Sådan fremstilles en lækker Kiwi-syltetøj

Kiwi betragtes som en unik frugt. Det indeholder mange nyttige elementer. I øjeblikket er det ikke svært at købe frugt i nogen butik. Når du fremstiller syltetøj fra en eksotisk frugt, forsvinder nyttige sporstoffer ikke. Af denne grund bør en kiwi-behandling ikke kun forbruges til glæde, men også for at forbedre det generelle helbred.

Klassisk Kiwi Jam

• Kiwi - 1,5 kg.
• citronsyre - 13 gr.
• sukker - 1 kg.

1. Skræl kiwien, hak massen i tilfældig rækkefølge. Læg skiverne i en tykvægget beholder, hæld citronsyre.
2. Smut sammensætningen over lav varme, indtil den er blød. Rør komponenter, mens du undgår at brænde. Tilsæt derefter kornet sukker. Vent til blandingen koger, bland.
3. Kog en tredjedel af timen. Steriliser glasbeholderen, forbered lågene. Spred syltetøjet ud over glassene. Vent til afkøling, luk capronen, læg den i opbevaring i et mørkt rum.

Kiwi Jam med hvidvin og citron

• granuleret sukker - 950 gr.
• Kiwi - 1,1 kg.
• tørvin (helst hvid eller lyserød) - 220 ml.
• citron - 1 stk.

1. Vask citronen med soda, gnid med en svamp og tør. Skær "bagdel" af, hug hele frugten først med ringe og derefter med striber eller firkanter.
2. Skær skrælen med kiwi med en skarp kniv, skyll kødet, tør med håndklæder. Hakk også frugten i 1 * 1 eller 2 * 2 cm terninger. Hæld 1/3 sukker i en skål citron, bland, lad den stå i 2 timer.
3. Mens citrusudstyret lader saften begynde at lave sirup til hældning. Kombiner det resterende sukker med hvidvin, læg den langsomste ild, kog og rør, indtil granulaterne er opløst.
4. Når krystallerne smelter, tilsættes sukker og citron til dem. Sil af behandlingen i yderligere 4-5 minutter. Afkøl nu sirupen, tilsæt hakket kiwi til den.
5. Læg igen opvasken med indholdet på komfuret, kog uden låg i en tredjedel af en time. Bland ingredienserne forsigtigt, og fjern skummet med en spaltesked. Efter alle manipulationer, afkøle, hæld i krukker, og capron capron.

Kiwi syltetøj med æble

• sødt og surt æble - 1 kg.
• fast kiwi - 950 gr.
• citron - 0,5 stk.
• granuleret sukker - 0,6 kg.

1. På den sædvanlige måde skal du forberede frugt til marmelade. Slip af skallen på frugterne, fra de æbler, du har brug for at skære ud i midten. Hakk frugten i skiver.
2. Hæld lidt vand i gryden, tilsæt alle de manglende ingredienser. Press saften ud af citronen. Stew mad i en tredjedel af en time over svag varme, sluk for brænderen, vent 4 timer.
3. Efter denne periode skulle blandingen køle helt af. Derefter skal massen koges i henhold til ovenstående teknologi. Gentag manipulationen tre gange.
4. Farven på papirstoppet bliver mørk. Send kompositionen i rene, tørre dåser, tæt med jernlåg. Varm containere på traditionel måde, hold kulde.

Kiwi Jam med banan

• gelatine - 60 gr.
• kiwi (modent moden) - 12 stk.
• banan - 6 stk.
• granuleret sukker - 630 gr.
• kalk - 3 stk.

1. Skræl bananerne, fjern kødet, hugg i stykker. Send frugterne i en blender kop og mos. Du kan bruge en kødslib eller gaffel.
2. Frigør kiwien forsigtigt fra huden, skyl massen, skåret i stykker 1,5 * 1,5 cm. Forbind med en banan, flyt frugten i en varmebestandig kogeplade.
3. Hell gelatine, ælte, tilsæt sukker. Send opvaskene til komfuret, lad det simre ved medium kraft før boringen. Når væsken koger, kog den over svag varme i yderligere 7 minutter.
4. Sluk derefter for brænderen, lad behandlingen ved stuetemperatur afkøle. Efter ca. 5 timer gentages kogningen, afkøles igen. Alt hvad du behøver for at udføre 3 varmebehandlinger.
5. I det sidste trin i tilberedningen, presses saften ud af kalk, filtrer den, bland den i indholdet af gryden. Sil sømmen i yderligere 7 minutter, fordel den derefter straks over beholderne og forsegle med en dåse.

Kiwi, drue og stikkelsbærsyltetøj

• citronfrisk - 85 ml.
• stikkelsbærgrøn - 470 gr.
• Kish-Mish druer - 500 gr.
• sukker - 1,8 kg.
• citronskald - 35 gr.

1. Fjern skrælen fra kiwien, skyl stikkelsbærene, tør den og led gennem en foodprocessor. Hakk den eksotiske frugt i skiver. Brug en tykbundet beholder, læg den i mosede bær og forberedt kiwi.
2. Hæld sukker i den generelle beholder, bland komponenterne. Bring ingredienserne i kog. Larm i en tredjedel af en time over svag varme, lad det derefter afkøle. Send igen gryden med indholdet til ringen, vent til kogning.
3. Tilsæt de manglende ingredienser, æl sammensætningen. Kog en godbit i mindst en halv time. Afkøl derefter godbidderne på en naturlig måde, hæld i en keramisk skål. Opbevares i kulden.

Kiwi Jam med mandarin

• kardemomme - 20 gr.
• mandariner - 1,1 kg.
• Kiwi - 1,2 kg.
• nellikknopper - 4 stk.
• citronsaft - 55 gr.
• flydende honning - 0,5 l.
• citrusskald - faktisk

1. Fjern skræl fra frugten, gnid mandarinen med et fint rivejern. Hver skive citrus skal skæres i to og skær kiwien i stykker.
2. Læg den forberedte frugt i en gryde, hæld honning og citronsaft. Tilsæt kardemomme, zest og nelliker. Tænd for ovnen, kog mad i mindst 15-20 minutter.
3. Lad syltetøjet køle helt ned ved stuetemperatur. Dernæst skal du gentage manipulationen af ​​languor over lav varme i en halv time.
4. Steriliser glasglas ved hjælp af klassisk teknologi, gør det samme med låg. Hell marmelade i containere, rull op og opvarm med en klud. Opbevar mad i et passende rum uden direkte sollys.

Kiwi og citronsylt

• Kiwi - 750 gr.
• citron - 1 stk.
• sukker - 0,5 kg.

1. Det tilrådes at skylle kiwien grundigt, fjerne skrælen, skære kødet i små stykker. Med citron er du nødt til at gøre dette, skalden bør ikke fjernes.
2. Hakk citrus i halve ringe. Send mad til stewpan, drys med granuleret sukker. Kog på lav varme, glem ikke at konstant omrøre ingredienserne.
3. Stewekogende sammensætning på 10-12 minutter. Afkøl syltetøjet, læg det i en smuk skål. Sæt i køleskabet i flere timer, så kan du forbruge det.

Kiwi syltetøj med jordbær og vanilje

• jordbær - 900 gr.
• granuleret sukker - 1,2 kg.
• Kiwi - 1 kg.
• citronsaft - 60 ml.
• vaniljesukker - 20 gr.

1. Fjern kiwi fra skræl, skyl frugterne under hanen, tør derefter grundigt med servietter. Knus frugter i terninger i samme størrelse (1-2 cm.).
2. Skyl jordbærene, fjern kelkbundene. Skær nu hver bær i halvdele, lad små prøver være hel. Drys jordbær med citronsaft.
3. Læg alle frugterne i en gryde, drys med granuleret sukker og vanilje. Bland forsigtigt med hånden, lad indholdet stå i 4 timer. I denne periode begynder kiwi og jordbær med juice.
4. Efter den tildelte tid blandes ingredienserne igen og sendes til madlavning. Vent på at simre over medium varme, og reducer derefter strømmen til et minimum. Opvarm i 8 minutter.
5. Glem ikke at fjerne skummet. Gå ikke væk fra komfuret. Lad varmebehandlingen afkøle ved stuetemperatur efter varmebehandling. Gentag, forøg varigheden af ​​langsomhed til 10 minutter.
6. Afkøl igen, udfør manipulationer for tredje gang.Pak den varme sammensætning i sterile krukker, forsegl straks med tin eller lad marmeladen afkøle. Efterfølgende lukning udføres af nylon.

Kiwi og abrikos marmelade

• kiwiskiver (færdiglavet) - 700 gr.
• abrikos (pittet) - 650 gr.
• sukker - 1,4 kg.
• vand med gelatine - 200 ml.
• frisk citronsaft - 30 ml.
• brandy (abrikos) - 95 gr.

1. Tilberedte frugter skal overføres til en tykvægget pande. Tilsæt granuleret sukker og friskpresset citronsaft til den samlede masse.
2. Rør godt og placer på ovnen. Vent til kogning, drej ovnens kraft til et minimum. Stew marmelade cirka 15 minutter.
3. Glem ikke at blande komponenterne. Hæld væsken med gelatine og brandy, kog i yderligere 5-7 minutter. Fjern beholderen fra varmen, bland behandlen grundigt. Hell marmelade i krukker, anbring et køligt sted efter afkøling.

Kiwi-marmelade i multikokken

• limesaft - 35 ml.
• Kiwi - 900 gr.
• sukker - 650 gr.

1. Kast den skrællede og hakkede kiwi i en flerskål, drys med sukker, drys med limesaft, bland.
2. Indstil programmet "Madlavning" på køkkenapparatet, tænd timeren i 45-50 minutter. Derefter kan den færdige godbit hældes i en passende beholder, afkøles i rummet og anbringes i køleskab.

Persimmon Kiwi Jam

• citronsaft - 50-60 ml.
• persimmonsort “Korolek” - 0,5 kg.
• geldannende sukker - 380 gr.
• vanillin - på spidsen af ​​en kniv
• Kiwi - 1,4 kg.

1. Skyl, tør persimmonen. Skær stilkene, hug frugten i terninger. Frigør kiwien fra skrællet, vask kødet og hug det i tilfældig rækkefølge.
2. Bland ingredienserne, drys med sukker. Tilsæt vanillin, placer på ovnen. Kog sammensætningen fra det kogende øjeblik i 8 minutter. Sluk ilden, vent 5 timer.
3. Når blandingen er afkølet, gentages kogningen to gange til. Glem ikke at køle indholdet. Hæld citronsaften i den tredje varmebehandling. Marmelade er varmt på flasker i krukker.
4. Du kan afkøle godbiten og derefter kurke kapronen. Eller behandlingen ruller straks op med tin låg, afkøles derefter på hovedet og renses i kulden.

Kiwi og Orange Jam

• orange - 1 stk.
• sukker - 250 gr.
• kiwi - 5-6 stk.

1. Slip af med skallen på eksotiske frugter, hugg i stykker. Anbring produktet i en varmebestandig beholder med emaljeovertræk. Hæld sand, bland.
2. Efterlad frugten hele natten, i den tildelte tid tildeles den nødvendige mængde juice. Send derefter gryden til ovnen, vent på, at den koger, reducer strømmen.
3. Husk, at når du laver madvarer, skal du konstant røre det. Fjern plet fra appelsinen, hvis det er muligt, lad kun papirmassen være uden film og grober.
4. Riv forsigtigt citrus, send til kiwi, bland. Fortsæt med at simre frugten i cirka 35 minutter. Hell marmelade i krukker i portioner, rull op med metal låg.
5. Hvis du ønsker, at den sødere sammensætning skal være mere tæt, skal marmelade fortyndes 3-4 gange på komfuret. I dette tilfælde skal blandingen afkøles helt efter hver procedure.

Hvis du skal lave kiwi syltetøj, skal du, når du vælger en eksotisk frugt, foretrække faste frugter, som ikke er færdige lidt. Supplér delikatessen med krydret krydderier, tørret frugt og nødder. I stedet for sukker kan du tilføje lindhonning. I sammensætningen af ​​kiwi-marmelade har forskellige bær vist sig godt. Vær ikke bange for at eksperimentere, komplementér delikatessen til din smag.

Video: Kiwi Flavored Jam