Káva kardamomu - zdravotní přínosy

Existuje velké množství koření, které se používají jako potravinářské přídatné látky. Zvláštní roli v této odrůdě však hraje kardamom. Na východě je toto koření zvláště uctíváno. Tato rostlina je součástí rodiny zázvoru. S jeho růstem dává úžasnou chuť plodům, které obsahují kafrové tóny. V jakém nádobí se kardamom nepoužívá. Káva není výjimkou.

Pokud se tento nápoj připravuje v egyptské verzi, pak je předpokladem přidání kardamomu v množství půl lžičky na středně velké turku. Pokud turista přijde do Izraele, pak můžeme očekávat, že mu bude předloženo krásné balení kávy, do kterého již toto koření přidali.

Kardamomové výhody při přidání do kávy

Ve starověku byl kardamom používán nejen jako koření, ale také jako léčivý prostředek k boji proti různým chorobám. Lékaři starověkého indického státu upřímně věřili, že tato kořenitá bylina byla schopna zvládnout jakoukoli nemoc. Tráva byla dokonce podrobena mikroskopickému vyšetření a její léčivé vlastnosti byly vědecky potvrzeny.

Tato okolnost je dána jedinečným chemickým složením trávy. Složení kardamomu se skládá z mnoha chemických složek. Vztahují se na éterické oleje, vitamíny a četné minerály. Všechny v kombinaci mají blahodárný účinek na tělo.

Výhody aplikace

Pomocí kardamomu jako doplňku stravy můžete dosáhnout následujících účinků:

1. Nervový systém obnovuje svou práci.
2. Stav spojený s depresí zmizí.
3. Je pozorována aktivnější funkce mozkových struktur.
4. U astmatiků a lidí s patologií bronchiálního aparátu je intenzivnější eliminace hlenu z těla.
5. Snižuje se otok tkáně.
6. Je pozorována korekce nepříjemných jevů spojených s trávením.
7. Aktivněji tělo začíná uvolňovat toxiny, což nevyhnutelně vede ke snížení nadměrné tělesné hmotnosti.

Existují důkazy, že kardamom snižuje riziko krevních sraženin. Při použití je pozorován mírný analgetický účinek a periferní krevní tlak se vrací k normálu. Pikantní bylina působí jako afrodiziakum a používá se k řešení problémů spojených s potencí.

Každý, kdo dává přednost kávě v kombinaci s kardamomem, jedná docela rozumně, protože léčivé vlastnosti v trávě se v šálku kávy nezmění. Tělo je spolu s tím naplněno léčivou silou.

Samostatné recepty na přípravu nápoje

Arabská káva

1. V zemích Středního východu je ošetření hosta beduínské kávy symbolem pohostinnosti. Je pozoruhodné, že takový nápoj je vhodné použít v horkém počasí, protože je to způsobeno chladícím účinkem. Po vypití šálku takového nápoje se konverzace rozvine snadněji a hlava bude jasnější.
2. Italové dávají tomuto nápoji všechna vyznamenání. Ale vaří to s trochou triku. Před nalitím kávy do šálku ji opláchnou citronovou šťávou. Výsledkem je nápoj s jednoduše nesrovnatelnou originální chutí. Obsahuje tóny pravé jižní vůně.
3. Existují i ​​jiné možnosti výroby tohoto nápoje. Hlavní věc není přehánět to kardamomem. Vždy je třeba si uvědomit, že koření má koncentrovaný charakter. Nápoj bude jednoduše hořký, pokud se do něj přidá koření více, než je požadováno.

Ageless Classics

1. Kávu s kardamomem můžete použít v kávovaru. Nejprve se káva vaří obvyklým způsobem. Poté musíte do nápoje přidat jeden kořenící lusek a trochu soli. Pokud někdo pije kávu s mlékem, můžete ji přidat. Dobře to jde s kardamomem a kávou. Přidání cukru se provádí v souladu s preferencemi chuti. Zároveň nápoj získává lehké květinové tóny.
2. Pokud se káva vaří v Turku, přidá se k ní nejprve káva a pak několik semen koření. Nejprve musí být rozdrceny. V poslední fázi se přidá 100 ml vody a zapálí se Turek. Proces vaření je nutné pečlivě sledovat. Když se vytvoří film, Turek se zvedne nad oheň a drží se v této poloze po dobu 10 sekund. Poté se vrátí na místo. Podobné akce se provádějí třikrát. To nedovoluje, aby se nápoj vařil. Pokud to necháte vařit, nápoj se ukáže s hořkostí.
3. Poté, co se káva uvaří, není ihned spotřebována. Musí trochu stát. Pokud bude stát nějakou dobu pod víkem, zvýší se tím pouze jeho vůně.

Skořice

1. Když jsou kardamom a skořice ve stejném šálku současně, můžete pozorovat jen neuvěřitelně úspěšnou kombinaci. Kromě léčivých vlastností kardamomu může skořice pomoci normalizovat hladinu cukru v krvi. Z toho můžeme usoudit, že takový nápoj lze doporučit diabetikům.
2. Do kávové konvice se nalije káva a cukr. Během 30 sekund se nádoba zahřeje na oheň. Poté se přidá voda a veškerý obsah se dobře promíchá. Pak položte hrnec na oheň a přiveďte k varu. Poté je odstraněn z ohně. Nemůžeš vařit. Koření se přidává přímo do šálků kávy.

Káva s badyánem
Badyáník pravý je velmi originální a krásné koření. Nazývá se také badyán. Stačí přidat Turka pár zrn. Kromě toho se do kávy přidávají kardamom a skořice. Dříve byla všechna koření pečlivě mleta. Cukr se přidává podle chuti. Hrnec na kávu by měl stát na nízkém žáru. Odborníci říkají, že pokud do tohoto nápoje přidáte trochu koňaku, bude to ještě chutnější.

Káva a muškátový oříšek

Originalitu chuti kávy můžete dosáhnout přidáním špičky nasekaného muškátového oříšku do šálku s tímto nápojem.

Káva a mandle
Nejprve se připraví směs mandlí a mléka. Mandle v množství 3 až 4 ořechů se přidají do mléka o objemu 50 ml. To vše se míchá mixérem. Směs se zahřívá, ale nesmí se vařit. Poté se přidá cukr a kardamom. Poté se vaří espresso samostatně. A když je hotový, obě sloučeniny jsou smíšené.

Čokoláda
Káva s kardamomem bude mít velmi originální chuť, pokud je kombinována s čokoládou. Nejprve se musí roztavit a kombinovat s mlékem. Obě složky se odebírají při 50 g. Směs se zahřívá, ale ne vaří. Pak musíte vařit kávu poté, co hodíte do Turku pár kardamomových semen a dvou hřebíčků. V poslední fázi jsou obě směsi vzájemně propojeny. Chuť nápoje je jednoduše božská. Slova to nemohou sdělit, je lepší to vyzkoušet sami.

Zdravá káva s kardamomem

Takový nápoj je kontraindikován pro ty, kteří mají v anamnéze gastritidu a žaludeční vředy. Rovněž jej nelze použít pro těhotné ženy a během kojení.

Jinak neexistují žádná omezení a můžete ji pít s radostí.

Video: omlazující a uzdravující kardamomová káva