Cara membuat sup kubis

Diet orang dewasa dan kanak-kanak menunjukkan penggunaan kursus pertama dalam makanan. Sekiranya sup dan borsch enggan makan di luar negara, rakan senegara kita membunuh sup kubis, seperti yang mereka katakan, untuk kedua pipi. Permintaan yang begitu meluas mendorong suri rumah untuk mencari lebih banyak dan lebih banyak resipi baru untuk mengejutkan isi rumah. Sup kubis dibuat dari kubis segar dengan penambahan bahan yang dapat menekankan martabat hidangan. Pertimbangkan resipi yang paling lazat mengikut urutan keutamaan.

Sup kubis dengan teknologi klasik

• kentang - 180 gr.
• minyak jagung - sebenarnya
• hijau - sekumpulan
• laurel - 3-4 keping.
• perasa kegemaran - secukup rasa
• ulas bawang putih - 3 biji.
• pes tomato - 40-50 gr.
• bawang - 1 pc.
• lobak merah - 1 pc.
• kubis segar - kuantiti mengikut budi bicara
• tenderloin daging lembu - 600 gr.

1. Pertama sekali, anda perlu memasak kuahnya. Ia mesti kaya, jadi daging tidak perlu dipotong terlebih dahulu. Jadi secara beransur-ansur akan memberikan jus ketika air memanas.
2. Basuh daging lembu, keringkan dan buang urat. Hantarkan ke kuali dengan ukuran yang sesuai, isi dengan air yang telah disaring selepas fakta. Tetapkan rata-rata kuasa dapur, masak hingga masak 1-1,5 jam.
3. Apabila tenderloin telah mendidih, angkat dan potong menjadi kepingan kecil berukuran 2-2 cm. Kirimkan kembali ke kuali. Pada masa ini, masak bawang cincang dan wortel parut.
4. Hantar sayur-sayuran untuk menggoreng minyak sayur, setelah kira-kira 7 minit, masukkan pes tomato atau beberapa tomato segar tanpa kulit. Masak 7 minit lagi, kacau sekali-sekala.
5. Kupas ubi kentang dan potong menjadi kiub dengan ukuran yang sama sehingga akarnya dimasak sama rata. Potong kubis, hantar bersama kentang dan goreng daging lembu.
6. Perah pulpa bawang putih dengan tekan ke dalam kuali, campurkan. Sediakan sup kubis dengan laurel, musim dengan rempah, cincang herba secukupnya. Masak dengan api antara rata-rata dan minimum sepertiga jam, kemudian hidangkan.

Sup kubis dengan lada bel

• air yang ditapis - 2.8 l.
• kembang kol segar - 0.2 kg.
• brokoli - 0.2 kg.
• kubis putih - 0,4 kg.
• minyak jagung - sebenarnya
• kacang polong - 6 biji.
• laurel - 4 pcs.
• lada manis - 1 pc.
• bawang - 1 pc.
• pes tomato - 40 gr.
• daging babi atau daging lembu tenderloin - 0,5 kg.
• lobak merah - 2 pcs.

1. Basuh daging, kemudian hantar ke kuali dan rebus hingga masak. Rebus daging babi selama kira-kira 1.5 jam, daging lembu sedikit kurang. Anda boleh menggabungkan dua jenis daging, mengambilnya dalam bahagian yang sama.
2. Apabila kuahnya sudah masak, angkat tenderloin dan potong dalam kepingan yang sama. Kembali ke kuali. Masukkan kubis putih cincang di sini.
3. Bahagikan kembang kol dan brokoli menjadi perbungaan, sisihkan dalam mangkuk yang berasingan. Bahan-bahan ini akan diletakkan terakhir. Kupas bawang dan wortel, potong. Lakukan perkara yang sama dengan lada.
4. Hantar sayur ke kuali, goreng dalam minyak jagung hingga masak. Kemudian masukkan pes tomato, gaul rata dan terus memudar.
5. Pindahkan penggorengan ke kuali ke daging dan kubis. Hidupkan pembakar dengan kuasa sederhana, masak sehingga kubis siap. Masukkan brokoli dan kembang kol 20 minit sebelum memasak.
6. 5 minit sebelum akhir, letakkan daun laurel, kacang polong, rempah dan rempah kegemaran dalam kuali. Terus reneh, kemudian matikan api dan biarkan sup selama setengah jam. Hidangkan dengan sayur-sayuran.

Sup kubis dalam periuk perlahan dengan ayam

• kentang - 240 gr.
• kubis putih - 500 gr.
• lobak merah - 80 gr.
• bawang - 60 gr.
• laurel - 4 pcs.
• ayam (fillet) - 800 gr.
• air minuman - 2.2 liter.
• minyak jagung - sebenarnya
• perasa kegemaran - mengikut budi bicara anda
• tomato masak - 2 pcs.

1. Kisar kubis putih dengan nipis. Basuh dan cincang bawang, wortel, dan kentang secara berasingan. Kupas tomato dengan melumurkan dengan air mendidih, kemudian potong halus.
2. Sediakan periuk periuk untuk pergi. Tuangkan minyak jagung ke dalam mangkuk, panaskan. Hantar ke dalam tomato, bawang cincang, wortel. Masak pada Program Penggorengan selama 10 minit, kacau sekali-sekala.
3. Selepas itu, angkat sayur ke bekas lain. Bilas ayam, potong dengan irisan yang sama dan goreng dalam multicooker dalam mod "Baking" dengan cara yang sama (durasi 15 minit).
4. Masukkan sayur panggang ke ayam, masukkan air. Garam dan lada pinggan, tambah rempah. Mulakan program Pemadaman selama 25 minit.
5. Setelah jangka waktu yang ditentukan, kirimkan kubis cincang dan kentang ke ayam, terus mereda. Keluarkan busa yang akan terbentuk.
6. Setelah meletakkan semua bahan, sup kubis direbus selama kira-kira 45 minit. Sekiranya tempoh ini tidak mencukupi, tingkatkan masa mengikut budi bicara anda. 5 minit sebelum akhir memasak, hantarkan daun laurel ke mangkuk. Biarkan sup sebelum disajikan.

Sup kubis dengan lobak

• pasli segar - 30 gr.
• kubis putih - 620 gr.
• lemak babi - 110 gr.
• Ceri - 130 gr.
• bawang - 1 pc.
• lobak - 1 pc.
• daging lembu pada tulang - 500 gr.
• daun salam - 4 biji.
• kentang - 240 gr.
• biji lada - 5 biji.
• air yang disucikan - 2 l.
• lobak merah - 1 pc.

1. Basuh daging, hantar produk ke bekas dengan ukuran yang sesuai. Tuangkan jumlah air yang diperlukan, hantarkan kuali ke dapur. Dengan cara biasa, masak kuahnya. Sekiranya anda lebih suka hidangan yang lebih berlemak, anda boleh menggunakan daging babi.
2. Untuk daging domba atau daging lembu, anda boleh memasak sup kubis rendah kalori. Setelah merebus komposisi di atas tungku, jangan lupa membersihkannya. Masukkan air sejuk jika perlu. Dengan cara ini anda dapat menghilangkan buih sepenuhnya. Perlu diingat bahawa kuahnya akan disiapkan kira-kira 3 jam.
3. Kupas dan basuh kubis secara selari. Potong sayur mengikut keinginan anda. Setelah kuahnya siap, campurkan kubis ke dalamnya. Sementara itu, mulailah menyediakan kentang, potong akar tanaman menjadi kiub kecil. Sebaik sahaja komponen mendidih, tambahkan sayur cincang ke dalamnya.
4. Letakkan kuali di atas tungku, tambah jumlah lemak babi yang diperlukan untuk menggoreng. Produk panas. Masukkan bawang dan herba cincang halus ke dalam bekas tahan api. Setelah bahan-bahan mempunyai warna keemasan, campurkan penggorengan ke produk utama.
5. Pada masa yang sama potong ceri menjadi 4 bahagian dan hantar ke sup. Tuangkan rempah secukup rasa pada akhir memasak. Campurkan sup kubis dengan teliti, matikan kompor. Biarkan sup infus selama seperempat jam. Selepas itu, sajikan sup kubis aromatik dengan roti segar, krim masam dan herba. Dalam bahagian, anda boleh memasukkan zaitun dan kepingan lemon.

Sup kubis tanpa lemak

• bawang - 1 pc.
• kubis - 400 gr.
• kentang - 150 gr.
• lobak merah - 1 pc.
• daun salam - 2 biji.
• gula secukup rasa
• pasli kering - 30 gr.
• rempah secukup rasa

1. Kupas dan basuh semua sayur-sayuran. Potong bawang halus, lakukan hal yang sama dengan kubis putih.
2. Perahkan wortel melalui parutan. Hantar sayur-sayuran ke kuali, perahkan bahan selama 10 minit dalam minyak. Campurkan garam secukup rasa.
3. Hantar penggorengan ke kuali. Potong kentang yang telah dikupas dan hantar ke sisa bahan.
4. Isi bekas dengan air, mulakan memasak. Prosedur ini akan memakan masa sekitar sepertiga jam. Pada akhir manipulasi, anda boleh menambah allspice, selesai.

Sup kubis dengan rebusan

• kubis muda - 320 gr.
• rebusan daging lembu - 360 gr.
• kentang - 200 gr.
• lobak merah - 1 pc.
• rempah secukup rasa
• tomato berdaging - 1 pc.
• bawang - 1 pc.

1. Sediakan semua sayur dengan betul. Basuh dan kisar dengan cara biasa.
2. Perahkan wortel melalui parutan.Sayuran akar, kubis dan bawang mesti direbus selama sepertiga jam dalam air masin.
3. Potong kentang dalam kiub kecil, hantar sayur ke kuali, kacau rebusan. Jangan lupa cincang tomato dan masukkan ke dalam periuk umum. Campurkan rempah dan ramuan segera sebelum dihidangkan.

Sup kubis bakso

• kubis - 550 gr.
• kentang - 300 gr.
• hijau - 35 gr.
• bawang - 1 pc.
• rempah secukup rasa
• lobak merah - 1 pc.
• daun salam - sebenarnya
• daging cincang - 320 gr.

1. Buat bebola kecil daging cincang. Letakkan benda kerja di dalam periuk air sejuk, mulakan proses memasak. Tunggu cecair mendidih.
2. Basuh kentang secara selari dan angkat seragam. Potong tanaman akar menjadi kiub. Potong kubis. Hantar sayur ke daging. Goreng bawang cincang dan wortel parut dalam minyak.
3. Campurkan menggoreng keemasan dalam kuali biasa. Untuk rasa, tambahkan rempah dan daun salam ke sup kubis. Setelah mendidih, pinggan boleh dikeluarkan dari dapur. Biarkan supnya.

Sup kubis dengan cendawan dan ham

• cendawan segar - 290 gr.
• kubis - 480 gr.
• lobak merah - 1 pc.
• ham - 110 gr.
• bawang - 1 pc.
• minyak sayuran - sebenarnya
• prun berlubang - 12 pcs.
• hijau - 25 gr.
• rempah - sebenarnya

1. Cincang kubis dengan nipis, hantar ke kuali dengan minyak sayuran. Goreng hingga lembut. Potong bawang yang dikupas menjadi setengah cincin. Parut wortel pada parut kasar. Basuh cendawan dan potong secara rawak.
2. Potong ham menjadi kepingan nipis. Tumiskan produk daging dengan cendawan dan kubis di atas api yang tinggi. Ingatlah untuk mencampurkan komponen dengan kerap. Rebus air dalam kuali, satukan semua bahan. Rebus pinggan selama setengah jam, tambah prun.
3. Rebus sup selama 10 minit lagi. Masukkan ramuan dan rempah secukup rasa. Gaul sebati. Biarkan pinggan, selesai.

Mudah memasak sup kubis dengan kubis segar. Kejutkan orang yang disayangi dengan resipi yang unik. Jangan takut untuk bereksperimen dan menambah pelbagai komponen untuk meningkatkan rasa. Menghidangkan jus lemon dan zaitun dalam bekas yang berasingan tidak berlebihan.

Video: cara memasak sup kubis segar yang paling sedap