Melon Jam: 10 bedste opskrifter

Melon kan lindre spændinger og irritabilitet. Desuden hjælper bæret vævene med at komme sig hurtigere, stabiliserer blodtrykket, forbedrer hårstrukturen og hudens tilstand. Produktet normaliserer stofskiftet, indeholder en masse mineraler og vitaminer til hele kroppen.

Klassisk melon syltetøj opskrift

• vand - 0,8 l.
• melon kød - 2 kg.
• sukker - 2,2 kg.
• citron - 1 stk.
• vanillin - 5 gr.

1. For at lave en usædvanlig marmelade skal du skære det saftige bær i terninger. Læg vand parallelt på ovnen. Så snart væsken bobler, kaster du en melon i den.
2. Dæmm produktet på svag varme i 6-7 minutter. Fang bærskiverne fra skålen, placeres på en sigte. Vent til overskydende vand løber ud.
3. Vask citrus, halve den med en skarp kniv, pres saften ud i en lille kop. Rør granuleret sukker, vanillin og frisk citron i.
4. Kog siruppen i et stykke tid, indtil krystallerne er helt opløst. Derefter skal stykker af bæret lægges ud i en varmebestandig beholder og hæld varm bouillon.
5. Vent 10 timer, i den tildelte tid vil marmelade finde den ønskede smag. Hæld den søde masse i en emaljeret beholder, tænd ilden igen.
6. Kog siruppen igen i en halv time. Lad sammensætningen afkøle. Hæld delikatessen i sterile beholdere, luk capronen. Send til opbevaring.

Melon syltetøj med ingefær

• melon kød - 1,9 kg.
• sukker - 1,3 kg.
• stor orange - 1 stk.
• frisk ingefær - 55 gr.
• jord kanel - 4 gr.
• vanilje - 2 gr.

1. Få en sukkermelon, bæret ligner en rugbybold. Skær frugten i halvdelen, hugg i stykker med en firkantet form.
2. Læg melonen i panden med emaljebelægning, riv ingefærroden i skålen. Halver appelsinen, pres saften ud i en fælles beholder.
3. Hæld 150 g. sand, bland, lad produktet brygge i 2-3 timer. Hæld 1,5 liter i. drikkevand, tilsæt resterende sukker.
4. Kog blandingen, indtil kornene er helt opløst. Skyl sammensætningen derefter i yderligere 20 minutter. Som et resultat skal du få en tyk masse. Udvid om nødvendigt tilberedningsprocessen.
5. I slutningen af ​​manipulationerne, tilsæt krydret krydderier, fordel delikatessen i krukker, rull op. Vent til afkøling ved stuetemperatur, anbring den i kulden.

Melon syltetøj i multicooker

• honningmelon - 950 gr.
• granuleret sukker - 500 gr.
• citronsyre - 4 gr.
• vanilje - 2 gr.

1. Skær melonen, skær frøene, skræl. Hakk frugten i firkantede stykker, send massen i en flerskål, hæld sukker.
2. Sæt programmet "Slukning" på køkkenapparatet, kog produktet i 3,5 timer. Efter den indstillede tid tilsættes citronpulver, blandes.
3. Sæt programmet "Dampende", vent på udseendet af bobler. Vær ikke foruroliget, hvis den søde masse er flydende.
4. Sæt derefter "Bagning" -tilstand på multikogeren, blancher bæret i 35-45 minutter, åbn låget, omrør lejlighedsvis.
5. Steriliser beholder med glas, hæld melonmasse i krukker, rull op på den sædvanlige måde. Opbevar marmelade i kælderen eller i pantry.

Melon syltetøj med banan

• modne bananer - 900 gr.
• melon - 1,5 kg.
• kalk - 8 stk.
• sukker - 1,5 kg.
• cognac - 40 ml.

1. Læg den forberedte melonmasse i en gryde, drys den nødvendige mængde sukker. Dæk beholderen med gasbind, lad bæren ligge i en dag.
2. Når tiden er gået, vask kalk, hugg 5 eksemplarer i to, pres saften fra frugterne i en fælles gryde. Send madbeholderen til ovnen, lad komponenterne simre i 30-40 minutter.
3. Glem ikke at blande ingredienserne, når du koger syltetøj. Skær de resterende citrusfrugter i skiver med en skræl, skær bananernes kød i ringe. Tilføj fødevarer i gryden.
4. Kog ingredienserne til en puretilstand. Husk, at processen med langsomhed bør udføres over lav varme. Rør massen, kog indtil den er tyk.
5. Hæld i portionerede containere, rull op på sædvanlig måde. Vend glasene næste dag, fjern marmelade i køleskabet.

Melon syltetøj med grapefrugt

• melon (papirmasse) - 1 kg.
• sukker - 750 gr.
• grapefrugt - 1 stk.

1. Skær berryets kød i stykker i form af terninger, placer i en plastikskål, drys med sukker. Lad melonen stå i 10-12 timer. På den tildelte tid tømmer produktet saften.
2. Overfør den bryggede melon til en metalbeholder, læg den på medium varme. Efter kogning skal du reducere ovnens kraft, koge massen i mindst 8 minutter.
3. Sluk for gassen, lad buljongen stå i en dag. Gentag derefter madlavningsmanipulationen igen i et kvarter. Sluk for brænderen, vent 7 timer.
4. Hakk den vaskede grapefrugt med skald i små skiver, læg den i en gryde til melonen. Stew i 20 minutter.
5. På samme tid skal du sterilisere glassene, hæld det færdige marmelade, lukke beholderne med nylon. Opbevar marmelade i pantry.

Cinnamon Melon Jam

• melon terninger - 1,9 kg.
• citron - 2 stk.
• sukker - 950 kg.
• frisk malet kanel - 7 gr.

1. Kast forberedte melonstykker i en tykvægget pande. Klem juice fra citrus, hæld 300 gr. sukker. Lad komponenterne være i flere timer.
2. Hæld 1 liter i mellemtiden. drikkevand i en beholder, hæld det resterende sand i. Send til ovnen, kog siruppen. Så snart den varme sammensætning er kogt, skal du fylde den med melonen.
3. Rør ingredienserne, sæt gryden på en lille ild. Kog syltetøjet indtil det er kogt. Når massen tykner, skal du slukke for ovnen. Hæld kanel, bland.
4. Fordel melon-delikatesse på tørre rene krukker, rull op med jernlåg. Opbevar marmelade i et egnet rum med lav temperatur.

Melon marmelade med pære

• melonsnit - 850 gr.
• moden pære - 1 kg.
• sukker - 900 gr.
• vand - 0,5 l.
• lyserøde ærter - 25 stk.
• grapefrugtessens - 110 ml.

1. Skyl pærer, fjern overskydende fugt med et vaffelhåndklæde. Afskær alle unødvendige frugter, inklusive kernen. Hakk i skiver med en skal.
2. Begynd separat med at tilberede sukker sirup. Efter dannelsen af ​​en gennemsigtig sammensætning, kaste pæreskiverne. Kog massen i alt 3 gange i 5-7 minutter.
3. I mellem venter på, at den søde sammensætning afkøles fuldstændigt. Hakk melonen i stykker på samme tid. Send bærene til pæremassen. Tilsæt ærter eller slib dem i et specielt apparat.
4. Gentag kogning af sukkerbær på en lignende måde som pære. 2 minutter før slutningen af ​​den sidste manipulation, hæld essensen af ​​grapefrugt. Fordel den aromatiske delikatesse i containere, dæk med en capron. Opbevares på et køligt sted.

Melon syltetøj med æbler

• æbler - 500 gr.
• melon kød - 1,4 kg.
• sukker - 550 kg.
• citronskal - 1 stk.

1. Steriliser dåser og låg, vask derefter citrus og æbler. Før det forberedte honningbær gennem en blender. Hæld den resulterende opslæmning i en emaljeret beholder.
2. Hell granuleret sukker i puréen, bland godt. Tænd ilden til et minimum, lav sammensætningen, og omrør konstant. Kog massen indtil en tyk konsistens. Hakk æblerne fint. Fortsæt proceduren.
3. Riv citrusskaller på et rivejern, bland det ind i den samlede sammensætning. Oplæg massen i 5-7 minutter. Sluk for ovnen. Hæld den søde blanding i glasskåre i portioner, dæk med låg.Opbevares i kælderen, undgå udsættelse for sollys.

Melon syltetøj med vandmelon skræl

• melon - 500 gr.
• vandmelonskaller - 450 gr.
• sukker - 550 gr.
• vand - 0,6 l.

1. Skær et tyndt lag af hylster fra en melon, gør det samme med vandmelonskaller. Hakk madene i små stykker på en måde, der er praktisk for dig.
2. Hell vand i en kop, salt lidt. Placer de skiver stykker i sammensætningen i en halv time. Derefter skal produktet flyttes til kogende vand i 8-10 minutter.
3. Tilbered samtidig siruppen i henhold til den klassiske opskrift. Fjern melon og skræl vandmelonen fra varmt vand, overfør den til en tør varmebestandig beholder. Hæld produktet med færdiglavet sirup.
4. Send massen til ovnen, kog i 3 trin, hvorved sammensætningen koges. Intervallet mellem procedurerne skal være mindst 2,5 timer. Derefter pakkes det færdige marmelade i glas, og rull op. Pakk med et tæppe, vent en dag.

Melon og appelsinsylt

• appelsiner - 2-3 stk.
• hakket melon - 1,5 kg.
• vand - 0,7 l.
• sukker - 2 kg.

1. Hak melonen i tilfældig rækkefølge, læg en jernkoppe. Hæld bærets kød 0,5 kg. sukker. Bland komponenter, lad den stå i 3 timer ved stuetemperatur.
2. Begynd derefter med at tilberede sirupen. Kombiner det resterende sukker med vand, tilbered en sød væske. Efter et stykke tid skal du fylde melonen med en varm, sød sammensætning.
3. Bland ingredienserne grundigt, dæk med en klud i en dag. Lad den søde masse tilføres. Derefter skal siruppen skilles fra massen, sendes til kogning.
4. Påfyld melonen med en varm masse. Geninfund produktet igen i 8-10 timer. Efter et stykke tid, hakker appelsinerne i små terninger sammen med skaldet, blandes ind i bulk.
5. Til sidst kog syltetøjet til en tyk konsistens, fordel varmt over rene krukker. Opbevares på en klassisk måde i et mørkt rum.

Praktiske henstillinger

1. For at fremstille marmelade fra melon skal du vælge nogenlunde faste frugter, mens de skal være forskellige i deres honningssmag. Fordelen ved dette bær er, at massen ikke efter tilberedning falder fra hinanden.
2. Overmodne meloner kan ledes gennem en foodprocessor og tilberede lækker marmelade baseret på potetmos. Hvis du skal lave syltetøj på grundlag af vandmelonsskaller, skal du suge den hårde base i saltvand. Sådanne manipulationer i fremtiden vil hjælpe brikkerne med at bevare deres form.
3. Klar melon syltetøj ser temmelig pænt og attraktivt ud. Sirupens nuance afhænger generelt af bærens variation. Skiver melonskiver i tilfældig rækkefølge; deres form påvirker kun det originale udseende af behandlingen.
4. Konsistensen af ​​sirup afhænger af varigheden af ​​tilberedningen af ​​ingredienserne. Godtykkernes tykkelse påvirker ikke i stor udstrækning smagen. Spis melon marmelade med pandekager, kager, is eller ost. Lager op med vitamin i hele året. Forbedre dit helbred med en godbid.

Kog melon marmelade ved hjælp af de foreslåede opskrifter. Du kan selv opfinde din egen delikatesse fra sådanne frugter. Eksperimenter med melon syltetøj efter din smag. Ananas, kiwi, mango, fersken, figner kan gå godt med honningbær. Berig behandlingen med nødder, der er ingen grænser for fantasi.

Video: lækker og duftende melon-syltetøj