Cara membuat air limau di rumah

Lemonade adalah campuran berkarbonat yang manis, dalam kebanyakan kes, berdasarkan jus lemon. Minuman itu datang kepada kami dari abad ke-17 dan kukuh hingga kini. Setelah jangka waktu tertentu, air limau mulai dihasilkan dalam jumlah besar, resepnya terbang ke seluruh dunia dan menemui penggunanya.

Lemonade Klasik

• gula pasir (lebih baik bit) - 250 gr.
• jus lemon - 300 ml. (6 buah)
• air berkarbonat tinggi
• air yang ditapis

1. Tuangkan 250 ml ke dalam kuali enamel. disucikan dan 1 liter air berkarbonat. Tuangkan gula pasir, letakkan di atas kompor, hidupkan dengan api kecil.
2. Kacau komposisi dengan spatula kayu, tunggu kristal larut. Sebaik sahaja ini berlaku, biarkan jisim mendidih dan segera matikan.
3. Tutup bekas, biarkan sejuk hingga suhu bilik. Kemudian perah jus 6 lemon dan tuangkan ke dalam komposisi. Sekiranya anda ingin mendapatkan limun tanpa bubur sitrus, tapis jusnya sebelum menambah.
4. Pangkalan untuk limun sudah siap. Sebelum mulai menggunakannya, cairkan sirap dengan air berkilau dalam jumlah 50:50. Anda boleh mengubah bahagian mengikut kehendak anda, bergantung pada kepekatan yang diinginkan.

Penting!
Sekiranya anda gemar koktail eksotik, bereksperimenlah dengan sensasi rasa. Masukkan raspberi, strawberi atau ceri, beri ini termasuk dalam resipi klasik.

Lemonade Kismis

• gula tebu - 320 gr.
• currant merah - 1.5 kg.
• kismis hitam - 1.5 kg.
• lemon - 3 biji.
• air dengan gas

1. Untuk memulakan, bilas kismis, masukkan ke dalam saringan dan biarkan selama 5 minit untuk membiarkan cecair berlebihan ke kaca. Selepas itu, hantarkan buah beri ke kuali berdinding tebal, tuangkan 550 ml ke dalamnya. air bersih, masak lebih kurang 40 minit.
2. Rawatan panas currant dapat meningkat atau berkurang, yang paling penting, membawa beri ke keadaan lembut sehingga mereka memberikan jusnya. Penting! Semasa memasak, jangan tambahkan gula pada kismis, ia akan menjadikan kulit beri keras, tidak terasa.
3. Pada akhir istilah, matikan kompor, tapis sirap melalui colander atau kain cheesecloth, peras jusnya, anda tidak memerlukan buah beri.
4. Setelah proses penapisan, tambahkan gula pasir ke kismis, letakkan komposisi di atas kompor dan tunggu kristal larut. Kacau sirap sentiasa sehingga tidak terbakar.
5. Sebaik sahaja gula larut, bawa serai ke penampilan gelembung pertama, matikan pembakar. Tutup, sejuk hingga suhu bilik, peras jus dua lemon, botol, gabus.
6. Masukkan komposisi di dalam peti sejuk. Mulakan minum sekurang-kurangnya sehari kemudian, sementara sirap yang dihasilkan mesti dicairkan dengan air berkarbonat atau ditapis dengan nisbah 1: 1. Hidangkan produk dengan ais (hancur atau potong dadu).

Air limau pudina

• lemon - 7-8 pcs.
• gula pasir (tebu) - 600 gr. (pilihan)
• daun pudina segar - 6 biji.

1. Basuh lemon dengan spons, kerana ia akan digunakan bersama kulitnya. Potong sitrus menjadi kiub kecil tanpa menghilangkan semangat.
2. Masukkan buah-buahan cincang ke dalam mangkuk yang dalam, taburkan gula di atasnya. Kisar pudina dalam mortar atau dengan cara yang mudah, tambah lemon dan gula.
3. Biarkan produk dimasukkan ke dalam selama 30-40 minit. Selepas tarikh akhir, hantarkan campuran ke pengisar atau pemproses makanan, kisar ke dalam bubur.
4. Tuangkan komposisi dengan air berkilau ais atau ditapis, campurkan, dan tutup bekas. Perlu diingat bahawa gula pasir akan larut dalam jangka masa yang lama, jadi jangan tergesa-gesa untuk minum air limau.Penting! Jangan isi komposisi dengan air mendidih, jika tidak, ia akan menyebabkan kepahitan yang tidak wajar, yang tidak akan mudah dikeluarkan.
5. Biarkan serai di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 1-2 hari, setelah tempoh ini saring produk melalui tapisan kain kasa, sajikan ke meja dengan ketulan ais.

Air limau tropika

• gula bit - 110 g.
• jus limau nipis - 125 ml.
• halia ale - 550 ml.
• jus aprikot (semula jadi) - 325 ml.
• jus nanas - 300 ml.
• jus lemon - 175 ml.
• daun pudina segar

1. Ambil kuali dengan bahagian bawah tebal, tuangkan 650 ml ke dalamnya. air yang disucikan, letakkan di atas kompor dan didihkan.
2. Apabila gelembung pertama muncul, tambahkan gula pasir, kacau dan tunggu sehingga butiran larut sepenuhnya.
3. Keluarkan sirap dari dapur, tutup, sejuk. Kemudian tuangkan ale halia, aprikot, nanas, limau nipis dan jus lemon, campurkan.
4. Masukkan serai di dalam peti sejuk selama 24 jam. Selepas tarikh akhir, cairkan dengan air (mengikut budi bicara), hiaskan dengan daun pudina segar, tambahkan ketulan ais, sajikan ke meja.

Air limau epal

• epal hijau - 3 pcs.
• timun - 2 pcs.
• saderi petiole - 2 tangkai
• oren - 2 pcs.
• lemon - 2 biji.
• limau gedang - 1 pc. bersaiz kecil
• dill segar - 1 tandan
• pasli segar - 0.5 tandan
• pudina segar (daun) - 1 tandan

1. Potong epal dengan kulit ke dalam kepingan nipis atau kiub kecil, mengeluarkan bijinya. Lakukan hal yang sama dengan dua tangkai saderi: potong menjadi kotak kecil.
2. Potong biji dari timun, potong dengan kepingan yang sangat nipis. Sebagai pilihan, sayur tidak boleh ditambah, tetapi memberi kesegaran kepada minuman.
3. Perah jus dari lemon dan letakkan zest dalam pengisar dan kisar dengan baik. Potong lemon kedua dengan cincin, hantar ke epal dan sayur-sayuran.
4. Perah jus dari limau gedang dan dua oren, tuangkan ke dalam jumlah besar. Potong pasli dan dill, koyakkan pudina dengan tangan anda.
5. Pindahkan semua komponen ke dalam kendi infusi, isi komposisi dengan 2 liter air (dengan atau tanpa gas, pilihan).
6. Hantarkan komposisi ke peti sejuk, mulakan penggunaan selepas 24 jam. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menyaring campuran dan menambah gula. Hidangkan air limau ais yang telah dihancurkan.

Limau ceri

• safron tanah - 1 secubit
• lemon - 2 biji.
• ceri segar atau beku (diadu) - 200 gr.
• kapur - 2 pcs.
• strawberi segar - 200 gr.
• gula bit - 200 gr.

1. Basuh ceri dan strawberi, masukkan bahan ke dalam pengisar dan potong hingga bubur terbentuk. Tuangkan gula dan safron, ubah campuran menjadi komposisi homogen.
2. Perah jus dari lemon dan limau, dan gosokkan zest pada parutan halus. Campurkan semua bahan bersama, perasakan, tambahkan lebih banyak gula jika mahu
3. Cairkan komposisi yang dihasilkan dengan air berkarbonat atau disucikan hingga konsisten yang diinginkan, tambahkan ketulan ais sebelum digunakan.

Limau Mojito

• gula tebu - 120 gr.
• gula bit - 180 gr.
• kapur - 4 pcs.
• lemon - 4 biji.
• pudina segar - 1 tandan

1. Tuangkan gula bit ke dalam kuali enamel, tuangkan 300 ml. air yang disucikan, letakkan di atas dapur dan sediakan sirap. Apabila kristal larut sepenuhnya, matikan pembakar.
2. Sejukkan dan sejukkan sirap ke suhu yang diinginkan. Perah jus dari limau dan lemon pada masa ini, dan kisar kulitnya dalam pengisar.
3. Tuangkan jus ke dalam sirap, masukkan semangat cincang di sana. Kembalikan komposisi ke peti sejuk selama 40-60 minit.
4. Kisar pudina di mortar atau koyakkan dengan tangan anda, dan kemudian ingat dengan garpu. Letakkan di bahagian bawah kendi, taburkan dengan gula tebu, ingat dengan alu bartender.
5. Selepas tarikh luput, keluarkan serai dari peti sejuk dan cairkan dengan air dalam nisbah 2: 1, kemudian pindahkan ke dalam kendi dengan pudina. Sekiranya dikehendaki, ais hancur boleh ditambah.

Sekiranya anda menambahkan rum putih ke limun Mojito, anda akan mendapat minuman tradisional dengan nama yang sama yang disukai oleh para tetamu.

Lemonade Strawberry dengan Kiwi

• Kiwi - 7 pcs.
• strawberi beku - 300 gr.
• cairkan air (ais) - 650 ml.
• gula pasir - 120 gr.
• vanillin - 1 sachet (kira-kira 12 gr.)
• lemon - 2 biji.
• limau gedang - 1 pc.

1. Tuangkan gula pasir 200 ml. air yang ditapis dan letakkan di atas dapur. Kacau dengan spatula kayu sehingga butirannya larut sepenuhnya. Setelah kristal cair, tuangkan campuran ke dalam kendi dan sejukkan ke suhu bilik.
2. Masukkan air cair, strawberi beku dan vanillin ke dalam sirap.
3. Kupas kiwi, basuh dan potong ke dalam kepingan, hantar ke bekas dengan bahan-bahan utama. Letakkan jag di dalam peti sejuk selama setengah jam.
4. Mulakan persiapan pada masa ini. Potong lemon pertama ke dalam kepingan, basuh kedua dan hantar ke pengisar, setelah mengeluarkan biji.
5. Perah jus dari limau gedang, buang semangat, anda tidak lagi memerlukannya. Gabungkan semua komponen menjadi satu jisim, hantar ke peti sejuk. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah daun pudina segar yang dicincang.

Limau anggur

• anggur tanpa biji - 3 rumpun bersaiz sederhana
• lemon - 2 biji.
• ceri manis - 250 gr.
• plum - 100 gr.
• gula pasir - 175 g.
• jus oren (baru diperah) - 300 ml.

1. Campurkan jus oren dan gula pasir dalam satu komposisi, tunggu sehingga butiran larut sepenuhnya.
2. Keluarkan biji dari ceri, lakukan manipulasi yang sama dengan plum. Pisahkan manik anggur dari kelompok biasa. Masukkan semua bahan ke dalam pengisar, kisar dalam halusan.
3. Potong lemon ke dalam kepingan nipis, hantar ke jag. Tuangkan sirap dari jus oren dan gula, tambahkan gruel buah (anggur, plum, ceri).
4. Campurkan campuran yang dihasilkan, nilaikan rasa. Sekiranya perlu, cairkan dengan air. Masukkan limun ke dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 10 jam; sebelum digunakan, anda boleh menapis dan menambah ais.

Lemonade berasaskan raspberry

• raspberi - 350 gr.
• gula pasir - 120 gr.
• lemon - 1.5 pcs.
• air dengan gas - 600 ml.
• air yang disucikan (air mendidih) - 250 ml.

1. Masukkan raspberi ke dalam saringan, bilas dengan berhati-hati dengan air yang mengalir agar tidak berkerut. Setelah dirawat dengan air sejuk, tunggu kira-kira 10 minit untuk membiarkan semua cecair ke gelas.
2. Satukan raspberi dengan gula, tumbuk dengan alu atau pengisar hingga tumbuk.
3. Lap bubur yang dihasilkan melalui ayak, masukkan kek ke dalam bekas enamel, dan ketepikan jusnya.
4. Basuh lemon dengan air panas, rawat dengan menggunakan spons. Ambil alat khas untuk mengupas kentang atau pisau tajam, lepaskan bahagian atas kulitnya.
5. Potong buah lemon menjadi kepingan kecil atau kepingan, tambahkan gula pasir dan tuangkan 250 ml. air mendidih. Kacau, tutup dan biarkan selama 1.5 jam.
6. Selepas tempoh ini, campurkan jus raspberry dengan jisim utama, kemudian gabungkan semua komponen dalam sirap homogen.
7. Tambahkan air berkilau (boleh diganti dengan cair), hias gelas dengan raspberi atau sepotong lemon.

Ia dianggap optimum untuk mengambil minuman sejuk dan bukan minuman suam. Ia boleh disediakan dengan mudah di rumah menggunakan buah-buahan, beri dan, tentu saja, lemon. Pilih resipi kegemaran anda, sila diri anda dan tetamu dalam cuaca panas.

Video: cara membuat limun berkarbonat