Matsutake - תיאור היכן הוא גדל, רעילות הפטרייה

כמהין הם בשום אופן לא היחידים היקרים בעולם. במאמר של ימינו, נשקול נציג של משפחת הפטריות, אשר נקרא לא יותר מאשר matsutake. גוף פרי זה פופולרי למדי ביפן, עלות חתיכה אחת יכולה להגיע עד 100 $. פטריות הן מעדנים, הן מעדיפות לגדל תחת אורנים אדומים ובמקומות דומים אחרים. מרבית הנציגים הללו הם ביפן, אך הם נמצאים גם במדינות אחרות.

תיאור

1. מגוון גופי פרי זה מיוחס למשפחת שורות השורות, אחרת הפטרייה נקראת שורת שורות שוד. זה נכלל בכיתה agaricomycete, בהתאמה, יש מאפיינים עקיפים והשוואה עם דמיון עצמי. הבה נבחן כמה מאפיינים חיצוניים.
2. אז הכובע בדרגת הצמיחה הראשונית הוא חלק ויבש. אבל עם הזמן זה הופך להיות סיבי, יש פתיתים. בקוטר הקצה משתנה בין 3-20 ס"מ. ככל שהדגימה גדולה יותר, היא יקרה יותר.
3. הפורמט העליון מעוגל בתפיחה. הקצוות מכוסים. ואז הכובע נהיה מרופד, מוחלק החוצה. יש לה תל גדול במרכז. הוא פיגמנטי על ידי חום בהיר או חום אגוז, יתכן שיש לו כתמים חומים. בקצוות ישנם סיבים. דגימות בוגרות נסדקות עד כדי כך שהבשר נראה לעין.
4. הלוחות צבועים בהירים, לעתים קרובות יותר הם לבנים או פיגמנטיים בגוון שמנת. האורך לא אחיד. פטריות צעירות, בהן הכובע קטן ותופח, מסתירות את צלחותיהן מתחת לשרידי כיסוי המיטה. נבגים מעוגלים וקטנים בגודל, חום.
5. הבסיס בעובי כ -3 ס"מ. כאשר הוא נמתח לאורך של 20 ס"מ. לחלק הראשוני, הרגל מתכווצת או מתרחבת. זו תכונה של פטריות. היא צוללת באדמה. הוא צבוע בגוון חום, יש טבעת שוליים שאינה אחידה.
6. הרגל לבנה בצבע. החלק התחתון שלו הוא פיגמנטי עם כהה, יש דפוס חום. החלק הרך דחוס, לא קשה מדי, יש ארומה ייחודית של קינמון עם שרף אורן.

תפוצה

1. אם אתה מתרגם את שם המופע מיפנית, זה נשמע כמו פטריית אורנים. זהו מעדן איכותי, לעומת ערך הכמהין. הוא גדל ביערות אורנים ליד העצים המקבילים.
2. במקרים מסוימים, אתה יכול למצוא את גופי הפרי האלה ברצועה מעורבת, כמו גם עצי גש. בשטח מדינתם הפכו פטריות אלה לדגימות נדירות.
3. באשר לפרטים הנוגעים לטריטוריה של צמיחה, נניח את הדברים הבאים. גופי פרי אלה נמצאים בצפון אמריקה, קוריאה, פינלנד, סין, שוודיה. הם ממוקמים גם בדרום האוראל, במזרח הרחוק ובסיביר. הם נמצאים בבלארוס ובאוקראינה.
4. דגימות שנדונו גדלות לעתים קרובות בקבוצות. גופי פירות כאלה יוצרים מעגלים סביב אורנים. עם זאת, הפטריות המדוברות יכולות להיות די קשה לאיתור. לפירות כובע גרייה וכף רגל עמוקה. מסיבה זו, ניתן לראות מעט גופי פרי רק דרך שכבה של מחטים ועלים.
5. בין היתר, פטריות כאלה דורשות תנאי טמפרטורה ולחות מיוחדים. בנוסף, האדמה צריכה להיות פורייה למדי. אם אתם מתכוונים לגדל פטריות בעצמכם, עליכם לדעת את התנאים בהם גדלים המיסוטים.
6. הטמפרטורה באור יום לא תעלה על 26 מעלות. לגבי הלילה, זה לפחות 15 מעלות. בעוד 3 שבועות, לפחות 100 מ"מ צריכים ליפול. משקעים.אין להרפות בקרקע בחומרים מזינים. בנוסף, עליו לנקז בצורה מושלמת.
7. גופי פרי מפסיקים להתפתח אם העלים שנפלו נותנים חומוס בכמות גדולה יותר ממה שדורשים פטריות. באשר לעונת הפרי, הוא מתחיל מתחילת הסתיו ואינו נמשך יותר משלושה שבועות. זה היה בתקופה כזאת שבוחרי פטריות יפנים פותחים מצוד שקט. מומחים במדינות אחרות עושים את אותו הדבר.

דעות דומות

1. חלת הדבש או דג השור החבוש דומים מעט לגופי הפרי המדוברים. אלה פטריות די ידועות אך אכילות. חתירה חבושה צומחת ברוב המקרים ליד אורנים. פני העובר קשקשיים-סיביים.
2. הכובע צבוע בגוונים חומים מגוונים. על הרגל אתה יכול לראות טבעת בעלת מבנה סיבי. הבשר בצבע בהיר והוא די בשרני. עם זאת, לפטרייה יש רגל קצרה מאוד. קל לחלץ את גופי הפרי מהאדמה. במקרה זה, אתה יכול להרגיש ניחוח אבקתי ברור.
3. חתירה חבושה צומחת בסקנדינביה בקרב עצי אורן. מחקרים הראו כי פטריות אלה שייכות לאותו המין כמו המאטסוקאט הנחשב. זה היה לאחר אישור כזה שבוחרי פטריות רבים החלו לאסוף פירות לייצוא כדי להרוויח כסף.

מעבד

1. כדי לשמר את הארומה המפורסמת של גופי הפרי המדובר, עליהם לנגב במטלית לחה או לשטוף מעט. וודאו כי העור לא נפגע בשום דרך. קחו בחשבון שאתם רק צריכים לחתוך את קצה הרגל, לא יותר מזה.
2. לאחר ההכנה המקדימה ניתן להטיל על דגימות אלה טיגון, ייבוש, תפירה ואפייה. אפשר להכין פטריות כאלה עם מתכונים טעימים שונים. גורמטים אמיתיים לועסים בזהירות אפילו פירות גולמיים.
3. לעתים קרובות, גופי פרי כאלה מוחמצים ומיובשים. לא מקובל זה רק אם תחליט להקפיא אותם. טיפול בחום ממושך הוא גם לא רצוי מאוד. בכל מקרה, בשיטות עיבוד כאלה, הארומה העשירה נהרסת לחלוטין.

תועלת

1. בשל ההרכב היקר, לגופי הפרי המדוברים השפעות נגד סרטן ואנטי ויראליות מצוינות. יתרה מזאת, כל זה אושר רשמית הודות למחקרי מעבדה.
2. צריכה קבועה של גופי פירות כאלה מאפשרת להחזיר את לחץ הדם לרמות נורמליות. סוכר בדם מתייצב. במקרה זה, לא תיתקלו בתופעות לוואי במהלך מסלול הבריאות.
3. באשר לרפואה המסורתית, העותקים הם הצלחה מדהימה בסין. פטריות מסלקות ביעילות פתולוגיות שונות הקשורות לדרכי העיכול. Matsukate משמשים כמשכך כאבים ומרגיעים.

התוויות נגד

1. למעשה, לגופי הפרי אין התוויות נגד חמורות. הדבר היחיד בו אתם עלולים להיתקל הוא חוסר סובלנות אינדיבידואלי לרכיבים. בנוסף, אסור לכלול בתזונה פטריות שאוחסנו זמן רב.
2. ראוי להזכיר בנפרד שדגימות ריפוי ויקרות כאלה של ממלכת הפטריות צומחות לא רק ביפן. פירות יכולים לשאת פרי בכל מקום שתנאי האקלים מאפשרים להם, אך מציאתם קשה ביותר.

גופי פרי הנחשבים הם פטריות יקרות ויקרות מאוד. הם לא רק נדירים, אלא יש להם גם מספר איכויות ריפוי. בעזרתם תוכלו אפילו להילחם במחלות קשות. בכל מקרה, תרופה עצמית ללא התייעצות עם רופא מומחה לא שווה את זה.

וידיאו: Matsutake (Tricholoma matsutake)