Mezi infekčními chorobami je úplavice zvláště mazaná. Může se přenášet nejen od již nemocné osoby, ale také od dopravce, který sám nezažívá žádné nemoci. Příčinný původce nemoci vstupuje do jícnu a tlustého střeva, což způsobuje zažívací potíže a otravu organismy toxiny. Léčba se provádí komplexně, šetrná strava je považována za jednu ze základních složek terapie.
Dieta pro úplavici
Toto onemocnění je doprovázeno nevolností, zvracením, bolestmi břicha, poruchami trávení a velkou ztrátou tekutin. V akutním období jsou zakázány prakticky všechny produkty kromě slizničních polévek, odvarů z rýže, šípků a lehce oslazeného čaje. Po uplynutí akutního období se postupně zavádí výživná strava. Musí být vysoce kalorická, vyvážená, musí obsahovat potřebné stopové prvky a vitamíny. Jídla jsou dušená, vařená zelenina je povolena. Jídlo se podává v malých dávkách, ve formě tepla, pouze čerstvě připravené. Polopřipravená jídla a polévky zahřáté od včerejška nemohou být pacientovi podány.
Omezení jsou docela přísná. Strava by měla být jemná. Pití se podává velmi často, po 15 minutách, ale ne více než 2-3 doušky.
Z potravy zcela odstraněn:
- smažené ryby, maso, hranolky;
- sycené nápoje;
- konzervované potraviny a hotová jídla;
- potraviny z hrubé vlákniny;
- moučné výrobky obsahující kvasnice v receptu;
- plnotučné mléko;
- cukr.
Důležité: veškeré fermentační produkty jsou okamžitě vyloučeny.
Z nabídky je také vyloučena zelenina a ovoce s projímavým účinkem. Výjimkou jsou jablka. Při pečení jsou nutně obsaženy v dietě. Pro dospělé se často doporučuje jablečná kaše z kaše bez kůry a jám. Rýže a pohanka, cereálie, želé, vařené ryby, maso, vejce. Jako první jídlo jsou vhodné nenáviděné polévky, chléb je nahrazen domácími bílými sušenky. Tvaroh, včerejší kefír, sýr, vaječná omeleta, bramborová kaše, čaj a kakao bez mléka jsou povoleny. Porce nepřesahují 150 g, frekvence příjmu potravy nejméně 6krát denně.
Strava chrání střeva před poškozením, snižuje zánět, stimuluje regeneraci a odstraňování toxinů z těla.
Video: jak se dostat úplavici
Odeslat