Tè Puer: benefici e rischi. Regole per la produzione di birra Puer

La leggendaria bevanda cinese si è diffusa in tutto il mondo ed è saldamente radicata in molti paesi. Questo è il tè Puer, il cui valore è stato dimostrato più volte dai guaritori popolari cinesi. Da tempo immemorabile, i benefici del farmaco non sono stati discussi; il tè è ancora considerato una cura per 1000 malattie. Esistono diverse varietà di Puer: bianco, verde e nero, sono considerate di base. Oggi considereremo i benefici e i danni della bevanda.

Tecnologia di produzione Puer

Per la fabbricazione di materie prime sono state utilizzate foglie di diverse varietà, che sono preferibilmente raccolte da arbusti del tipo di tè. I componenti devono essere di grandi dimensioni.

Dopo la raccolta, le foglie subiscono la fermentazione (invecchiamento artificiale), il processo viene eseguito sotto l'influenza di speciali enzimi. È questa tecnologia specifica che consente al tè di preservare tutte le proprietà e non rovinarsi a lungo.

Una foglia di tè correttamente preparata viene spesso "cotta" in pergamena o in una scatola di legno per 10, 20 o anche 30 anni. È interessante notare che dopo così tanto tempo Puer non si deteriora, ma diventa ancora più ricco, stagionato, luminoso.

Alcuni produttori preferiscono fermentare le foglie di tè in modo naturale, mantenendole per circa 7 anni. Se il processo viene eseguito artificialmente, le materie prime vengono raccolte in un mucchio, spruzzate con soluzione e lasciate “raggiungere” per 1,5-3,5 mesi.

Dopo la fermentazione, l'essiccazione e l'ulteriore infusione di Puer vengono eseguite per 1 anno. È un processo tecnologico così complesso che determina l'alto costo di produzione.

Il puer, di norma, viene venduto sotto forma di bricchette pressate, torte, mattoni, cubetti, compresse, una ciotola, un fungo o una palla. In rari casi, è possibile che il tè venga distribuito dai negozi di tè in forma libera. Parlando di specie, il Puer è Shen bianco, verde, Shu nero.

Indicazioni per l'assunzione di Puer

• sovrappeso, compresa l'obesità;
• eccesso di colesterolo nel sangue;
• bassa prestazione mentale;
• scarsa memoria e concentrazione;
• veloce affaticamento fisico;
• corpo sfregato;
• salti di pressione sanguigna;
• dipendenza da alcol;
• gastrite e ulcera gastrica causata da elevata acidità;
• attività epatica ostruita;
• sistema immunitario basso;
• accumulo di sali nelle urine;
• disturbo della digestione;
• il diabete.

Proprietà Puer

• Ha un lieve effetto lassativo;
• rimuove l'acqua in eccesso, la bile;
• ferma la fermentazione del cibo nell'intestino;
• ha un effetto profilattico sulla diffusione dell'influenza;
• aumenta l'immunità;
• riduce la glicemia, che è apprezzata dai diabetici;
• rimuove i composti tossici dal fegato;
• dà vigore, migliora l'attività;
• riduce il desiderio di fumo e alcol;
• rimuove i vecchi rifiuti dal corpo;
• purifica i vasi sanguigni, stringe le loro pareti;
• rimuove le placche di colesterolo dal sangue;
• accelera il metabolismo, in particolare la digestione;
• blocca l'accesso del sangue alle cellule tumorali;
• svolge attività di prevenzione oncologica;
• brucia le riserve di grasso;
• combatte gastrite e ulcere, riducendo l'acidità dello stomaco;
• libera gli organi interni dai radicali liberi;
• normalizza lo sfondo psico-emotivo, lenisce.

I benefici del puer

1. In Cina, una bevanda al tè viene utilizzata per dare la cosiddetta sobrietà inebriante della mente. Ciò significa che Puer mira ad aumentare la concentrazione, migliorare l'attività cerebrale e alleviare lo stress.
2. In arrivo thein, L-thianine, theophylline forniscono una carica di vigore per tutto il giorno e allo stesso tempo rilassano il corpo. Di conseguenza, una persona diventa calma e resiliente a fattori negativi, il sonno e le condizioni generali si normalizzano.
3. Thein è una caffeina nota, solo in una forma più mite. In combinazione con altri enzimi, la bevanda stimola l'attività cerebrale. I mediatori neurali in arrivo sono responsabili del buon umore, alleviano l'eccessiva irritabilità e danno pace.
4. La geofillina, che si accumula nel farmaco, colpisce il sistema nervoso centrale. La sostanza pulisce le vie respiratorie, riduce il desiderio di sigarette e bevande alcoliche. Il sangue è arricchito con ossigeno, con conseguente sensazione di leggerezza.
5. Tali azioni non danneggiano assolutamente il sistema vascolare e il cuore, come nel caso di altre bevande simili (energia artificiale, caffè, ecc.).
6. I composti alcaloidi purificano il corpo dai radicali liberi, alleviano l'intossicazione alimentare, aiutano il cuore a pompare il sangue. Le navi si espandono senza intoppi, senza stress.
7. I tannini in combinazione con le catechine stimolano tutti i processi metabolici, aumentando così la suscettibilità all'insulina. Diventa più facile per le persone con diabete vivere perché il glucosio nel sangue smette di saltare.
8. Il tè Puer deve essere consumato da pazienti inclini a coaguli di sangue. La bevanda uccide il colesterolo dannoso e lo rimuove dal sangue, riducendo così la probabilità di sviluppare un ictus o un infarto.
9. La pectina è responsabile della prevenzione del cancro. La sostanza blocca l'accesso del sangue alle cellule dei tumori maligni, uccide le proteine ​​dannose, che possono essere l'inizio dello sviluppo dell'oncologia.

I benefici di puera per la perdita di peso

1. Bere ti consente di perdere peso senza stress per il corpo. Quindi, Puer riduce la fame e mantiene la sazietà dopo un pasto per lungo tempo. Il tè accelera il metabolismo, bruciando così i grassi.
2. Il farmaco è responsabile della rapida assimilazione del cibo e dell'assorbimento di enzimi preziosi da parte del sangue. Come risultato della perdita di peso, una persona non si sente male, apatia o cattivo umore.
3. Il puer rimuove il liquido in eccesso, lottando contro il gonfiore degli arti e dei tessuti degli organi interni. Il tè stabilisce la pervietà dell'intestino, regola la dimensione delle porzioni.
4. Se la ragione per la comparsa di eccesso di peso è dovuta all'incapacità di controllare la quantità di cibo consumato, prendere l'abitudine di bere il tè un terzo di un'ora prima di un pasto. Lo stomaco è pieno, mangi di meno.
5. Le persone che preferiscono seguire diete molto rigide hanno bisogno di Puer. La bevanda compensa la mancanza di un "ormone della gioia", combattendo così la massa corporea si svolge di buon umore.
6. Non dovresti lasciarti trasportare dal tè, altrimenti corri il rischio di carenza vitaminica parziale, mal di testa e ipertensione. Bere tre volte al giorno, 100-150 ml.

I vantaggi di Puer per la digestione

1. Un argomento separato merita l'impatto della bevanda sul sistema digestivo. Puer è raccomandato per duodenite, ulcere, gastrite. Il farmaco non aumenta l'acidità dello stomaco, così come il normale tè nero o verde.
2. Le morbide proprietà avvolgenti proteggono le mucose degli organi interni senza irritarle. Allo stesso tempo, viene raggiunta la massima stimolazione del tratto digestivo, il cibo viene assorbito più velocemente.
3. Inoltre, Puerh ha un effetto lassativo, purificando il corpo anche dalle vecchie tossine. Il farmaco rimuove veleni, metalli pesanti, radionuclidi, combatte il ristagno nell'intestino.
4. La bevanda tonifica il tratto biliare, ha un effetto benefico sulla bolla. Il puer ripristina la funzionalità epatica e la struttura dell'organo interno.
5. Bere tè ti salverà da una costante sensazione di pesantezza allo stomaco, bruciore di stomaco, gonfiore e altri sintomi spiacevoli.Puer mette in ordine l'appetito, contribuisce al rapido decadimento dell'alcool etilico durante i postumi di una sbornia.
6. Per migliorare le proprietà antiossidanti del farmaco, è necessario aggiungere un po 'di zucchero di canna e latte alla composizione. Inoltre, tali manipolazioni saturano rapidamente il corpo.

Danno di Puer

1. Durante la gestazione, le ragazze devono monitorare attentamente l'assunzione di cibo. I prodotti influenzano direttamente la salute e lo sviluppo del bambino. La dose raccomandata non deve superare 240 ml. tè al giorno.
2. Se hai disturbi legati al tratto urinario o ai reni, fai attenzione. Durante le esacerbazioni, smetti di prendere il tè. Altrimenti, la bevanda provocherà il movimento di pietre.
3. Se soffri di insonnia e aumento dell'irritabilità, non è consigliabile utilizzare Puer e bevande toniche simili. In alcuni casi, puoi concederti 1 tazza di tè prima di pranzo.
4. È vietato alleviare il dolore addominale con l'aiuto di Puer; il tè può causare danni ancora maggiori. Consultare uno specialista per stabilire una diagnosi accurata.
5. È necessario escludere completamente l'uso di Puer e tè forti in qualsiasi quantità per le persone a cui è stata diagnosticata l'aterosclerosi e l'ipertensione.
6. Con una corretta fermentazione, la bevanda non danneggia il corpo. Prima di bere il tè, è importante scegliere materie prime di alta qualità.

Scelta più semplice

1. Dai la preferenza ai produttori fidati di tè di alta qualità, principalmente le grandi fabbriche di Shuangjiang Mengku, Menghai e Xiaguan.
2. Prestare sempre attenzione alle condizioni di imballaggio e conservazione. Il tè di qualità deve essere conservato in una stanza buia, asciutta e fresca.
3. Il tè è spesso prodotto in una confezione originale di materiali speciali. Dimentica l'acquisto di Puer in confezioni sigillate. Tali materie prime sono sensibili allo stampo.

Regole per la produzione di birra Puer

1. L'odore del tè viene rivelato durante la cerimonia. I benefici di una bevanda appena prodotta si avvertono dopo un adeguato invecchiamento. La forza della bevanda viene raggiunta 10 minuti dopo aver bollito l'acqua.
2. Affinché il tè mostri qualità utili, è necessario preparare materie prime in una teiera di porcellana o argilla di piccole dimensioni. Il gusto si manifesta al massimo quando si prepara acqua purificata senza impurità.
3. Un aroma gradevole si rivela a una temperatura non superiore a 93 gradi. È vietato utilizzare acqua bollente, considerare questo punto importante. Riscalda il bollitore senza fallo, quindi prepara le materie prime.
4. Seguire le regole rigorosamente secondo le istruzioni. La teiera si riscalda con la prima acqua bollente e Puer viene lavato dalla polvere di tè. L'acqua dovrebbe essere di circa 90 gradi, dopo 10 secondi, scaricare il liquido.
5. La seconda volta versare acqua bollente, la cui temperatura non dovrebbe superare i 93 gradi. Il tempo di preparazione delle materie prime va da 3 a 10 minuti. Per ottenere una bevanda leggera, bastano 150 ml. acqua per prendere 3 gr. foglie di tè, per tè forte materie prime doppie.
6. Secondo le regole d'uso, il tè deve essere preparato almeno 10 volte. Tutti i colori e i benefici del tè vengono rivelati dopo 4-5 acqua bollente. Ogni volta è importante aumentare il tempo di preparazione della bevanda.

Secondo le regole del bere il tè, la cerimonia inizia con la corretta preparazione delle materie prime. Il Puer preparato qualitativamente ha un effetto curativo unico, mentre la bevanda ha un aroma sorprendente.

Video: come preparare il puer