Cara membuat sup sayur diet

Di dunia sekarang, orang semakin berusaha untuk menetapkan diet yang betul. Sebilangan individu menolak makanan haiwan berlemak, lebih suka sup diet berdasarkan kaldu daging tanpa lemak. Pertimbangkan kursus pertama yang popular dengan minimum kalori.

Sup lentil dengan lada

• lada bel (oren) - 65 gr.
• bawang merah - 1 pc.
• lobak merah - 70 gr.
• lentil merah - 220 gr.
• tomato berdaging - 90 gr.
• paprika cincang - 18 gr.
• herba segar - 45 gr.
• lada merah (manis) - 70 gr.
• air minuman - 2 l.

1. Hancurkan bawang merah ke dalam kepingan besar, kupas dan potong wortel menjadi cincin nipis. Potong lada menjadi 2 bahagian, angkat bijinya. Potong produk dalam jalur kecil.
2. Ambil periuk kecil, tuangkan cecair minuman ke dalamnya. Letakkan bekas logam di atas api. Taburkan makanan cincang.
3. Setelah mendidih, kurangkan pembakar minimum. Masak sayur selama seperempat jam lagi. Pada masa yang sama, tuangkan lentil ke dalam ayakan halus, bilas di bawah paip.
4. Seterusnya, tambahkan bijirin ke dalam periuk biasa dengan sayur-sayuran, terus reneh selama kira-kira setengah jam. 5-7 minit sebelum memasak selesai, tuangkan tomato dengan air mendidih dan celupkan ke dalam air sejuk.
5. Kemudian keluarkan kulitnya, potong tomato menjadi kiub kecil. Masukkan tomato ke sayur, tuangkan paprika, campurkan. Setelah waktunya berlalu, tuangkan sup panas ke dalam mangkuk pengisar.
6. Masukkan garam dan lada tanah secukup rasa, kisar komposisi ke keadaan puri. Hidangkan hidangan pertama dengan herba cincang segar.

Sup akar

• akar (dill, ketumbar, wortel) - 50 gr.
• jus lemon - 18-20 ml.
• ubi kentang - 2 pcs.
• pasli segar - 23 gr.
• garam sedap
• air - 1 l.

1. Rebus air, masukkan sedikit garam. Sekiranya perlu, kupas dan potong akarnya mengikut urutan rawak. Hantar makanan untuk dimasak selama 15-20 minit.
2. Selepas itu, masukkan kentang yang telah dicuci dan dicincang. Rebus sup selama kira-kira sepertiga jam. Buang pinggan ke dalam saringan, toskan kuahnya. Masukkan sayur cincang ke dalamnya, tutup dengan penutup.
3. Sebarkan produk yang dimasak di atas pinggan yang dibelah, tuangkan kuah yang sudah siap. Sekiranya dikehendaki, sedikit jus lemon boleh ditambahkan ke dalam pinggan.

Sup Labu Sosej

• pulpa labu - 750 gr.
• kentang - 550 gr.
• lobak merah - 1 pc.
• bawang - 1 pc.
• sosej rebus tanpa lemak - 270 gr.
• dill - 30 gr.

1. Keluarkan kulit keras dari labu, potong kepingannya. Dengan cara biasa, kupas, potong bawang dan kentang.
2. Bilas wortel sehingga bersih dan kupas jika perlu. Seterusnya, sayur disapu pada parut kasar. Hantarkan semua bahan yang telah disediakan ke dalam loyang, tuangkan air yang diperlukan.
3. Cecair itu mesti menutup sepenuhnya produk. Masukkan sedikit garam secukup rasa, masak bahan hingga lembut di atas api sederhana atau rendah.
4. Masukkan sayur rebus yang telah dimasak melalui pengisar, kemudian masukkan kembali ke dalam kuahnya. Gosokkan sosis melalui parutan kasar, tuangkan ke jumlah keseluruhan. Campurkan bahan-bahan dengan baik.
5. Rebus pinggan selama 5-7 minit lagi. Matikan api, masukkan dill cincang, tutup periuk dengan penutup. Biarkan sup hingga 10 minit.

Sup oatmeal dengan pala

• stok ayam - 350 ml.
• kuning telur mentah - 3 pcs.
• susu keseluruhan - 120 ml.
• serpihan oat - 70 gr.
• pala cincang - 4 gr.
• lada putih yang baru digiling - 2 gr.
• pelbagai jenis herba kering - 10 gr.

1. Panaskan susu hingga 50 darjah dalam mandi air, tuangkan komposisi ke dalam sup ayam tanpa lemak. Letakkan kuali di atas dapur, jangan sampai mendidih campuran.
2. Tuangkan tepung oat segera, masak campuran selama 10-12 minit dengan api kecil. Untuk mengelakkan bahan melekat, jangan lupa kacau kuahnya.
3. Setelah waktunya berlalu, masukkan komposisi panas ke dalam pengisar. Secara beransur-ansur masukkan kuning telur, garam secukup rasa, pala tanah dan lada ke jumlah keseluruhan.
4. Tuangkan jisim homogen ke dalam kuali lagi, reneh sup puri selama beberapa minit, tidak membiarkan komposisi mendidih. Tuangkan sup ke dalam pinggan, taburkan dengan campuran ramuan aromatik.

Sup Leek Itali

• leek - 1 pc.
• lobak merah - 60 gr.
• kaldu berasaskan sayur - 575 ml.
• laurel - 2 keping.
• kacang rebus - 200 gr.
• vermicelli - 50 gr.
• garam sedap
• saderi - 1 pc.
• lada tanah baru - 3 gr.
• bayam - 30 gr.
• brokoli - 60 gr.

1. Basuh wortel dan potong dengan jalur nipis, dengan cara yang sama dengan saderi dan daun bawang. Potong brokoli halus.
2. Ambil kuali dengan ukuran yang tepat, tuangkan kuahnya, masukkan daun salam. Hidupkan kompor; pada awal penggerudian, buang bihun, kacang dan brokoli.
3. Masak makanan tanpa penutup, tetapi ingat untuk mengacau bahannya. Kurangkan api hingga minimum, masukkan baki bahan kecuali bayam. Rebus sup selama setengah jam.
4. Selepas masa yang diperuntukkan, buang daun salam, matikan pembakar, tuangkan sup. Hiaskan dengan bayam cincang.

Sup kacang dengan bayam

• lobak - 80 gr.
• timun - 110 gr.
• lobak merah - 65-75 gr.
• bawang - 1 pc.
• kentang - 240-280 gr.
• kacang tin - 85 gr.
• bayam - 45 gr.
• air minuman - 1.7 l.
• pelbagai rempah secukup rasa
• garam meja - sebenarnya

1. Sayur-sayuran mesti dibasuh dan dikupas dengan cara klasik. Bawang, lobak dan wortel perlu dicincang menjadi bahagian yang sama.
2. Potong timun dengan cincin, potong kentang menjadi kepingan kecil. Tuangkan air tulen ke dalam kuali. Masukkan semua sayur kecuali timun ke dalam mangkuk.
3. Masak makanan hingga lembut. Kira-kira 6-7 minit sebelum akhir rebusan, tambahkan cincin timun, kacang tin dan bayam ke sup. Hidangkan hidangan dengan herba.

Sup sayur bakar

• zucchini kecil - 2 pcs.
• tomato - 1 pc.
• stok ayam tanpa lemak - 650 ml.
• lobak rebus - 1 pc.
• selasih - 22 gr.
• oregano - 18 gr.
• minyak sayuran - sebenarnya
• Lada Bulgaria - 210 gr.

1. Keluarkan kulit dan biji dari zucchini, potong menjadi helai besar. Potong lada bel dengan cara biasa, kemudian dibelah dua.
2. Panaskan ketuhar hingga 190 darjah. Lubricate sayur-sayuran yang disediakan di semua sisi dengan minyak. Letakkan makanan di atas loyang, masukkan ke dalam oven selama 25 minit.
3. Selepas beberapa ketika, tunggu sebentar sehingga sayur-sayuran sejuk, kupas lada. Bilas tomato, potong 4 bahagian, keluarkan kulitnya jika mahu.
4. Masukkan sayur-sayuran panggang, tomato dan wortel rebus melalui pemproses makanan. Campurkan puri sayur dengan kaldu, sayur hancur.
5. Hantar sup ke dapur, jika perlu, masukkan garam dan rempah, campurkan. Rebus sup dengan api kecil hingga mendidih. Tuangkan ke dalam pinggan, makan dengan roti.

Acar kubis

• ubi kentang - 4 pcs.
• kubis laut - 240 gr.
• bawang - 1 pc.
• timun acar - 2 biji.
• pasli (tanaman akar) - 3 biji.
• minyak zaitun - 45 gr.
• air yang ditapis - 0,5 l.
• hijau segar - 35 gr.
• pelbagai rempah secukup rasa

1. Bilas akar, kupas kentang dan bawang dan potong kecil. Serentak memasak rumput laut, sejuk.
2. Potong menjadi kepingan nipis, hantar ke kuali bersama dengan akar dan bawang. Tuangkan minyak, goreng. Keluarkan kulit dari timun, hantar ke periuk dengan air bersih.
3. Rebus komposisi. Selepas itu, potong timun halus, tambahkan ke dalam kuahnya, tunggu lagi sehingga gelembung pertama muncul.Seterusnya, gulung kiub kentang.
4. Tunggu sekitar 6 minit, masukkan makanan goreng. Tuangkan perasa yang diperlukan, reneh pinggan selama 10 minit. Kangkung laut disajikan secara berasingan, dibumbui dengan ramuan segar.

Sup Kentang Berkrim

• kentang - 5 pcs.
• labu (pulpa) - 430 gr.
• lobak kecil - 1 pc.
• tomato berdaging - 1 pc.
• bawang merah - 1 pc.
• krim skim - 230 ml.
• kaldu tanpa lemak (ayam) - 550 ml.
• biji labu - untuk hiasan

1. Proseskan tomato dengan air mendidih, kemudian air ais. Keluarkan kulitnya. Potong tomato, buang bijinya. Potong wortel, labu dan kentang yang telah dikupas menjadi kiub yang sama.
2. Potong bawang dengan cara biasa. Potong tomato ke dalam kepingan. Panaskan stok ayam dalam periuk kecil, masukkan sayur-sayuran yang sudah siap.
3. Masak sup hingga masak, maka mesti ditumis melalui penapis. Kacau krim. Sekali lagi, hantar hidangan ke api, jangan sampai mendidih.
4. Hidangkan puri sup roti rai. Hiaskan hidangan dengan biji labu dan herba kupas jika mahu.

Sup zucchini

• lobak merah - 4 pcs.
• akar pasli - 4 biji.
• zucchini - 1 pc.
• air minuman - 950 ml.
• kentang - 5 pcs.
• kacang tin - 260 gr.
• tomato masak - 2 biji.
• bayam - 60 gr.
• garam mengikut citarasa anda
• krim masam rendah lemak - 40 gr.

1. Bilas lobak merah dan akar pasli di bawah paip, potong kecil, hantar ke bekas tahan panas. Masukkan krim masam dan kacau hingga sebati.
2. Tuangkan dalam air panas, tuangkan bayam cincang, zucchini dan kentang. Hidupkan dapur, rebus sayur selama sepertiga jam.
3. Beberapa minit sebelum akhir memasak, masukkan kacang hijau dan tomato cincang. Hidangkan sup dengan ketumbar segar, dill tanah atau pasli.

Sup lobak

• tepung gandum - 35 gr.
• kaldu daging - 0,6 l.
• minyak jagung - 30 gr.
• lobak - 4 pcs.

1. Basuh lobak sehingga bersih, hantar untuk dimasak dengan pakaian seragam mereka. Setelah mendidih, dapatkan tanaman akar, tahan di bawah paip. Potong mahkota hijau.
2. Kupas tunik dari lobak, potong. Letakkan lagi semasa memasak. Setelah produk melembutkan, lap melalui penyaring. Goreng sedikit tepung dalam kuali kering.
3. Satukan dengan kuah dan grili lobak. Hantar campuran ke dapur, tunggu hingga mendidih, kacau komposisi dengan baik. Sebaik sahaja sup mula dimatikan, matikan kompor, tuangkan minyak jagung. Kacau pinggan hingga bersih, tunggu 15 minit, habis.

Sup bit dengan thyme

• bawang - 70 gr.
• ubi kentang - 1 pc.
• saderi (root) - 1 pc.
• thyme segar - 1 tangkai
• bit - 200 gr.

1. Gunakan span dapur yang dilapisi keras untuk mengupas bit. Bilas tanaman akar, keringkan. Balut setiap contoh dengan kerajang aluminium.
2. Masukkan bit ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah. Tunggu 1 jam, angkat, biarkan sejuk. Seterusnya, potong produk ke dalam kiub kecil.
3. Hantar kentang cincang, akar saderi cincang dan bawang ke stewpan. Tuangkan kuahnya. Hidupkan dapur, tunggu sehingga mendidih.
4. Pada awal penggerudian tambahkan thyme segar, kurangkan pembakar. Masak selama setengah jam. Singkirkan thyme, garam sup yang disediakan jika perlu.
5. Buangkan bit yang telah disediakan ke dalam bekas umum. Komposisi disyorkan untuk dilewatkan melalui pemproses makanan. Hidangkan hidangan siap dengan keju parut. Sup boleh dibumbui dengan jus limau.

Sup Kohlrabi

• akar pasli - 1 pc.
• kentang - 1 pc.
• kohlrabi - 230 gr.
• lobak merah - 1 pc.
• minyak bunga matahari - 25 ml.
• tepung gandum - 30 gr.
• currant - 35 gr.

1. Basuh kentang dan potong seragam, potong dadu. Hantar ke masak, parut serentak kohlrabi dan pasli pada parutan halus. Masukkan makanan ke atas kentang.
2. Goreng tepung dalam minyak hingga gangsa, masukkan ke dalam periuk biasa ke sayur. Kacau makanan, tumbuk dengan alu.
3. Setelah supnya pekat, matikan kompor. Masukkan buah beri hitam dan merah yang telah dibasuh, kacau.Hidangkan sup dalam mangkuk yang dibelah.

Sekiranya anda memutuskan untuk menjalani diet, jangan menyerah hidangan pertama. Cuba sup baru dengan sayur-sayuran dan herba. Sediakan kuahnya berdasarkan ayam atau ikan. Hargai sup tumbuk dengan beri, herba segar. Hidangan panas juga boleh dimakan dengan biskut diet dan roti rai. Sangat mudah untuk mengawasi angka, jika diet seimbang. Sekiranya boleh, cuba semua resipi untuk sup makanan. Tambahkan makanan isi rumah untuk diet yang sihat.

Video: Sup Sayuran Mudah untuk Pengawal Berat