מה אפשר לבשל מקישואים?

אין צורך להכניס קישואים, מכיוון שהם צורכים בכל מקום. ראוי לציין כי במקור התרבות גודלה באופן בלעדי למטרות דקורטיביות. עבר הרבה זמן שלאחריו החל הירק לצרוך כמזון. כיום זה פופולרי ביותר, הוא מעורב ברכש של עשרות וריאציות שונות של כלים. הוא מוערך בגלל ההרכב המרשים שלו וקלות הגידול שלו, קישואים מעובדים בגני ארצנו ואנשים ממדינות אחרות.

תיאור

1. צמח זה מסווג כמטפס, עשיר, דשא. זה יכול להיות רב שנתי. כשגדל הוא מעדיף אזורים אקלימיים עם לחות בינונית וסימן טמפרטורה ממוצע. ניתן להניח את הגבעול על האדמה או לעמוד זקוף, הוא מכוסה בקוצים קטנים, העלים והפטוטרות משאירים אותו.
2. הפירות גדולים, בעלי תבנית צילינדר, מוארכים, בחלק מהמקרים הם יכולים להיות עגולים, פיגמנטיים בגוון צהוב, ירקרק, בהיר בהיר. התפרחות יכולה להיות זכר ונקבה, האבקה צולבת מטבעה. החלק הרך הוא בז ', רגיל, קל. כאשר הפרי מבשיל ככל האפשר, הוא ניחן בכל המאפיינים וההרכב היקר.
3. קליפת הדגימות הצעירות דקה, ולכן לרוב היא נותרת בתהליך הבישול. באשר לפירות ישנים, הקליפה שלהם מתקשה, הופכת בלתי ראויה ולא נעימה לצריכה, ולכן הם נפטרים לעתים קרובות. לגבי הזרעים, הם פיגמנטיים בגוון שמנת.
4. בתחילה, פירות אלו סווגו כדלעות, בהתחשב במגוון התרבות שהוצגה. כמוצרים כאלה הובא קישואים לאירופה. בהמשך הם הועברו למגוון נפרד והחלו ללמוד בהרחבה. על מרחבי מולדתנו, הפירות הללו הגיעו מיוון וטורקיה, במדינות אלה הם נקראו טברנות. פירושו של דבר: "דלעת".
5. ברוסיה, עד לאחרונה, הזן הלבן היה הפופולרי ביותר. באשר לפירות הפסים, הירקרקים והצהבהבים, הם נפוצים יותר באיטליה. הם נקראים קישואים, על פי המאפיינים של ירק זה כמעט ואינו שונה מהקישואים המפורסמים. עם זאת, עדיין יש הבדל: זנים אחרים מפורסמים בפריון גבוה יותר.

הרכב

לכולם יש את ההשפעה הטובה ביותר על תפקודו של גוף האדם, ובמיוחד על מערכת החיסון. לא בלי תרכובות מינרליות. בין החשובים, כדאי להדגיש ברזל, נתרן, מגנזיום עם סידן ואשלגן, כמו גם זרחן עם מנגן ונחושת. כל החומרים המוצגים בירק מחזקים את פעולת זה.

השפעות על הגוף

1. הבסיס למוצר המוצג כולל סיבים תזונתיים, המשפיעים לטובה על אברי מערכת העיכול. לירק זה השפעה משלשלת, ולכן הוא מנקה את דרכי המעי מגודש קשה ומשמש למיגור עצירות. כאשר לא ניתן לאכול בצורה חלקית ונכונה, איכות זו הופכת פשוט לבלתי ניתנת להחלפה.
2. המוצר אינו מרכז פחמימות בנפח גדול, ולכן הוא מקובל לצריכה לפי קטגוריות של אנשים המאובחנים עם השמנת יתר וסוכרת.בעת עריכת תפריט מאוזן, עליכם לאכול ירק על מנת לשמור על קריאות גלוקוז ברמה האופטימלית ולא לעלות במשקל.
3. בשל המאפיינים המשתן, נשמרת הפעילות הנכונה של המערכת המין-מערכתית. המוצרים הנדונים נחשבים לדיאטטיים, מכיוון שהם מסייעים להעלאת משקל עודף עקב נורמליזציה של תהליכים מטבוליים. אם תוסיפו פעילות גופנית לקבלת כלים של דלעת, לא תצטרכו לחכות לתוצאה יותר מדי זמן.
4. מינרלים, שהם מגנזיום ואשלגן, נחוצים לשמירה על שריר הלב. חומרים בעלי ערך נוסף מכוונים לניקוי מערכת כלי הדם מהצטברות כולסטרול ואלמנטים רעילים. אם אתה נוטל יבול ירקות במרווחים תכופים, אתה יכול להימנע מבעיות לב.
5. הגיוני לומר על הצטברות גבוהה של ברזל, הנדרשת כדי להגדיל את המוגלובין. על רקע זה מונעים אנמיה, חומרים בעלי ערך נספגים טוב יותר. חומצה אסקורבית משפרת את פעולת כל החומרים ומגנה על מערכת החיסון.

מתכונים

מרק

1. אפשר לקרוא לזה תזונה, כך שכולם רשאים לאכול ללא יוצא מן הכלל. אין שום דבר מסובך בבישול. דאג לתבלינים שתוסיף מראש. תצטרך גם כמה ירקות צעירים, שמיר, שמנת עתירת שומן (0.2 ליטר), קרקרים.
2. אז, אנו מתחילים בתהליך הבישול. התחל קודם עם יבול ירקות. יש לשטוף אותו ולהיפטר מהטיפים, ואז קוצצים אותו לקוביה ומעבירים אותו לכלי הבישול לרתיחה.
3. כעת הכנסו למים המסוננים בנפח כזה שהם מכסים את המרכיבים, אך אל תמלאו אותם יותר מדי. הניחו את המיכל על הכיריים והרתיחו עד שהקישואים רכים.
4. לאחר מכן טוחנים אותו בתבלינים ושופכים פנימה את השמנת. חמוש בבלנדר, בעזרתו יהיה קל יותר להפוך רכיבים להרכב מחית. הרתיחו שוב את המרק, הוסיפו כתמים וירוק בזמן ההגשה.

ירקות תבשילים

1. מאפיין מעניין של מנה זו הוא שהיא משמשת גם כמנה לצד לצד חטיף עצמאי. מוגש בכל צורה שהיא, אתה לא יכול להתחמם בכלל. אז, יש צורך בתיבול, ירקות, רסק עגבניות. צריך גם פלפל מתוק, עגבנייה, גזר, קישואים ובצל. אתה יכול לקחת שום.
2. ראשית מכינים את הירקות. יש לשחרר אותם מחלקים מיותרים, ואז לקצוץ בכל צורה שהיא ולהכניס חמאה למחבת. קוצצים עם התבלינים ומבשלים על אש נמוכה עד לקבלת רכה. נכנסים לרסק עגבניות עם עשבי תיבול, החזיקו כמה דקות נוספות וכבו אותה.

מנה ראשונה חמה

1. אם אתה רוצה לנסות משהו חדש, אתה בהחלט צריך לבשל מנה בסגנון אסייתי. זה הולך טוב עם אורז. מדללים 20 גר '. עמילן בכמות קטנה של מים בכדי להפוך לחרדה הומוגנית.
2. הזריק 80 מ"ל עמילן. רוטב סויה, בצל קצוץ ו -2 גר '. שורש זנגביל טחון. הוסף 20 גר '. ירקות קצוצים דק. שוטפים 2 קישואים צעירים וקוצצים לקוביה. מטגנים בשמן חם בתבנית.
3. הוסף פלפלים וגזר אם רוצים. ברגע שהירקות מוכנים למחצה יוצקים פנימה את בסיס הסויה. קוצצים 5 שיני שום, ממשיכים להבעבע את התבשיל מתחת למכסה למשך כעשר דקות. מוציאים את התבנית מהתנור ונותנים לה לשבת רבע שעה.

חטיף גרד

1. כדאי להסתכל על וריאציה מעניינת למדי בהכנת ירקות. הם יהיו ממולאים בגבינת קוטג '. כתוצאה מכך מתקבל טעם פיקנטי עם מבנה עדין ועסיסי למדי. קולפים 2 קישואים וקוצצים לשני חלקים.
2. הסר את העיסה בכף. כתוצאה מכך עליכם להשיג סוג של סירה. השתמש בספל נקי נפרד. מערבבים בתוכה 20 גר '. ירקות קצוצים דק, 0.2 ק"ג.גבינת קוטג ', גרימת שום של 4 שיניים, ביצה גולמית ותיבול.
3. מניחים את החסר על נייר אפיה מכוסה קלף. מפזרים גבינה מגורדת עם קישואים. שלחו את החסר לתנור למשך 40 דקות. אופים בחום של 180 מעלות. המתינו לקירור ויכולים להגיש. תיהנו מזה.

קישואים במרינדה

1. לפעמים אתה רק רוצה ליהנות מחטיף קליל עם תווים מתוקים-מתוקים. היתרון של חומר כזה הוא שניתן לאחסן אותו בקור לאורך זמן. המתאבן ישתלב בצורה מושלמת עם התמונה הכוללת בפיקניק.
2. שוטפים כמה פירות צעירים וקוצצים לפרוסות דקות. מטעמי נוחות מומלץ להשתמש בקולפן מיוחד. מפזרים את הירקות בתיבול ומשאירים כחצי שעה. בכלי נפרד, הכינו את המרינדה.
3. שלב שמיר קצוץ דק, 4 טריזי שום טחון, תערובת פלפל, 40 מ"ל. חומץ, 120 מ"ל. שמן זית ו -40 גר '. דבש. מקישואים אתה צריך לנקז את המיץ שבלט. שופכים את המרינדה על הירקות והכניסו אותם לקור למשך הלילה. לאחר התקופה שצוינה, נסה.

תבשיל

1. שוטפים 2 קישואים במים זורמים. תן עדיפות לפירות צעירים. מייבשים עם מגבת ועוברים דרך פומפיה גסה. מערבבים 3 ביצים ומתבלים בתבלינים. לישה. הזן 150 גר '. קמח חיטה מובחר.
2. מערבבים את בסיס הקישואים. מכסים את התבנית בקלף ושמן. הרמה של הדלעת. לאחר מכן שוטפים את העגבנייה העסיסית וקוצצים בעיגולים. שים את העגבנייה על ראש הקדרה. מפזרים בנדיבות גבינה מגוררת.
3. שלח את היצירה לתנור. הערה 45 דקות. מחממים מראש את התנור ל 200 מעלות. לאחר מכן, הניחו את המנה על צלחות ההגשה. חכו לקירור ותוכלו לטעום. לקדרה טעם נהדר גם כשהוא קר.

למי הירקות הם התווית

1. לא מומלץ לצרוך את המוצר בצורתו הגולמית. אם אתה מזניח המלצות כאלה, אז הגוף עלול להיפגע משמעותית. זה נכון במיוחד לאנשים הסובלים מכיב מאפתי וגסטריטיס.
2. הבעיה היא שמיץ פרי טרי מגרה את הריריות של האיברים הפנימיים. במקרה זה, מומלץ בחום לתת עדיפות לחומרי גלם מבושלים לאדים. אפשר גם תבשיל ירקות. אל תהסס להכניס כלים כאלה לתזונה.
3. אין להישען על המוצר לבעיות בכליות, כנגדן נשטף אשלגן מהגוף. אל תכלול בתזונה ירקות אלא אם כן אושר על ידי הרופא. כמו כן, יש להיזהר במיוחד בבחירת מוצרים. הם יכולים להיות מסוכנים אם הם נתונים לטיפול כימי חזק.
4. אם הירקות לא נאספו מהגינה שלך, תמיד יש להשרות את הפרוסות במים מומלחים לפני הבישול. תן את הנוהל כשעתיים. לאחר מכן שוטפים את חומרי הגלם במים זורמים. להמשך, עקוב אחר המלצות מעשיות ואל תעשה שימוש לרעה במוצר.

לירקות יש הרבה איכויות חיוביות. עם טיפול בחום מתאים, מוצר כזה אינו פוגע באף אחד. לכן כדאי לכלול קישואים בתזונה היומית שלך. לצריכה שיטתית תהיה השפעה חיובית על הבריאות הכללית.

וידאו: 5 מתכונים שלאחריהם תאהבו קישואים