איך לאחסן רימון בבית

המאפיין העיקרי של הרימון נחשב לבטיחות לטווח הארוך. הפירות שוחרי החום אינם דורשים תנאי הזדקנות מדוקדקים, כך שניתן ליהנות מהפירות בכל עת של השנה. לפני ששולחים רימונים לבטיחות, יש צורך לבחור במקרים כבדי משקל. אם נדבר על שיטות אחסון, נוכל להבחין במקפיא או מקרר, מרפסת, מרתף. כמה עקרות בית ממלאות את הפירות בחימר.

כיצד לבחור רימון לאחסון

1. אם יש לשים לב לשלב זה, הפירות הבשלים ישכבו בבית כ-10-12 חודשים. במקביל, תוכלו להעביר רימונים בקלות מבלי לפחד למיומנותם.
2. בתהליך הבחירה יש לשים לב למשקל ולגודל. קוטר הפרי צריך להיות לפחות 8 ס"מ. רצוי לתת עדיפות לרימונים מגובה 10 ס"מ.
3. באשר לקטגוריית המשקל, לרימון טוב יש צפיפות גבוהה (ללא חללים). קנו פירות במשקל של 450 גר '. ומעלה. אינדיקטור זה הוא תוצאה של בשלות מלאה, הגרגרים מלאים במיץ.
4. ברימון טוב יש קליפה אדומה דקה עם כתמי תפוז (לא תמיד). הקליפה המטה חייבת להיות יבשה וצפופה. רימונים חיוורים מדי אינם מתאימים לאחסון.
5. בדוק דגימות שנבחרו אם מדובר בכתמים חומים, סדקים וסוגים אחרים של נזק. הרגישו את הרימון, הוא אמור להתכווץ מעט בלחיצה.
6. כדי להעריך את הבשלות, הקש על הקליפה בעזרת האצבע. אם אתה שומע צליל מתכת, הפירות בשלים בינוני (לא בשלים), ניתן לקנות אותם לאחסון לטווח הארוך.
7. התקופה הטובה ביותר לרכישת יבול נחשבת לאמצע וסוף נובמבר. בשלב זה מועברים פירות זרים למדפים. דרג את ה"כתר "אם הוא יבש, הפירות בשלים ואיכותיים.

תכונות אחסון רימונים

1. בהתאם לזמן השימוש המשוער, נבחר מקום לאחסון. ניתן לסתום את הפירות בחימר, להכניס למקרר, מקפיא או מגירות. רימונים נשלחים לרוב למרפסת ולוגיה.
2. רימונים נבדלים על ידי עסיסיות מוגברת, מכיוון שכל זרע מוזגים במיץ. במהלך החשיפה מתאדה הלחות מהחלל וחושפת את המוצר ליובש. מסיבה זו, עליכם לעטוף את הפירות בקלף.
3. אם קניתם כמה רימונים, הכניסו אותם לקופסה, העבירו אותם ביריעות נוף או נייר אפיה. אל תשתמש בעיתונים ישנים, צבע מחלחל לקליפה.
4. השימוש בנייר יבטיח ספיגת עודף לחות, מה שאומר שהמוצרים לא יתעצבו וירקבו. שנה את הגיבוי כשהוא לח.
5. עקרות בית מנוסות משמנים את קליפת הרימונים בחימר. הרכב התפזורת מדולל לכדי עקביות צבעונית, ניתן לקנות את המוצר בבית מרקחת או בחנות לחומרי בניין. עם זאת, בדרך זו תוכלו לאחסן רק רימונים לא בוגרים, אז למיין אותם מראש.

שיטה מספר 1. אחסון קר

1. ניתן לשמור על תנאים אופטימליים במקרר. לשם כך, אל תשטוף את הרימונים, מיין אותם, לא כולל אותם מפונקים. עטפו כל פרי בקלף או ביריעות אלבום.
2. הסר את קופסת הפירות, הוא ממוקם בתחתית. שוטפים את המיכל עם סודה לשתיה, השאר את הנוזל לניקוז. וודא שהתיבה יבשה.
3. קו את התחתית בנייר. עכשיו התחילו להניח את הפירות בשורות, אל תחששו לשלוח רימונים אחד לשני. אל תעטוף אותם בכבדות בעזרת קלף, חשוב להבטיח את זרימת האוויר.
4. לאחר שהנחתם את כל הפירות, הניחו פיסת נייר על גבי.החלק את המגירה, התאם את הטמפרטורה לרמה הרצויה - מ- 0 ל -4 מעלות.
5. במצב זה מסופקים התנאים הדרושים, פירות יכולים לשכב 2-3 חודשים. אחת לשבוע יש לבצע ביקורת, להחליף את הפירות, לא לכלול מפונקים.
6. אם יש לכם מרתף או מרתף, הניחו רימונים עטופים בקלף על מתלים. נסה לדבוק בשורה אחת. ככל שפעמים רבות הרימונים נוגעים זה בזה, כן ייטב.

שיטה מספר 2. אחסון במקפיא

1. קל להקפיא רימון מבלי לאבד את תכונותיו המועילות. אתה יכול לאחסן בצורה גרגירית או מוצקה. במקרה האחרון, בחר את הדגימות הבשלות ביותר, נגב אותם, הכניס אותם למכלי פלסטיק ואטום. אם אפשר, שאבו אוויר מהמיכל.
2. אם אנו מדברים על הקפאת דגנים, הכל כאן פשוט ושקוף. דגימות מקומטות, קטנות, שרוטות או סדוקות מתאימות לאחסון. יש לשטוף אותם ואז לנקות אותם.
3. כל המחיצות נזרקות, נשארו רק דגנים. שוטפים אותם, זורקים אותם למסננת. יבש, הכניס לשקיות אטומות (רצוי ואקום). שאבו אוויר, שלחו אותו להקפאה.

שיטה מספר 3. אחסון טיט

1. יש למלא בפירות חימר בקופסאות מאווררות מעץ. לאחר מכן המוצר מוחזק בחדר יבש על אכסדרה מזוגגת או במזווה יבש. הטמפרטורה צריכה להיות מעל 10 מעלות.
2. כדי להתחיל במניפולציה, קנו חימר לבן. מכניסים לתנור ואופים לחיטוי. מדללים את התערובת במים מסוננים לעקביות דמויי רסק.
3. טבלו כעת כל פרי בתמיסה, הניחו על נייר לייבוש. לאחר 20 שעות, חזור על המניפולציות כדי לספק שכבה שנייה.
4. סיים את העיבוד על ידי מזיגת חימר על הזנב היבש של העובר. המתינו עד שיתקשה, הכניסו את הרימונים לקופסת עץ וקחו אל הלוגיה.

לפני שתעדיפו שיטה מסוימת, הכירו את תנאי האחסון של הפירות. הלחות צריכה לנוע בין 80-90%, שיעור נמוך יותר תורם לייבוש. רימונים זקוקים לטמפרטורה של 0-4 מעלות. אל תבחר בהיר מדי או להפך, בחדר חשוך. שלחו פירות למקום עם אור בינוני.

וידאו: כיצד לנקות במהירות רימונים