Nasiona arbuza - korzyści zdrowotne

Arbuz od dawna przestał być uważany za jakiś egzotyczny owoc. Niemal wszyscy go kochają i zużywają sporo w okresie żniw. Soczyste miąższ cukrowy tej jagody (należy do nich) zawiera dość dużą liczbę nasion. Jedzenie arbuza z nimi nie jest zbyt przyjemne. Ale czy mądrze jest je wyrzucić? Może niektóre z nich mogą być wykorzystane do pewnych korzyści? Konieczne jest bardziej szczegółowe zrozumienie tego problemu.

Jakie są właściwości nasion arbuza?

Zawartość składników odżywczych odnotowuje się nie tylko w miąższu, ale także w nasionach, a nawet w skórce arbuza. Ich skład charakteryzuje się zawartością substancji biologicznych wpływających na zasadowość moczu. Mają korzystny wpływ na sferę moczowo-płciową jako całość. Substancje zawarte w arbuzie mogą prowadzić do rozpuszczania toksyn solnych w strukturach nerek i ich wydalania wraz z moczem. Na tej podstawie możemy powiedzieć, że nasiona arbuza mają działanie moczopędne. Ponadto mają działanie antyseptyczne i przeciwzapalne.

Ich smak nie jest gorszy od nasion zawartych w słoneczniku. Są również suszone, smażone z solą i bez. Fakt ten sugeruje, że cechują je pewne pozytywne aspekty w zakresie gotowania. Na przykład w Tajlandii przypisuje się je cennym produktom spożywczym, kiedy nasz kraj jest po prostu wyrzucany do śmieci.

Skład chemiczny i wartość odżywcza

W przeliczeniu na 100 g produktu nasiona zawierają 600 cal. Ta okoliczność pozwala nam bezpiecznie przypisywać nasiona gatunkom o stosunkowo wysokiej zawartości kalorii. Po wysuszeniu nasiona praktycznie nie tracą swoich właściwości, całkowicie je zachowując. Są przyjemne i tak smakują. Skład charakteryzuje się zawartością substancji witaminowych i pewną ilością minerałów. Można nawet znaleźć w nim mono-nienasycone i wielonienasycone kwasy.

Surowe nasiona zawierają hemicelulozę. Jest również nazywany pół-włóknem. Jest nasycony polisacharydami nierozpuszczalnymi w wodzie. Pomimo tego, że arbuza nie można przypisać nasionom oleistym, jego nasiona nadal zawierają od 20 do 40% oleju. W smaku jest zbliżony do olejku migdałowego.

Pozytywne i negatywne strony nasion arbuza

W medycynie tradycyjnej stosowanie tego produktu jest bardzo rozpowszechnione.

1. Nasiona przyczyniają się do wydalania kwasu moczowego z organizmu. Jest to jeden ze środków zapobiegawczych, które zapobiegają kamicy moczowej.
2. Są szczególnie korzystne dla mężczyzn, ponieważ normalizują pracę gruczołu krokowego. Nasiona zawierają cynk i selen, co zapobiega rozwojowi gruczolaka prostaty. Funkcje seksualne są uporządkowane.
3. Produkt ma dużo aminokwasów, w tym argininę, a w nasionach ma wysoką zawartość białka (prawie 35%), ponieważ przyczyniają się one do wzrostu masy mięśniowej i uzupełnienia rezerw energetycznych organizmu.
4. Obecność argininy w kompozycji zapewnia normalne funkcjonowanie serca, normalizuje obwodowe ciśnienie krwi. W rezultacie ryzyko zawałów serca staje się znacznie niższe.
5. Do pewnego stopnia dzięki zastosowaniu nasion arbuza poprawia się widzenie.
6. Przy regularnym stosowaniu poprawia się wszystkie procesy metaboliczne.

Wszystkie części arbuza zawierają aminokwas cytrulinę.W organizmie jest przekształcany w L-argininę. Pochodzi nie tylko z zewnątrz, ale także w pewnych ilościach jest syntetyzowany przez samo ciało. Rozszerzając naczynia krwionośne, ten aminokwas zmniejsza ciśnienie. Pod jego wpływem poziom glukozy we krwi jest regulowany. Ten aminokwas jest stosowany w leczeniu zaburzeń erekcji.

Ale moneta ma drugą stronę. Po odszczepieniu cytruliny uwalnia się amoniak. Amoniak opuszcza ciało wraz z moczem.

Gotowanie nasion arbuza

Zwykle najpopularniejszym przepisem jest smażenie ich na patelni. Są one wstępnie myte i suszone ręcznikiem. Patelnia jest podgrzewana z góry, tak jak powinna. Smażenie odbywa się z ekspozycją 6 minut. Gotowe nasiona powinny uzyskać ciemny kolor. Łyżeczka soli rozpuszcza się w szklance wody. Ta kompozycja jest dodawana do patelni do nasion. Konieczne jest smażenie, aż ciecz całkowicie wyparuje. Następnie ogień musi zostać wyłączony. Po schłodzeniu nasiona są gotowe do użycia.

Helminth Formula

Nasiona powinny być suszone w piekarniku. Następnie są miażdżone. Następnie dodaje się do nich beztłuszczowe mleko w proporcji 1:10. Tego rodzaju koktajl stosuje się na czczo. Codziennie należy pić co najmniej dwie szklanki.

Zwalczanie nadciśnienia tętniczego

Nasiona słonecznika ze skórką arbuza należy wysuszyć. Następnie wszystko to zostaje zmiażdżone do stanu proszku. Pół łyżeczki przyjmuje się dwa razy dziennie. Kurs jest długi i trwa co najmniej miesiąc. Jeśli odbywa się to regularnie, ciśnienie wraca do normy. Możesz użyć narzędzia przygotowanego zgodnie z taką kompozycją na receptę, aby zwiększyć odpływ żółci. Proszek przyjmuje się rano.

W wielu krajach azjatyckich nasiona arbuza w połączeniu z różnymi przyprawami są podawane jako niezależne danie.

Olej słonecznikowy

Jak wspomniano wcześniej, nasiona arbuza zawierają 20-40% oleju. Ma działanie przeciwzapalne i przeciwbólowe. Zostało to udowodnione w eksperymentach, w których szczury były obiektem testowym. Wraz z wprowadzeniem wyciągu olejowego z nasion arbuza u zwierząt nastąpił obrzęk łap. Efekt ten można porównać z efektem diklofenaku. Podobny efekt opiera się na hamowaniu syntezy serotoniny, histaminy i innych czynników zapalnych.

Ponadto olej działa ochronnie na wątrobę, chroniąc hepatocyty przed uszkodzeniem. Szczurom wstrzyknięto czterochlorek węgla. Substancja ma poważną toksyczność. Następnie ekstrakt olejowy otrzymany z nasion arbuza podawano przez 10 dni. Po wprowadzeniu nastąpił znaczny spadek aktywności enzymów wątrobowych we krwi, co jest dobrym wskaźnikiem.

Jest szeroko stosowany do celów kosmetycznych. Dzięki jej zastosowaniu skóra staje się miękka, nabiera aksamitnego charakteru, mija trądzik.

Przeciwwskazania

Nasiona arbuza mają wiele ograniczeń w ich stosowaniu.

1. Nie używaj ich w obecności przewlekłej patologii nerek, dla kobiet w czasie ciąży i laktacji. Nie możesz ich podawać dzieciom poniżej trzeciego roku życia.
2. Ponieważ produkt ma wysoką zawartość kalorii, nie można stosować nasion osobom podatnym na otyłość lub osobom odchudzającym się na diecie.
3. Nie należy nadużywać tego produktu, ponieważ nadmiar wielonienasyconych kwasów tłuszczowych niekorzystnie wpłynie na zdrowie.
4. Niewielka ilość nasion zawiera szczawiany i fityny. Komplikują wchłanianie minerałów. Dlatego nie powinieneś jeść zbyt wielu nasion arbuza.

Wideo: nasiona arbuza - prawdziwy magazyn witamin