Je možné jíst zelí s dnou?

Kysané zelí je zařazeno do seznamu každodenních produktů, je připraveno podle různých receptů a je velmi oceňováno jeho užitečnými vlastnostmi. Má silný účinek na tělo, ale jeho vlastnosti se ne vždy shodují s potřebami životních systémů, takže je třeba k problému přistupovat opatrně a opatrně.

Složení a vlastnosti kyselého zelí

Ve svém arzenálu je obrovské množství vitamínů, mikro a makrobuněk. Zvláštností je, že ve správně připraveném produktu mohou být skladovány po velmi dlouhou dobu, přičemž vlastnosti zůstávají téměř do jara. Během období nedostatku vitamínů a celkového vyčerpání těla se zelí stává neocenitelnou pomocí při udržování imunity a udržování zdraví až do prvního vitamínu zeleného.

Obzvláště cenným prvkem je vitamin C, který je obsažen ve velkém množství a udržuje jeho složení nezměněné po dobu 2 dnů po vypuštění solného roztoku. Také zahrnuto:

• vitaminy A, K, PP, B, H, E;
• lutein;
• mikro a makro prvky;
• glukóza
• arginin;
• tryptofan;
• alanin;
• tyrosin;
• různé typy kyselin, včetně linolové a olejové.

Tyto prvky pokrývají významnou část denního požadavku těla na živiny, zejména vitamín C. Proto se doporučuje zahrnout kyselé zelí do stravy dospělých a dětí s přístupem k sezónním chřipkovým epidemiím a nachlazením, které se přenášejí s kašlem a kýcháním.

Zelí je také prospěšné pro:

• onemocnění endokrinního systému;
• snížená imunita;
• porušení v zažívacím traktu;
• zvyšuje chuť k jídlu;
• zmírňuje projevy toxikózy v časném těhotenství;
• kompenzuje nedostatek prvků v nedostatku vitaminu;
• stabilizuje nervový systém;
• posiluje stěny krevních cév;
• odstraňuje toxiny;
• Má profylaktický účinek na riziko rakoviny.

Velmi důležitý jako přísada do stravy při metabolických poruchách a hromadění kyseliny močové v těle.

Výhody zelí pro dnu

Dříve tomu byli vystaveni pouze muži ve věku 40–45 let. Spouštěcí mechanismus nebyl jen genetická predispozice, ale také závazek k alkoholu, kořenění, slaným, mastným jídlům, sedavému životnímu stylu a nadváhou. Dna byla často označována jako aristokratická nemoc. Postupem času se stala mnohem mladší, přestala věnovat pozornost sociálním rozdílům a v postmenopauzálním období konečně dorazila k ženám. Na seznam příčin onemocnění byla přidána podvýživa a časté stresové stavy, které jsou v moderním světě nevyhnutelné.

Přístup k léčbě je pouze komplexní, včetně seriózního přezkumu každodenní stravy. Pro stabilizaci a další zlepšení stavu jsou stanoveny následující úkoly:

• hubnutí;
• normalizace metabolických procesů;
• odstranění škodlivých formací, kyselin a toxinů.

Zahrnutí kyselé zelí do nabídky může pomoci. Hlavní výhodou tohoto produktu pro lidi trpící záchvaty dny je velké množství vitamínů, které mobilizují latentní síly těla v boji proti nemoci a zvyšují imunitu vůči zánětlivým procesům v kloubech.Přípravek také snižuje hladinu cholesterolu v krvi, brání tvorbě usazenin na stěnách krevních cév a udržuje normální průtok krve.

Důležité: zelí normalizuje střevní mikroflóru a má projímavý účinek.

Je součástí speciální stravy pro pacienty s dnou, která redukuje hmotnost a dodává tělu užitečné látky, které se rychle rozkládají a absorbují pod vlivem kyselého prostředí získaného přirozeným způsobem.

Harm a omezení

Jediným stavem, kdy zelí způsobí poškození zdraví jakékoli osoby, je několikrát překračující normu. Při rozumném přístupu neexistují žádné tvrdé kontraindikace. Omezení je porušením ledvin, tendencí k pravidelným edémům, vážnými poruchami trávicího systému, při kterých se zvyšuje produkce plynu. V tomto případě je pozorováno:

• nadýmání;
• bolest v žaludku;
• nevolnost
• pálení žáhy;
• říhání.

Takové případy se vyskytují jen zřídka, zejména při správné konstrukci dietního programu. V malém množství může být produkt zařazen do stravy dvakrát až čtyřikrát týdně.

Upozornění: pro ty, kteří milují, ale nemohou jíst kyselé zelí kvůli otokům, existuje recept na vaření bez soli.

Chuť se objevuje v důsledku přirozeného kvašení šťávy na základě cukrů obsažených v čerstvých listech rostliny.

Metody výroby zelí

Je jich mnoho, každá hospodyňka se snaží do nadace přivést něco osobního, které se pak přenáší jako tajemství kulinářské dokonalosti.

Klasický recept
Zahrnuje:

• zelí;
• mrkev;
• sůl.

Recept bez soli
Kvašení probíhá bez soli. Do finálního produktu je třeba přidat aroma. Trik spočívá v přidání koření, jako je bobkový list a černý pepř. Princip přípravy je stejný. kromě soli. Do receptu můžete zadat koprová semínka, kmín, rybízový list.

Takové zelí si mohou užít i ti, kteří si neustále stěžují na otoky, vysoký krevní tlak a srdeční tep.

S dnou, zelí může být jeden, zvláště když to je fermentováno bez soli. To bude přínosem a velmi diverzifikovat dietní menu.

Video: dna