożone z powodu wysokiego poziomu cholesterolu. W takim przypadku ich spożycie zostaje zmniejszone o połowę lub całkowicie wyeliminowane z diety.

Jaja kurze są bardzo czczone przez osoby, których działalność związana jest ze sportem. Pod wpływem znacznego wysiłku fizycznego obserwuje się przyspieszone przetwarzanie żywności. Daje to sportowcom możliwość nieco większego spożycia jaj w porównaniu ze zwykłymi konsumentami tego produktu. Jajka zawierają niezbędne aminokwasy, a to warunek wzrostu mięśni. Niektórzy zawodowi kulturyści zużywają jajka na 10 sztuk. Używają ich na surowo lub gotowane. Żółtko zawiera dużo tłuszczu, dlatego dietetycy zalecili ograniczenie dziennego spożycia jaj do 3 sztuk. Nie należy ich spożywać codziennie, ale z przerwą 2-3 dni.

Liczba jaj spożywanych przez sportowców zależy od celu, do którego dąży. Jeśli polega na zwiększeniu masy mięśniowej, musisz jeść jajka do 10 sztuk dziennie. Jeśli sportowiec jest w okresie suszenia, wtedy używa tylko białka w ilości 10-20 dziennie.

Zużycie tygodniowe

Zalecana ilość do tygodniowego spożycia zależy od wieku i rodzaju działalności. Dorośli, dzieci i sportowcy mogą jeść różną liczbę jaj.

Jeśli nie ma żadnych problemów zdrowotnych, osoba dorosła może bez zbędnych ceregieli spożywać 6-7 jaj w ciągu tygodnia. Za radą lekarzy należy to robić co drugi dzień.Jeśli chodzi o dzieci, taki produkt jest niezwykle ważny dla rosnącego organizmu. Jeśli nie ma reakcji alergicznych na spożycie jaj, należy postępować zgodnie z następującym schematem:

• Wiek od 2 do 3 lat - żółtko w ilości trzech sztuk.
• Dzieci w wieku od 3 do 6 lat - 3 jajka na tydzień.
• Dzieci w wieku 7-12 lat - 5 całych jaj.

Jeśli dana osoba aktywnie uczestniczy w sporcie, jego ciało potrzebuje znacznie większej ilości białka. Ciężki trening wymaga przywrócenia układu mięśniowego, a to wymaga wystarczającej ilości białka. Ale tak wiele jajek nie powinno być spożywane codziennie nawet przez sportowców. Powinni to robić tylko w dni intensywnego treningu wymagającego znacznego wysiłku fizycznego.

Stosowanie jaj w diecie jest szeroko promowane przez dietetyków. Faktem jest, że produkt ma wysoką wartość odżywczą, ale jednocześnie charakteryzuje się dobrą strawnością przez organizm. Jeśli ktoś zdecydował się schudnąć, musisz go używać tylko rano. Ale czasami zdarza się, że musisz ich użyć na obiad. W takim przypadku należy wykluczyć żółtko.

Jaja przepiórcze są teraz bardzo popularne.

Ile jeść codziennie jaja przepiórcze?

Produkty te są mocno ugruntowane w składzie żywienia dzieci i wszelkiego rodzaju diet terapeutycznych. W porównaniu z jajami kurzymi prawie nigdy nie ma alergii na produkt przepiórczy. Pod tym względem jest to dobra alternatywa.

Aby określić dzienne zapotrzebowanie na jaja przepiórcze, należy określić, jaki skład i wartość odżywcza ma ten produkt. W porównaniu z jajami kurzymi zawierają prawie trzy razy więcej substancji witaminowych i prawie 5 razy więcej minerałów niż żelazo, fosfor i potas. Ten rodzaj jaja nie jest podatny na zakażenie salmonellą, czego nie można powiedzieć o jajach kurzych. Uważa się, że co drugie jajo kurze jest potencjalnie zakażone salmonellą. Więc możesz jeść przepiórki nawet na surowo, bez strachu.

Osoba dorosła bez większego uszczerbku na zdrowiu może spożywać 5-6 jaj przepiórczych dziennie. W przypadku osób starszych ich spożycie powinno być nieco zmniejszone, ale można spożywać 4 jajka dziennie. Tygodniowe zużycie jest ograniczone do 20-25 sztuk.

Białko i żółtko - zalety i wady

W białku znajduje się białko, które jest łatwo wchłaniane przez organizm. Sto gramów jaj zawiera 10 g białka. Skład żółtka charakteryzuje się dużą ilością tłuszczu. Frakcja tłuszczowa jest głównie reprezentowana przez wielonienasycone i jednonienasycone kwasy tłuszczowe. Nie zaszkodzą ciału. Udział tłuszczów nasyconych nie przekracza 1%. Ale zawartość cholesterolu, którą odnotowuje się w żółtku, może mieć negatywny wpływ na organizm. Jedno żółtko zawiera 570 mg cholesterolu.

Ponadto odnotowano obecność choliny i lecytyny. Są zaangażowane w regulację cholesterolu i całkowitej tkanki tłuszczowej. Pod wpływem lecytyny poprawia się dopływ krwi do mózgu, bierze udział w usprawnianiu procesów związanych z funkcją pamięci i hamuje rozwój procesów sklerotycznych.

W różnych momentach wydawano różne zalecenia dotyczące spożywania jaj. To w żaden sposób nie sugeruje, że mają one sprzeczny charakter. Tylko osiągnięcia nauk medycznych i biologicznych są stale rozwijane i ulepszane. Wraz z tym pogłębia się wiedza w tej dziedzinie. Najnowsze wyniki badań pokazują, że jeśli będziesz spożywać jaja z umiarem, nie będzie to miało negatywnego wpływu na organizm.

Ale zawsze są pewne ograniczenia. Nie ma uniwersalnej porady dotyczącej użycia jaj i nie może być. W przypadku problemów z czynnością serca jaja w diecie powinny być ograniczone.

Przeciwwskazania

Być może po prostu nie ma w naturze takiego produktu, który każdy mógłby jeść bez ograniczeń, w takich ilościach, jakie by chciał. Podobnie jest z jajami kurzymi. Nie każdy może z nich korzystać. Powinny być ograniczone w swojej diecie lub całkowicie z niej wyłączone w przypadku spełnienia następujących warunków:

• Przypadki wysokiego cholesterolu.
• Obecność chorób związanych z przewlekłą chorobą serca.
• Klęska łuszczycy skóry.
• Stany, które spowodowały niedrożność jelit.
• Ciężkie objawy alergiczne.

Czego trzeba się nauczyć?

Istnieje szereg zasad, których należy przestrzegać w każdej sytuacji. Sprowadzają się do następujących punktów:

1. Dorośli powinni jeść nie więcej niż 1 pojedyncze jajko dziennie. Maksymalna liczba w wyjątkowych przypadkach może wynosić 2 szt. Dzienna dawka jaj przepiórczych jest nieco inna. Można je jeść do 6 sztuk, ale są również mniejsze.
2. Wprowadzanie jaj do diety dzieci odbywa się stopniowo i ze szczególną ostrożnością. Nie zapomnij o możliwości wystąpienia reakcji alergicznych. Można to zrobić dopiero od drugiego roku życia.
3. Codzienne spożywanie jaj przez sportowców zależy od ich zadań (budowa mięśni i inne punkty).
4. Starsi ludzie powinni jeść jajka z najwyższą ostrożnością. Faktem jest, że w wieku starszym i starszym wszystkie procesy metaboliczne są spowolnione fizjologicznie. Pod tym względem jajko jest trawione znacznie gorzej niż w młodym wieku.

W przeciwnym razie jaja kurze są nie tylko możliwe, ale konieczne, ponieważ są produktem o wysokiej wartości odżywczej. Wraz z nimi ciało otrzymuje masę cennych użytecznych substancji. Wszystko przyjmie pozytywny kolor, jeśli we wszystkim przestrzegane będą rozsądne ograniczenia.

Oczywiście nie zapomnij o przeciwwskazaniach. Jeśli istnieją jakieś ograniczenia związane ze zdrowiem, istnienie jaj będzie musiało zostać zapomniane, bez względu na to, jak smaczne są.

Wideo: co się stanie, jeśli zjesz trzy jajka dziennie