Sambuca er med rette regnet som verdensledende blant cocktailbar-drinker. Takket være den raffinerte smaken, uvanlig, litt syrlig aroma og effektiv servering, er den "brennende" brennevin et hit av underholdningsarrangementer. Ikke et eneste ungdomsparti på høyt nivå kan klare seg uten sambuca. Hvis du vil overraske gjester, er det viktig å studere på forhånd alle vanskeligheter med å drikke en drink hjemme. Kjennere har utviklet flere teknologier som anses som grunnleggende. La oss vurdere hver metode mer detaljert.
Hva er en "sambuca"
Den originale italienske alkoholholdige drikken er en brennevin. Smaken av sambuca er litt syrlig og samtidig søt, men ikke lime. Hovedkomponentene i drikken anses å være granulert sukker, hovedsakelig røralkohol, hvetebasert alkohol, hyllebær (bær), aromatiske medisinske urter, anis.
Den klassiske sambucaen har ingen farge i det hele tatt, den er helt gjennomsiktig. Over tid dukket det imidlertid opp nye nyanser, som oppnås ved å legge til matfarger, det er ingenting å bekymre seg for.
Når det gjelder de fordelaktige egenskapene til en alkoholholdig drikk, forbedrer den fordøyelseskanalen og fremskynder stoffskiftet. Sambuca forhindrer også dannelse av inflammatoriske prosesser i bronkiene, lungene og kroppen som helhet. Det dreper skadelige bakterier med utmerkede antiseptiske egenskaper.
I løpet av forkjølelsessesongen kjemper den "brennende blandingen" perfekt mot de første symptomene på sykdommen, og eliminerer dem i begynnelsen. Mange merker at bruk av sambuca i små mengder (dette er hvordan de drikker det) øker vitaliteten og den generelle ytelsen.
Hvordan drikke sambuca hjemme
Som du kan se, skal brennevin være i minibaren til enhver person som respekterer seg selv. Av denne grunn må du lære å drikke det riktig.
Metode nummer 1. “To briller”
Teknologien for å drikke sambuca på denne måten kalles også "italiensk" eller "med fluer", essensen i prosessen endres ikke fra dette. Teknikken består i bruk av kaffebønner, som spiller rollen som de samme "fluene".
Viktige ingredienser. For å fullstendig overholde drikkekulturen må du tilberede 3 kaffebønner på forhånd (steking betyr ikke noe). Det er dette trekket som lar deg drikke sambuca "ifølge Feng Shui," hvert korn bærer lykke, rikdom og helse.
I tillegg trenger du papirservietter, cocktailrør med bølgepapp, fyrstikker, to glass for cognac.
trening. Kulturen ved å bruke sambuca anses ikke som enkel, men spenningen fra preparatet kompenserer for den brukte styrken. Legg kaffebønner i et cognacglass, hell 60 ml. sambuca. Ta et papirhåndkle brettet på vanlig måte (4 omdreininger). Bruk et rør til å lage et hull nøyaktig i midten slik at stedet for bøyningen (korrugering) er nøyaktig i kantene på hullet.
teknologi. Etter å ha fullført forberedelsen, fortsett til hovedscenen. Tenn en fyrstikk, ta et glass i hånden og vipp den litt slik at overflaten på brennevinet er i vinkel. Sett den opplyste fyrstikken i beholderen, sett den i brann, vri fartøyet i hendene i en times sirkel i omtrent 4-5 sekunder. Jo lenger sammensetningen er i opplyst tilstand, jo sterkere er sambuca. For første gang er den angitte tiden ganske nok.
Hell deretter den brennende sambucaen i det andre glasset, topp den først, slik at forbrenningsprosessen er fullført på grunn av mangel på oksygen. Du må dekke en beholder med en annen, som å koble et plastegg fra Kinder Surprise. I det øvre glasset vil damper begynne å samle seg for deres påfølgende inhalering.
Plasser servietten og røret på et flatt underlag slik at den lange delen er på bunnen og en kort seksjon stikker ut på toppen, som de vanligvis drikker cocktails med. Fjern glasset som fungerer som et lokk og legg det umiddelbart på et serviett slik at dampen ikke får tid til å fordampe.
Drikk brennevin til bunnen, ta kaffebønner i munnen og hold dem på kanten av tungen. Inhalerer deretter sambuca-parene dypt, men ikke forhast deg for ikke å brenne halsen. Begynn å tygge kaffebønner, nyt dem. Gjenta enkle manipulasjoner for å oppnå ønsket effekt. Det er viktig å huske at sambuca virker på hjernen etter 40 minutter, så ta deg god tid så du ikke blir for full.
Viktig!
Som nevnt tidligere, er de vanligste konjakkglassene kalt "snifter" eller "rox". I tilfeller hvor du ikke har egnede kar for hånden, hell sambuca i et vanlig glass for juice, sett den i brann, blåse den ut, avkjøl den litt og drikk den. Sørg for å ha kaffebønner.
Metode nummer 2. Sambuca med kaffe
Hvis oppskriften ovenfor blir ansett for å være en klassiker av sjangeren, er det ikke noe spesielt å bruke sambuca med kaffe. Brygg espresso med tyrkisk eller kaffemaskin. Hell 55-65 ml i et glass. brennevin, tilsett 25 ml. bland kaffe på forhånd. Legg på tungen 3 klyperrørsukker, drikk sambucaen i en gulp, sug på de søte krystallene. Du kan bruke sukkerbiter, skjære dem i 4 like deler og ta en. Europeere liker å bruke sambuca på en lignende måte under en lunsj siesta, og tilsett en skje brennevin til kaffe.
Metode nummer 3. Sambuca i et glass
Det er generelt akseptert at i Russland bare drikkes vodka og sterke brennevin fra glass, men denne feilen er feil. Ved å holde massive ungdomsfester kom erfarne bartendere frem til en annen brennende måte å drikke på. I motsetning til den første teknologien, krever ikke denne teknikken fysiske kostnader og dyre redskaper.
Ta et 60 gram glass, ha 3 kaffebønner i det, hell i 50 ml. likør. Tenn fyrstikken og før den forsiktig til overflaten av sambucaen, vent på brannen. Telle til fem, slå ut bålet, vent litt tid til sambucaen avkjøles litt. Etter denne perioden, drikk brennevin i en gulp, tygg kaffebønnene.
Viktig!
Gjør ikke feil som bruker brennevin i en fortsatt brennende tilstand! Dette alternativet er ikke trygt å drikke, du vil ikke kunne unngå brannskader i ganen, tungen, halsen.
Vær spesielt oppmerksom på glasset som drikken vil konsumeres med. Den skal ha tykke vegger og ha utmerket brannmotstand, ellers vil oppvasken sprekke.
Ovennevnte teknologi ble utviklet spesielt for behandling av symptomer på sykdommen og sykdommer generelt. Vanligvis behandles influensa, forkjølelse, rennende nese, våte og tørre hoste på denne måten. Hvis du drikker sambuca nettopp til dette formålet, må du ikke bite den med kaffebønner.
Metode nummer 3. Ren sambuca
Alternativet er ikke egnet for bruk på underholdningsarrangementer, som aperitiff og "for avslapning". I ren form drikkes sambuca utelukkende på full mage, som regel serveres den etter middagen (kl. 8-9 om kvelden). Denne teknologien kalles også "jestiv" eller "dessert."
Det viktigste kjennetegn er at brennevin drikkes når det er kaldt. Noen ganger blir det til og med plassert i fryseren for å oppnå en bedre effekt. Hell i et glass eller et glass på 60 ml., Drikk i en gulp, bite en skive pomelo, grapefrukt eller appelsin.
Metode nummer 4. Sambuca med mineralvann
Hvis du skal på tur til sjøen eller planlegger en brennparty ved bassenget, er denne metoden ganske passende. Plasser en flaske musserende mineralvann i fryseren. Ta det med en slik tilstand at det dannes iskrystaller (holdetiden varierer fra 30 til 45 minutter, alt avhenger av enhetens kraft).
Hell etter 45 minutter i et høyt glass. Sambuca, tilsett 90-135 ml. islagt mineralvann (proporsjoner 1: 2 eller 1: 3). Jo mer vann du tilsetter, jo lavere blir brennevinet. Ikke bli overrasket når sambucaen etter å ha kombinert alle ingrediensene blir svakt uklar. Saken er at den inneholder en tilstrekkelig mengde estere, som praktisk talt ikke løses opp i vann.
Metode nummer 5. Brennende i munnen til en sambuca
Denne teknologien anses å være en av de mest originale, den er egnet for elskere av sterke cocktailer og spenning. For å oversette metoden til virkelighet, trenger du en assistent.
For å drikke sambuca riktig ved bruk av den "tørre" metoden, sett litt brennevin i munnen, ikke svelg den. Ta et papirhåndkle eller et håndkle, tørk leppene, fjern eventuelle dråper fra drikken.
Sitt på en stol med ryggen, slapp av, løft haken ned og senk underkjeven og åpne munnen bred. Be assistenten om å tenne en fyrstikk og ta den med i munnhulen og sette fyr på væsken. Etter 3 sekunder med svie, vil du føle en lett prikking og varme. Det er i dette øyeblikket du trenger å lukke munnen, sett hodet tilbake i rett stilling, vent i 5 sekunder og svelg brennevin.
Metoden er selvfølgelig den mest spektakulære av alle mulige, men den er også ekstremt farlig. Hvis du ikke har erfaring med å drikke på denne måten, ta ingen sjanser. Betro prosedyren til bartendere eller erfarne elskere av "hetere".
Som det fremgår av ovennevnte, inkluderer bruken av en brennende drikke ikke noen spesielle vanskeligheter. En klassiker av sjangeren anses å være en kultur for å drikke ved hjelp av to konjakkglass, et sugerør og en serviett. På ungdomsfestene brukes teknologien til å drikke sambuca fortynnet med vann. Det hele avhenger av personlige preferanser, eksperimentere, varier proporsjonene, overvåk trivselen din.
Video: hvordan drikke sambuca
å sende