Come preparare una deliziosa marmellata di kiwi

Il kiwi è considerato un frutto unico. Contiene molti elementi utili. Attualmente, non è difficile acquistare frutta in nessun negozio. Quando si prepara la marmellata da un frutto esotico, gli utili oligoelementi non scompaiono. Per questo motivo, un trattamento al kiwi dovrebbe essere consumato non solo per piacere, ma anche per migliorare la salute generale.

Confettura classica di kiwi

• Kiwi - 1,5 kg.
• acido citrico - 13 gr.
• zucchero - 1 kg.

1. Sbucciare il kiwi, tritare la polpa in ordine casuale. Metti le fette in un contenitore dalle pareti spesse, versa l'acido citrico.
2. Fai sobbollire la composizione a fuoco basso fino a renderla morbida. Mescolare i componenti evitando di bruciare. Quindi aggiungere lo zucchero semolato. Attendere che la miscela bolle, mescolare.
3. Cucinare un terzo dell'ora. Sterilizzare il contenitore di vetro, preparare i coperchi. Distribuire la marmellata sui vasi. Attendere il raffreddamento, chiudere il capron, riporlo in una stanza buia.

Marmellata di kiwi con vino bianco e limone

• zucchero semolato - 950 gr.
• Kiwi - 1,1 kg.
• vino secco (preferibilmente bianco o rosa) - 220 ml.
• limone - 1 pz.

1. Lavare il limone con la soda, strofinare con una spugna e asciugare. Tagliare i "glutei", tagliare prima il frutto intero con degli anelli, poi con strisce o quadrati.
2. Con un coltello affilato, tagliare la buccia con il kiwi, sciacquare la carne, asciugare con asciugamani. Trita anche la frutta in cubetti di 1 * 1 o 2 * 2 cm. Versa 1/3 di zucchero in una ciotola con il limone, mescola, lascia riposare per 2 ore.
3. Mentre gli agrumi lasciano il succo, inizia a preparare lo sciroppo per versarlo. Unire lo zucchero rimasto con il vino bianco, accendere il fuoco più lento, cuocere e mescolare fino a quando i granuli si dissolvono.
4. Quando i cristalli si sciolgono, aggiungi zucchero e limone. Filtrare il trattamento per altri 4-5 minuti. Ora raffredda lo sciroppo, aggiungi il kiwi tritato.
5. Metti di nuovo i piatti con il contenuto sul fuoco, cuoci senza coperchio per un terzo di un'ora. Mescolare delicatamente gli ingredienti e rimuovere la schiuma con un cucchiaio forato. Dopo tutte le manipolazioni, raffredda, versa nei barattoli e il capron capron.

Marmellata di kiwi con mela

• mela agrodolce - 1 kg.
• kiwi duro - 950 gr.
• limone - 0,5 pezzi
• zucchero semolato - 0,6 kg.

1. Nel solito modo, prepara la frutta per la marmellata. Sbarazzati del guscio sui frutti, dalle mele devi tagliare il mezzo. Tritare il frutto a fette.
2. Versa dell'acqua nella padella, aggiungi tutti gli ingredienti mancanti. Spremi il succo di limone. Stufare il cibo per un terzo di ora a fuoco basso, spegnere il bruciatore, attendere 4 ore.
3. Dopo questo periodo, la miscela dovrebbe raffreddarsi completamente. Inoltre, la massa deve essere bollita secondo la tecnologia di cui sopra. Ripeti la manipolazione tre volte.
4. Il colore della marmellata diventerà scuro. Invia la composizione in lattine pulite e asciutte, chiudendo con coperchi di ferro. Riscaldare i contenitori in modo tradizionale, tenere al freddo.

Marmellata di kiwi con banana

• gelatina - 60 gr.
• kiwi (moderatamente maturo) - 12 pezzi
• banana - 6 pezzi
• zucchero semolato - 630 gr.
• lime - 3 pezzi

1. Sbucciate le banane, rimuovete la polpa, tagliatele a pezzi. Invia i frutti in una tazza del frullatore e schiaccia. Puoi usare un tritacarne o una forchetta.
2. Rilasciare delicatamente il kiwi dalla pelle, sciacquare la polpa, tagliarla a pezzi di 1,5 * 1,5 cm. Collegare con una banana, spostare la frutta in una pirofila resistente al calore.
3. Versare la gelatina, impastare, aggiungere lo zucchero. Invia i piatti alla stufa, fai sobbollire a media potenza prima di forare. Quando il liquido bolle, fai bollire a fuoco basso per altri 7 minuti.
4. Quindi spegnere il bruciatore, lasciare raffreddare il trattamento a temperatura ambiente. Dopo circa 5 ore, ripetere la cottura, raffreddare di nuovo. Tutto ciò che serve per fare 3 trattamenti termici.
5. Nell'ultima fase di cottura, spremere il succo di lime, filtrarlo, mescolarlo nel contenuto della padella. Filtrare il trattamento per altri 7 minuti, quindi distribuirlo immediatamente sui contenitori e sigillarlo con una latta.

Marmellata di kiwi, uva e uva spina

• limone fresco - 85 ml.
• uva spina verde - 470 gr.
• Uva Kish-Mish - 500 gr.
• zucchero - 1,8 kg.
• scorza di limone - 35 gr.

1. Rimuovere la buccia dal kiwi, sciacquare le uva spina, asciugare e passare attraverso un robot da cucina. Tritare il frutto esotico a fette. Usa un contenitore dal fondo spesso, mettici dentro purè di bacche e kiwi preparato.
2. Versare lo zucchero nel contenitore generale, mescolare i componenti. Porta gli ingredienti a ebollizione. Cuocere a fuoco lento per un terzo di un'ora a fuoco basso, quindi lasciare raffreddare. Ancora una volta, invia la padella con il contenuto sul ring, attendi l'ebollizione.
3. Aggiungi gli ingredienti mancanti, impasta la composizione. Cucinare un trattamento per almeno mezz'ora. Quindi, raffreddare le prelibatezze in modo naturale, versarle in una ciotola di ceramica. Mantieni il freddo.

Marmellata di kiwi con mandarini

• cardamomo - 20 gr.
• mandarini - 1,1 kg.
• Kiwi - 1,2 kg.
• germogli di chiodi di garofano - 4 pezzi
• succo di limone - 55 gr.
• miele liquido - 0,5 l.
• scorza di agrumi - in effetti

1. Rimuovi la buccia dal frutto, strofina la scorza di mandarini su una grattugia fine. Ogni fetta di agrumi deve essere tagliata a metà e tagliare il kiwi a pezzi.
2. Metti la frutta preparata in una casseruola, versa il miele e il succo di limone. Aggiungi cardamomo, scorza e chiodi di garofano. Accendi il fornello, cuoci i cibi per almeno 15-20 minuti.
3. Lasciare raffreddare completamente la marmellata a temperatura ambiente. Successivamente, è necessario ripetere la manipolazione del languore a fuoco basso per mezz'ora.
4. Sterilizzare i vasetti di vetro usando la tecnologia classica, fare lo stesso con i coperchi. Versare la marmellata nei contenitori, arrotolare e scaldare con un panno. Conservare gli alimenti in una stanza adatta senza luce solare diretta.

Marmellata di kiwi e limone

• Kiwi - 750 gr.
• limone - 1 pz.
• zucchero - 0,5 kg.

1. Si consiglia di sciacquare accuratamente il kiwi, rimuovere la buccia, tagliare la polpa in piccoli pezzi. Con il limone, devi farlo, la scorza non dovrebbe essere rimossa.
2. Tritare gli agrumi a semianelli. Invia cibo allo stufato, cospargere con zucchero semolato. Cuocere a fuoco basso, non dimenticare di mescolare costantemente gli ingredienti.
3. Composizione di ebollizione in umido di 10-12 minuti. Raffreddare la marmellata, mettere in un bel piatto. Metti in frigorifero per diverse ore, quindi puoi consumarlo.

Marmellata di kiwi con fragole e vaniglia

• fragole - 900 gr.
• zucchero semolato - 1,2 kg.
• Kiwi - 1 kg.
• succo di limone - 60 ml.
• zucchero vanigliato - 20 gr.

1. Elimina il kiwi dalla buccia, risciacqua i frutti sotto il rubinetto, quindi asciuga accuratamente con i tovaglioli. Schiaccia i frutti in cubetti della stessa dimensione (1-2 cm.).
2. Risciacqua le fragole, rimuovi i sepali. Ora taglia ogni bacca a metà, lascia interi piccoli esemplari. Cospargere le fragole con il succo di limone.
3. Metti tutti i frutti in una casseruola, cospargili di zucchero semolato e vaniglia. Mescolare delicatamente con la mano, lasciare riposare il contenuto per 4 ore. Durante questo periodo, il kiwi e le fragole inizieranno il succo.
4. Dopo il tempo assegnato, mescolare nuovamente gli ingredienti e inviarli per la cottura. Attendere la cottura a fuoco lento, quindi ridurre al minimo la potenza. Riscaldare per 8 minuti.
5. Non dimenticare di rimuovere la schiuma, non allontanarti dalla stufa. Dopo il trattamento termico, lasciare raffreddare il trattamento a temperatura ambiente. Ripeti, aumentando la durata del languire a 10 minuti.
6. Raffreddare di nuovo, eseguire manipolazioni per la terza volta.Imballare la composizione calda in barattoli sterili, sigillare immediatamente con stagno o lasciare raffreddare la marmellata. La successiva chiusura viene eseguita in nylon.

Confettura di Kiwi e Albicocca

• fette di kiwi (già pronte) - 700 gr.
• albicocca (denocciolata) - 650 gr.
• zucchero - 1,4 kg.
• acqua con gelatina - 200 ml.
• succo di limone fresco - 30 ml.
• brandy (albicocca) - 95 gr.

1. I frutti preparati devono essere trasferiti in una padella dalle pareti spesse. Aggiungi lo zucchero semolato e il succo di limone appena spremuto alla massa totale.
2. Mescolate bene e posizionate sul fuoco. Attendere l'ebollizione, ridurre al minimo la potenza della stufa. Marmellata di stufato circa 15 minuti.
3. Non dimenticare di mescolare i componenti. Versare il liquido con gelatina e brandy, far bollire per altri 5-7 minuti. Rimuovere il contenitore dal fuoco, mescolare accuratamente il trattamento. Versare la marmellata in barattoli, mettere in un luogo fresco dopo il raffreddamento.

Marmellata di kiwi nel multicucina

• succo di lime - 35 ml.
• Kiwi - 900 gr.
• zucchero - 650 gr.

1. Gettare il kiwi pelato e tritato in una ciotola multipla, cospargere di zucchero, cospargere con succo di lime, mescolare.
2. Impostare il programma "Cottura" sull'apparecchio da cucina, accendere il timer per 45-50 minuti. Successivamente, il trattamento finito può essere versato in un contenitore adatto, raffreddato nella stanza e messo in frigorifero.

Marmellata Di Kiwi Di Cachi

• succo di limone - 50-60 ml.
• varietà di cachi “Korolek” - 0,5 kg.
• zucchero gelificante - 380 gr.
• vanillina: sulla punta di un coltello
• Kiwi - 1,4 kg.

1. Risciacquare, asciugare il cachi. Tagliare gli steli, tagliare a cubetti la frutta. Libera il kiwi dalla buccia, lava la carne e tagliala in ordine casuale.
2. Mescolare gli ingredienti, cospargere di zucchero. Aggiungi la vanillina, mettila sul fornello. Bollire la composizione dal momento dell'ebollizione per 8 minuti. Spegni il fuoco, aspetta 5 ore.
3. Quando la miscela si è raffreddata, ripetere la cottura altre 2 volte. Non dimenticare di raffreddare il contenuto. Nel terzo trattamento termico, versare il succo di limone. La marmellata viene imbottigliata calda in barattoli.
4. Puoi raffreddare il trattamento, quindi tappare il cappone. Oppure il trattamento si arrotola immediatamente con i coperchi di latta, quindi si raffredda a testa in giù e si pulisce al freddo.

Marmellata di kiwi e arance

• arancione - 1 pz.
• zucchero - 250 gr.
• kiwi - 5-6 pezzi

1. Sbarazzati del guscio su frutti esotici, tagliali a pezzi. Collocare il prodotto in un contenitore resistente al calore con rivestimento a smalto. Versare la sabbia, mescolare.
2. Lasciare la frutta tutta la notte, per il tempo assegnato verrà assegnata la quantità necessaria di succo. Quindi, invia la padella al fornello, attendi che bolle, riduci la potenza.
3. Ricorda che quando cucini chicche, devi costantemente mescolarlo. Rimuovi la scorza dall'arancia, se possibile lascia solo la polpa senza pellicola e nocciole.
4. Strappare delicatamente gli agrumi, inviarli al kiwi, mescolare. Continua a cuocere a fuoco lento per circa 35 minuti. Versare la marmellata in barattoli in porzioni, arrotolare con coperchi metallici.
5. Se vuoi che la composizione più dolce sia più densa, la marmellata dovrebbe essere diluita 3-4 volte sul fornello. In questo caso, dopo ogni procedura, la miscela dovrebbe raffreddarsi completamente.

Se hai intenzione di cucinare marmellata di kiwi, quando scegli un frutto esotico, devi dare la preferenza ai frutti solidi, che non hanno finito un po '. Completa la delicatezza con condimenti piccanti, frutta secca e noci. Invece di zucchero, puoi aggiungere il miele di tiglio. Nella composizione della marmellata di kiwi, varie bacche si sono dimostrate buone. Non aver paura di sperimentare, completa la delicatezza secondo i tuoi gusti.

Video: Marmellata al Kiwi