Hvordan drikke øl: nyttige tips

I vårt land er øl en av de mest populære alkoholholdige drikkene. Det drikkes av menn og kvinner, mennesker med ulik sosial status. Den slukker tørsten perfekt om sommeren, dekorerer festbordet, er i stand til å lyse opp et vennlig parti. Ikke en eneste helg i vennegjengen er ofte komplett uten øl. Men for å virkelig nyte smaken av denne drinken, må du drikke den riktig.

Hvilket øl du skal velge

Før du liker denne magiske prosessen, må du kjøpe øl. Hvis du ikke har valgt merke og øl, er det på tide å starte dette.

Hvis du ikke tar øl for fremtiden og har tenkt å konsumere det i dag, bør du foretrekke øl. Den selges på tapping, den er friskere og inneholder ikke konserveringsmidler. Holdbarheten til et slikt produkt er 10 dager. Når du har smakt levende øl, vil du føle en dyp maltsmak og byggaroma. Hvis du foretrekker øl på en flaske, velger du karakteren.

1. Lett øl. Dette er det letteste ølet med en klassisk smak. Den slukker tørsten godt og brukes ofte på varme dager. Forfriskende lettøl er laget av malt i henhold til en tradisjonell oppskrift.
2. Mørkt (rødt) øl. Dette er en slags øl som har fansen. Karamell tilsettes sammensetningen av ølet på det omfordelte produksjonsstadiet, noe som gir drinken en spesiell langsom smak og søtet lukt.
3. Mørkt øl. Ofte er drikken populær om vinteren, fordi den har en dyp rik smak, en ganske høy grad og en lang finish. Øl får sin uvanlige farge på grunn av tilsetning av brent malt til drinkens sammensetning. Mange elskere sammenligner smaken av mørkt øl med den foreldede pukkelen av rugbrød.

Når du velger et merke øl, må du være oppmerksom på tilstedeværelsen av konserveringsmidler i drikkens sammensetning. Det beste ølet regnes for å være et der det ikke er annet enn malt, humle, vann og gjær. Pass på drikke med forskjellige smaker, konserveringsmidler, E-tilsetningsstoffer. Se også på produktets holdbarhet. En frisk, god og naturlig drink kan ikke lagres lenge. Du trenger ikke å velge en flaske hvis holdbarheten er mer enn seks måneder.

Drikketemperatur

Først må du avkjøle ølet. Den beste temperaturen på drikken er 6-8 grader. Dette tilsvarer et kjøleskap. Hvis du tok med deg en varm øl, trenger du ikke å prøve å raskt avkjøle den i fryseren. En så skarp temperaturforskjell kan føre til at drikken mister sin opprinnelige smak. I noen barer helles øl i kjølte retter med et tynt lag med frost på veggene. Dette gjør at ølet holder seg kaldt og velsmakende lenger.

Hva du skal drikke øl fra

Det er veldig viktig å velge oppvasken du skal drikke øl fra. Det er vanlig å drikke denne drinken enten fra massive krus eller fra smale og høye glass. Drikk øl over kanten, røret brukes ikke. Før du øler i et glass, skyll det og ikke tørk det. Det er viktig at dråper vann blir liggende på glassets vegger. Dermed klamrer drikken seg som den til oppvasken, og ikke til fint støv.

Det er best å velge glass- eller porselensglass, dette materialet vil understreke drinkens smak. I noen områder i Tyskland serveres tradisjonelt nasjonalt øl bare i trekrus. Det antas at tre legger vekt på den livgivende drikkens rikdom og gjør den enda mer særegen. Den største feilen er å drikke øl fra engangsplastbeholdere. I slike retter varmes drikken raskt opp, og du vil ikke føle dybden.

Hvordan skjenke øl

Teknikk for øltapping er også viktig.Her skal noen få ord sies om skummet av denne drikken. Skum er en indikator på kvaliteten og naturligheten til et produkt. Helst bør det være hvitt, tykt, motstandsdyktig. Skum hever seg over ølet i ikke lenger enn ett minutt. Noen ekte ølkjennere elsker denne drinken bare for en stor mengde aromatisk og velsmakende skum. Andre anser tvert imot skummet som smakløst og prøver å redusere mengden ved tapping.

Hvis du oppfører deg som en bartender, kan du spørre om den neste gjesten din liker skum. I så fall bør ølet helles i midten av glasset med en tynn strøm. På denne måten får du maksimal mengde duftende skum. Hvis gjesten ikke liker skum, bør glasset vippes i en vinkel på 45 grader og hell drikken langs veggen på glasset, og vær forsiktig så du ikke rister oppvasken.

Hvordan drikke øl

Det antas at det første glasset bør slås ut i store slurker, slukke tørsten og nyte den sanne smaken av drikken. Etterfølgende glass kan nytes ved å nippe til denne maltdrikken. Øl drikkes i lange vennlige kvelder, kombinert med godt selskap, vennlig atmosfære og en god matbit. For øvrig er ingen seriøs fotballkamp fullstendig uten øl. For mange menn (og kvinner) er en flaske øl etter en kamp med deres favorittlag en klassiker.

Øl snack

Et viktig aspekt anses som en ølsnacks. Salt, røkt og krydret smak er perfekt for denne drinken. Blant de mest populære ølsnacks er kjeks, chips, røkt, tørket og salt fisk, kyllingvinger, maispinner, snacks, smakfulle informasjonskapsler, forskjellige typer nøtter og frø, pølser, oster, sjømat.

Du kan også lage en ølsnack selv. For eksempel hvitløkskrutonger. Skjær det hvite brødet i små biter, hell litt vegetabilsk olje i pannen og stek på begge sider. Strø det med salt og pepper når brødet er avkjølt, smør med en fedd hvitløk. På ølbordet flyr en slik matbit bort med et smell.

En annen oppskrift på en populær ølsnacks er ostepuffer. Kjøp et stykke ferdig butterdeig. Rull og skjær den i små firkanter. Legg en skive salt ost inni og stek puffer i ovnen. Slike puffer serveres varmt til osten har frosset. Denne gode snacken vil lyse opp ethvert ølbord.

Nyttige tips

For å føle den sanne smaken av en skummende drink, må du kjenne til noen av finessene til lagring, tapping og forbruk.

1. Det anses galt å spise saltet eller røkt fisk i bittet med en drink. Et stykke fisk skal dyppes i en maltdrikk, spise den og deretter drikke alt med små øl slurker.
2. Det anbefales ikke å drikke øl fra en flaske. I flasken spruter øl kraftig, skum, gasser kommer ut av det, og drikken puster raskt ut.
3. Øl i en glassflaske skal ikke snus eller bæres horisontalt. Hvis øl kommer i kontakt med et metall lokk, oksiderer det. Derfor blir øl bare transportert vertikalt. Dessuten fører overdreven risting til at drinken danner for mye skum.
4. Øl er en av få alkoholholdige drikker som ikke blandes med noe. Cocktailer tilberedes ikke av den, den er ikke smaksatt med fruktjuice eller sirup. Selv to øl av forskjellige merker anbefales ikke å blandes.
5. Det er bedre å lagre øl på et mørkt sted eller i mørke glassflasker. Dagslyset endres og svekker drinkens smak betydelig.
6. Et tegn på dårlig smak anses å legge ferskt øl til en uferdig rest i et glass.
7. For å skummet viste seg frodige, bør oppvasken være krystallklar, uten fete flekker og striper. I Tsjekkia flasker øl slik. Hell først halve glasset og la skummet heve. Så legger de drikken i glasset, og skummet stiger over glasset med en stor og tett hatt.
8. Å drikke øl på farten er dårlige manerer.For ekte glede, må du sette deg ned i baren eller ved et bord på en kafé og målt glede av smaken, aromaen og humlen til denne drinken.

Leger blir tvunget til å innrømme at denne drikken med lite alkohol er veldig nyttig for kroppen. Regelmessig ølforbruk reduserer risikoen for hjerteinfarkt, normaliserer blodtrykket. I tillegg eliminerer moderat ølforbruk risikoen for diabetes type 2. Menn som drikker øl et par ganger i måneden, opplever ikke plutselig død i middelalderen. Leger i alle land snakker om fordelene ved å drikke denne drikken i moderasjon. I tillegg brukes ekte levende øl til kosmetiske formål - i oppskriften for å lage hår- og ansiktsmasker.

I Russland er det knapt en person som vil gi fra seg et tåkete kaldt øl på en varm, trykkende dag. Og hvis et godt selskap samlet seg, dukket det opp en appetittvekkende matbit, og i morgen er en fridag, da, som de sier, bestilte Gud selv! Drikk øl riktig, nyt smaken på livet og aromaen av en skummende maltdrink!

Video: de ti grunnene til å slutte å drikke alkohol