Prawdziwa skrzynia - opis, gatunek, w którym rośnie

W bezkresie naszej ojczyzny istnieje wiele odmian grzybów, nie wszystkie są przydatne. Niektóre są trujące, dlatego mogą znacznie zaszkodzić. Jeśli wkrótce wybierasz się do lasu, warto rozważyć, czy w regionie są grzyby. Istnieje wiele ich odmian, które musisz znać i odróżniać od reszty. Charakterystyczną cechą jest biały lub żółtawy odcień, pół kapelusz i żółta grzybnia.

Odmiany grzybów

Obecny

1. Zbieracze grzybów wiedzą z pierwszej ręki, jak wygląda prawdziwa pierś. Uważany jest za lidera wśród solonych produktów, idealnych do solenia. Podczas uprawy jest bezpretensjonalny w stosunku do gleby, wraz z brzozą tworzy mikoryzę. Rośnie w strefach leśnych, lasach mieszanych, miejscach z nagromadzeniem brzóz.
2. Jeśli nie ma brzóz, zasiedla świerki i sosny, ale jest to niezwykle rzadkie. Obszar wzrostu jest nieprzewidywalny. W miejscach, w których grzyby zdecydowanie powinny być, może ich nie być. Naucz się lokalizować tę odmianę. Potrzebne jest również dobrze rozwinięty zmysł węchu. Specyficzny zapach emanuje z samych owoców i grzybni w miejscu wzrostu piersi.
3. Ale to kryterium nie jest jedyne. Możesz szukać grzybów w jasnych i suchych obszarach, ważne jest, aby w pobliżu znajdowała się trawa i krzewy. Nie ma sensu wybierać tych grzybów w wilgotnych, podmokłych i ciemnych obszarach. Specjaliści doszli do wniosku, że sąsiedzi samców wzrostu terytorialnego uważają truskawki, bracken, pestki.
4. Ta odmiana zaczyna owocować bliżej początku sezonu jesiennego, kiedy gleba stygnie do 10 stopni. Poszukaj okazów na środkowej szerokości geograficznej. Pierwsze owoce powstają w środku lata, aw regionach na południu dopiero w sierpniu. Proces zbiórki kończy się w pierwszym miesiącu jesieni.

Żółty

1. W przeciwnym razie ta odmiana nazywana jest świerkami, ponieważ instancje można znaleźć w połączeniu z świerkami. Gatunek ma charakterystyczne cechy, z których główną są wrażenia smakowe. Żółci przedstawiciele gatunku są bardziej satysfakcjonujący i apetyczni niż prawdziwi.
2. Istnieją również różnice w kapeluszu. Mówimy o tym, że jego powierzchnia jest gładka i matowa, krawędzie opadają na bok ziemi. Ciało grzyba podczas plastra nie jest pomalowane na niebieskawy odcień, ale pozostaje takie samo.
3. Jeśli chodzi o obszary wzrostu, gatunki te występują w pasach leśnych z jodłą, świerkiem. Żółte okazy kochają glebę wapnem. Dlatego w górach takie grzyby rosną lepiej. Owocowanie rozpoczyna się w lipcu, kończy w połowie jesieni.

Czarny

1. W przeciwnym razie grzyby nazywane są czarnuchami lub świniami. Od prawdziwych przodków ta odmiana wyróżnia się ciemnym odcieniem z połyskiem zieleni. Miąższ jest ostry, smak nie jest tak przyjemny jak w innych odmianach.
2. Właśnie z powodu tych cech w niektórych regionach klimatycznych czarne grzyby są ignorowane, po prostu nie są zbierane. Pojemnik jest łatwy do czyszczenia przez gotowanie lub inną obróbkę cieplną. Pomaga również moczenie. Warto wiedzieć, że u grzybów tego typu jest dużo witamin i minerałów.
3. Podobnie jak w przypadku prawdziwych okazów, z tymi drzewami tworzą mikoryzę w lasach brzozowych. W związku z tym można je łatwo znaleźć. Rosną również w mieszanym pasku.
4. Lubią jasne polany, polany z mchem, trawą, liściastą ściółką. Znaleziony na obrzeżach leśnej drogi. Biorąc pod uwagę okres wzrostu, zauważamy, że grzyby te pojawiają się w środku lata i kończą owocowanie wczesną jesienią.

Dąb

1. Grzyby te nazywane są grzybami dębowymi.Jak sama nazwa wskazuje, członkowie rodziny wolą mieszkać obok gaju dębowego, leszczyny, buku.
2. Dlatego można znaleźć różnorodność w lasach z drzewami o szerokich liściach. Okazy można wyszukiwać na południowym lub środkowym pasie. Rosną w glebie gliniastej. Owocowanie odbywa się w środku lata, a kończy się pod koniec pierwszego miesiąca jesieni.
3. Grzyb nie jest powszechnie znany, ale jego smak praktycznie nie różni się niczym od prawdziwych przedstawicieli grupy. Podczas zbierania nie jest konieczne obchodzenie strony mleka szafranowego.

Zmienia kolor na niebieski

1. Kolejne świerk, który wyróżnia się żółtawym kapeluszem i nogą mniej więcej tego samego koloru. Jeśli zrobisz cięcie, w tym obszarze zobaczysz pigment cyjanotyczny. Sądząc po smaku, ten grzyb jest bardzo smaczny, często jest solony i duszony.
2. Wzrost odbywa się obok świerka, w niektórych przypadkach może rosnąć z wierzbami i brzozami. Znalezione w lasach ze świerkami, tam są zbierane.
3. Prezentowane gatunki można również znaleźć w pasie mieszanym, gdzie świerk jest rzadkim zjawiskiem. Jeśli chodzi o modrzew, tutaj prawie nie rosną. Pyszne owoce można zbierać od końca lata do września.

Pergamin

1. Do smaku odmiana przypomina nieco poprzednią odmianę. Ale są pewne różnice. Możesz zaangażować się w zbieranie bliżej jesieni, cały proces trwa tylko miesiąc, a następnie nie możesz znaleźć grzyba. Oczywiście wszystko zależy od terytorium wzrostu.
2. Jeśli postępujesz zgodnie z opinią grzybiarzy, szczególną uwagę zwraca się na moczenie po ich zebraniu. Ze względu na to, że sok jest dość żrący, po namoczeniu należy namoczyć przyzwoitą ilość czasu.

Pieprz

1. Ten egzemplarz otrzymał swoją nazwę z powodu charakterystycznej właściwości żrącej. Smakosze zbierają takie grzyby znacznie rzadziej, w przeciwieństwie do innych gatunków. Problem polega na tym, że smak pieprzu pozostawia wiele do życzenia.
2. Jednak w tym przypadku istnieje zapotrzebowanie na takie okazy i znaleziono ich kochanków. Ponadto nie zawsze można znaleźć dobre zbiory zwykłego mleka. Warto również wspomnieć, że w starożytności suszono paprykę. Następnie został zmielony i dodany jako przyprawa. To była alternatywa dla pieprzu.
3. Posypany okaz można odróżnić od zwykłego gładkim kapeluszem. Prawdziwa pierś na kapeluszu ma krawędzie w dół. Takie okazy rosną w pobliżu drzew liściastych, w większości przypadków pod brzozą. Dlatego grzyby należy zbierać głównie w takich lasach.
4. Ponadto okazy często można znaleźć w lasach sosnowych i świerkowych. Zjawisko to występuje jednak dość rzadko. Takie grzyby wolą gliniastą glebę, ale jednocześnie powinny bez problemu przepuszczać wilgoć. Owoce w połowie lata.

Czerwony brązowy

1. Badany okaz ma drugie imię - grzyb-krzew. Ten podgatunek jest dość interesujący, ale z jakiegoś powodu nie jest zbyt popularny w Federacji Rosyjskiej. Jednak za granicą grzyb jest uważany za przysmak.
2. Takie grzyby mają dość atrakcyjny wygląd. Jeśli chodzi o smak, wykwalifikowani smakosze twierdzą, że jest całkiem dobry. Podczas testowania produktu można zauważyć, że w smaku są nuty owoców morza. Śledź jest najlepiej odczuwalny.
3. Młode grzyby mają aromat świeżego śledzia, a na widok takiego przypadku naprawdę chcesz go ugryźć. Stare owoce pachną odpowiednio niezbyt ładnie. Aromat przypomina nieco przestarzały produkt. Być może z tego powodu takie grzyby są ignorowane przez zbieraczy grzybów.
4. Jednak doświadczeni smakosze oferują rozwiązanie problemu poprzez gotowanie i moczenie grzybów. W ten sposób można bez problemu pozbyć się specyficznego aromatu i smaku. Ponadto młode owoce nie mają żrącego soku mlecznego. Jest trochę zgorzkniały.
5. Rozważane okazy rosną głównie w pobliżu dębu, świerku i leszczyny. Z tego samego powodu takie owoce można bez problemu znaleźć w lasach iglastych i liściastych. Grzyby preferują wyłącznie wilgotne miejsca. Można je zbierać w górach na wysokości ponad 1 km. Powyżej poziomu morza. Owocują od połowy lata do połowy jesieni.

Zalety ładowarek

1. Omawiane owoce są uważane za prawdziwe rosyjskie grzyby. Faktem jest, że w krajach wschodnich, zachodnich i południowych prawie nikt o nich nie słyszał. To dzięki specjalnemu smakowi grzyby te zatopiły się w duszach wielu ludzi.
2. W większości regionów Rosji, a zwłaszcza na Syberii, takie przypadki należą do grzybów przemysłowych. Jest ich tak wiele, że sprzedają owoce w ogromnych ilościach. Ponadto mają dużą listę pozytywnych cech.
3. Głównie te grzyby, większość ludzi używa do marynowania. Jeśli chodzi o inne potrawy, są one przygotowywane głównie ze słonych owoców. Jeśli chodzi o duszenie i smażenie, to piersi do takich celów nie są bardzo odpowiednie.
4. Prezentowane owoce są nasycone białkiem. Ze względu na swój skład takie grzyby mogą całkowicie zastąpić mięso bez żadnych problemów. Główną zaletą produktu jest to, że na podstawie jego składu tworzone są leki zwalczające gruźlicę.
5. Ponadto, ze względu na obecność specjalnych enzymów w piersi, kompozycja pozwala walczyć i niszczyć bardzo niebezpieczną chorobę w postaci kija Koch. Systematyczne spożywanie tych owoców pomoże znacznie wzmocnić i poprawić zdrowie.

W dzisiejszym artykule zapoznałeś się z głównymi odmianami piersi. Dowiedzieli się, gdzie rosną, jak różnią się od siebie, przez jaki okres czasu ma miejsce zbieranie. Uważnie przestudiuj wszystko, a następnie idź na grzyby.

Wideo: prawdziwa pierś (Lactarius resimus)