Kiwi - užitečné vlastnosti a kontraindikace

Dnes exotická kiwi vstoupila do naší stravy tak pevně, že ji lze nazvat jedním z nejoblíbenějších plodů Rusů. Kiwi se také nazývá čínská angrešt pro podobnost vnitřního vzhledu s bobulemi. Kiwi se v posledních letech stala neuvěřitelně populární, přidává se k různým dezertům, nápoje se připravují na základě sladké a kyselé šťávy. Sametová chuť kiwi se používá při přípravě omáček pro hlavní jídla. Pokud přidáte kiwi k marinádě na grilu, maso bude neuvěřitelně měkké, připravené k smažení za pár hodin. Kiwi připravuje pokrmy nejen chutné, ale také krásné, osvěžující zelenými barvami. Ale dnes nebudeme mluvit o preferencích vkusu, ale o výhodách tohoto úžasného ovoce.

Užitečné vlastnosti kiwi pro člověka

Hodnota kiwi je především v obsahu vitamínu C. Kiwi je před citronem, pomerančem a dokonce i rybízem v množství kyseliny askorbové. Kromě toho obsahuje kiwi buničiny vitamíny A, E, D a B. Kiwi je také bohatá na stopové prvky - vápník, fosfor, mangan, sodík, hořčík, zinek. Vlákna a monosacharidy lze nalézt v kiwi. Při všech druzích a výhodách složení je ovoce považováno za nízkokalorické - pouze 50 kcal na 100 gramů produktu.

1. Pro trávení. Kiwi je skvělý dezert, který je přirozeným závěrem jídla. Kiwi po požití těžkého a mastného masa usnadní proces trávení, stimuluje produkci enzymů a chrání před pálením žáhy a nadýmáním. Kiwi navíc zvyšuje proces střevní peristiky, což pomáhá jemně zbavit se zácpy. Nejvíce ze všeho, děti, jako je tato léčba - kiwi je mnohem chutnější než mnoho projímadel.
2. Pro imunitu. Na ochranu našeho zdraví je silná imunita, která může trpět a zhoršovat se z různých důvodů. Jedním z nich je nedostatek vitamínu C. Kiwi obsahuje rekordní množství kyseliny askorbové. Pravidelná konzumace kiwi v potravě vám umožní rychle se zbavit nachlazení, což je vynikající profylaktika a medicína.
3. Pro nervy. Kiwi představuje celou paletu vitamínů B, která je zodpovědná za stabilní psycho-emoční stav. Pokud budete jíst jedno zelené ovoce každý den, velmi brzy si všimnete, že se vaše nervy uklidnily, je méně starostí a starostí. Kiwi vám umožňuje normalizovat spánek, zbavit se i posedlé nespavosti.
4. Během těhotenství. Kiwi obsahuje hodně kyseliny listové, což je důležité pro těhotné ženy. Dnes lékaři nepředepisují ženy v pozici dalších vitamínů, pokud jí správně. Jedinou výjimkou je kyselina listová - snižuje riziko vzniku patologií nervové trubice plodu.
5. Pro zdraví srdce. Kiwi je užitečný u různých látek, které snižují hladinu cholesterolu v krvi, ředí krev a minimalizují riziko vzniku aterosklerózy a tromboflebitidy.
6. Odstraňuje sůl. Kiwi má jedinečnou vlastnost - ovoce jemně odstraňuje soli z ledvin a žlučníku. Pravidelná konzumace kiwi je vynikající prevencí urolitiázy.
7. Při hubnutí. Předpokládá se, že kiwi je nejlepším ovocem při hubnutí. Za prvé, neobsahuje ve svém složení velké množství cukru. Za druhé, kiwi zlepšuje vstřebávání bílkovin, je to vynikající příloha pro masová jídla. Za třetí, kiwi urychluje metabolické procesy a čistí střeva. Kiwi je každopádně chutnou a nejdůležitější přípustnou pochoutkou na stravě, kterou je těžké odmítnout.
8. Proti onkologii. Podle posledního publikovaného výzkumu norských vědců je kiwi vynikající prevencí rakoviny. Pokud je kiwi ve vaší stravě vždy přítomen, snižuje se riziko vzniku rakoviny. Osobě s onkologií se injekčně podává kiwi ve stravě, aby se zpomalil růst maligních buněk.
9. V kosmetologii. Výhody kiwi jsou v desítkách bodů, další cennou vlastností ovoce je jeho vnější použití. Velké množství vitamínu C nutí použití produktů péče o pleť kiwi. Na základě zeleného masa vytvářejte obličejové masky, které bojují proti vráskám, pigmentovaným patám, akné a pihám. Kiwi dokonale tónuje, vyživuje a obnovuje bolestivou pokožku.

Chcete-li se cítit skvěle, stačí jíst 2-3 velké kiwi každý den. Zadejte ovoce do svého jídelníčku a za měsíc si všimnete, jak vaše pokožka čistí, jak zvýšit výkon, zlepšit náladu a pohodu bude na nejvyšší úrovni.

Kontraindikace používání kiwi

Aby produkt nepoškodil, musíte vědět, na jaké nemoci a poruchy se vyplatí vzdát. Především jde o alergickou reakci. Kiwi je citrusové ovoce, takže alergie na to se stává docela často. Pokud jste kiwi ještě nikdy nezkusili, začněte malým plátkem. Pokud se po ochutnávání kůže neobjeví vyrážka, otok, svědění a zarudnutí, můžete si ovoce bezpečně užít. Kiwi je často dáván i malým dětem v prvním roce života v boji proti zácpě. Chcete-li to provést, zkuste vybrat přezrálé, velmi sladké a měkké ovoce. Pokud je však vaše dítě náchylné k průjmům, měli byste takovou léčbu odmítnout, alespoň do té doby, než jí budou tři roky. Další kontraindikací k použití kiwi je onemocnění žaludku, zejména gastritida a vřed s vysokou kyselostí. Kiwi obsahuje hodně kyseliny, zvláště pokud se jedná o nezralé ovoce. Jeho konzumace může způsobit kolickou a břišní bolest, s takovými diagnózami se vyplatí vzdát.

Jak jíst kiwi?

Samozřejmě je nejužitečnější oloupat ovoce z chlupaté kůže, nakrájet na vhodné kousky a okamžitě je sníst. Z kiwi se však připravuje mnoho zajímavých jídel, dezertů a nápojů.

1. Smoothies. Je to osvěžující letní nápoj, který jistě potěší vás i vaše hosty. Do mísy mixéru je třeba dát oloupané a nakrájené plátky kiwi, citronu s kůží, mátou, medem a vodou. Porazte vše důkladně, podávejte s ledem.
2. Čokoládové ovoce. Taková pochoutka jistě osloví i ty nejmenší gurmány. Kiwi a další ovoce je třeba nakrájet na jakékoli vhodné plátky, dát na špíz a namočit do rozpuštěné tekuté čokolády. Z výše uvedeného můžete čokoládu posypat mandlemi nebo kokosem. Po vytvrzení bude dezert připraven.
3. Popsicles. Kiwi musí být očištěno a nasekáno na homogenní hmotu. Cukr a kyselina citronová by měly být rozpuštěny v malém množství vody, přivedeny k varu. Když se připravený sirup trochu ochladí, smíchá se s ovocnou hmotou a nalije se do plastového kelímku. Když složení v mrazáku mírně zamrzne, musíte na něj vložit dřevěnou tyčinku. Po ztuhnutí bude zmrzlina připravena! Podobně si můžete připravit zmrzlinu s jiným ovocem.
4. Maso s kiwi omáčkou. Kyselá chuť ovoce dodává masu úžasnou chuť a vůni. Je lepší vařit jídlo z kuřecích prsou - toto maso je neutrální, dokonale odráží chuť omáček. Kousky bílého masa je třeba solit, pepřovat a smažit na pánvi, můžete péct nebo vařit na pár. Na další pánvi smažte cibuli, přidejte oloupané a nakrájené kiwi, citronová šťáva, sůl a koření. Po půl hodině mizení se omáčka rozdrtí v mixéru, dokud není hladká. Masovou omáčku podávejte teplé nebo studené.

Naštěstí dnes lze kiwi najít na pultech obchodů v každém ročním období a není třeba zásoby tohoto ovoce. Ale pokud máte na ruce hodně kiwi a nevíte, jak je uložit, jen oloupejte ovoce, nakrájejte je na kousky a zmrazte je. Po rozmrazení neztratí produkt své prospěšné vlastnosti.

S Čínou je v Kiwi spojeno mnoho legend a přesvědčení. Podle jednoho z nich je kiwi vajíčko rajského ptáka, který nemohl létat. Když kiwi lianas rozkvetly, byly tyto květenství obrovské a připomínaly křídla barevného ptáka. Lidé obdivovali krásu a porovnávali ovoce s vejcem bezleté krásy. Dnes si nemůžeme užít krásu kvetení kiwi, ale můžeme docela cítit její úžasnou chuť. Jezte Kiwi - užívejte si a užívejte si!

Video: Proč kiwi musí jíst každý den?