Regnfrakk - beskrivelse, typer, toksisitet av soppen

Artikkelinnhold

1 Botanisk attest
2 Typer regnfrakker som brukes i mat
3 Giftige representanter for falske regnfrakker
4 Listen over medisinske egenskaper
5 Hvor vokser regnfrakker?
6 Noen oppskrifter
7 Video: hvordan lage regnfrakker

Regnfrakker er unike representanter for soppriket, både i utseende og egenskaper. Mange soppplukkere er partiske mot disse soppene. De foretrekker å ikke samle dem uten å være oppmerksom på denne representanten. I mellomtiden gjør de det forgjeves. En slik sopp har en behagelig smak og er nyttig for kroppen. Disse egenskapene er spesielt uttalt i unge sopp. De er blant de aller første representantene for soppsettet, som dukker opp i skogen om våren. Utvilsomt vil de lyse opp kostholdet til enhver person etter en lang lang vinter.

Botanisk attest

Disse soppene er en del av familien av champignons. I form ligner de en pære, og hvite nyanser dominerer i fargepaletten. Disse representantene kan nå middels størrelse eller være store (gigantiske regnfrakker). Noen av dem har en uttalt falsk fot. Det er små vekster på hetten til en ung sopp. Modning av sporer passerer innenfra. Når de når full modning, dannes et hull ovenfra, gjennom hvilket de (sporer) går utenfor. Sporer har en veldig annen farge, der det er oliven- eller brune farger.

Denne soppen har mange populære navn. Vanlige mennesker kaller ham kaninpoteter, biesvamp. Det er mange andre navn. Du kan ofte høre hvordan han kalles bestefar tobakk.

hvordan lagre tørket sopp hjemme

Typer regnfrakker som brukes i mat

De vanligste er:

Regnfrakken er sann.
Golovach.
Porhovka.

Typiske representanter inkluderer små sopper. Deres høyde overstiger ikke 5-6 cm, og radiusen går ikke utover grensene på 3 cm. I slike sopp noteres isolering av fruktlegemer. Unge sopp er dekket av et dobbelt skall. Av det ytre kan det ytre skallet ha sprekker, flak eller pigger. Jo eldre sopp, jo mindre synlige konturer av det ytre laget. Etter hvert faller den bort og det indre laget med en brun eller okerfarge blir tydelig merkbar. Dens oppgave er å dekke sporer som er i modningsfasen.

Eng-, pæreformet og perle-regnfrakk
Disse representantene er inkludert i kategori 4. De er mest utbredt. De finnes hovedsakelig i sentralstripen og mellombreddegradene i vårt enorme land. De ligner veldig på hverandre, og perle-regnfrakken er spiselig. Den er dekket med store pigger, noe som fører til en fjern likhet med golovach.

Golovach
Slike sopp er mer betydningsfulle. Høyden kan allerede nå 7 cm, og diameteren er halvparten mindre. Det blir observert en mer uttalt brudd på fruktkroppen etter modning av sporer. På alle andre måter kan de ikke skilles fra regnfrakker.

Baggy golovach
Fruktkroppens diameter kan nå 20 cm. Formen er rund, og det er noe utflating i toppen. Den indre strukturen er preget av en finkornet karakter. Ung sopp har en lett melkeaktig farge. Brune nyanser blir mer mette når soppen vokser. Fruktlegemet til en voksen sopp er kuttet med sprekker. Tilstedeværelsen av tuberkler, som er veldig lik vorter, bemerkes. Når den gamle soppen åpnes, blir den som en bolle. Soppen har den fjerde kategorien, og bare unge representanter egner seg til mat.

Avlang golovach
Det kalles også pungdyr golovachy. Kroppsformen ligner formene som brukes i bowlingbaner. Noen ganger er det som en mus. Pseudopoden kan sammenlignes med en halv ball.Den kan nå en høyde på 14 cm. Hvis været er varmt og fuktig, kan soppen også ta på seg store størrelser. Ulike kilder indikerer forskjellige tykkelser på den øvre delen av foten.

I ung alder er fargen hvit, men over tid blir den gul og tar på seg en farge med rike brune fargetoner. Slike sopp kan trygt spises.

Gigantisk golovach
Slike sopp utmerker seg ved deres virkelige gigantiske dimensjoner. Med en halv meters høyde kan vekten nå 20 kg. Dette er selvfølgelig typisk bare for enkeltrepresentanter. Forresten, denne arten har den beste smaken. Disse representantene er ikke uten feil. For det første kan de aldri sees i en gruppe, fordi de vokser individuelt. Etter å ha dukket opp minst en gang på ett sted, vil han aldri vokse her igjen.

hvordan sjekke sopp for toksisitet

Giftige representanter for falske regnfrakker

Dessverre er det blant disse soppene representanter som ikke kan spises. I tillegg har de svake giftige egenskaper.

Warty False Raincoat
Den kan ikke spises. Dette er en falsk regnfrakk. Det er en del av scleroderma-familien. De er preget av familievekst, og du kan finne dem i løvskogen. Engflatt terreng er et yndet sted for deres vekst. De foretrekker å være i høyt gress. De begynner å vokse de første ti dagene av august, og vokser bare med midten av høsten. Fruktlegemets diameter er fra 3 til 5 cm. Den har formen som en brun knoll. Den er dekket med et ytre skall med korkarakter.

Vanlig falsk regnfrakk
Kroppen er i form av en knoll med en diameter på 6 cm. Overflaten på det ytre skallet er preget av tilstedeværelsen av små vekter. Fargen på soppen er skitten gul. Når skallet er sprukket, vises formasjoner som ligner på små vorter på det.

hvordan å tørke sopp hjemme

Listen over medisinske egenskaper

Regnfrakker er preget av tilstedeværelsen av unike helbredende egenskaper. De hjelper til med å bekjempe blødninger og fremmer sårheling. Det er nødvendig å feste en ødelagt sopp til kuttet, og blodet vil stoppe. Ved hjelp av disse soppene behandles også en rekke hudsykdommer:

alvorlige forbrenninger;
ulcerative formasjoner;
purulent sårflate, vanskelig å behandle;
kviserutbrudd;
urticaria.

Ved hjelp av slike sopp bekjemper de patologien i de øvre luftveier og lunger:

Bronkitt av forskjellig opprinnelse.
Tuberkuloseprosess.
Laryngitt.

I litteraturen er det bevis på at golovach forhindrer dannelse av tumorceller. Dette var grunnen til å lage en medisin som ble kalt calvacin, for fremstilling som golovach brukes.

Hvor vokser regnfrakker?

Ulike representanter velger forskjellige steder for vekst. Fra mai til september kan for eksempel sekkede golovach finnes i åpne solrike enger. I de fleste tilfeller vokser den i enkeltkopier. Midt på sommeren i kanten kan du finne en langstrakt regnfrakk. I midten av oktober er det allerede mulig å møte bare noen få representanter for disse soppene. Det er her veksten deres denne sesongen slutter.

Noen oppskrifter

Deilige retter tilberedes av regnfrakker.

Zucchini fylt med sopp
Bruk utelukkende ung zucchini til denne retten. Bare i dette tilfellet vil det vise seg deilig. Zucchini må rengjøres og kuttes i biter for å forme ringene. Etter det blir de kokt i vann, som må være forhåndssalt. Klar zucchini rull i mel og stek med tilsetning av vegetabilsk olje. Unge sopp føres gjennom en kjøttkvern sammen med løk og kokes i en panne med vegetabilsk olje. Klar fylling av fylt zucchini ring.

Sopp Vermicelli gryte
Vann må saltes og kokes vermicelli i den. Regnfrakker finhakkes og stekes med tilsetning av smør.Ferdig sopp blandes med kokt vermicelli. Bunnen helles med knuste kjeks og den ferdige massen legges ut fra vermicelli og sopp. Steketid 20 minutter ved en temperatur på 180 grader.

Det har ikke noe å si at disse soppene er tildelt en lav 4-kategori. Selvfølgelig er dette ikke en hvit sopp, men bare elegante retter fås også fra den. Vertinnen skal bare være kreativ når hun tilbereder soppretter og gi plass til hennes kulinariske fantasifly. På grunn av det faktum at soppen vises mye tidligere enn andre representanter, kan gjestene glede seg over kokte retter fra regnfrakker om våren. Det er ingen tvil om at de vil sette pris på innsatsen til en omsorgsfull vertinne.

Men når du samler sopp, må du være ekstremt forsiktig og ikke forveksle de spiselige regnfrakkene med falske representanter.

hvordan fryse porcini sopp til vinteren